洋白菜怎么做好吃

　　洋白菜就是卷心菜，卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過(guò)控制飲食來(lái)減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的洋白菜怎么做好吃，歡迎參考！

　　洋白菜怎么做好吃 篇1

　　洋白菜怎么做好吃

　　1.首先將洋白菜切塊、蔥白切段、姜切片。

　　洋白菜怎么做好吃 醬爆洋白菜

　　2.鍋中放入油，下入蔥段、姜片，倒入適量甜面醬翻炒均勻。

　　3.然后倒入白菜翻炒變軟，接著加一勺鹽，半勺白糖，倒入木耳。

　　4.翻炒變熟后，加入花生米，翻拌均勻，裝盤(pán)即可。

　　4種經(jīng)典美味洋白菜做法步驟

　　小炒洋白菜

　　原料的需要:五花肉、圓白菜、豆豉醬、生抽、料酒、胡椒粉。

　　做法步驟：

　　1、五花肉切絲用1勺生抽、1勺蠔油還有少量的胡椒粉腌制。

　　2、洋白菜切絲。

　　3、熱鍋放入，油熱后放入肉絲滑熟，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香。

　　4、倒入圓白菜翻炒變軟，加入豆豉醬、鹽和雞精即可。

　　小貼士：

　　1、五花肉腌制之后比較入味，也可以選瘦肉絲。

　　2、豆豉已經(jīng)有鹽味了，所以在放鹽的時(shí)候要注意用量。

　　熗炒洋白菜

　　原料的需要：圓白菜、花椒、干辣椒、花生油、醋、糖、蒜。

　　做法步驟:1、將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干。

　　2、干辣椒切成段，蒜頭切片備用。

　　3、熱鍋放油，油燒至7成熱后，放入花椒、干辣椒和蒜片爆香。

　　4、放入圓白菜翻炒至斷生，放入糖、醋、鹽、雞精翻炒出鍋。

　　糖醋洋白菜

　　原料的需要：圓白菜半個(gè)，生姜片3片，干紅辣椒5段，糖1平湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，醋1湯匙。

　　做法步驟：

　　1、將圓白菜掰成片，清洗干凈。

　　2、放在開(kāi)水中炒。

　　3、熱鍋放油，將干紅椒段和姜末放進(jìn)去爆香。

　　4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，轉(zhuǎn)最大火翻炒均勻，最后放雞精，鹽，剩下的白醋，顛幾下均勻即可。

　　小貼士：全程大火翻炒，不能有水出現(xiàn)，這樣就不好吃了。

　　羅宋湯

　　原料的`需要:牛肉300克，土豆150克，西紅柿400克，圓白菜、洋蔥、黃油、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。

　　做法步驟:

　　1、牛肉洗凈切塊，放入香葉，桂皮，八角，加水沒(méi)過(guò)牛肉，水開(kāi)后撇去浮沫。

　　2、壓力鍋上汽后在壓13分鐘。

　　3、在鍋中放入少量的黃油融化。

　　4、洋蔥、蒜放入爆香后，放入西紅柿炒軟。

　　5、將燉好的牛肉連湯一起倒入，放入糖、鹽、胡椒粉燉煮。

　　6、燉煮15—60分鐘，等湯燉的差不多了，加入圓白菜片。

　　7、在加上適量的番茄醬提味，再煮上2分鐘即可出鍋。

　　洋白菜怎么做好吃 篇2

　　食材明細(xì)圓白菜1個(gè) 糖1勺 蠔油1勺 生抽1勺 面醬6勺 豆瓣醬1勺 料酒2勺 蔥1塊 姜1塊

　　蒜4個(gè)

　　醬爆圓白菜洋白菜的做法步驟1洋白菜洗凈，手撕成一塊塊的

　　2面醬，生抽，蠔油 ，豆瓣醬，糖，料酒放在一個(gè)碗里攪拌均勻

　　3蔥切段，蒜切片，姜切1片備用

　　4少許油，中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水。備用

　　5鍋擦凈后放油，油的`量是醬料的2倍

　　6油熱后，放入蔥姜蒜炒至出香味轉(zhuǎn)大火

　　7加入醬料炒至醬料粘稠且有醬香

　　8放入8成熟的圓白菜，翻炒兩三下，立刻放少許鹽（可根據(jù)口味，不放也可），雞精，關(guān)火，盛出。

　　9完成。第二次放入圓白菜的時(shí)候不宜在鍋里時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。不然醬和湯就混在一起了，就沒(méi)有醬爆的感覺(jué)了

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