大腿菇的做法大全家常

　　大腿菇怎么做好吃，菇類不但營養(yǎng)豐富，味道也鮮美可口，是大家餐桌上常有的一種菜，菇類放雞肉和豬肉炒更加美味。現(xiàn)在小編給大家分享大腿菇的做法大全家常，一起來看看吧。

　　【大腿菇的家常做法一】

　　主料：雞腿適量 西蘭花適量

　　輔料：蘑菇適量 培根適量 洋蔥適量 面粉少許

　　調(diào)料：食鹽少許 黑胡椒適量 白芝麻適量 淡奶油適量 法香適量

　　做法：

　　1.花椰菜掰成小棵，放入碗中，加適量清水，加少許鹽，蓋上保鮮膜，放入微波爐3分鐘后取出倒掉水備用

　　2.蘑菇和培根切片，洋蔥切絲

　　3.雞肉切小塊放一點(diǎn)鹽和黑胡椒，少許(半匙到一匙的量)面粉拌一下

　　4.將洋蔥絲、白芝麻、蘑菇、培根放入雞肉中拌勻

　　5.倒入鮮奶油(量根據(jù)自己口味需求)，拌勻

　　6.用保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘。最后加入花椰菜撒上少許歐芹葉(沒有也可以不放)拌勻即可

　　【大腿菇的家常做法二】

　　主料：

　　新鮮蘑菇腿500g 大蔥一棵 鹽 雞精適量

　　做法：

　　1. 新鮮蘑菇腿洗凈控水，腿粗的就撕兩半

　　2. 開水焯一下，去除蘑菇的生腥味兒，不焯直接炒的話很難吃噠。

　　3. 焯的過程中，開鍋便撈出控水，最好輕輕擠壓一下，以免炒的過程中湯多。

　　4. 大蔥切菱形段，備用。

　　5. 開火熱油，適量就好。

　　6. 熱油放入大蔥段，爆香。

　　7. 再放入蘑菇腿，大伙翻炒，適量加入食鹽，雞精，老抽，不停的翻炒兩分鐘，即可關(guān)火裝盤。

　　【大腿菇的家常做法三】

　　用料：

　　香干適量 蘑菇適量 豬里脊適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 料酒適量 白胡椒粉適量

　　做法：

　　1豬里脊洗凈，切成細(xì)絲，加鹽，料酒和白胡椒粉拌勻。

　　2香干切成細(xì)絲。

　　3蘑菇掰成小朵，洗凈。

　　4在開水鍋中汆燙下，撈出瀝水。

　　5炒鍋中倒油，爆香蔥白和姜絲，放入肉絲滑散。

　　6放入香干和蘑菇翻炒。

　　7加鹽調(diào)味，淋一點(diǎn)高湯或水煮開，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘。

　　8大火稍微收汁，撒上蔥段拌勻即可。

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