關(guān)于柱蔘的歷史和傳奇

　　柱參的歷史

　　柱參有四百多年的歷史，獨(dú)產(chǎn)于遼寧石柱子村山上，不僅外形酷似野山參，而且藥用價(jià)值也近似野山參。外行人難以辨認(rèn)，就連內(nèi)行人也常�？醋哐邸�

　　相傳在明朝萬(wàn)歷年間，有山東七翁到遼東鴨綠江畔的深山老林里采挖野山參，在一處發(fā)現(xiàn)大量的生長(zhǎng)年久、品質(zhì)頂級(jí)的野山參。他們將成品野山參帶走，把幼參與參籽就地栽種，并在此地立一石柱旁栽一榆樹，作為日后尋找的標(biāo)記。此后人們便不斷到這里采參，并安家落戶，逐漸摸索出一套獨(dú)有的栽培方式，遂發(fā)展成最接近野山參的獨(dú)有人參品種，這就是柱參，也稱石柱參�，F(xiàn)今老榆樹樹干與石柱已緊密融合為一體，成為柱參悠久歷史的見證。

　　據(jù)《寬甸縣志》記載的長(zhǎng)壽老人阮公，生于乾隆廿五年（1760年），經(jīng)歷兩朝七帝五總統(tǒng)，活了一百六十四歲，生前就居住在石柱子村附近，民間流傳喜食柱參養(yǎng)生。

　　歷史記載

　　·寬甸縣志記載柱參自清朝順治十三年（1664年）奏請(qǐng)開墾，是清政府人參栽培開禁的首個(gè)試點(diǎn)。

　　·現(xiàn)存石柱子村的清朝光緒年間（1892年）“奭公德政”碑，是柱參種植歷史實(shí)證，并說明了當(dāng)時(shí)柱參的重要地位。

　　·民國(guó)初期，在當(dāng)時(shí)東北最大的人參市場(chǎng)—營(yíng)口，柱參享有“柱參不到不開行”的市場(chǎng)標(biāo)桿地位地位。

　　·“九一八”事變后（1931年）至1978年，柱參種植遭到破壞，最低時(shí)僅存200簾，幾近滅絕。

　　·1978年改革開放后，在柱參傳人王奎榮的帶領(lǐng)下，高品質(zhì)的柱參種植產(chǎn)業(yè)獲得新生，并銷往國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

　　一、產(chǎn)地唯一

　　柱參只生長(zhǎng)在石柱子村山上，而在他處種植則外形和品質(zhì)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重劣變。柱參對(duì)土壤和氣候極為挑剔，經(jīng)科學(xué)考查認(rèn)定，石柱子村具有適合柱參生長(zhǎng)的獨(dú)一無二小生態(tài)環(huán)境：

　　①地理位置特殊：石柱子村地區(qū)屬長(zhǎng)白山余脈，緊鄰鴨綠江，北緯40度，屬人參最佳生長(zhǎng)區(qū)域。

　　②土壤獨(dú)特：屬于酸性暗棕壤土，富含多種微量元素。土質(zhì)貧瘠疏松，上層為薄薄的腐殖土，下層為疏松的馬牙砂。有機(jī)質(zhì)含量?jī)H為同類土壤含量的1/4~1/2。這種土壤使柱參生長(zhǎng)極其緩慢，具有很強(qiáng)的抗逆性，造就了柱參明顯優(yōu)于其他人參的功效和品質(zhì)。

　　③地形適宜：地勢(shì)為沿鴨綠江低山丘陵帶，森林植被與其他地區(qū)略有不同，海拔500米左右，山坡的坡度適合柱參生長(zhǎng)。

　　④氣候特別：屬溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，晝夜溫差較大，經(jīng)常出現(xiàn)“露水陽(yáng)”天氣，有利于柱參生長(zhǎng)發(fā)育。

　　⑤水資源豐富：東臨鴨綠江，石柱子河和滾子溝河貫穿全村，水資源極為豐富。當(dāng)?shù)剡m宜柱參生長(zhǎng)的山上早晨時(shí)常常是云霧繚繞，空氣濕潤(rùn)。

　　二、產(chǎn)量極少

　�、賰H能供給千余人養(yǎng)生食用，每年只能產(chǎn)出幾萬(wàn)棵。

　�、谝蝗艘簧�在同一山地上只能種植兩次柱參，只因種植后的柱參山地須休養(yǎng)三、四十年后才能再次種植，休養(yǎng)周期長(zhǎng)。

　�、劭稍倮�用的柱參產(chǎn)地資源稀缺，僅有千余畝，嚴(yán)重限制了柱參產(chǎn)量。

　　三、生長(zhǎng)慢且周期長(zhǎng)

　�、偃藚⑸�長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，其功效越大。

　�、谡�宗柱參的生長(zhǎng)周期至少要在12年以上。

　�、坌迈r柱參平均每支僅15克左右，生長(zhǎng)速度與野山參接近，每年增長(zhǎng)1克左右。

　　四、最純凈無污染

　�、傺映袔装倌甑闹鶇�傳統(tǒng)栽培方法，保證柱參自然有機(jī)生長(zhǎng)。

　　②從不施化肥與農(nóng)藥，保證柱參沒有受肥、也沒有農(nóng)藥殘留的純凈品質(zhì)。

　　五、野山參種源

　�、僦鶇�屬野山參種源，在模擬野生環(huán)境下自然生長(zhǎng)，抗逆性強(qiáng)。

　　②柱參外形和內(nèi)在品質(zhì)酷似野山參，不僅外行人難以分辨，就連內(nèi)行人也常�？醋哐邸�

　�、壑鶇�產(chǎn)地也是東北人參最優(yōu)質(zhì)種苗的供應(yīng)中心。

　　④柱參內(nèi)部細(xì)胞尺寸更小，有效成分明顯高于其他人參。

　　六、保鮮期長(zhǎng)

　�、脔r柱參體輕有彈性，腳踩不易碎，而其他人參硬而脆。

　�、邗r柱參含水分少，折干率高，其他人參含水分多。

　�、墼诤銣乩洳兀�0-5度）條件下能保存3至5個(gè)月，比其他人參保鮮期長(zhǎng)的多。

　　柱參傳人王清泉

　　生生元公司高級(jí)顧問、柱參種植專家、柱參傳人王清泉，生于柱參種植世家，自幼隨父王奎榮種植柱參，其種植的柱參參園被政府確定為“柱參示范基地”。

　　柱參傳說

　　1）會(huì)長(zhǎng)高的石柱子：據(jù)石柱子村70多歲的村民王淑榮說，她爺爺13歲時(shí)，就從山東來到這里，開始了種植石柱參的生涯。而她印象最深的是那根石柱子，小時(shí)候只有1米多高，“它不斷在往上長(zhǎng)�！倍�且，石柱子頂端是一個(gè)略微凹陷的平面，上面總有一灣水，“我總在這兒玩，用手把水抹干凈后，過一會(huì)兒再來看，那上面還是有水�！薄拔母铩逼陂g，石柱子被砸后，那上面的水才不見了。至于石柱子“長(zhǎng)高”的原因，村民們分析是其下部與老榆樹樹根相連，隨著榆樹的生長(zhǎng)而不斷露出地面。

　　2）老榆樹是“守護(hù)神”：纏繞在老榆樹上的紅布條很多，有的已經(jīng)很舊了顏色都退掉了，有的是才綁上不久。這老榆樹上的布條是做什么用的呢？原來，老榆樹本身已經(jīng)是當(dāng)?shù)卮迕裥哪恐械摹笆刈o(hù)神”，很有靈氣，誰(shuí)也動(dòng)不得，否則是要遭到懲罰的。而村民家中有了煩心事兒或者生孩子的喜事，都會(huì)很崇敬地用紅布或紅線綁在樹上祈福。

　　3）“人參娃娃”：傳說在很多年前，當(dāng)?shù)卣?qǐng)民間藝人來演皮影戲，舞臺(tái)就設(shè)在老榆樹下面。戲剛上演不久，村民們發(fā)現(xiàn)一男一女兩個(gè)小孩，不但一樣高，而且都穿著紅衣服——這兩張陌生的面孔誰(shuí)都不認(rèn)識(shí)，絕不是當(dāng)?shù)卮迕窦业暮⒆�，也不見有大人陪伴，村民們很納悶。第二天，在老榆樹對(duì)面鷹嘴砬子下面的水泡里，村民便發(fā)現(xiàn)兩朵紅色的人參花倒映在水中。于是，便有村民攀上懸崖尋找，可就是找不到人參。后來在上個(gè)世紀(jì)30年代，日本侵略者來到這里，從村民口中知道這個(gè)故事后，便有日本兵爬上鷹嘴砬子的懸崖上去尋找，結(jié)果摔死了3人也沒有找到，但從那以后，水泡中人參花朵的倒影消失了，用村民的話說，“人參娃娃走了”。

　　4）“東方人瑞”阮公：當(dāng)?shù)貧v史名人之一阮公，姓阮名國(guó)長(zhǎng)，乾隆廿五年四月（1760年）生于山東蓬萊，民國(guó)十三年（1924年）1月27日，阮國(guó)長(zhǎng)壽終，享年164歲，歷經(jīng)兩朝七帝五總統(tǒng)。阮公牙齒曾“三落三出”，頭發(fā)也是“三白三黑”，于74歲、130歲和140歲由白變黑。民國(guó)十二年阮公163歲時(shí)奉天省省長(zhǎng)王永江考核驗(yàn)證其高齡后贈(zèng)養(yǎng)老金3000銀元。據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v，在其童年時(shí)就見阮爺爺在村里居住，模樣與現(xiàn)在沒什么太大變化。阮公歿后遺贈(zèng)2600元銀元在當(dāng)?shù)匦藿▽W(xué)校，至今仍存。阮公養(yǎng)生之道，多人深得其益，而傳說阮老人喜用柱參養(yǎng)生，根據(jù)其飲食習(xí)慣流傳下來“柱參燉雞”和“柱參泡酒”也成為當(dāng)?shù)厝苏写�客人的養(yǎng)生美味。