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小學(xué)科學(xué)優(yōu)質(zhì)課《種子的構(gòu)造》的教學(xué)實(shí)錄
課前準(zhǔn)備
1．師：綠豆發(fā)芽實(shí)驗(yàn)裝置一套，浸泡好的綠豆、四季豆、蠶豆、花生、葵花子，每組一包，鑷子每組二把，投影片（活動(dòng)記錄單）。
2．生：各種各樣的種子每種二三粒，放大鏡，收集有關(guān)植物的知識。
課堂實(shí)錄及評價(jià)
一、從學(xué)生知道的出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生明確探究任務(wù)
師：春天到了，從今天起，我們將研究一種新的事物。（師板書：植物。生齊讀一遍）關(guān)于植物你知道什么？
生：植物的生長需要水、陽光。
生：有些植物能做中草藥。
生：植物有花、果實(shí)、種子、根、葉各部分。
師：還有……（學(xué)生補(bǔ)充：莖）
生：植物都是由種子長成的。
師：所有植物都是由種子長成的嗎？（學(xué)生補(bǔ)充：有的是，有的不是）
生：植物的生長除了需要水和陽光，還需要營養(yǎng)。
師：同學(xué)們課前收集了很多植物的知識，有些植物的生長是由種子發(fā)芽開始的。從一粒種子長成一株植物容易嗎？（隨手從門背后取出一株開了花的油菜）
生：不容易。（齊）
師：（手持油菜）對，它的生長需要很長一段時(shí)間，我們對植物的研究也將要用較長的一段時(shí)間，這節(jié)課，我們先從植物的什么研究呢？
生：種子。（師板書：種子）
師：關(guān)于種子，你最想研究什么？
�。▽W(xué)生思考了約半分鐘）
生：種子為什么能長成植物？（師板書：種子→植物）
生：種子怎么發(fā)芽？（師板書：種子怎么發(fā)芽？）
生：種子里面有什么？（師作為課題板書：種子里面有什么？）
生：為什么種子能結(jié)出更多的種子？
師：種子自己能直接結(jié)出種子嗎？（師望著提問學(xué)生）你的意思是不是說種子長成植物，開花、結(jié)果后結(jié)出了更多種子？（生點(diǎn)頭，師板書：為什么結(jié)出更多種子？）
師：還有問題嗎？（無人舉手）你們都想研究這些問題，而老師對這個(gè)問題最感興趣（指：種子→植物）你們有興趣嗎？
師：其實(shí)種子能長成植物的秘密就在種子里面。這節(jié)課我們就來研究種子里面的秘密。
[自評]關(guān)于植物知識的介紹，改變教材先交流，再整理到活動(dòng)記錄上的安排， 而是先讓學(xué)生課前搜集記錄，再全班性交流，既節(jié)省了時(shí)間又豐富了信息量。出示完整的油菜植株，利用學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)，將學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)由植物牽引到種子，并讓學(xué)生提出關(guān)于種子最感興趣的問題，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又了解了學(xué)生的真實(shí)想法。教師抓住核心問題，自然導(dǎo)入探究活動(dòng)。
二、從學(xué)生的猜想入手，引領(lǐng)學(xué)生自主探究
師：同學(xué)們都帶來了不少種子。請你選一種最感興趣的種子，在小組里用一句話介紹一下它的名字和樣子，好嗎？
�。▽W(xué)生分組介紹）
[自評]種子一般很小，農(nóng)村小學(xué)條件有限，沒有實(shí)物投影來展示，全班性介紹不能保證人人看得清，所以只在小組里介紹。
師：老師也給大家準(zhǔn)備了一些種子，而且保證和大家的都不一樣，想看看嗎？
生：想（齊）。
師：打開紙包，看看是哪些種子；比一比，與你們的有什么不同？
（生打開，有些學(xué)生指出認(rèn)識的種子名稱。）
[自評]畢竟是三年級的學(xué)生，考慮到接受能力及本課的教學(xué)重點(diǎn)，準(zhǔn)備的多是些雙子葉植物種子。
生：紙包里有花生、黃豆、綠豆、瓜子、蠶豆的種子。
師：（取出四季豆種子）這是四季豆種子，它們與你們的種子有什么不同？
生：這些種子都有水。
生：老師的種子用水泡過了。
師：把這些用水浸泡過的種子和你帶來的干種子放在一起，比一比，看看它們有什么不同？我們來賽一賽，看哪組同學(xué)發(fā)現(xiàn)得最快，最多。
（學(xué)生很快把自備的干種子與濕種子混在一起，并開始比較。）
[自評]：有少數(shù)小組把干濕種子完全混雜在一起了，為后面挑泡過的種子來解剖帶來了不便。
師：（見已有不少小組成員舉手）現(xiàn)在開始匯報(bào)。
生：泡過的種子變大了。
生：泡過的種子皮較軟，干的硬。
生：泡過的種子用手一捏有水，干的沒有。
生：泡過的種子變胖了。
師：“胖”這個(gè)詞，用得好。我們表揚(yáng)他。（生鼓掌）
生：泡過的種子皮發(fā)白，干的顏色較深。
師：把這兩種種子舉起來給大家看（生舉起）。這位同學(xué)就像一名科學(xué)家，觀察得真仔細(xì)。（一些學(xué)生自動(dòng)鼓掌）
生：泡過的種子皮容易撕，干的撕不動(dòng)。
生：泡過的花生種子皮上有一條一條的線（生舉著花生，用食指上下、上下地比劃）。
生：泡過的種子皮很光滑，干的種子有點(diǎn)粗糙。
師：剛才，同學(xué)們用看一看，摸一摸，捏一捏，撕一撕等多種方法看出了種子外面的情形，那么種子里面究竟有什么？請大家先來猜一猜。
[自評]：新課標(biāo)指出：鼓勵(lì)學(xué)生大膽猜想，對一個(gè)問題的結(jié)果作多種假設(shè)和預(yù)測。課題本身就是一個(gè)能激發(fā)學(xué)生探究興趣的問題，讓學(xué)生先預(yù)測一下，再讓學(xué)生帶著預(yù)測自己去解暗箱， 學(xué)生的探究投入度自然很高，這從后面的活動(dòng)中可看出。
生：我猜可能有芽。
生：可能有根。
生：可能還有葉。
生：可能有莖和葉。
師：同學(xué)們都用了“可能”，很好，那是我們猜的。那么究竟有什么呢？誰猜得準(zhǔn)呢？怎么知道？
生：把種子剝開來。
師：同意嗎？（生齊答：同意）那么你打算怎么去做這個(gè)剝種子的實(shí)驗(yàn)?zāi)兀縿兊臅r(shí)候要注意什么呢？
（讓學(xué)生思考約半分鐘）
生：用手把種子分成兩瓣。
生：先撕去皮，再去剝。
生：可以用鑷子去撕皮，再剝，剝開來再觀察里面有什么？
師：她講得很具體（指發(fā)言學(xué)生），當(dāng)觀察不清里面的東西時(shí)，怎么辦？
生：用放大鏡。
師：很好，我們可以用指甲去撕皮，也可以用一些工具來幫助實(shí)驗(yàn)、觀察。
生：老師，用小刀去切種子可以嗎？
師：（思考片刻，對著大家）你們認(rèn)為他的辦法怎么樣？
生：不好，容易把種子里面的芽切壞了。
師：說得有道理，在剝種子時(shí)一定要仔細(xì)，撕皮時(shí)也要小心，不能傷了皮里面的東西。你也可以用小刀試一試，但不要切到手，小心些。
[自評]：讓學(xué)生評價(jià)方法，體現(xiàn)了教師的引導(dǎo)作用和活動(dòng)的組織作用。
師：還有嗎？（生不應(yīng)）我還想問一問：你準(zhǔn)備選什么樣的種子來做？干的還是泡過的？
生：泡過的。
師：每人選一種種子，仔細(xì)地撕皮再剝開，看里面有什么。比一比，誰發(fā)現(xiàn)得最快！
�。ㄉ炔患按剡x一粒種子，操作起來，有的用指甲撕，有的用鑷子，還有的用放大鏡觀察，師巡視指導(dǎo)。）
[自評]從問題→猜測→操作驗(yàn)證，教師完全抓住了學(xué)生對未知的好奇心，迫切驗(yàn)證預(yù)測結(jié)果的心理，成功地創(chuàng)設(shè)了探究的情境。通過讓學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)的注意點(diǎn)，使學(xué)生掌握了操作的基本方法和要領(lǐng)，充分體現(xiàn)了科學(xué)探究的自主性。
師：差不多了，你們都發(fā)現(xiàn)了嗎？
生：發(fā)現(xiàn)了（齊）！
師：可是我看不見，其它小組的同學(xué)也看不見你發(fā)現(xiàn)了什么，怎么辦？
生：可以畫下來。
師：說得好。剛才你們都是個(gè)觀察家，發(fā)現(xiàn)家，現(xiàn)在比一比，看看誰更像個(gè)小畫家。（出示投影：活動(dòng)記錄單）把你們發(fā)現(xiàn)的情形畫在中間。（用手指出范圍）
（生用鉛筆去描畫，師巡視、指導(dǎo)，不時(shí)給學(xué)生示范。2分鐘后，師又發(fā)了四張空白投影片讓生畫，還有不少人畫好了，舉手，師又讓5人在黑板上畫，有些學(xué)生還在圖上標(biāo)出了根和芽或根和葉。）
師：請上來的同學(xué)分別介紹一下畫了哪些植物的種子。
�。ㄏ扔稍谕队捌袭嫷膶W(xué)生介紹，再由上黑板的同學(xué)介紹。除了葵花子，各種種子都有。）
[自評]學(xué)生都沒有畫葵花子內(nèi)部構(gòu)造，從一個(gè)側(cè)面反映出學(xué)生對單子葉植物種子內(nèi)部構(gòu)造的認(rèn)識還缺乏探究能力。
師：同學(xué)們在下面只觀察了一種種子，其它的種子是不是像投影片上的，像黑板上畫的這樣呢？小組內(nèi)交換一下剝開來的種子，再比一比。
�。ㄉ俅谓粨Q著看）
師：同意上面同學(xué)畫的嗎？
生：同意。（齊）
師：有些同學(xué)還標(biāo)出了根、芽，大多數(shù)的種子都有這樣的小苞苞，（師用彩筆在黑板上把胚圈出來），它雖然很小，卻非常重要，你能給它起個(gè)名字嗎？
生：叫芽。
生：小芽。
生：根。
生：根芽。
生：植物寶寶。
師：同學(xué)們起的名字都很好，科學(xué)家也給它起了個(gè)名字，叫胚。（師板書：胚，并讓學(xué)生讀兩遍）
師：種子里有胚，胚是有生命的，將來能長成根和莖、葉，最后才長成植物。
猜一猜，胚的哪一部分將來長成根？哪一部分將來長成莖和葉呢？
生：（在座位上用手指黑板），這一部分長成莖和葉。（師讓生上臺指）
師：同學(xué)們可以用箭頭把猜想的結(jié)果標(biāo)出來。（出示投影片示范），大家猜一猜，再像老師這樣標(biāo)出來。
�。ㄉ眉^標(biāo)，有些學(xué)生不知怎么標(biāo)，師指導(dǎo)。）
[自評]讓學(xué)生畫在黑板上就可以了，又畫在投影片上，只是為方便“用箭頭標(biāo)出胚的哪部分長成什么的預(yù)測”的講解、示范。
師：大家標(biāo)的還是一種猜測，猜得對不對呢？怎么知道？
生：做實(shí)驗(yàn)。
師：對，做實(shí)驗(yàn)是解決問題的一個(gè)好方法，你認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)應(yīng)怎么做？先在小組里說一說。
（生小組內(nèi)交流各自的設(shè)想。）
生：找一粒種子放在土壤里，等它發(fā)芽了，再扒開來看看，是哪部分長成了根和葉。
師：說得很好，你可以這樣試試。
師：為了更清楚地觀察到究竟是胚的哪一部分長成了根，哪一部分長成了葉和莖，我們也可以做個(gè)連續(xù)性實(shí)驗(yàn)，可以不用土壤，只放少些水。（師開始同步示范）找個(gè)平底的小容器，如飯盒蓋（師出示一個(gè)培養(yǎng)皿），再放幾層紙巾，灑些水，讓紙巾完全濕潤，再放一粒飽滿的綠豆，就可以了，然后放在通風(fēng)的窗臺上。第二天再放一粒，連續(xù)放七天。聽清楚了嗎？
師：你認(rèn)為做這個(gè)實(shí)驗(yàn)要注意的是什么？
生：要每天放一粒綠豆，不要忘了。
師：對，做實(shí)驗(yàn)要像科學(xué)家那樣有耐心。
生：每天都要灑水。
師：每天都要觀察，要保持濕潤，但水不能太多，不能淹了綠豆。
生：觀察的結(jié)果要記錄下來。
師：（出示投影，有觀察記錄表格）對，我們要養(yǎng)成做觀察記錄的好習(xí)慣，每天最好在固定的時(shí)間放綠豆，同時(shí)觀察前一天放的綠豆，把觀察到的情形記在當(dāng)天的表格上，也可以畫下來。
師：還有嗎？（無人舉手）好，同學(xué)們回去都做一下這個(gè)實(shí)驗(yàn)，明天全都帶到實(shí)驗(yàn)室里來，我們要比一比哪位同學(xué)做得最認(rèn)真，發(fā)現(xiàn)得最多，記錄得最仔細(xì)。
三、讓學(xué)生回顧反思，引導(dǎo)學(xué)生自主小結(jié)
師：通過今天的學(xué)習(xí)，你又知道了什么？
生：知道了科學(xué)家把種子里面的東西叫做胚。
生：知道了怎么做實(shí)驗(yàn)來弄清楚胚里是哪一部分長成根，哪一部分長成葉。
生：知道了做實(shí)驗(yàn)要細(xì)心。
生：知道了只有仔細(xì)觀察，才能把看到的東西畫好。
師：同學(xué)們說得很好，課前同學(xué)們還提了一些非常有價(jià)值的問題，我們將在以后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)研究。
總評：教師從建構(gòu)主義思想出發(fā)，充分運(yùn)用學(xué)生對未知的好奇心理，合理地設(shè)置情境，適時(shí)地引導(dǎo)學(xué)生自己提出問題，自由大膽猜測，當(dāng)探究成為學(xué)生內(nèi)在需要時(shí)，教師又引導(dǎo)學(xué)生自主探究，并做到動(dòng)手又動(dòng)腦，方法由學(xué)生自己想，材料由學(xué)生自己選，結(jié)論由學(xué)生表達(dá)，整個(gè)環(huán)節(jié)層層遞進(jìn)，學(xué)生高度投入。本節(jié)課作為全區(qū)的一節(jié)教學(xué)研討課在一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)上，上課教師能從現(xiàn)有實(shí)際條件出發(fā)，從學(xué)生學(xué)的角度出發(fā)，實(shí)現(xiàn)了角色轉(zhuǎn)變，目標(biāo)是多元的，總體效果是成功的。