家常菜水果面的做法

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備面粉150克和西瓜汁80克

　　2.合成面團(tuán)，要吃有勁道的面，我用面包機(jī)和面20分鐘后靜止半小時

　　3.蔥洗干凈切段和蔥花

　　4.利用家里的鮮蠶豆瓣做蔬菜配料

　　5.鍋內(nèi)水燒開后，加入鹽先把豆瓣綽水后撈起過冷水待用

　　6.之后用壓面機(jī)壓成自己喜歡的面條

　　7.起油鍋，倒入底油，油溫7分熱倒入豆瓣，加入適量鹽煸炒均勻

　　8.加入清水，蓋上大火燒開

　　9.之后打開下入面條，用筷子劃散均勻

　　10.加入鹽調(diào)味燒至面條熟

　　11.加入雞精調(diào)味

　　12.先盛入碗中，撒上蔥花

　　13.用橄欖油加入蔥段熬至蔥顏色變黃撈起

　　14.把蔥油淋入面中，拌勻即可

　　小貼士