美國(guó)紅魚的簡(jiǎn)介和歷史

　　產(chǎn)品名稱：美國(guó)紅魚

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州

　　產(chǎn)品特性：肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺多汁，味道鮮美

　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：美國(guó)紅魚生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。在正常養(yǎng)殖密度情況下，飼養(yǎng)10—12個(gè)月，體重一般都能達(dá)到1公斤商品魚規(guī)格，最重者可達(dá)到3公斤，畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上，收入上萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀。目前歐美市場(chǎng)價(jià)每磅8美元，在國(guó)際市場(chǎng)上為搶手貨。其所以受到人們的青睞，主要是該魚肉厚結(jié)實(shí)肉質(zhì)細(xì)嫩，少刺多汁，味道鮮美，且色澤鮮艷，外觀、口感懼佳。據(jù)測(cè)定，其蛋白質(zhì)含量比大黃魚高，但脂肪含量低，屬于上等的保健海味珍品。

　　產(chǎn)品歷史：美國(guó)紅魚原產(chǎn)于北大西洋沿岸及墨西哥灣，因其肉質(zhì)優(yōu)良，適宜于人工養(yǎng)殖，成為迄今世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的魚種之一，也是國(guó)際上高檔的熱銷水產(chǎn)品中的一員。美國(guó)紅魚，又名紅姑魚，屬鱸形目、石首魚科，外形與我國(guó)出產(chǎn)的大黃魚較為相似，但體色徽紅，故名“紅魚”。其尾鰭基部上方，因有一明顯的黑色斑點(diǎn)，又有斑點(diǎn)尾鱸之稱。

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