肉炒年糕做法

　　東北人過(guò)年一定要吃年糕。顏色金黃，猶如黃金，喜慶的大年，餐桌上怎能短少這金條般的年糕，不只滿足味蕾，更有視覺(jué)效應(yīng)。以下是肉炒年糕做法，歡迎閱讀。

　　肉炒年糕用料工具

　　主料：年糕(350克)瘦肉未(20克)紅羅卜(10克)番茄醬(1匙)生粉水(適量)輔料 花生油(適量) 黃油(10克)

　　廚具：炒鍋

　　肉炒年糕的做法:

　　1.三味芝士年糕！

　　2.瘦肉末！

　　3.紅羅卜切簿片！

　　4.生粉加水，我只用了半碗！

　　5.黃油！

　　6.熱火熱油，加黃油！

　　7.放下三味年糕！翻一翻！

　　8.放下紅羅卜，翻一翻，小心年糕不要粘鍋！

　　9.放下瘦肉末！

　　10.生粉水！中火，防粘鍋！

　　11.蕃茄汁！適量！年糕炒軟了！

　　小竅門(mén)：

　　全程中火，沒(méi)加鹽，本人覺(jué)得芝士年糕應(yīng)該是咸的。

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