- 相關(guān)推薦
冬至圓的由來(lái)
冬至又稱(chēng)為冬節(jié)、亞歲，經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化，有著北方吃餛飩和餃子，南方吃湯圓的習(xí)俗。那么，你知道冬至為什么吃湯圓?下面由出小編來(lái)給大家解答。
冬至圓的由來(lái)
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱(chēng)“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！倍脸詼珗A，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”;湯圓可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長(zhǎng)的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來(lái)生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(yáng)(陽(yáng)光)逐漸回來(lái)，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿(mǎn)的象征。
我國(guó)各地的風(fēng)俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時(shí)，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動(dòng)物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前，在門(mén)窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個(gè)冬至圓，稱(chēng)為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。
如果這時(shí)家里有孕婦的話(huà)，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會(huì)萬(wàn)事如意，剩下一顆，單身未婚者將會(huì)凡事順利。
閩臺(tái)地區(qū)
簡(jiǎn)介
閩南地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒(méi)返沒(méi)祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無(wú)論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒(méi)有祖家觀(guān)念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。
閩臺(tái)的人們吃了冬節(jié)圓后，還要在家宅的門(mén)、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首，農(nóng)戶(hù)耕牛的牛角，果農(nóng)種植的果樹(shù)也不例外�，F(xiàn)代臺(tái)灣著名學(xué)者林再?gòu)?fù)在《閩南人》一書(shū)中描述臺(tái)灣冬節(jié)（閩南語(yǔ)稱(chēng)冬至為冬節(jié)）之日“家家戶(hù)戶(hù)清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門(mén)、小門(mén)、窗門(mén)、倉(cāng)門(mén)、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。
傳說(shuō)
在臺(tái)灣，說(shuō)起冬節(jié)圓粘門(mén)環(huán)這一節(jié)俗，還有個(gè)感人肺腑、催人淚下的傳說(shuō)：
從前，有年冬節(jié)，臺(tái)灣某地三個(gè)流浪街頭的乞丐，做母親的饑寒交加斷了氣，女兒痛哭一場(chǎng)后，決定賣(mài)身葬母，可是父親也餓得難以行走，女兒就把剛剛討來(lái)的幾個(gè)冬節(jié)圓送給父親吃，父女推來(lái)讓去好幾次，做父親的才含淚把冬節(jié)圓吃下。臨別時(shí)，父女約定，女兒不管到哪家打工，每年冬節(jié)都在東家的大門(mén)門(mén)環(huán)上粘附兩個(gè)冬節(jié)圓，這樣今后做父親的就不會(huì)找錯(cuò)門(mén)了。說(shuō)罷，父女抱頭痛哭一場(chǎng)就天各一方了。
翌年冬節(jié)，在財(cái)主家當(dāng)丫環(huán)的女兒思父心切。她心生一計(jì)，對(duì)東家說(shuō)：“冬節(jié)敬祖宗，也要敬門(mén)神，這樣才會(huì)迎來(lái)財(cái)神。”東家很迷信，聽(tīng)罷也覺(jué)得有理，就叫丫環(huán)將兩只糯米團(tuán)粘在大門(mén)的門(mén)環(huán)上。秋去冬來(lái)，五年后，父親終于找到了在門(mén)環(huán)上粘冬節(jié)圓的這戶(hù)人家，父女團(tuán)聚了。后來(lái)，他們有了自己的家，但每到冬節(jié)，父女倆不忘那段辛酸的往事，總要在門(mén)環(huán)上粘上冬節(jié)圓。后來(lái)，鄉(xiāng)親鄰居也競(jìng)相效仿，以寄托對(duì)出遠(yuǎn)門(mén)親人的懷念和祝福，盼望他們?cè)缛諝w家，久而久之，便給冬節(jié)增添了富有濃郁人情味的節(jié)俗內(nèi)容。
寓意
如今，分離在海峽兩岸的親人，更希冀祖國(guó)早日統(tǒng)一，親人團(tuán)聚，他們每逢冬節(jié)更喜愛(ài)在門(mén)環(huán)上粘上兩個(gè)耀眼的冬節(jié)圓。那白白的冬節(jié)圓，象征著純潔的親情；紅紅的，象征著吉祥的蘊(yùn)意；圓圓的，象征著家庭的團(tuán)圓；甜甜的，也象征著生活的甜蜜；連那很粘很粘的糯米，不也象征著親人的骨肉相聯(lián)嗎？
各地風(fēng)俗
我國(guó)各地的風(fēng)俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時(shí)，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動(dòng)物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前，在門(mén)窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個(gè)冬至圓，稱(chēng)為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。如果這時(shí)家里有孕婦的話(huà)，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會(huì)萬(wàn)事如意，剩下一顆，單身未婚者將會(huì)凡事順利。還有些家庭在傍晚，用應(yīng)時(shí)的果品、三牲拜神祭祖。
冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節(jié)食品。曾較為時(shí)興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻(xiàn)冬至盤(pán)、供冬至團(tuán)、餛飩拜冬等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗。早在南宋時(shí)，臨安人就在冬至吃餛飩，開(kāi)始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開(kāi)來(lái)，民間有“冬至餛飩夏至面”之說(shuō)。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的著名小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行�！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！�
冬至吃餃子是北方一些地區(qū)的習(xí)俗�！澳髢龆洹笔嵌梁幽先顺燥溩拥乃追Q(chēng)。相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，形成了“捏凍耳朵”此種習(xí)俗，后來(lái)逐漸發(fā)展成為“餃子”和“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今南�?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
【冬至圓的由來(lái)】相關(guān)文章：
冬至的由來(lái)09-20
冬至節(jié)的由來(lái)07-03
冬至節(jié)氣的由來(lái)07-03
冬至節(jié)日的由來(lái)07-06
冬至的節(jié)氣及由來(lái)07-12
冬至的由來(lái)及習(xí)俗08-28
冬至掃墓的由來(lái)07-01
有關(guān)冬至的由來(lái)07-01
冬至節(jié)氣由來(lái)07-01