酸奶做雪糕的做法大全

　　導(dǎo)語：愛喝酸奶的吃貨們都發(fā)現(xiàn)，在家制作并不是一件容易的事情，下面由小編為您整理出的酸奶做雪糕的做法大全，一起來看看吧。

　　酸奶做雪糕的做法1

　　酸奶雪糕食材介紹

　　淡奶油200g，糖粉20g，酸奶150g，巧克力幣50g，

　　酸奶雪糕的做法步驟

　　1、巧克力幣隔水融化

　　2、將巧克力倒進(jìn)裱花袋，擠入模具凹進(jìn)去的部分（不一定要擠滿）

　　3、蓋上模具蓋子，放進(jìn)冰箱冷凍20分鐘以上。

　　4、這時侯可以打淡奶油了。淡奶油冷藏12小時以上，加入糖粉打發(fā)至6-7成。就是已經(jīng)打出紋路但還不是固體的狀態(tài)。

　　5、冷藏后的酸奶直接倒入打發(fā)好的淡奶油，用打蛋器打幾秒鐘，攪拌均勻。

　　6、拿出已凍好巧克力的模具，將拌勻后的'淡奶直接倒入模具。

　　7、模具表面用刮刀適當(dāng)刮平。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍2小時以上即可食用。

　　8、成品

　　9、成品

　　10、成品

　　小竅門

　　備注：

　　1、 加入巧克力只是為了更好看，如果家里沒有巧克力或是想更簡單點，那么1~3步驟可以省略，直接從第4步驟做起，味道一樣棒棒的。

　　2、 如果要做成水果味的雪糕，可以將50克酸奶換成各種水果泥。

　　3、 淡奶油使用之前一定要冷藏12小時以上，夏天最好隔著冰水更易打發(fā)。

　　4、 酸奶也需冷藏，冷藏時間不限。

　　5、 如果增加淡奶油的量，須相應(yīng)增加糖粉的量，比例為10:1。

　　酸奶做雪糕的做法2

　　1.1水果洗凈后切丁，與酸奶混合均勻

　　2.2我的酸奶很酸，所以加糖調(diào)味了下，根據(jù)口味就可以，甜一些好吃

　　3.把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷凍4個小時以上

　　4.吃的時候，室溫解凍1-2分鐘，就可以輕松脫模了

　　酸奶做雪糕的.做法3

　　最近電視新聞都在曝光，有的人吃了外面買的雪糕，冰棒之類的，住進(jìn)醫(yī)院，甚至丟掉性命，再也不敢去外面買了吃了！無奈之下只好自己動手來做一點兒解解饞！今天還放了一些阿膠膏進(jìn)來，是不是有點太奢侈�。�

　　主料

　　酸奶1瓶阿膠2片藍(lán)莓果醬3勺

　　輔料

　　硅膠模具1個

　　阿膠酸奶雪糕的做法

　　1.自制酸奶一瓶備用！

　　2.阿膠膏兩片備用！

　　3.用不銹鋼模具按壓出形狀備用！

　　4.硅膠模具洗凈用開水燙一下，消毒殺菌備用！

　　5.準(zhǔn)備藍(lán)莓果醬備用！

　　6.在硅膠模具中倒入適量的自制酸奶！

　　7.放入3勺藍(lán)莓果醬！

　　8.再倒入適量自制酸奶至八分滿就可以了！

　　9.放入阿膠膏！

　　10.用保鮮膜封好，放在冰箱冷凍3個小時即可！

　　11.冷凍好的'阿膠酸奶雪糕！

　　12.用手輕輕一撕，模具就掉下來啦，很方便哦！

　　13.看起來還不錯吧！

　　14.做好的阿膠酸奶雪糕，是不是很誘人��？

　　酸奶做雪糕的做法4

　　主料

　　酸奶300克紅心火龍果1個

　　輔料

　　楓糖漿適量砂糖適量

　　做法

　　1.紅心火龍果去皮

　　2.放入破壁機(jī)的攪拌杯里攪打成果泥

　　3.這是打好的火龍果果泥

　　4.把果泥放入鍋中加適量砂糖攪拌至融化，大概用80克

　　5.自制的原味酸奶，大概用300克

　　6.雪糕模具固定好

　　7.這是準(zhǔn)備好的'食材：自制原味酸奶、火龍果果泥、楓糖漿

　　8.取適量酸奶加入果泥

　　9.攪拌均勻后嘗一下味道，可以加點楓糖漿或者蜂蜜

　　10.我做了深、淺2種顏色，就是用果泥的多少來調(diào)顏色深淺

　　11.我還做了個漸變色的，先倒入少許原味的酸奶冷凍，變硬后倒入淺色酸奶糊，再凍硬后最后加入深色的酸奶糊

　　12.把2種火龍果酸奶糊分別倒入雪糕模具中

　　13.冷凍1小時后，把雪糕木棍插入，放入冰箱冷凍過夜

　　14.用冷開水沖一下即可脫模

　　烹飪技巧

　　根據(jù)自己的喜好調(diào)整水果品種，還可以把水果切成片、粒直接加入