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芹菜白菜餃子餡的做法

時間:2022-07-09 22:14:54 美食 我要投稿
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芹菜白菜餃子餡的做法

  俗話說“好吃不過餃子”。芹菜白菜餡餃子怎么做好吃?芹菜白菜餡餃子的家常菜做法有哪些?下面跟著小編一起去看看芹菜白菜餃子餡的做法。

芹菜白菜餃子餡的做法

  步驟

  1.先將面粉揉成大小相等的面團,蓋上保鮮膜,放一邊醒著。

  2.將芹菜洗凈,用水焯一下。

  3.白菜洗凈后剁成餡備用。

  4.將焯好的芹菜剁成餡備用。

  5.取肉餡放盆中,加入蔥、姜、五香粉、生抽、老抽、鹽、雞精、蠔油。

  6.最后放入花生油,攪拌使之上勁。

  7.然后放入芹菜、白菜,攪拌均勻。

  8.攪拌好的餡。

  9.把醒好的面團揉好切成小擠子。

  10.搟成餃子皮。

  11.包成餃子。

  12.把包好的餃子放入鍋里煮,開兩開。

  13.餃子煮好了,成品。

  小貼士

  先將肉餡用溫水卸開,這樣拌的餡干濕適宜。餃子是北方人喜歡的食品。特別是冬至、小年、年三十、初一、初五,都要吃餃子。這是自古以來留下的習俗。

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