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紅薏仁的營養(yǎng)價值-紅薏仁的功效作用
導(dǎo)語:紅薏仁是從古代就有的一種谷類,原產(chǎn)于越南,在我國也稱薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被譽為"世界禾本科植物之王"。下面是小編整理的紅薏仁的相關(guān)資料,一起看看吧。
營養(yǎng)成分
紅薏仁含薏仁脂,薏仁脂是胺基酸類,含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、維生素B群。
薏仁屬于主食類,所以當(dāng)然含有豐富的淀粉質(zhì)啰!除此之外,薏仁還含有豐富的蛋白質(zhì)以及油脂。含有維生素B1、B2,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),含有豐富的水溶性纖維。
功效
《本草綱目》謂薏仁"健脾益胃,補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏 駐容、輕身延年"。
紅薏仁具有調(diào)整免疫抗過敏的功效,是高蛋白質(zhì)含量之谷類,含有薏仁脂,具有消水腫,幫助消化吸收的作用,而且已被證實具有促進(jìn)新陳代謝作用,可預(yù)防青春痘與皮膚粗糙老化現(xiàn)象的發(fā)生,并能減少和淡化色斑,為女性養(yǎng)顏美容保養(yǎng)圣品,經(jīng)常食用可吃出健康和美麗,擁有如此多的功效,也就是它為什么受到如此青睞的原因了。
減肥主食:薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
預(yù)防心血管疾病: 若每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
降血脂:因為薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
促進(jìn)新陳代謝:薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚:薏仁因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點,使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效!
薏仁有減肥、治面皰的作用!每天食用60克薏仁,可有效降低血槳膽固醇,防止心臟血管方面疾病,可增強(qiáng)免疫系統(tǒng),增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用,高濃度成麻痹作用。
預(yù)防和抵抗癌癥:現(xiàn)代科學(xué)證實,薏仁內(nèi)含的薏仁脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。
食用方法
建議每勺薏仁粉用100cc水沖泡,濃度、甜度依個人口味自調(diào)。可加入雞蛋、麥片、牛奶、煉乳等調(diào)和飲用。
注意事項
1、懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、紅薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。
3、紅薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。
紅色薏仁粉配料:上等紅薏仁,山藥和蕎麥.