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幾種補(bǔ)氣中藥和食療方

時(shí)間：2023-02-20 12:00:06 雪娥職場(chǎng)健康我要投稿

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幾種補(bǔ)氣中藥和食療方推薦

　　中醫(yī)認(rèn)為，氣是人體一切生理功能的動(dòng)力。食療是補(bǔ)氣的最佳方法，那么補(bǔ)氣的中藥和食療方有哪些?下面推薦幾種補(bǔ)氣的中藥和食療方，一起來(lái)看看。

　　補(bǔ)氣中藥：

　　在中醫(yī)學(xué)里，“氣”指的是生命的存在以及動(dòng)力。血?dú)夥絼偩椭傅氖且粋€(gè)人的“氣”過(guò)多過(guò)剩導(dǎo)致的沖動(dòng)易怒的個(gè)性體質(zhì)。而適當(dāng)?shù)臍鈱?duì)人的生命還是必要的。因?yàn)樗拇嬖趯?duì)人體各個(gè)五臟六腑都起到了適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)和保養(yǎng)的作用�？梢哉f(shuō)，有了適當(dāng)?shù)臍猓司统錆M了活力。以下中藥可以補(bǔ)氣：

　　1、人參

　　這是最重要，最名貴的補(bǔ)氣中藥之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補(bǔ)元?dú)�，益智安神，為補(bǔ)益保健之佳品。有補(bǔ)益強(qiáng)身作用，可抗衰老，適用于久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經(jīng)衰弱等癥，提高免疫功能，促進(jìn)疾病的康復(fù)。

　　2、黃芪

　　黃芪性微溫，味甘，功能補(bǔ)氣升陽(yáng)，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用于自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內(nèi)傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之癥。但有高熱、大渴、便秘等實(shí)熱癥者忌用。

　　3、西洋參

　　西洋參又叫花旗參，是清補(bǔ)保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之。西洋參味甘，微苦，功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津，適用于肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等癥證。激烈活動(dòng)后疲勞乏力、大汗虛脫者服用不錯(cuò)。

　　4、黨參

　　黨參能補(bǔ)中益氣、生津養(yǎng)血，常用于氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等癥，以及病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良。

　　5、太子參

　　太子參補(bǔ)肺健脾、益氣生津，可用于脾氣虛弱的食少、倦怠、小兒清瘦;肺虛咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病后氣陰兩虧等病癥。

　　6、白術(shù)

　　白術(shù)補(bǔ)氣健脾、燥濕利水、止汗安胎，可用于脾氣虛弱的食少、便溏、倦怠少氣、自汗;水濕停滯的痰飲、水腫;妊娠脾虛氣弱、胎氣不安、足腫等癥。

　　7、甘草

　　中醫(yī)認(rèn)為，其性平，味甘，功能補(bǔ)脾和中，緩急止痛，潤(rùn)肺止咳，解毒，調(diào)和諸藥，適用于脾胃虛弱，脘腹疼痛，咳嗽，心悸，瘡瘍腫毒，中毒等癥。

　　中醫(yī)補(bǔ)氣食療方：

　　1、補(bǔ)氣健脾活血補(bǔ)血——糖棗荔圓

　　大棗、桂圓、荔枝各50克三七粉5克食糖過(guò)量。將大棗放砂鍋中加水過(guò)量燒開(kāi)后小火煨5分鐘再加入其他各物煮沸用小火煨10分鐘加食糖調(diào)勻即可。每日1次溫?zé)徇^(guò)量食之。

　　2、補(bǔ)氣健脾益胃——參棗米飯

　　黨參10克大棗20個(gè)糯米250克白糖50克。將黨參、大棗泡發(fā)煮半小時(shí)撈出湯備用糯米蒸熟把棗擺在上面再把湯液加白糖煎熬成黏汁澆在棗飯上即可。作主食食用。

　　3、補(bǔ)氣潤(rùn)腸通便——麻仁栗子糕

　　火麻仁10克芝麻5克栗子粉50克玉米面50克。將火麻仁、芝麻打碎與栗子粉、玉米面、過(guò)量紅糖拌勻以水合面蒸成糕。作點(diǎn)心服食。

　　4、補(bǔ)氣養(yǎng)血——黃芪阿膠粥

　　黃芪15克阿膠10克粳米30克。黃芪水煎取汁用藥汁煮粳米為粥烊化阿膠兌入粥中。補(bǔ)氣養(yǎng)血。每日1次溫服。

　　5、補(bǔ)氣健脾利水消腫——加味黃芪粥

　　生黃芪、薏米各30克赤小豆15克雞內(nèi)金末9克金橘餅2個(gè)糯米30克。黃芪加水過(guò)量煮20分鐘去渣再加入薏米、赤小豆煮30分鐘最后加入雞內(nèi)金末和糯米煮粥。每日1劑分2次服食每次服后食金橘餅1個(gè)。連服2-3個(gè)月。

　　補(bǔ)氣血三寶：

　　1.山藥

　　山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫(yī)家廣為贊譽(yù)，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢化痰涎、潤(rùn)皮毛。

　　《景岳全書》云：山藥能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損療五勞七傷……�！端幤坊x》云：山藥溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)。

　　清末最有名的大醫(yī)家張錫純對(duì)此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學(xué)專著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無(wú)度等危急重癥其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀。是以能補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、兼補(bǔ)脾胃……在滋補(bǔ)藥中誠(chéng)為無(wú)上之品，特性甚和平，宜多服常服耳�！�

　　山藥品種較多，河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山(或淮山)藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。

　　2.薏米

　　如果你覺(jué)得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。

　　“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼如果脾胃過(guò)于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時(shí)珍說(shuō)孕婦忌服，可能也是怕利水太過(guò)，把羊水也利干了，雖然在現(xiàn)實(shí)應(yīng)用中并未見(jiàn)對(duì)孕婦有什么危險(xiǎn)且常有相助之益，但為安全起見(jiàn)，權(quán)且聽(tīng)他老人家的吧。

　　薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以本品亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失�！吧剿�、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊�！苯t(yī)家曾有報(bào)導(dǎo)，用兩藥各50克，每日熬粥，對(duì)肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即將二者打粉熬粥常服豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長(zhǎng)吃不厭�；蛴腥苏f(shuō)，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會(huì)略帶一點(diǎn)酸味，但卻毫不影響粥食的美味。

　　3.芡實(shí)

　　前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實(shí)不然，芡實(shí)，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實(shí)就是一只有力的大手，把您托住。不至讓您的氣血白白的流失。

　　有人長(zhǎng)期腹泄，下利清谷;有人遺精滑脫，其勢(shì)難禁;有人夜尿頻多，無(wú)法安睡;這時(shí)，您就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說(shuō)的最好：“芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水�！彼哉f(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。

　　山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側(cè)重山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功薏米，健脾而清肺利水而益胃，補(bǔ)中有清，以去濕濁見(jiàn)長(zhǎng)。芡實(shí)，健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗以治療貧血之癥，療效顯著。

　　這三味藥粥雖然好處太多，但有許多人無(wú)福消受。體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜這就好比您要想引來(lái)清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。

　　補(bǔ)氣補(bǔ)血的食療方做法：

　　【菜名】：補(bǔ)氣補(bǔ)血——?dú)w參燉母雞

　　【原料】：當(dāng)歸15克，黨參20克，母雞1只，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。

　　【制法】：將母雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟，洗凈。將洗凈的當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、食鹽一起放入雞腹中，再把雞放入砂鍋內(nèi)，加適量水，把砂鍋放在武火上燒沸，然后再用文火燉至雞肉熟爛即成。

　　【特點(diǎn)】：補(bǔ)血益氣，健脾補(bǔ)虛。適用于久病體衰、婦女月經(jīng)不調(diào)。久服可強(qiáng)壯身體、輕身延年。

　　【注意】：可分餐食用，吃肉，喝湯。

　　補(bǔ)氣補(bǔ)血——當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　【菜名】：補(bǔ)氣補(bǔ)血——當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　【原料】：當(dāng)歸10克，生姜20克，羊肉100克，精鹽適量。

　　【制法】：將羊肉去油膜切成方塊，與當(dāng)歸、生姜同燉，取出當(dāng)歸、生姜，加入精鹽調(diào)味即可。

　　【特點(diǎn)】：溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。

　　【注意】：食肉喝湯，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>