家常豆芽的做法

　　大家喜歡吃豆芽嗎？以下是小編分享的家常豆芽的做法，一起來(lái)看看吧！

　　炒綠豆芽做法【1】

　　材料

　　主料：綠豆芽250克，

　　調(diào)料：大蔥3克，姜3克，植物油10克，鹽1克，醬油1克

　　做法

　　1.把綠豆芽揀去雜質(zhì)，洗凈；

　　2.把鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱時(shí)；

　　3.將綠豆芽下鍋，加鹽、醬油，翻炒去生即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　綠豆芽解熱毒，利三焦，此菜適用于熱毒瘡瘍、小便赤熱不利等癥。

　　清炒綠豆芽【2】

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　清熱利濕；泌尿系感染屬膀胱濕熱者，癥見(jiàn)小便赤熱不利，或尿頻澀痛；腎病脾腎虛寒或有寒濕者不宜食用本品。

　　材料

　　主料：綠豆芽250克

　　調(diào)料：鹽3克，植物油15克

　　做法

　　1、將綠豆芽洗凈。

　　2、起油鍋炒熟，下鹽調(diào)味即可。

　　炒綠豆芽【3】

　　菜譜簡(jiǎn)介

　　味鮮，脆嫩。

　　材料

　　主料：綠豆芽400克，

　　輔料：蝦米25克，香菜10克，

　　調(diào)料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡麻油8克

　　做法

　　1.將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯水，斷生后撈出，用涼水過(guò)涼，瀝干水分，裝入盤中；

　　2.蔥切段，姜切絲；

　　3.將香菜梗洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的段；

　　4.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過(guò)水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發(fā)蝦米炒拌入味即可。

　　小訣竅

　　食物相克：

　　香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

【家常豆芽的做法】相關(guān)文章：

黃豆芽的家常做法07-03

壽司的做法家常做法07-03

泥鰍的家常做法07-04

熏魚(yú)的家常做法07-04

腰花的家常做法07-04

鱸魚(yú)的家常做法07-04

鮑魚(yú)的家常做法07-04

鍋包肉的家常做法07-04

干貝的家常做法07-04

帶魚(yú)的家常做法07-04