二十四節(jié)氣冬至諺語及習(xí)俗

　　冬至各地的諺語：

　　冬至毛毛雨，夏至漲大水。（湘）

　　冬至雨，小寒見霜凍。（湘、桂）

　　一年雨水看冬至。（浙）

　　冬至有雨雨水多，冬至無雨雨水少。（粵）

　　冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行。（蘇）

　　冬至有雪來年旱，冬至有風(fēng)冷半冬。（晉、魯）

　　冬至各地的習(xí)俗：

　　老北京的冬至習(xí)俗

　　冬至（陽歷十二月二十一日或二十二日），為進(jìn)九之始。古人認(rèn)為到了冬至白晝一天比一天長，陽氣上升，是個(gè)吉日。因此值得慶賀。明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天。”宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。但民間并不以冬至為節(jié)，不過有些應(yīng)時(shí)應(yīng)景的活動(dòng)。

　　清代，有的旗人為了消災(zāi)祈福。于冬至日五更時(shí)分，邀請本家嫡親姑表及摯友齊聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地碼兒”或牌位，殺豬祭天。順便祭“祖宗桿子”（系兩、三丈高的旗桿，頂端為葫蘆形，稍下為“刁斗”，斗下懸旗，代表祖先）。祭罷，親朋圍坐吃“白肉”，這種白肉謂之“神余”。

　　南方人在在北京客居旅游的，亦有設(shè)筵祭祀祖先的。同時(shí)也邀請同僚或摯友在一起聚餐、餐飲。燕俗則不重冬祭。老北京人向無此舉。

　　冬至之日，京師各大道觀有盛大法會(huì)。道士唪經(jīng)，上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認(rèn)為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的第一大世紀(jì)。故民間有吃錕飩的習(xí)俗�！堆嗑�歲時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之�！睂�(shí)際上“濕飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開辟天地。后世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看做是節(jié)令飲食而已。

　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，

　　山西冬至的“九九消寒”

　　殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日。冬至節(jié)實(shí)質(zhì)上相當(dāng)于今天的春節(jié)。后來實(shí)施夏歷。但冬至一直排在二十四個(gè)節(jié)氣的首位，有"冬至大如年"的說法，稱之為"亞歲"。從漢代以來，都要舉行慶賀儀式，高峰時(shí)期朝廷休假三天，君不聽政。民間歇市三天，歡度節(jié)日。其熱鬧程度不亞于過年。

　　現(xiàn)在的冬至節(jié)，仍然保留著許多歷史的遺跡。從冬至之日起，即進(jìn)入了數(shù)九寒天。山西民間保留有涂畫"九九消寒圖"的習(xí)俗，形式多種多樣。

　　有畫梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用紅筆或黑筆涂染一朵花瓣，花瓣盡而九九出，稱為九九消寒圖。

　　有的是橫十畫、堅(jiān)十畫，制成一個(gè)九九八十一格的方塊圖表。每天涂抹一格、九盡格滿，稱為九九消寒表。

　　有畫幾個(gè)中空的格子，選好幾個(gè)字，每字必須是幾劃。每日寫一筆，最后成為一句話，如"亭前屋后看勁柏峰骨"等語，稱為九九消寒句。

　　最雅致的是作九體對聯(lián)。每聯(lián)九字，每字九畫，每天在上下聯(lián)各填一筆，如上聯(lián)寫有"春泉垂春柳春染春美"；下聯(lián)對以"秋院掛秋柿秋送秋香"，稱為九九消寒迎春聯(lián)。

　　各家具體采用什么形式，往往根據(jù)主人的愛好和文化素質(zhì)而定。民間還留有九九消寒圖民諺："下點(diǎn)天陰上點(diǎn)晴，左風(fēng)右霧雪中心。圖中點(diǎn)得墨黑黑，門外已是草茵茵。"

　　冬至節(jié)，民間習(xí)慣贈(zèng)鞋，其源甚古�！吨腥A古今注》說："漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。"曹植《冬至獻(xiàn)襪履表》亦有"亞歲迎樣，履長納慶"的句子。后來，贈(zèng)鞋于舅姑的習(xí)俗，逐漸變成了舅姑贈(zèng)鞋帽于甥侄了。主要體現(xiàn)在孩童身上。過去主要是手工刺繡。送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥�，F(xiàn)在則多數(shù)是從集幣購買，形式緊跟著時(shí)代的潮流。每逢節(jié)日，大人們總喜歡抱著小孩串門子，夸耀舅姑贈(zèng)送的鞋帽。

　　冬至節(jié)，晉北地區(qū)的男孩子習(xí)慣玩打崗游戲。各持一塊手掌大的方形石片，一方立起，另一方按規(guī)定的成套動(dòng)作，依次序擲擊瞄打。打倒對方所立的崗時(shí)，繼續(xù)往下進(jìn)行。失敗后即與對方交換擲打。先完成全部程序者為贏。女孩子們則習(xí)慣踢毽子，形式也是各種各樣。人人們往往也要湊熱鬧參加玩耍。

　　冬至節(jié)，舊俗也要由學(xué)董牽頭，宴請教書先生。先生要帶領(lǐng)學(xué)生拜孔子牌位。然后由學(xué)董帶領(lǐng)學(xué)生拜先生。山西民間有"冬至節(jié)教書的"的諺語，說的就是這種尊師風(fēng)俗。至今民間仍有冬至節(jié)請教師吃飯的習(xí)俗。晉西北習(xí)慣用燉羊肉招待教師，其情盛濃。

　　過去為人傭工扛活的，習(xí)慣在冬至節(jié)與東家結(jié)算工錢，準(zhǔn)備回家。東家按傳統(tǒng)要設(shè)宴招待伙計(jì)，并且相互商議下一年的事宜。今天，一些農(nóng)村個(gè)體戶企業(yè)，還保留此俗，在冬至節(jié)設(shè)宴共飲。

　　冬至節(jié)，全省大部分地區(qū)習(xí)慣吃餃子，傳說冬至節(jié)吃了餃子不凍耳朵。山區(qū)傳統(tǒng)是吃糕。晉南地區(qū)興盛熬油菜根米湯喝。也有的地方是吃餛飩，有"冬至餛飩夏至面"的說法。

　　無錫人過冬至與“添歲”

　　無錫人對冬至很重視，有"冬至大如年"的說法。冬至的前一天稱"冬至夜"，一家老少團(tuán)聚在一起吃冬至夜飯。如家里有人外出未歸，要留個(gè)座位，擺副碗筷，象征性地盛些飯菜，以示思念。吃夜飯前，先祭祖宗。祭畢，把菜回鍋燒一燒。如不燒就吃，說是記憶力要衰退。飯里要放黃豆，叫"元寶飯"，飯碗里預(yù)先放兩只熟荸薺，吃飯時(shí)把荸薺夾出來，叫"鉗元寶"。

　　冬至夜飯，有錢人家吃得很豐盛。"有錢的吃一夜，無錢的凍一夜"。冬至那天的早晨稱"冬至朝"，吃隔夜做好的糯米團(tuán)子，故有詩云："家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天。"史傳，冬至這天在周代是新年元旦，故今無錫地區(qū)仍有吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱"添歲"。

　　泉州人冬至回家謁祖

　　每年農(nóng)歷十一月中旬，約當(dāng)公歷11月22日（或前、后一天），是冬至節(jié)，又稱冬節(jié)。冬至為24個(gè)節(jié)氣之一，特別為人們所重視，泉州人稱冬至為“冬節(jié)小年兜”，其重視程度似稍為遜色，但過節(jié)時(shí)同樣很隆重。

　　冬至應(yīng)節(jié)食品，各地不一，北方吃餛飩，西北一帶多吃餃，江浙一帶則吃湯圓和麻糍。蘇州人過冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱“冬至團(tuán)”，分為粉團(tuán)和粉圓兩種，《清嘉錄》曰：“有餡而大者為粉團(tuán)，冬至夜祭先品也；無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也�！比�州人所吃的“冬節(jié)丸”，實(shí)際上就是《清嘉錄》所介紹的蘇州人應(yīng)節(jié)食品粉圓。節(jié)日前夕，家家戶戶要“搓丸”。有紅、白兩色。“搓丸”手藝細(xì)巧，晉江深滬、石獅祥芝、惠安崇武的漁村婦女，搓丸速度快，質(zhì)量好，粒粒小如魚目珠子，令人贊嘆不已，在搓冬節(jié)丸的同時(shí)，還用米丸料捏做一些小巧玲瓏的瓜果動(dòng)物和金錠銀寶，以象征興旺吉樣有財(cái)氣，俗稱“做雞母狗仔”。

　　泉俗有“冬節(jié)不回家無祖”之說，故出門在外者，都會(huì)盡可能回家過節(jié)謁祖。冬節(jié)早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然后合家以甜丸湯為早餐。有的人家還于餐后留下幾粒米丸，粘于門上，稱“敬門神”。泉州人吃丸，稱元宵丸為“頭丸（圓）”，冬節(jié)為“尾丸（圓）”，這樣頭尾都圓，是意味著全家人整年從頭到尾一切圓滿。但清嘉慶《惠安縣志。風(fēng)俗志》對冬節(jié)吃丸是這樣解釋的：“十一月，冬至，陽氣始萌，食米丸，乃粘丸于門。凡陽尚圓，陰尚方，五月陽始生，黍先谷而熟，而為角黍，以象陰，角，方也。冬至陽始生，則為米丸，以象陽，丸、圓也；各以其類象之。夏至不以為節(jié)，抑陰也�！敝形缂谰醋嫦�，供品用葷素五味，入夜，又舉行家祭如除夕，供品中必有嫩餅菜。泉俗過年，一年中只有冬節(jié)、除夕和清明節(jié)要備辦嫩餅菜，據(jù)說都寓有“包金包銀”之意，旨在祈望家庭興旺發(fā)達(dá)。舊時(shí)如屬大宗望族者，還于是日開宗廟詞堂大門，舉行祭祖儀式，與清明節(jié)的那次祭祖，合稱春冬二祭。祭儀十分嚴(yán)格，參加者虔敬至誠。

　　在惠安，冬節(jié)除祭祖外，還有一些清明節(jié)同樣的習(xí)俗，如可于是日前后十大內(nèi)上山掃墓獻(xiàn)錢，修墳遷地也百無忌諱。

　　冬至作為一個(gè)重要節(jié)氣，有關(guān)的諺語也不少。如“吃冬節(jié)，上冬天；吃清明，下苦坑”。天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季的開始，冬節(jié)過后，氣溫繼續(xù)下降，農(nóng)活也很少，成了農(nóng)閑季節(jié)，稱“上冬天”。而到了清明節(jié)，氣候溫暖，草木萌茂，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上多忙于春耕春種，是農(nóng)民最勞累階段，所以謂之“入苦坑”。但農(nóng)閑不忘農(nóng)忙，諺語又及時(shí)提醒農(nóng)民：“冬至百日六是清明�！倍�至過后106天就是清明，應(yīng)該及早準(zhǔn)備農(nóng)耕之事。此外，還有“干冬節(jié)，濕年兜”�！岸�至在月頭，嚴(yán)寒在年兜；冬至在月末，嚴(yán)寒正二月”�！岸�至前，米價(jià)長，貧兒受長養(yǎng)；冬至前，米價(jià)落，貧兒轉(zhuǎn)蕭索”，等等。

　　蘇州人過冬至節(jié)——吃餛飩憶西施

　　由于蘇州二千五百年前是吳國的都城，吳國始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承襲周代歷法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有“冬至大如年”的遺俗，而每年冬至夜的“菜單”更是考究，延續(xù)著淵遠(yuǎn)的吳地風(fēng)情，形成了與其他城市不一樣的獨(dú)特意義。

　　今天是冬至，在古城蘇州的大街小巷的超市內(nèi)，冬釀酒堆得像座“小山”。一年只釀造一次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。一位老奶奶告訴筆者，蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。據(jù)東吳釀酒廠有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，他們廠今年一共生產(chǎn)了十萬瓶冬釀酒，從十四日開始三天時(shí)間就全部銷售一空，不單蘇州，連南京、上海、杭州等外地客戶也打電話來要貨。

　　“老蘇州”們回到家，桌上擺好的“圓夜飯”不僅豐盛更是有“意思”，無論是冷盆熱炒還是魚肉牲禽，都換了雅名成了“吉祥菜”，“元寶”（蛋餃）、“團(tuán)圓”（肉圓）、“雞”（撲撲騰），“金鏈條”（粉條）、“如意菜”（黃豆芽）、“吃有余”（魚）等，形色相似，處處滲透著姑蘇傳統(tǒng)節(jié)慶的喜氣和寓意。

　　自古太湖地區(qū)盛產(chǎn)稻米，用糯米粉制成各種糕團(tuán)更是當(dāng)?shù)仡H具特色和最常見的點(diǎn)心。圓圓的冬至團(tuán)更是席間的必備點(diǎn)心，據(jù)說在蘇州，一月元宵，二月二撐腰糕，三月青團(tuán)子，四月十四神仙糕，五月炒肉餡團(tuán)子，六月二十四謝灶團(tuán)，七月豇豆糕，八月糍團(tuán)，九月初九重陽糕，十月蘿卜團(tuán)，十一月冬至團(tuán)，十二月桂花豬油糖年糕，吃完十二道點(diǎn)心，新一年又來臨。

　　據(jù)說，蘇州人冬至還有吃餛飩的習(xí)俗。記者今天在久負(fù)盛名的陸揚(yáng)餛飩店看到，到這里買餛飩的蘇州人特別多。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問道：“此為何種點(diǎn)心，如此鮮美？”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應(yīng)道：“混沌。”為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。

　　“冬至進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，是廣泛流傳于吳地的民間俗語。蘇州人從冬至這天起也開始啟動(dòng)大進(jìn)補(bǔ)，也形成了秋后食羊肉的最高峰。馳名中外的吳中藏書羊肉店的羊肉生意更是一下子興旺了不少。一家小型藏書羊肉店的老板透露，冬至里他的羊肉店可賣出八只羊，對食者而言，無論是燒、燜、燉、煮，都是既享口福又補(bǔ)身體，實(shí)是一舉兩得的美事。

　　潮汕冬至“卜九”

　　潮汕冬節(jié)的民俗活動(dòng)多姿多彩，奇趣的是它與“九”有獨(dú)特之聯(lián)系，使這個(gè)節(jié)日騰溢出哲理味，卻又有厚淀文化底蘊(yùn)。

　　析“九”。古書上說：“大雪后十五日，斗指子，為冬至�！倍�至日。在農(nóng)歷十一日，陽歷十二月二十一日至二十三日中之一日。

　　潮人把冬至當(dāng)“小過年”；故稱為冬節(jié)。俗諺說；“冬至交九”，從冬至日開始即進(jìn)入“數(shù)九”了，潮人也有“數(shù)兒”的習(xí)俗。按過去“陰陽”的說法，奇數(shù)為陽，“九”是陽數(shù)中最大者，稱為“極陽數(shù)”。

　　古人說：“冬至一陽生”，饒平縣詩人楊繼欽撰冬至聯(lián)云：暢月時(shí)來終短晷；仲冬日至給長陽。暢月、陰歷十一月的別稱。晷就是日影。此朕既照應(yīng)上述“仲冬節(jié)”別稱的時(shí)令特點(diǎn)之解析，又說明從冬至開始、陽氣就要回升了。正善要壓倒邪惡了。

　　卜“九”。這個(gè)卜取預(yù)測義。饒平楊繼欽又撰二冬節(jié)聯(lián)。

　　一為：律管吹葭占吉候；冬時(shí)俟雪兆豐年；

　　二為：日至香閨添繡縷；冬分緹室動(dòng)飛灰。

　　二聯(lián)皆扣冬至析“卜”之良俗，“吹葭’、“飛灰”二難點(diǎn)須從“葭灰”之釋義去理解：

　　古代為了預(yù)測節(jié)氣，將葦膜燒成灰，放在律管內(nèi)，到某一節(jié)氣，相應(yīng)律管內(nèi)的灰就會(huì)自行飛出。

　　從聯(lián)可見潮鄉(xiāng)前有卜“九”之習(xí)俗，揭陽榕城有諺云：“冬節(jié)在月頭，寒凍年夜（除夕）交，冬節(jié)在月中，無凍又無霜（暖冬），冬節(jié)在月尾，寒凍正二月”。又；“冬節(jié)烏，年夜酥（晴暖），冬節(jié)紅，年夜淋（春節(jié)陰晦有雨）”潮人以此預(yù)卜“冬至交九”氣候頗驗(yàn)。

　　寓“九”。揭陽榕城店街有條九龍巷，住戶林姓，原籍霖田都，父生九子，入城創(chuàng)業(yè)，建立宗詞，左巷遂名九龍巷。冬節(jié)祭祖時(shí)以四枚紅甜團(tuán)置于紅桃上。九與久、四與世、團(tuán)與傳同音，這個(gè)民俗活動(dòng)便有“龍生九子”、“世代相傳”的深長寓意。

　　寫“九”。揭陽榕城西門菱角池“草廬”主郭篤士曾作一九對聯(lián)，每聯(lián)九個(gè)字。聯(lián)云：日長風(fēng)軟花影剛相照；瓊樓玉宇高處不勝寒。聯(lián)寫冬節(jié)外網(wǎng)時(shí)空景觀，下聯(lián)意出曾寫《冬至日獨(dú)游吉祥寺》之蘇軾的名篇詞句。

　　畫“九”。潮鄉(xiāng)的畫“九”不同于北京和中原之畫九瓣素梅或作《九九消寒圖》而是圖形于品上，如惠來縣冬節(jié)日品有稱為大團(tuán)的，它又分為二類：一類叫大紅四，表現(xiàn)貼滿染紅的米粒，頂端疊放著多種顏料剪成的小花片，稱為團(tuán)花；另一種沒貼上紅米，在光滑的表面上，用小剪刀剪上文字、花樣、動(dòng)物圖形或圖案，稱為毛團(tuán)，是惹人欣賞的手工藝品，為冬節(jié)增添了巧趣和藝韻，在粵東民俗史上因罕見而珍貴。

　　冬至有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。

　　祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。

　　上海人的冬至習(xí)俗

　　上海人說，冬至?xí)r候晚上要早些回家，因?yàn)槭裁葱」淼臅?huì)出來活動(dòng)。上海人冬至日還有吃八寶粥的習(xí)慣。。。

　　上網(wǎng)查證了一下，原來江南一帶的冬至風(fēng)俗還比較多，還有吃湯團(tuán)的，冬至吃湯團(tuán)又叫吃“冬至團(tuán)”，舊時(shí)上海人最講究吃這個(gè)了，新釀的甜米酒，花糕和糯米粉圓子拼成一桌熱熱的吃，還要把肉塊壘起來祭奠祖宗。倒有點(diǎn)類似于清明了，只不過清明時(shí)節(jié)，在上海是要吃青團(tuán)的。也許每逢祭奠祖宗的時(shí)候，便會(huì)和鬼聯(lián)系起來，于是便要人們早點(diǎn)回家了。

　　前面說吃八寶飯是從同事那里聽來的，我估計(jì)是訛傳，因?yàn)槌猿喽古疵罪埖娘L(fēng)俗是有的，但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說，上古時(shí)候有一位共工氏，他的兒子不學(xué)無術(shù)，而且作惡多端，后來死于冬至這一天，死后還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，于是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃，借以來驅(qū)鬼避邪，防災(zāi)去病。

　　福建冬至"搓米時(shí)"

　　冬至是農(nóng)時(shí)節(jié)令，在福清是個(gè)民間節(jié)日，叫冬節(jié)。冬節(jié)有兩項(xiàng)民俗活動(dòng)，都在冬至前一天進(jìn)行，一拜祖宗，二搓圓。冬節(jié)前一天晚上全家男女老勸圍坐一起，點(diǎn)紅燭，插搓米時(shí)，放鞭炮，然后搓糯米粉。家長搓"米時(shí)母"，"米時(shí)母"有銀元、元寶錠等人們祈求的東西形狀。小孩們一邊搓米時(shí)，一邊唱"搓米時(shí)歌"，米時(shí)歌多吉利語，表過心中的祈求。如"搓米時(shí)之搓搓，依奶疼依哥，依哥找老媽，依弟單身哥。"依弟唱這首"搓米時(shí)歌"，即向父母提出婚娶的要求。父母如要回答兒女的話，也可編成"搓米時(shí)歌"唱出來；"搓米時(shí)之搓搓，依哥討依嫂、依哥歲數(shù)大，依弟莫羅嗦"。

　　這一唱一和，把家庭節(jié)日氣氛搞得暖融融的。

　　長沙人冬至做霉豆腐

　　長沙民間以冬至為起點(diǎn)，九天為一個(gè)時(shí)間段，作有《數(shù)九歌》曰：“初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；三九二十七，檐前倒掛筆（冰柱）；四九三十六，行人路途宿（回家過春節(jié)）；五九四十五，窮漢階前舞（贊春、送財(cái)神）；六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺；七九六十三，行人路上脫衣裳；八九七十二，麻拐子（青蛙）田中嗝；九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠�！�

　　由于冬至曾為農(nóng)事節(jié)氣之首，有其特殊內(nèi)涵，史稱冬至為“亞歲”，長沙俗謂“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”，小至之夜，舊有全家團(tuán)圓聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”；有的晚宴上吃餛飩，餛飩與“渾沌”諧音，意謂冬至為開天辟地的紀(jì)念日，取“渾沌初開，乾坤始奠”之說。

　　冬至又稱“冬節(jié)”，長沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式時(shí)，年長者不惜遠(yuǎn)道跋涉回鄉(xiāng)，入祠祭祖。吃冬至酒因男尊女卑陋習(xí)，只能男性參加，婦女不能入席。已婚婦女于是日回娘家，夜晚必須趕回婆家。這一天各家還有吃糯米飯的習(xí)俗，謂可潤皮膚，防手腳凍裂。

　　長沙城鄉(xiāng)居民習(xí)慣在冬至前后制臘魚臘肉，將魚肉用鹽腌四五天后掛當(dāng)風(fēng)之處晾干，然后用木屑、谷殼、橘皮、花生殼熏烤，或掛柴灶上熏煙，至其色金紅，叫“冬臘肉”，可貯留至次年夏日不腐。冬至日做霉豆腐，俗稱“貓乳”，為長沙地方特產(chǎn)之一。是日采制的桑葉為正宗冬桑葉，解熱明目。

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