立秋后的飲食起居傳統(tǒng)養(yǎng)生法

　　立秋后的飲食起居傳統(tǒng)養(yǎng)生法，8月7日迎來“立秋”節(jié)氣，標(biāo)志涼爽的秋季將到來。氣象專家提醒說，“秋后一伏熱死人”，立秋后，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫依然很高，尤其是我國(guó)南方部分地區(qū)，天氣依然酷熱，暑氣難消。

　　8月7日迎來“立秋”節(jié)氣，標(biāo)志涼爽的秋季將到來。養(yǎng)生保健專家提醒，值此時(shí)節(jié)，大家在生活各方面應(yīng)該有所講究，起居宜“早臥早起”，穿衣要“春捂秋凍”，除此之外還要注意飲食和防護(hù)。

　　防護(hù)：暑氣難消小心“秋老虎”發(fā)威

　　補(bǔ)充水分防暑

　　立秋一到，傳統(tǒng)意義上的秋天從此就開始了。但由于我國(guó)地域遼闊，幅員廣大，緯度、海拔跨度都很大，這就決定了各地不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季。由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，因此，民間有“秋老虎”之說。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。

　　氣象專家提醒說，“秋后一伏熱死人”，立秋后，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫依然很高，尤其是我國(guó)南方部分地區(qū)，天氣依然酷熱，暑氣難消。為了預(yù)防中暑，天文和氣象專家建議大家保證睡眠，注意補(bǔ)充水分，多吃新鮮水果蔬菜，不要長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房間，以免室內(nèi)外溫差過大引起“熱傷風(fēng)”。出門時(shí)隨身備好藿香正氣、仁丹等防暑藥品。

　　作息：早臥早起預(yù)防血管疾病

　　早臥早起防病

　　養(yǎng)生保健專家張東生說，立秋時(shí)節(jié)在起居上，應(yīng)做到早臥早起�！霸缗P”可調(diào)養(yǎng)人體中的陽氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，防止收斂太多。秋季適當(dāng)早起，還可減少血栓形成的機(jī)會(huì)，對(duì)于預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)病有一定意義。一般來說，秋季以晚9點(diǎn)至10點(diǎn)入睡，早晨5點(diǎn)至6點(diǎn)起床比較合適。

　　穿衣：春捂秋凍提高抵抗力

　　注意適當(dāng)增衣

　　我國(guó)自古以來就流傳著“春捂秋凍，不生雜病”的養(yǎng)生保健諺語�！扒飪觥辈荒芎�(jiǎn)單地理解為“遇冷不穿衣”。初秋，暑熱未盡，涼風(fēng)時(shí)至，當(dāng)天氣驟然變冷時(shí)，適當(dāng)?shù)卦鲆率潜匾�的，否則不但不能預(yù)防疾病，反而會(huì)招災(zāi)惹病�！斑m當(dāng)增衣”以讓自己略感涼而不感寒為宜，而不是穿得暖暖和和、裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。“秋凍”的另外一層意思是，晚秋可適當(dāng)拖延增加衣服的時(shí)間，但要以自己能接受為限度。

　　“秋凍”不僅局限于未寒不忙添衣上，還可引申為秋季的一種養(yǎng)生法則。例如睡覺時(shí)不要蓋得太多，以免導(dǎo)致出汗傷津。尤其是冷水浴，是符合“秋凍”的養(yǎng)生法則，可長(zhǎng)期堅(jiān)持。

　　飲食：“貼秋膘”和“啃秋”補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　吃西瓜“啃秋”

　　立秋這天，很多地方有用秤稱人的習(xí)俗，將此時(shí)的體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)樵谘谉岬南奶�，人本就沒有什么胃口，飯食清淡，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。立秋后，秋風(fēng)漸起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失。補(bǔ)的最好辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天吃各種各樣的肉，如燉肉、烤肉、紅燒肉等，“以肉貼膘”。

　　立秋除了“貼秋膘”，我國(guó)民間還流行“啃秋”。城市里的人在立秋日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)村人的啃秋則豪放得多，他們?cè)诠吓锵隆�樹蔭里，三五成群，席地而坐，抱著西瓜啃，抱著山芋啃，抱著玉米棒子啃�！翱星铩笔惆l(fā)的是一種豐收的喜悅。

　　“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋的那一刻吃西瓜或香瓜，據(jù)說可以防止腹瀉。在江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。

　　立秋后，天氣逐漸轉(zhuǎn)為早晚較涼，但白天仍舊熱浪襲人。這是因?yàn)椤傲⑶铩睍r(shí)三伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。所以，立秋之初，天氣仍很悶熱，人們養(yǎng)生的重點(diǎn)仍是防暑祛濕。

　　立秋過后易發(fā)濕疹等皮膚病

　　濕疹為常見皮膚病。它是一種變態(tài)反應(yīng)性疾病。古人稱之為“浸淫瘡”、“旋耳瘡”、“繡球風(fēng)”、“奶癬”等，其癥狀均為濕疹表現(xiàn)。

　　中醫(yī)認(rèn)為該病主要與濕邪有關(guān)，濕可蘊(yùn)熱，發(fā)為濕熱之證，久之濕則傷脾，熱則傷陰血，而致虛實(shí)夾雜之證。急性濕疹多見濕熱之證，慢性濕疹多為虛實(shí)夾雜之證。治療應(yīng)內(nèi)服藥和外用藥同用。

　　天氣濕熱，還不能盲目進(jìn)補(bǔ)，滋補(bǔ)食物只會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。初秋天氣容易使人脾胃虛弱，所以調(diào)和脾胃是“防虎”關(guān)鍵。適合吃清淡易消化的食物，最好多吃瓜果蔬菜，比如芹菜、茄子、黃瓜、西瓜等。紅小豆、綠豆、薏米、白扁豆等也要常出現(xiàn)在餐桌上。它們都能清熱降溫，消暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。

　　小編提供：如何治療濕疹

　　1、尋找病因，隔絕致敏源，避免再接觸，禁食酒類及易過敏、辛辣刺激性食物，避免過度疲勞和精神過度緊張，注意皮膚衛(wèi)生，不用熱水燙洗皮膚，不外用刺激性止癢藥。積極治療全身性疾患。

　　2、全身治療：西藥以止癢抗過敏為主，可選用抗組胺類藥物，鈣劑。中藥以清熱利濕，疏風(fēng)清熱、養(yǎng)血疏風(fēng)潤(rùn)燥為主。

　　3、使用純中藥的康膚利濕膏治療，清熱利濕涼血，適用于濕疹的各種類型，尤其是針對(duì)慢性濕疹及陰囊濕疹療效很好，20天是一療程，每天3次局部涂擦，若病史較長(zhǎng)，建議患者可以搭配口服中藥進(jìn)行內(nèi)服調(diào)理，可以選擇皮膚病血毒丸、龍膽瀉肝丸，苦參丸等。

　　從立秋開始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫由熱逐漸下降。有諺語說：“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開始。但由于我國(guó)地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。

　　立秋養(yǎng)生膳食注意事項(xiàng)

　　《素問·臟氣法時(shí)論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”�？梢娝嵛妒諗糠螝猓�辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜�！讹嬌耪�要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤(rùn)燥者�？傊�，在營(yíng)養(yǎng)膳食方面，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。

　　立秋養(yǎng)生膳食選要

　　生地粥

　　配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

　　做法：生地黃（鮮品洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。

　　功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。

　　黃精煨肘

　　配方：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

　　做法：黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口；大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

　　以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時(shí)裝入碗內(nèi)即成。

　　功效：補(bǔ)脾潤(rùn)肺。對(duì)脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。

　　五彩蜜珠果

　　配料：蘋果1個(gè)，梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個(gè)，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí)將糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　醋椒魚

　　配料：黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

　　做法：黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油；鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)，散上蔥絲、香菜；鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。

　　功效：健脾開胃，填精，益氣。