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黑胡椒牛排醬的做法
導(dǎo)語(yǔ)：黑胡椒牛排醬汁是做黑椒牛排的必備醬汁，很多人都是在超市等地方買黑椒汁的，下面小編為你整理的黑胡椒牛排醬的做法，希望對(duì)你有所幫助！
黑胡椒牛排醬的做法
原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗。
制作方法：
1、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎備用；
2、把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內(nèi)，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒；
3、炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁；
4、在鍋中熱煮約10分鐘即可使用。
黑胡椒牛排醬汁的吃法
煎：已煎熟之肉品或魚類裝盤，再將加溫后的醬料淋上即可。
炒：將蔬菜或肉類炒至半熟后加入醬料下鍋大火快炒即可。例如炒青菜、肉絲、面、飯皆可。
燴：二大匙醬料+半匙水+各式個(gè)人喜愛(ài)蔬菜或肉絲大火滾后淋上白飯即可。
燙：將面類或是各式青菜川燙后，再將加溫後的醬料淋上即可。
烤：做法如同市面上販?zhǔn)壑救忉u，保證風(fēng)味更佳。
黑胡椒牛排醬汁的價(jià)格
1、李錦記黑椒汁230g，原價(jià)為35元，網(wǎng)上參考價(jià)為15元；
2、泰國(guó)進(jìn)口露莎士黑椒汁290g，原價(jià)34元，網(wǎng)上參考價(jià)為18元；
3、亨氏黑胡椒汁500g，原價(jià)為50元，網(wǎng)上參考價(jià)為38元。
黑胡椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲。胡椒性溫?zé)幔朴跍刂猩⒑�，�?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒。
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
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