中藥材北芪的功效與作用及食用禁忌

北芪，即黃芪，又名膜莢黃芪，因盛產(chǎn)于我國北方，故名北芪，主產(chǎn)于吉林省長白山，山西省渾源縣北岳恒山以及內(nèi)蒙古等省區(qū)。北芪為豆科多年生草本植物，主根深長呈棒形;莖直立，上部多分枝;單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉卵形至披針形，莖葉均有白色柔毛;總狀花序?qū)ι�，開淡黃色蝶形小花;莢果膜質(zhì)，花期 7-8 月，果期 8-9 月。北芪喜涼爽干燥氣候，以排水良、土層深厚的砂質(zhì)土壤為佳，多生于海拔 800-1300 米間的向陽山坡或灌叢邊緣。北芪的根為補虛藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》李時珍在《本草綱目》中謂其 “ 為補藥之長 ” ，可見北芪做補益藥歷史悠久。

功效與作用

北芪又稱為黃芪、綿芪，南方人常稱該藥為“北芪”，這是因為黃芪產(chǎn)于北方的緣故。其藥材以根粗長、質(zhì)綿、折斷面粉性及黃白色、味甜者為優(yōu)。

北芪味甘，性微溫，入脾、肺經(jīng)。它的補氣作用較強，是常用的補益氣血之佳品。北芪除了具有補氣作用外，還有其它功用，因其廣泛的用途而被譽為“一藥多能”。其應(yīng)用范圍涉及到內(nèi)、外、婦、兒、五官、骨傷科，具有以下五大功效

1補脾益氣

用于脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力之癥，以及脾虛泄瀉，久瀉脫肛等。北芪的補氣力強，善補肺氣，可以治療肺虛氣短，聲低懶言、神疲乏力，容易感冒之癥。常配黨參、白術(shù)、淮山、炙甘草同用。用蜜制后的北芪補益力更強。

2固表止汗

用于表虛自汗。北芪補氣之中而有外達之性，故能補氣固表以止汗。北芪的固表止汗作用較好。臨床上通過不同配伍，能治療各種汗出癥;同助陽藥配伍，治陽虛自汗;同補氣藥配伍，治療氣虛自汗;同滋補藥配伍，治陰虛盜汗。若氣血不足，外受風(fēng)寒，又往往不能作汗，在解表藥中配伍黃芪，能鼓舞陽氣，補益汗源，使其發(fā)汗，所謂“黃芪有汗能止，無汗能發(fā)”就是這個道理。這時宜生用。

3益氣升陽

用于氣虛下陷之癥。中醫(yī)認為臟器的下垂是由于中氣下陷之故，北芪善于益氣升陽，可治療脫肛、子宮脫垂、胃下垂、腎下垂以及氣虛血脫的崩漏等癥。中醫(yī)用補中益氣湯治療臟器下垂各癥，補中益氣湯中的北芪就是取其補氣之中而有上升之性，能升脾胃之清陽。這時宜蜜制后用。

4利水消腫

用于氣虛水腫，常配白術(shù)、防己、炙甘草或桂枝、茯苓同用，如防己黃芪湯、防己茯苓湯均有本品。多用于治療慢性腎炎蛋白尿、糖尿病晚期等。

5托瘡排膿

用于氣虛癰疽久不潰破，或潰后久不愈合，常與黨參、肉桂同用。取本品補氣健脾，能促進膿皰的早潰和肌肉的新生，有排膿生肌作用。

北芪為重要的補氣藥，全身之氣皆能補益。能補脾健胃、補肺益氣、補氣固氣、補氣消腫、補氣生血、補氣通絡(luò)、補氣升提、補氣托毒、排膿生肌。古人把北芪推崇為“補氣諸藥之最”。

另外，中醫(yī)認為補氣有助生血，所以在治療各種血虛癥時加入補氣的北芪、黨參可以加強補血作用，如具有健脾養(yǎng)心、補血益氣作用的歸脾湯。北芪還有降血糖的作用，所以常與淮山、生地黃、天花粉、五味子等配伍治療糖尿病(消渴病)。對癌癥放化療期間使用北芪可增強抗癌藥的效果，減輕放化療的不良反應(yīng)，保護正常細胞，防止骨髓抑制。中醫(yī)還有一條名方就是補陽還五湯，湯中重用北芪四兩，治療中風(fēng)后遺癥的半身不遂，效果非常好。

服用方法

1. 每天用黃芪5～10克左右，開水泡10～20分鐘后代茶飲用，可反復(fù)沖泡。

2. 每天用黃芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶飲用，用黃芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

3. 取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。

4. 還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補作用，效果也不錯。

食用禁忌

1、從體質(zhì)上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結(jié)實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。

2、從季節(jié)來說，普通人春天不宜吃黃芪。為什么感冒不能喝黃芪粥呢?因為黃芪是固表的，它幫助身體關(guān)閉大門，不讓外邪入侵�？墒钱�(dāng)身體已經(jīng)感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關(guān)在體內(nèi)，無從宣泄了。同理，春天是生發(fā)的季節(jié)，人體需要宣發(fā)，吃黃芪就不太適宜了。

3、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血;而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運用。

4、陰虛患者使用黃芪，必須配伍養(yǎng)陰藥使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。

西方最新研究的結(jié)果也證實，服用黃芪的時候，最好不要服用環(huán)磷酰胺5，否則互相會相克。另外，有一些品種有一定的毒性，所以不能隨便服用，服用量最好根據(jù)醫(yī)生的醫(yī)囑。

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