紅豆金磚的制作步驟

　　1. 將除蜜紅豆，黃油片以外的所有材料放入面包機中，揉成面團

　　2. 用手揉均勻放入保鮮袋中，然后放入冰箱冷凍半小時后取出

　　3. 黃油適當軟一些后，放入保鮮袋搟成片，冷藏

　　4. 把面團搟成長方形，要比黃油片大3倍

　　5. 將黃油片放在面片上

　　6. 然后對折，捏實接口

　　7. 搟成長型面皮

　　8. 再把兩邊對折

　　9. 再對折

　　10. 再搟成長方型

　　11. 折過一側面片

　　12. 再放上紅豆

　　13. 將另一側面片包過來

　　14. 搟成長方型，用刀切掉面?zhèn)鹊拿?/p>

　　15. 再切二刀把面片分成三條

　　16. 把面翻過來，切口朝上，用手按平

　　17. 把三條面的一頭捏在一起三條面交叉編

　　18. 編成一條辮子

　　19. 把編好的辮子翻過來，放上之前切掉的面，然后對折

　　20. 放入模具中進行發(fā)酵(我的烤箱自定40度)至8分滿最好烤盤放水接油用，模具放烤架上，因為會有黃油流出！約1個時發(fā)滿，然后烤箱180度倒數(shù)第二層烤45分鐘即可！

　　21. 切開后的內部組織！

　　小貼士

　　面團揉好直接冷凍，不用一發(fā)。手揉的話要揉到擴展，發(fā)酵和烤的時候會有黃油流出來屬于正�，F(xiàn)象，最好用烤盤放在下層接著點，模具放在烤架上！最好模具選沒有紋路的450克的！黃油放保鮮袋室溫軟化后，搟成片后，放冰箱冷藏！面和黃油的硬度相等，搟的時候黃油就不易被擠出來！

【紅豆金磚的制作步驟】相關文章：

金磚做法步驟01-24

制作簡歷的步驟05-26

湯圓的制作步驟02-06

手工制作花燈步驟07-02

手工制作筆筒步驟07-02

手工制作筆筒的步驟07-02

制作電子請柬的步驟07-01

圣誕面包的制作步驟07-01

圣誕花環(huán)的制作步驟07-01

圣誕姜餅的制作步驟07-02