蝦仁炒苦瓜的家常做法

　　蝦仁炒苦瓜怎么做好吃？有哪些小技巧呢？我們一起來看看吧！以下是小編為大家搜集整理提供到的蝦仁炒苦瓜的家常做法，希望對您有所幫助。歡迎閱讀參考學(xué)習(xí)！

　　蝦仁炒苦瓜食材介紹

　　苦瓜1根，干蝦仁1小把，姜末1小蝶，油適量，鹽適量，

　　蝦仁炒苦瓜的做法步驟

　　1、準(zhǔn)備原材料， 干蝦仁先泡一下；

　　2、苦瓜切成片， 加入適量的鹽腌制一下；

　　3、熱鍋涼油， 放入姜末進(jìn)去翻炒；

　　4、熱鍋涼油， 放入姜末進(jìn)去翻炒；

　　5、將腌制過的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；

　　6、加入少許鹽調(diào)味即可。

　　7、端上桌了。

　　小竅門

　　1. 干蝦仁要提前泡一下，再炒味道更香； 2. 苦瓜要先將鹽腌制一下，入鍋前去除腌制出的水分。

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