廣式臘味煲的做法詳解

　　大家喜歡吃廣式臘味煲嗎？喜歡的話，有空可以嘗試自己做喲！下面小編整理了廣式臘味煲的做法詳解，歡迎大家參考借鑒！

　　廣式臘味煲的做法詳解

　　廣式臘味煲的功效與作用：

　　大米：富含碳水化合物、富含錳

　　雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目

　　白糖：富含碳水化合物

　　廣式臘味煲的制作材料：

　　大米  臘腸  青菜  雞蛋  老抽  香油  美極鮮味汁  生抽  白糖

　　廣式臘味煲的家常做法：

　　1.準(zhǔn)備的材料。

　　2.大米洗凈泡發(fā)1小時(shí)。臘腸洗凈切片。青菜洗凈。

　　3.青菜水中焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　4.砂鍋中將浸泡好的大米中加入少許油拌勻，加入比米高出1。5厘米的水。

　　5.砂鍋?zhàn)�火，蓋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，將米飯煮至8成熟。

　　6.呈蜂窩狀的.時(shí)候，用筷子攪拌一下，加入臘腸、姜絲，再打個(gè)雞蛋進(jìn)去。

　　7.倒入用老抽、生抽、美極鮮味汁、芝麻油、白糖混合的調(diào)料。

　　8.加入調(diào)料后繼續(xù)小火煮5分鐘，關(guān)火，不要打開(kāi)鍋蓋燜15分鐘。

　　9.米飯燜好后，放上氽燙過(guò)的青菜。