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小學(xué)元宵節(jié)手抄報(bào)內(nèi)容
導(dǎo)語(yǔ)：燈結(jié)彩月兒圓，又到元宵佳節(jié)時(shí);花燈俏俏惹人愛(ài)，湯圓香香誘人饞，下面由小編為您整理出的小學(xué)元宵節(jié)手抄報(bào)內(nèi)容，一起來(lái)看看吧。
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這些人要慎食元宵
1、體重過(guò)重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者都不宜過(guò)量攝取;元宵含糖量較高，糖尿病患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會(huì)加重病情，還會(huì)誘發(fā)酮癥酸中毒。
2、對(duì)于痛風(fēng)患者，高油脂的.食物會(huì)影響尿酸的排泄，增大痛風(fēng)發(fā)生的可能。
3、潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
4、急性胃腸炎患者：患者的胃腸道正處于充血、水腫狀態(tài)，病人應(yīng)吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃元宵會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
5、高燒患者：發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否則會(huì)加重病情。
發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物，不宜吃元宵，否則會(huì)加重病情
6、久病初愈者;此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn)，但消化功能仍然較弱，過(guò)量食用元宵不利于康復(fù)。
7、年老體弱者：這些人消化功能減退，牙齒脫落，特別是老人吞咽反射比較遲鈍，可能會(huì)因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至窒息死亡。
8、嬰幼兒：小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完善，因此吃元宵時(shí)不能整個(gè)地吃，要分成1/4吃，吃完一口再吃第二口。一定要細(xì)嚼慢咽，以防不測(cè)。
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如何選擇健康的湯圓和元宵
正月十五上元節(jié)，湯圓和元宵的香甜充盈著賞燈夜。大家都知道湯圓和元宵都是中華名小吃，又是形態(tài)、做工非常相似的食物。它們是用糯米粉為主要原料，分別采用包餡和滾餡的方法做成圓形的帶餡心的食物。除了做法稍有不同之外，營(yíng)養(yǎng)成分基本相同。
剛才說(shuō)到無(wú)論元宵還是湯圓都是小吃，何謂小吃呢？就是說(shuō)這種食物一般是不能作為正餐中的食物，偶爾少量吃吃還可以。其實(shí)，說(shuō)它們只能做小吃還是有一定的科學(xué)道理的。大家都知道無(wú)論湯圓還是元宵，一般都比較甜膩，特別是餡心中含有很多的糖和油脂，因?yàn)檫@樣才能保證您一口要下時(shí)香甜爽滑的餡心夠馬上充盈滿口、讓您滿嘴香甜的滋味。很多人都有這樣的.經(jīng)歷，因?yàn)榕紶柖喑粤藴珗A或元宵之后，覺(jué)得胃很不舒服，有時(shí)候感覺(jué)火燒火燎的燒心啊，更有甚者還泛酸水、打嗝，那個(gè)感覺(jué)實(shí)在是難受的不行。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？咱們還得從頭說(shuō)起。
湯圓和元宵無(wú)論是哪種做法，其實(shí)吃進(jìn)肚子以后都是一樣的，它們的主要原料都是糯米粉，無(wú)論是水磨的還是干磨的，只有口感效果不太一樣。糯米是健脾養(yǎng)胃的食物，有促進(jìn)胃酸分泌、幫助食物消化的作用。有人常聽說(shuō)，糯米因?yàn)楹莛�，所以比較難消化。其實(shí)，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研究，熱的糯米食品消化很快，只有涼的糯米食品消化比較慢。
對(duì)于血糖偏高的人，不太適合吃湯圓、元宵，如果實(shí)在為了過(guò)節(jié)應(yīng)景，可以選用一種沒(méi)有餡心的小珍珠湯圓，只有花生米那么大，沒(méi)有加糖加油，而且每次也應(yīng)該少吃為好。我們常吃的食物如果消化快的則生糖指數(shù)高，相反如果消化慢的則生糖指數(shù)低。糯米因?yàn)槠渲械闹ф湹矸酆枯^高所以非常粘糯，剛才說(shuō)過(guò)熱的湯圓或元宵比較好消化，但是涼的湯圓或元宵雖然消化的慢，但升糖指數(shù)卻沒(méi)有因此而下降，這是一個(gè)很奇怪的個(gè)例。
湯圓和元宵是升糖指數(shù)和熱量都非常高的食物，加上餡心中過(guò)多的油脂會(huì)大量增加胃酸的分泌，所以空腹一次吃的比較多時(shí)往往容易燒心、反酸，影響消化功能。更有甚者，有的朋友還愛(ài)吃油炸的湯圓，喜歡它誘人的外酥里嫩口感，那叫一個(gè)香甜無(wú)比��！可是，您知道嗎？湯圓本身不但熱量高、脂肪含量高，經(jīng)過(guò)您這么一炸之后，又吸收了很多的外來(lái)脂肪，不但大幅地增加了它的熱量，還會(huì)讓您吃后感覺(jué)很膩、很容易就燒心。
剛才說(shuō)到了湯圓和元宵因?yàn)樯侵笖?shù)比較高，所以并不適合血糖偏高的人群吃，特別是糖尿病患者更應(yīng)該注意。另外，一些高血脂的朋友也需要有選擇性的吃這些食物。因?yàn)樵鼪](méi)有無(wú)餡的，只有湯圓中有一種叫做珍珠湯圓的品種是實(shí)心無(wú)餡的，這種湯圓相對(duì)適合高血脂的朋友食用，但一次也不能吃的太多，品嘗一下也就是了。因?yàn)闊o(wú)論是湯圓還是元宵，其高熱量、高脂肪的餡心對(duì)高血脂的朋友都非常不利。而且，有的商家為了追求餡心的香甜，還用了飽和脂肪酸含量高的動(dòng)物油脂，有的甚至添加了反式脂肪酸高的植物奶油、各種鮮艷的色素。這些因素都非常不利于高血糖、高血脂朋友的飲食保健。
正常人食用湯圓或元宵最好一次不要吃太多，這讓我想起了很多川菜館中的賴湯圓，小小的一碗中只有三兩個(gè)小湯圓，這就很好��！您可能不知道，四個(gè)湯圓就是一碗米飯的熱量，您要是一頓吃十個(gè)八個(gè)的，不但影響吃其它食物，還因?yàn)闇珗A元宵中缺乏膳食纖維而讓腸道飽受蠕動(dòng)緩慢的負(fù)擔(dān)，也不但讓自己不舒服，更不利于控制體重。
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元宵節(jié)吃什么
1、湯圓
元宵節(jié)，南方人吃湯圓，主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤(rùn)燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡(jiǎn)單的做法，其實(shí)也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵節(jié)，北方人要吃元宵。說(shuō)到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實(shí)元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實(shí)際是兩種東西。最本質(zhì)的區(qū)別在于制作工藝上。做湯圓相對(duì)簡(jiǎn)單，一般是先將糯米粉用水調(diào)和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過(guò)一遍水后，再扔進(jìn)盛滿糯米面的笸籮內(nèi)滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
3、生菜
廣東人過(guò)元宵節(jié)時(shí)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據(jù)說(shuō)這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在，對(duì)節(jié)慶也最圖一個(gè)好意頭，平時(shí)最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場(chǎng)合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財(cái)”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時(shí)的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對(duì)于由于節(jié)日多食動(dòng)物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營(yíng)養(yǎng)更為全面。
5、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋?zhàn)鲇筒枰苍幻娌琛?/p>
6、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項(xiàng)食品主要用來(lái)祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的`制法，據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
7、餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習(xí)慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。
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