白菜燉排骨的做法

　　排骨是以排骨為主要食材的家常菜，配以白菜一起燉煮，不僅味道鮮美，而且具有補(bǔ)通利腸胃、養(yǎng)胃生津的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。下面是小編為大家整理的白菜燉排骨的做法，歡迎閱讀。

　　白菜燉排骨的食材

　　主料： 排骨

　　輔料： 小白菜 香菜 胡蘿卜片 蔥 姜

　　調(diào)料： 大料 鹽 味精 香油

　　白菜燉排骨的做法：

　　1 豬排骨清洗干凈

　　2 將排骨涼水下鍋，等到水開(kāi)后稍煮片刻

　　3 焯水的排骨撈出備用

　　4 小白菜摘洗干凈控干水分

　　5 將小白菜切大段備用

　　6 準(zhǔn)備蔥段，姜塊，大料

　　7 排骨放進(jìn)鍋中，加足量的水

　　8 等到水開(kāi)后用勺子撇掉表面的浮沫，放入蔥段姜塊和大料

　　9 中小火燉煮至排骨軟爛后，加鹽調(diào)味

　　10 接著放入小白菜

　　11 放入一些胡蘿卜片，到小白菜斷生即可

　　12 最后加味精少許，滴香油，撒上香菜末即可