美食油炸五花肉的做法

　　五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟(jì)南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、鹵肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。美食油炸五花肉的做法，我們來看看。

　　很多人在平時的時候都有吃過油炸五花肉，五花肉之所以用來油炸是因?yàn)榉适菹嚅g，甜甜的嫩嫩的，非常好吃，而且肥瘦相間的肉，吃起來也是口齒留香的，不過在做五花肉的時候最好還是要提前腌一下，之后在上面裹上一層雞蛋，這樣外表會更加酥脆。

　　油炸五花肉的做法

　　主料

　　五花肉500g  油500g

　　輔料

　　鹽適量  味達(dá)美適量

　　雞蛋一個  淀粉適量

　　炸五花肉的做法步驟

　　1. 肉切成半厘米厚的片，加入適量鹽、味達(dá)美拌勻。

　　2. 放入一個雞蛋抓勻。

　　3. 靜置半小時放入適量淀粉抓勻待用。

　　4. 鍋里放油加熱，放入五花肉劃散。

　　5. 炸至金黃撈出。

　　6. 復(fù)炸一遍撈出

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