山藥粥的做法食譜大全

　　山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用。下面山藥粥的做法食譜大全是小編為大家整理的，在這里跟大家分享一下。

　　一、山藥蛋黃粥

　　材料：大米200克，雞蛋3個，山藥30克，白砂糖適量

　　做法：

　　1、山藥去皮洗凈后切丁，大米洗凈，雞蛋打破，取蛋黃，打散。

　　2、大米倒入鍋里，加水，大火煮沸，用小火煮到大米變軟后，加入山藥，熬成濃稠的粥。淋上蛋黃，加白砂糖煮熟攪勻即可。

　　二、山藥桂圓粥

　　材料：五味子5克，荔枝肉20克，桂圓肉15克，大米100克山藥100克，白砂糖適量

　　做法：

　　1、大米洗凈，山藥去皮洗凈，切片。

　　2、大米、五味子、荔枝肉、桂圓肉放入砂鍋里，加水，大火煮沸，煮到大米八成熟時，倒入山藥，然后改成小火，主到粥變粘稠，煮熟后加白砂糖即可。

　　三、山藥枸杞粥

　　材料：枸杞適量，山藥100克，糯米50克

　　做法：

　　1、山藥洗凈去皮，切丁，糯米洗凈，清水浸泡4小時，瀝干，枸杞洗凈。

　　2、鍋加水燒開，倒入糯米，煮沸后改成小火煮熟，然后倒入山藥，煮到山藥變熟軟，撒上枸杞即可。

　　四、蓮子山藥紫米粥

　　材料：蓮子10克，山藥30克，紫米75克，冰糖適量

　　做法：

　　1、山藥去皮洗凈，切塊，紫米洗凈，清水浸泡2小時，瀝干，蓮子去心洗凈。

　　2、鍋加水，倒入紫米，大火煮沸，加入山藥和蓮子，用小火煮熟、煮稠，最后加冰糖調(diào)勻即可。

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