蒜苔炒湘西臘牛肉的做法

　　炒臘牛肉的做法簡(jiǎn)單是家常菜里的常見(jiàn)菜，但怎么做炒臘牛肉好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來(lái)做這道炒臘牛肉吧。

　　材料：

　　步驟

　　1.先把臘牛肉放入蒸籠蒸熟。

　　2.把蒜苔根部較老的部分剝剝老筋。

　　3.然后切段，青紅椒切滾刀條。

　　4.臘牛肉蒸熟后，取出，此時(shí)可以用冷水沖洗一下再切，要不會(huì)燙手。

　　5.然后切成薄片。

　　6.熱鍋冷油，把蒜苔放入煸炒。

　　7.這時(shí)放入適量的鹽。

　　8.再來(lái)點(diǎn)糖調(diào)調(diào)味。

　　9.當(dāng)蒜苔斷生后，把青紅椒放入一起翻炒。

　　10.然后放入臘牛肉。

　　11.此時(shí)放入少許的生抽提提鮮味。

　　12.大火翻炒均勻后，出鍋裝盤(pán)。

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