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石磨腸粉汁的做法

時間:2022-06-27 11:38:11 美食 我要投稿
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石磨腸粉汁的做法

  石磨腸粉,是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿,制做而成的腸粉。石磨的獨(dú)特設(shè)計讓磨出的米漿特別細(xì)膩,老廣記師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料,再利用腸粉機(jī)快速蒸熟,最后加上特制的醬汁。以下是就是小編為你收集的石磨腸粉汁的做法步驟,供你參考。

  用料:

醬油        適量
       適量
       適量
大米        800
糯米        200 量
秘制醬汁適量
雞蛋        1只
       適量

  做法步驟:

  第一步

  大米、糯米浸泡數(shù)小時,洗凈

  第二步

  大米、糯米按比例調(diào)配(8:2),用石磨研制成米漿

  第三步

  用腸粉機(jī)蒸,打雞蛋

  第四步

  最后,淋上秘制醬汁,大功告成!