腌芥菜的家常做法

　　腌芥菜是北方常見的菜肴，以芥菜為主要材料進行腌制，經(jīng)過腌制之后的芥菜口感十分爽脆，又是別樣的風味，想要腌芥菜的你快來學習一下具體的制作方法吧。

　　準備材料：

　　芥菜、食鹽、紅辣椒、植物油、白糖、大蒜、白米醋、味精

　　做法：

　　1、將芥菜洗凈后削去老皮，切成兩半；

　　2、把切好的芥菜放在涼水中浸泡2天左右，中間記得換一次水；

　　3、將泡好的芥菜瀝干水分，切成絲狀；

　　4、將植物油放入鍋中，燒開后放涼；

　　5、將食鹽、紅辣椒、白糖、大蒜、白米醋、味精等調(diào)料放進去，翻拌均勻即可。

　　大家記得在腌芥菜的時候，最好帶上一個塑料手套，因為在翻拌的過程中會辣到手。制作好之后可以放入容器中密封保存，如果不想要這么麻煩，其實光是食鹽也可以腌制芥菜，這些都是根據(jù)個人口味來調(diào)整的。

【腌芥菜的家常做法】相關文章：

腌芥菜的做法11-22

芥菜絲家常做法07-02

芥菜的家常做法介紹07-03

腌黃瓜的家常做法07-03

家常腌蘿卜的做法07-02

菜心腌的家常做法07-03

腌韭菜的家常做法07-04

小芥菜的家常做法大全07-02

腌紅蘿卜的家常做法07-02

腌白蘿卜的家常做法07-01