中國(guó)的飲食文化內(nèi)涵

　　曾在一篇名為《真水無(wú)香》的文章中看到這樣一段話：真人，無(wú)智，無(wú)德，無(wú)功，亦無(wú)名。這類真人的事跡，誰(shuí)能知解，誰(shuí)能傳揚(yáng)？此非引德守愚，而是本已超乎賢愚得失之境。這正應(yīng)和了日本名著《徒然草》里的一段話：追求金錢(qián)的人生是多么愚蠢，追求地位和名聲同樣不智。

　　所謂真人，大概與隱士是同義的吧？記憶瞬時(shí)切換到幽徑通深林，世外桃源，園外人家，晨觀紅日升，夕賞天邊霞，夜數(shù)碎繁星。流年在安詳里更迭。然后帶著一顆嫻靜的心讀書(shū)學(xué)藝，不為名不為利，只為守住屬于自己的山河歲月。當(dāng)然，這在我看來(lái)是最高的隱士境界。遁跡山林的知識(shí)分子，從此不為名不為利，遠(yuǎn)離明爭(zhēng)暗斗的朝野，一心一意過(guò)恬淡平凡的生活，才算“隱”到最高層次了吧。當(dāng)然，若原本只是一介白丁，一生生活于田園山林，便不可算入隱士行列。

　　而所謂“小隱隱于野，中隱隱于市，大隱隱于朝”，不過(guò)是給隱士“隱”的程度劃分個(gè)深淺層次而已。真隱，放下名利之心，從此不再為世俗所累，倒掙得個(gè)逍遙自在。先官后隱，既留下了前半生的芳名，也保住后半生的安逸。半官半隱，在名利與安閑之間穿梭，該出手時(shí)便順了名利心為朝廷出智謀，其余時(shí)間，蒲扇一搖，兩袖清風(fēng)。忽官忽隱，始終如猶豫著是否往園外探出頭來(lái)的紅杏，既想閑游四野，騎鹿訪名山，又拒絕不了功名的誘惑。假隱，就是找個(gè)漂亮的借口“借”來(lái)個(gè)掩飾本心的身份。名隱實(shí)官，與假隱無(wú)大異。以隱求官，終南捷徑行得通也就成名官實(shí)官了。無(wú)奈而隱，許是才華遭妒，因讒言而被棄用，只能伴著嘆息聲退隱。真隱而士，亦與半官半隱出手時(shí)無(wú)異。不過(guò)，無(wú)論人家想隱到什么程度，是真隱、先官后隱、半官半隱、忽官忽隱、假隱、名隱實(shí)官、以隱求官、無(wú)奈而隱、真隱而士還是所謂“隱于朝”，無(wú)論是否隱到不聞朝野、不沾染絲毫俗世氣，都無(wú)妨其隱居行為的進(jìn)行。我們每個(gè)人，做的每件事情都是為了各種有意或無(wú)意的目的，更何況是隱士們的隱居行為呢？有時(shí)僅僅是因?yàn)椤鞍钣械绖t仕，邦無(wú)道則隱”，或者“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”這單純的客觀原因。我們無(wú)法要求每個(gè)隱士都達(dá)到最深層次的隱，正如我們無(wú)法要求自己每件事情都做到天衣無(wú)縫。所以，對(duì)于隱居行為，只在表面上給其劃分個(gè)深淺層次即可，無(wú)須再為其是深是淺而過(guò)分贊揚(yáng)或批判，客觀原因?qū)е碌摹半[”都該是值得尊重理解的，真正該加以頌揚(yáng)或批評(píng)的，是其隱后的結(jié)果的好壞。

　　并且，在某些時(shí)候，“隱”對(duì)于國(guó)家、人民來(lái)說(shuō)是有好處的，而在某些時(shí)候，卻會(huì)成為一把暗箭。所以“隱”還是得根據(jù)時(shí)代、社會(huì)的狀況以及其隱后的作為來(lái)分好壞。

　　比如說(shuō)，在各教派盛行的社會(huì)背景下，有些人隱起來(lái)專門(mén)研究教派文化，并將其領(lǐng)悟到的思想觀念人生哲理傳播于世。此時(shí)，若主流思想文化是積極健康的，而隱士們的思想觀念也符合主流，便可促進(jìn)社會(huì)良好風(fēng)氣的形成，反之，只能像絆腳石，鋪裝在主流思想文化行經(jīng)的路上；若主流思想文化是消極浮靡的，隱士們的思想觀念與世俗同流合污，便是助紂為虐，把社會(huì)推向更黑暗的深淵，反之，則是一股力挽狂瀾的力量。因此，在不同種情況下，隱士之風(fēng)的盛行會(huì)引起不同的效應(yīng)。因?yàn)�，無(wú)論什么事情，都不能一棒子打死。

　　然自古以來(lái)，隱士所創(chuàng)的傳世佳作確是一道鮮妍明麗的風(fēng)景，橫貫古今，明悅了無(wú)數(shù)文人的心。每每朗誦“無(wú)絲竹之亂耳，無(wú)案牘之勞形�！薄ⅰ蔼�(dú)坐幽篁里，彈琴?gòu)?fù)長(zhǎng)嘯。深林人不知，明月來(lái)相照�！薄巴鯇O游兮不歸，春草生兮凄凄�！钡仍�(shī)句，便陶醉于其中的獨(dú)屬隱士的風(fēng)情。隱士們筆下衍生的文化已然成為社會(huì)文化中不可分割的一部分。

　　謝靈運(yùn)。念著這個(gè)好聽(tīng)的名字，不禁想起他筆下的春景：池塘生春草，園柳變鳴禽。秋景：野曠沙岸凈，天高秋月明。冬景：明月照積雪，朔風(fēng)勁且哀。他清雅卓絕，鮮明淡然的詩(shī)句，在隱士文化中更是彌散著別樣的美。為隱士文化這道風(fēng)景增添光彩亮色。

　　站在后人的角度來(lái)看，隱士文化也會(huì)漸漸變成歷史上可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉，出淤泥而不染的清蓮吧。畢竟時(shí)過(guò)境遷，一種盛極一時(shí)的社會(huì)風(fēng)氣淡下去，另一種生存競(jìng)爭(zhēng)形式的興起，像永遠(yuǎn)不會(huì)停住的扇風(fēng)的手，把爐里浮躁的火愈扇愈旺。現(xiàn)實(shí)永遠(yuǎn)是橫在理想之間的一道坎。于是這時(shí)，真正平息得了心間那股浮躁將現(xiàn)實(shí)與理想皆處理妥當(dāng)?shù)娜�，才是清醒而能不斷提升人生境界的人�?/p>

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