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論主題酒店設計創(chuàng)意與實現(xiàn)路徑論文

時間:2022-06-22 01:32:52 服務業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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論主題酒店設計創(chuàng)意與實現(xiàn)路徑論文

  目前我們國家的酒店行業(yè)面臨著非常大的沖擊,供大于求的局面造成酒店業(yè)競爭異常激烈。我們的優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化需要發(fā)揚光大,我們豐富的自然資源也值得關注。本文研究的意義就在于幫助不同地域的主題酒店找到貼合地域特色的主題并合理地表達主題,從而提升主題酒店在同地區(qū)其他酒店中的競爭力,并在更深層次的意義上起到發(fā)揚傳統(tǒng)文化的作用。

論主題酒店設計創(chuàng)意與實現(xiàn)路徑論文

  一、主題酒店的特點

  主題酒店的特點主要體現(xiàn)在三個方面:文化性、獨特性、體驗性。

  文化性體現(xiàn)在主題酒店的文化內涵不僅能夠體現(xiàn)出一個酒店的文化主題,更能體現(xiàn)出當?shù)赜袆e于其他地區(qū)的特點。獨特性由主題酒店所處環(huán)境本身而決定,是決定酒店是否能對特定人群產生吸引力的關鍵。體驗性體現(xiàn)在酒店中每一個細節(jié)的處理都要考慮到體驗感,考慮到其是否能夠給消費者帶來美的享受。

  二、主題文化酒店案例分析—鶴翔山莊

  都江堰鶴翔山莊于1992年建于世界文化遺產保護地的都江堰市青城山山麓,至今已有超過20年的歷史,是一家老牌的四星級酒店。山莊建立在古道觀長生宮遺址上,而這個遺址已有超過一千七百多年的歷史。

  (一)主題文化的確定

  之所以選擇道家文化作為主題,第一是山莊建于原古道教宮觀長生宮遺址上,所在的青城山自古有”峨眉天下秀,青城天下幽”的佳譽,”道家文化“是青城山最具特色、影響力以及歷史內涵的文化。第二是因為四川成都是一座休閑的城市,這無疑也與悠久濃厚的道家文化浸潤不無關聯(lián)。第三是因為“道家文化”是都江堰市的城市文化“名片”。

  (二)酒店感觀層次主題文化設計

  鶴翔山莊建筑風格和外觀設計都是為了展現(xiàn)道家文化服務。建筑外觀多采用了中國傳統(tǒng)的建筑形式,將川西民居與明清風格相結合,既有老明清風格的韻味,又有現(xiàn)代建筑的設計感。山莊的酒店裝飾主題特色非常鮮明。酒店服務員統(tǒng)一風格著裝,他們的工服是以鶴為主題來設計,在衣服上繡有大量白鶴的圖樣。顏色以紫色為主,玫瑰紅、鵝黃為輔。胸襟的設計如同太極圖,體現(xiàn)著道家文化的魅力。酒店內部也大都采用了中式的設計風格,經由不同材質、色彩、光照的運用,給顧客打造出了貼合道家文化的環(huán)境氛圍。

  (三)酒店產品層次主題文化設計

  在鶴翔山莊最出名的兩個產品一個是長生宴一個是青城道茶。長生宴是為了紀念范氏莊園觀主范長生而設。青城道茶則是青城山的茶葉極品。道家注重養(yǎng)生,在山莊內有一處專門的鶴翔太極養(yǎng)生基地。在這里太極養(yǎng)生專家將道家文化和現(xiàn)代醫(yī)學相結合開發(fā)出了鶴翔太極八大養(yǎng)生綜合康體服務項目。

  (四)酒店功能層次主題文化設計

  對于鶴翔山莊而言,滿足顧客精神的享受就是要能滿足他們對于道家文化探尋的好奇。山莊設計者在設計中確實也考慮到了諸多方面的因素。在主題客房、主題餐廳、主題會議室、主題展示空間以及主題娛樂設施的設計上都融入了大量的道家元素,從細節(jié)上體現(xiàn)出了“道生一、一生二、二生三、三生萬物”的道家思想。

  三、主題酒店設計創(chuàng)意來源與實現(xiàn)路徑策略

  (一)主題酒店創(chuàng)意設計來源

  資源本土化、現(xiàn)代化和市場化的創(chuàng)意理念。由于不同地區(qū)間的文化具有差異性,因此在酒店的設計在做好明確定位的基礎上應該進行本土化改造。比如在產品的更新?lián)Q代一種是進行完全的更新?lián)Q代,另一種是在原產品的基礎上進行改良提升。酒店經營者需要把握顧客的需求,根據(jù)不斷變化的市場調整產品的結構和功能,讓產品成為吸引顧客故地重游的重要因素。一個有形的產品將有利于主題文化在外界的傳遞。酒店設計要能抓住顧客的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺五方面的需求。在建筑的外觀設計上抓住顧客眼球,給他們留下一個好的印象。在空間的設計中,要在酒店的氛圍上加以營造出文化特色,讓顧客能夠通過聯(lián)想深化主題印象。而在這之中就必須要強調對于酒店主題文化符號的運用,對于色彩的運用等多個方面的因素。資源市場化的設計理念要求酒店的設計既要符合市場的要求,又要滿足自身發(fā)展的需求。當今酒店業(yè)競爭激烈,同類酒店之間要想在市場上占據(jù)一席之地,必須要充分考慮多方因素。

  (二)主題酒店設計的實現(xiàn)路徑

  1.主題酒店的功能性路徑。酒店按用途來分分為不同的功能區(qū),應該用主題文化包裝各個功能區(qū),形成諸如主題客房、主題餐廳、主題康樂中心這樣的功能區(qū),而不是僅僅在酒店的某些方面引入主題的概念。

  2.主題酒店的體驗性路徑。顧客從踏入酒店大門的那一刻起就開始對酒店有了初步的印象,在感官層面的設計主要表現(xiàn)在對于酒店的建筑風格、空間設計、主題文化氛圍以及服務水平四方面的印象。感觀通過感官來進行認知,而人的感官又包括視覺、聽覺、嗅覺和觸覺。利用顧客的感官特征來對酒店內部整體風格進行把握非常重要。

  3.主題酒店的文化性路徑。酒店在進行設計時要注意對于文化的表達要通過對具有特殊文化主題的活動和產品的打造。通過讓顧客親自參與到酒店的主題活動中從而理解主題文化的內涵。酒店的服務人員的言行舉止會影響顧客對于酒店整體氛圍的印象。他們應該在言語中不斷向顧客傳遞酒店的文化同時要在個人的形象塑造方面盡量貼近文化要求。服務人員作為活動的參與者參與到活動中,與顧客進行交流,讓簡單的感官刺激上升到心靈層面,加深主題文化對顧客的影響。

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