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時(shí)間:2022-06-26 11:12:01 美食 我要投稿

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  1、在我看來,美食和星座一樣是一種生活方式。美食是一種心情。我并不是一個(gè)美食家,但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來考慮的,只要是對(duì)身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,而且我在飲食的過程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配,比如:肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品,這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。

普通話考試:談?wù)劽朗?/></p><p>  我吃東西也講求變化,就算是再好吃的美食,要是天天重復(fù)吃,也不會(huì)覺得好吃了,有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候,那才算好吃,畢竟物以稀為貴吧。</p><p>  再就是活到老,吃到老,有些人吃食無講究,只講求填飽肚子就行了,或者只要是味道好就什么都吃,我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會(huì)善待自己,因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營(yíng)養(yǎng)需要,只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會(huì)這樣吃,不過也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴,常常把自己撐得大腹便便,到頭來還弄得周身是病,這樣又何苦呢?我覺得美食是一種文化,一種學(xué)問,只有研究著吃東西,才能吃出健康的身體來。這些就是我對(duì)美食的一些獨(dú)特的見解。</p><p>  <strong>2、</strong>我并不是一個(gè)美食家,但是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人,我從不亂吃東西,我吃東西是從健康的角度來考慮的,只要是對(duì)身體健康有利的東西,不管是好吃還是不好吃,我都要吃,而且我在飲食的過程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配,比如:肉類與素菜的搭配呀,水果與雜糧相配合呀等等,現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品,這表明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。</p><p>  我吃東西也講求變化,就算是再好吃的美食,要是天天重復(fù)吃,也不會(huì)覺得好吃了,有些東西偶爾難得吃上一兩回的時(shí)候,那才算好吃,畢竟物以稀為貴吧。</p><p>  再就是活到老,吃到老,當(dāng)然也要學(xué)到老,學(xué)習(xí)什么?學(xué)習(xí)的是吃,邊吃邊學(xué),邊學(xué)邊研究,有些人吃食無講究,只講求填飽肚子就行了,或者只要是味道好就什么都吃,我覺得這樣吃只能飽口福而不算是會(huì)善待自己,因?yàn)檫@樣吃東西根本不能合理滿足身體各方面的營(yíng)養(yǎng)需要,只有那些四處奔波勞碌只圖一日三餐吃飽的人才會(huì)這樣吃,不過也有些有錢人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴,常常把自己撐得大腹便便,到頭來還弄得周身是病,這樣又何苦呢?我覺得美食是一種文化,一種學(xué)問,只有研究著吃東西,才能吃出健康的身體來。這些就是我對(duì)美食的一些獨(dú)特的見解。</p><p>  <strong>3、</strong>隨著生活水平的提高,人們對(duì)吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,而是要吃好。于是對(duì)食物的色、香、味兒的追求提高了,食物也隨之改稱為美食了。</p><p>  我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,不能只看色、香、味兒,而是更應(yīng)該注重其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)要兼顧其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性與均衡性。</p><p>  有人常吃路邊的燒烤,認(rèn)為這就是一種美食?晌也幌矚g這種所謂的美食,因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。</p><p>  也有人把膨化食品作為美食,而我卻從來不吃。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動(dòng),另外容易沖動(dòng)、愛發(fā)脾氣等等。</p><p>  我向來對(duì)美食沒有研究,我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。</p><p>  每頓飯都做到有飯,有咸菜,有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,里面加上豆沙餡兒,外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺得這就是美食,吃得放心。煮飯或熬粥時(shí),她會(huì)加入飯豆兒,燕麥,桂圓,他還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來,營(yíng)養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食。 總之,我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,注意食用方法的科學(xué)合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。</p><p>  <strong>4</strong>、什么是美食?在我看來,美食大致可以分為三種,即感官上的、情感上的和文化上的。</p><p>  感官上的美食,就是純粹的美味食物,它至少需要具備色、香、味、型四要素。這樣的美食是最為人們所熟知的。我們可以將它們按照國(guó)家、地域、流派等分類。如:奢侈的法國(guó)大餐;精致的日本料理;濃郁的印度菜……我國(guó)更是因?yàn)榈卮笪锊,菜系也很樣。尤其是近年來,四大菜系中的川菜以自身——麻辣鮮香的特點(diǎn)倍受人們青睞,滿大街的川菜館和絡(luò)繹不絕的食客就是它獨(dú)占鰲頭的最好證明。而作為本土菜的蘇邦菜也在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融合現(xiàn)代人的口味,精益求精,將它的小巧、精致、細(xì)膩的特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致。</p><p>  同樣,我們也可以按照食材來講其分類。例如:經(jīng)營(yíng)各種生猛海鮮的酒樓;以素菜為主打的齋菜館;吃農(nóng)家菜的“農(nóng)家樂”……或者按照烹飪方式來分類,如:各色的燒烤店、火鍋店、干鍋店等。</p><p>  感官上的美食,更多的是享受吃的過程,而情感上的美食則更加側(cè)重于食物以外的情感體驗(yàn)。</p><p>  過年了,在外漂泊的孩子,終于吃上了母親燒的年夜飯,其實(shí)也就是一些再普通不過的家常菜,但是那種熟悉的、滿懷親情的味道是外面任何山珍海味都比不上的。我還清楚的記得,和小伙伴們搶著吃蠶豆、花生米那些小零嘴兒,現(xiàn)在舌尖還能清晰的感覺到它們的香甜。雖然沒有經(jīng)歷過愛情,但我仍舊相信,兩個(gè)真心相愛的人,即使再粗糙的食物,甚至只是一杯寡淡的白開水,喝在嘴里也能嘗出甜蜜蜜的滋味兒。</p><p>  情感上的美食,本質(zhì)上未必有多么的美味。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候再昂貴的燕窩敵不過生病時(shí)媽媽親手熬的一碗白粥;再新鮮的南非鮑魚也不如自己釣上來的魚鮮美……但就是這些飽含在情感的食物總是讓人念念不忘,而且其滋味是無法向外人所道也的。</p><p>  文化上的美食較之情感上的,它更多了地域不同所帶來的差別和歷史變遷而凝集的厚重。文化上的美食涵蓋了太多太多,也許只有真正的美食家才懂得,不是我能夠用三言兩語說清楚的。但成為一名真正的美食家一直都是我的追求,相信總有一天我能用自己的語言告訴大家什么是文化上的美食!</p><p>  <strong>5、</strong>對(duì)于做菜我一向沒什么研究,從小到大,都是媽媽在做?捎捎谠谕獾毓ぷ,自己也不得的學(xué)著做一些簡(jiǎn)單的菜,當(dāng)然很多都是從媽媽那里學(xué)到的。最近我又學(xué)會(huì)了一道家常菜,也許很多人覺得沒什么大不了的,可我仍然很開心。</p><p>  首先,準(zhǔn)備好一條鯽魚 ,去鱗,挖腮,并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí),特別要注意不要把里面的苦膽弄破,否則魚吃起來就會(huì)有一些苦味。然后把魚洗干凈,用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,這可以使魚吃起來更美味。千萬別忘了把蔥,姜,黃酒,糖,醋,醬油,色拉油,鹽,味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,立即放點(diǎn)姜絲,鹽,以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng),等煎的看上去金黃金黃的,馬上倒入黃酒,醋和醬油,再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。迅速放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,等大約過了五分鐘之后,放入鹽,味精和糖,然后再放入一些蔥花就可以了。</p><p>  這是一道極其普通的家常菜,材料也十分簡(jiǎn)單,做法也不難,卻十分味美哦。做菜的竅門可以說是五花八門,可我覺得天下無難事,只怕有心人啊。</p><p>  說了半天還沒告訴大家是什么菜名呢?我想不用我說,很多朋友都能猜出來哦,這就是糖醋鯽魚,象征大家在這一年里,年年有魚,萬事如意,如何?</p> <script>s(

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