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中國各地喝茶文化有哪些差異
我國自古以來一直是茶葉產(chǎn)銷大國,喝茶這件事已經(jīng)成為國人心中最為常見的事情了,由于國內(nèi)地域廣闊,每個(gè)地方的飲茶習(xí)俗都不盡相同,那么關(guān)于中國過年各地品茗習(xí)俗,各人有幾多相識(shí)呢?下面小編為各位講解一下中國各地喝茶文化差異吧。
1、工夫茶
工夫茶是廣東潮州和汕頭地域的傳統(tǒng)茶葉文化,以三人工夫茶著稱,工夫很是考究伎倆,茶具方面最好選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,茶泡好后,將三個(gè)茶杯擺制品字形,斟茶時(shí)要以圓周行為,俗稱“關(guān)公巡城”,不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的幾多往返輪番次序斟,以示對(duì)客人劃一看待。
2、擂茶
擂茶是把茶和一些配料放進(jìn)擂缽里擂碎沖滾水而成擂茶,以廣東的揭陽、普寧等地的客家擂茶著稱,起首把茶葉放進(jìn)牙缽中擂成粉未后,加上搗碎的熟花主、芝麻、鹽和香菜,之后用開水沖泡即可,品茗時(shí)一要趁熱,二要慢咽,只有這樣才會(huì)有“九曲回腸,賞心悅目”之感。
3、竹筒茶
竹筒茶以傣族竹筒茶著稱,是將清毛茶放進(jìn)竹筒里,邊烤邊搗壓,把竹筒裝滿,茶葉烤干,之后剖開竹筒將茶葉取出沖泡飲用。
4、鍋帽茶
鍋帽茶是布朗族傳茶葉文化,在鑼鍋內(nèi)放入茶葉和幾塊燃著的木炭,用雙手發(fā)抖,使茶葉和木炭打仗,中國十大名茶,直到有濃烈的茶香味散出時(shí),就可以倒出,去掉木炭,再把茶葉倒回鑼鍋內(nèi)加水煮幾分鐘即可。
5、蓋碗茶
蓋碗茶是回族的傳統(tǒng)茶葉文化,起首在有蓋的碗里同時(shí)放入茶葉、碎核桃仁、桂圓肉、紅棗、冰糖等插手開水蓋好蓋子即可,蓋碗茶要在用飯之前喝,倒茶時(shí)要撲面將碗蓋揭開,并用雙手托碗捧送客人,以暗示對(duì)客人的尊敬。
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