家常菜粵菜做法大全

　　導(dǎo)語(yǔ)：粵菜作為我們廣東一大名菜，其做法有很多，也有很多菜式，以下小編為大家介紹家常菜粵菜做法大全文章，歡迎大家閱讀參考!

　　家常菜粵菜做法大全

　　紅椒是我們常見(jiàn)的一種食物啦，它即可亦做主菜也可以做配菜，而且紅椒含有二氫辣椒素、辣椒素、胡蘿卜素。維生素C、P及磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氫辣椒素兩種，它們對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲。辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛。因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用，還能抑制。哦我們可以經(jīng)常適當(dāng)?shù)氖秤盟�哦，但是不要多吃哦，小心上火�?/p>

　　難度：切墩(初級(jí)); 時(shí)間：30-45分鐘;

　　主料:牛肉100g; 河粉150g;

　　輔料:尖椒1個(gè); 紅尖椒1個(gè); 小蔥1根; 生抽豉油1大勺; 雞粉適量;

　　家常干炒牛河的做法步驟

　　1. 青紅椒切片、牛肉切片、蔥切段；

　　2. 鍋燒熱，加少許油，放入牛肉片；

　　3. 炒至牛肉變色，放入河粉；

　　4. 加入一大勺生抽豉油；

　　5. 翻炒均勻后，放入青紅椒；

　　6. 放入蔥段，翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　1. 可隨個(gè)人喜好加入豆芽或者綠葉青菜，口感更佳豐富；

　　2. 河粉易熟，不用翻炒過(guò)久，以免過(guò)爛影響口感；

　　3. 由于豉油、雞粉均已有咸味，不用再另外放鹽。

　　紅椒的烹飪技巧

　　紅椒是我們很是常見(jiàn)的一種配菜，但是它也是可以主菜的，一般和老干媽或者豆豉相配，味道絕佳哦，它的營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富的，我們可以經(jīng)常食用，但是不適宜多食，因?yàn)檫@樣會(huì)很容易上火的。

　　是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單？這道美食雖然做起來(lái)不復(fù)雜，實(shí)際卻并不簡(jiǎn)單，由于選用了這些食材，這道美食具備防癌、增進(jìn)食欲和降低膽固醇的養(yǎng)生功能，真所謂看起來(lái)簡(jiǎn)單，吃起來(lái)養(yǎng)生呢。是不是蠢蠢欲動(dòng)了？那就跟隨我們的菜譜一起做起來(lái)吧。