- 相關(guān)推薦
芥蘭的家常做法
芥蘭又叫芥藍、蓋菜、綠葉甘藍等。含有相當多的礦物質(zhì)和維生素。長期食用還可以起到清心明目、解毒祛風的功效。下面是小編收集整理的芥蘭的家常做法,希望對您有所幫助!
蒜蓉蠔油芥蘭
蒜蓉蠔油芥蘭食材準備
芥蘭、食鹽、蒜、蠔油、香油、植物油。
方法步驟
1、將買好的芥蘭去掉根部的硬皮,放入清水中浸泡30分鐘,蒜切蓉。
2、鍋中燒制沸水,加入少許食鹽,將芥蘭焯至變色,撈出瀝干備用。
3、炒鍋注入植物油,五層溫度時,調(diào)小火,加入蒜、蠔油爆香,翻炒片刻。
4、加入芥蘭,調(diào)大火,放入少許食鹽,翻炒均勻,半分鐘,淋上幾滴香油,即可出鍋。
白灼芥蘭
白灼芥蘭食材準備
芥蘭、食鹽、雞精、蔥、姜、生抽、蠔油、白糖、植物油。
方法步驟
1、芥蘭洗凈并去掉梗上的老皮,放入沸水鍋里,焯水2分鐘左右,放入冷水侵泡片刻,瀝干水分,裝盤備用。
2、將備好的蔥、姜洗凈,切絲。鍋里注入植物油,調(diào)中小火。
3、油溫升至6層,加入蔥絲、姜絲,煸香片刻。撈出放在裝有芥蘭的'盤里。
4、炒鍋內(nèi)繼續(xù)添加生抽、白糖、雞精、鹽、蠔油,按比例調(diào)皮,煮沸后,直接淋在芥蘭上即可。
【芥蘭的家常做法】相關(guān)文章:
芥藍的家常做法07-05
芥藍做法08-12
壽司的做法家常做法07-03
蒸肉的做法家常做法07-01
葛根的家常做法08-18
蠶蛹的家常做法07-05
杏鮑菇的家常做法07-05
豆角的家常做法07-05
米粉的家常做法08-11
家常臘肉的做法07-03