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蘇州十大美食
蘇州古稱吳，素稱蘇，又名姑蘇，平江等，是國(guó)家歷史文化名城和風(fēng)景名勝旅游城市。有天堂和蘇州和杭州。這是古人對(duì)蘇州的最好描述。蘇州不僅風(fēng)景秀麗，而且還有各種特色小吃。下面和小編一起來(lái)看蘇州十大美食，希望有所幫助！
1.醬汁肉
醬肉是蘇州的傳統(tǒng)地方美食。據(jù)傳說，它已經(jīng)存在了200多年。在當(dāng)時(shí)，它被稱為紅酒燉肉。紅色胭脂用作著色材料。后來(lái)，紅米被用來(lái)著色，然后被稱為醬肉。其特征：粉紅色，甜而不膩，脆而不爛，在口中融化。
2.楓鎮(zhèn)面
楓鎮(zhèn)大面是江蘇傳統(tǒng)傳統(tǒng)食品，已有200多年的歷史。它主要基于面條。湯是用豬骨頭和鰻魚制成的，并加入了酒糟和螺絲。
打頂是一塊紅燒的肉，您考慮后會(huì)流口水嗎？其特點(diǎn)：燉肉豐滿，在口中融化。面條湯鮮嫩，酒香醇厚。
3.陸長(zhǎng)興爆魚面
陸長(zhǎng)興爆魚面也是蘇州當(dāng)?shù)刂男〕灾弧Ｃ鏃l是細(xì)的龍須面，上面放湯，然后夾在兩條大魚中間。炸魚面的魚味類似于熏魚，魚是大魚。準(zhǔn)備非常脆，魚骨也很方便采摘。喜歡吃魚的朋友一定要嘗嘗它的美味，而且價(jià)格很便宜。
4.啞巴生煎
啞巴生煎是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)傳統(tǒng)美食，在當(dāng)?shù)匾延幸话俣嗄甑臍v史。它在蘇州很有名。之所以稱其為啞巴生煎，是因?yàn)樗姓呤且粋�(gè)誠(chéng)實(shí)善良的聾啞啞巴老人。由于圣劍美味可口，食客們逐漸忘記了他的名字，直接給他打電話。啞炒。它的特征是：金黃底，堅(jiān)硬的香脆，白色steam頭，柔軟可愛，一口就充滿了湯和鹽水。
5.蘇式鮮肉月餅
蘇式鮮肉月餅是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。我們北部的月餅不同。蘇式月餅看上去金黃又油膩，味道柔軟而酥脆。餡料全部由肉制成，豐滿的肉汁會(huì)慢慢滲透到皮膚中，特別是當(dāng)新鮮烘烤時(shí)。美味又獨(dú)特。
6，油氽緊酵
油性緊密酵母也稱為緊密酵母steam頭。它是一種傳統(tǒng)的當(dāng)?shù)孛朗常诖汗?jié)之前，是人們彼此贈(zèng)送的禮物。又稱“興隆Man頭”。是炸fried頭。它的特點(diǎn)是：外脆內(nèi)里，多汁可口。
7，松鼠鱖魚
松鼠fish魚是蘇州傳統(tǒng)的名菜，也是當(dāng)?shù)匮鐣?huì)上的高檔佳肴。相傳它是在清乾隆年間生產(chǎn)的，其制備方法非常繁瑣。只是調(diào)味品包括蝦，煮熟的筍，蘑菇，綠豌豆，豬肉湯和葡萄酒，醋，鹽，糖，豬油，麻油，蔥，蒜瓣，干淀粉，濕淀粉...多達(dá)十五或六種。但是很好吃。
8.響油鱔糊
響油鱔糊是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)食品。在江南水鄉(xiāng)，鰻魚遍布河灘甚至田野。蘇州的許多菜肴都以米e為原料，米o(hù)il魚醬就是其中之一。之所以命名，是因?yàn)轹狋~糊放在桌子上后鍋里的油還在尖叫。它的特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮美，香氣濃郁。
9，小餛飩
小餛飩是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。這里的餛飩就像我們的北方餃子。它的特征是：餛飩的皮膚幾乎像紗布一樣透明而薄，中間有一點(diǎn)粉紅色的肉，湯里撒上綠色和綠色。新鮮的蔥和大蒜葉，嫩的黃雞蛋皮，或加一點(diǎn)海藻和蝦皮，湯很美味，也很美味。
10.糖粥
糖粥也叫紅豆粥。它是傳統(tǒng)的著名食品。據(jù)傳說，它已經(jīng)存在了1600多年。據(jù)說可以預(yù)防瘟疫。蘇州的糖粥非常精致。紅豆和粥分別制成。紅豆被制成紅豆沙。將紅豆沙倒在粥上。
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