冬至節(jié)氣養(yǎng)生15篇
冬至節(jié)氣養(yǎng)生1
1. 冬至問(wèn)候在飛揚(yáng)，日子更比從前長(zhǎng)，寒潮襲來(lái)雖然強(qiáng)，我的思念如太陽(yáng)，照來(lái)溫暖喜洋洋，祈愿新年更吉祥，祝愿前途很輝煌，愿你快樂(lè)最久長(zhǎng)。
2. 冬至我可以送你一盤幸福餃子，夏至我就只能送你一群專業(yè)蚊子，為你制造快樂(lè)紅包、好運(yùn)紅包、成功紅包、健康紅包，不管哪種紅包，只要你幸福就好。
3. 一條冬至的問(wèn)候短信消溶你胸中冰雪，一句祝福的話兒蕩起你心中的.熱潮，一段知己的語(yǔ)言表述了我對(duì)你的深愛。冬至了，愿你穿暖花枝艷，美麗動(dòng)人心花綻！
4. 依門賞雪冬至到，片片雪花似鵝毛。一杯熱茗暖心肺，詩(shī)情畫意身邊繞。木桶泡腳添中藥，半卷古書樂(lè)滔滔。風(fēng)吹枝搖亂梅影，一縷清香滿懷抱。冬至快樂(lè)！
5. 用我們的心情畫出千山萬(wàn)水，用我們的友情畫出美麗宮殿，用冬至的雪花點(diǎn)上閃閃光點(diǎn)，用冬至的氣氛寫上我們的故事，把這美麗畫卷送給你，愿我們的友誼萬(wàn)古長(zhǎng)青！
6. 冬至雪落，寒意脈脈。天各一方，山遙水闊。情意不減，思念如昨。真心祝愿，平安快樂(lè)。好運(yùn)相伴，成功在握。善自珍重，心平氣和。
7. 冬至要吃營(yíng)養(yǎng)快餐：吃餃子，混沌初開，伴你開辟新天地。吃湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，陽(yáng)氣升騰。都說(shuō)冬至大如年，多吃餃子和湯圓，吃出喜慶樂(lè)無(wú)邊！
8. 冬至要到了，天氣變冷了，友誼思念了，祝福送上了，衣裳該加了，不要感冒了，營(yíng)養(yǎng)要補(bǔ)了，餃子該下了，溫暖下肚了，心情熱乎了，生活滋潤(rùn)了。預(yù)祝冬至快樂(lè)！
9. 又是一年冬至節(jié)，裝滿一生幸福讓平安為你開道，拋棄一切煩惱和快樂(lè)緊緊擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷迅速趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑！祝朋友冬至快樂(lè)！
10. 遠(yuǎn)視窗外冬至雪，雪花飛揚(yáng)撕我心。心緒紛擾思娘親，親人故去已多年。年年冬至來(lái)祭拜，拜祭焚香寄哀思。思緒萬(wàn)千望西天，天涯海角不忘情。
11. 愿你“冬至”快樂(lè)過(guò)！冬至餃子排成排，幸福好運(yùn)接力來(lái)；冬至餃子堆成山，財(cái)源滾滾等你搬。冬至節(jié)氣，祝福你幸�？鞓�(lè)，吉祥如意，圓圓滿滿。
13. 冬至一到吃餃子，吃點(diǎn)餃子暖心間：韭菜餡兒容顏駐，蘿卜餡兒營(yíng)養(yǎng)足；蘑菇餡兒味道鮮，三鮮餡兒寓意好。短信一句來(lái)相送，愿你越吃越舒暢！
14. 冬至已經(jīng)到了，春分還會(huì)遠(yuǎn)嗎？寒風(fēng)已經(jīng)來(lái)了，暖風(fēng)還會(huì)遠(yuǎn)嗎？祝福已經(jīng)到了，幸福還會(huì)遠(yuǎn)嗎？相信我朋友，困難總會(huì)過(guò)去，為你送上冬至里我深深的祝福！
15. 冬至已來(lái)到，養(yǎng)生莫忘了，陽(yáng)氣消耗少，健康跑不了：走路步莫快，聽音別太吵，閑坐勿太久，眼睛愛護(hù)好，晨練休太早，飲食重潤(rùn)燥，愿你樂(lè)逍遙！
16. 冬至又來(lái)到，雪花滿天飄。天寒地凍日，養(yǎng)腎很重要。多吃動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。飲食宜溫?zé)崴绍洠喑孕┛辔妒澄�。滋陰潛�?yáng)、增加熱量，身體棒棒。愿你健健康康過(guò)冬至！
冬至節(jié)氣養(yǎng)生2
冬至養(yǎng)生的方法
數(shù)九寒冬時(shí)節(jié)，為了防寒保暖、少生疾病，天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲提示說(shuō)，此時(shí)節(jié)，公眾要根據(jù)天氣情況及時(shí)增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過(guò)緊，以利血液流暢。
俗話說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)、少鬧一場(chǎng)病”“冬天懶一懶、多喝藥一碗。”因此，此時(shí)節(jié)一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻捄腕w育鍛煉。比如平時(shí)要堅(jiān)持用冷水洗臉，慢跑、打拳、舞劍等方式，都可以提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。
冬季養(yǎng)生食譜
1、赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。
原料：糯米300克，花生米適量，赤豆適量，蔥末適量，香芹末少許，熟芝麻少許，臘肉適量，鹽適量，雞粉少許，水適量。
做法：把糯米先用水泡發(fā)濾干水份，赤豆提前一天泡軟備用�；ㄉ兹テ�，準(zhǔn)備姜末香芹末，熟芝麻，臘肉切片過(guò)水備用。熱鍋下油，爆香臘肉，撒姜末，倒入糯米，花生米，赤豆不斷翻炒，最后撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水即可。等電飯鍋跳閘后，開蓋撒上熟芝麻和香芹末即可。
2、粟米龍眼粥
粟米人腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng)�！侗静菥V目》說(shuō)：“煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃�！饼堁蹱I(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。長(zhǎng)期食用，強(qiáng)體魄，延年益壽，開胃健脾，補(bǔ)體虛�？梢姡疽运诿堁壑酁槭�，有補(bǔ)心腎、益腰膝的作用，適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟者。
原料：粟米100克，粳米50克，龍眼肉15克。
做法：將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，將粟米去殼，淘洗干凈入鍋，加入龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻。
3、蘿卜燉羊肉
從冬至日起一定要常吃羊肉燉蘿卜，這是皇家御膳“冬至”日的首選菜肴。蘿卜與羊肉共燉，不但有去膻作用，還有助消化的功效，能補(bǔ)脾腎，壯筋骨，御風(fēng)寒，且補(bǔ)而不膩，消而有度，不易上火。
原料：羊腿肉、蔥、姜、陳皮、料酒、白胡椒粉、鹽、雞精、香菜末。
做法：羊腿肉洗凈，切寸塊備用；鍋中水沸后，放入羊肉塊，大火再次煮開，撇開浮沫，撈出羊肉，沖凈羊肉上的備水備用；砂鍋水開后，放入蔥、姜、陳皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半個(gè)小時(shí)；蘿卜切寸塊備用；把蘿卜放入砂鍋中，煮十幾分鐘至熟，放少許鹽、雞精調(diào)味，出鍋前撒上香菜末即可。
4、胡蘿卜羊肉餃子
關(guān)于過(guò)“冬節(jié)”的習(xí)俗，有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法。那么，冬至吃餃子也與養(yǎng)生有關(guān)嗎？答案是肯定的。因?yàn)槎救藗円咨鷥霪�，而傳說(shuō)中張仲景所使用的食材如羊肉、辣椒確實(shí)有行氣血、防寒的作用。吃了餃子后，可以讓人周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。胡蘿卜性溫，可調(diào)補(bǔ)中焦和腸胃等。而羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫中暖腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。
原料：胡蘿卜一根（約150g）、羊肉餡250g、大蔥一根（約50g）、生姜一塊（約20g）、花椒20g泡開水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無(wú)）。
做法：胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右；洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用；泡好的`花椒水（用來(lái)去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁；加入蔥末和姜末攪拌均勻；加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調(diào)料攪拌均勻；搟皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！
5、欖菜腰果雞柳
冬至后吃堅(jiān)果最養(yǎng)生了。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
原料：整雞腿4只，洋蔥1個(gè)，紅洋蔥1個(gè)，青椒1個(gè)，1湯匙，紅蔥頭2茶匙，熟腰果15顆左右，黑欖菜2湯匙，姜片2塊，植物油適量，米酒1湯匙，老抽3茶匙，生抽1湯匙，辣椒油1-2茶匙，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
做法：先將雞用用基本調(diào)料醬油、糖和鹽適量先腌10分鐘，然后生粉、水和油適量再腌5分鐘�？旎鹣掠推疱�，爆香蒜蓉，紅蔥頭，姜片，下雞塊快火炒香外表至金黃，再下少許水，蓋上蓋燜2分鐘或至全熟，盛起備用。快火下油起鍋，爆香洋蔥，紅洋蔥加少許鹽略炒至軟，再加入雞塊略炒，下酒快速炒勻再燜30秒，再加入余下汁料快手炒勻，最后加入腰果，黑欖菜熄火拌勻即可。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生3
冬至的到來(lái)意味著津城迎來(lái)一年中最冷時(shí)節(jié)。天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院中醫(yī)科主任劉煒介紹說(shuō)，此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)堅(jiān)持三個(gè)原則，多吃四種食物。
冬季補(bǔ)養(yǎng)堅(jiān)持三個(gè)原則
劉煒主任介紹說(shuō)，中醫(yī)學(xué)天人相應(yīng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，人體也應(yīng)該順應(yīng)自然界的變化規(guī)律而避寒就溫，斂陽(yáng)護(hù)陰，以合養(yǎng)藏之道。冬季五行屬水，五臟屬腎，腎藏精，腎臟通于冬氣，因此冬季養(yǎng)生的基本原則是養(yǎng)藏、固精、補(bǔ)腎。飲食上要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，最好多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是適宜食物。此外，由于黑色入腎，建議多吃黑色食物，比如黑芝麻，黑米、黑豆、黑木耳、黑棗、板栗等。
冬季養(yǎng)生的第二個(gè)原則是飲食宜多溫少寒，適量多吃一些具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，少吃寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物包括糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、肉桂、辣椒、花椒、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅等素食，以及鱔魚、鳙魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海參、雞肉、羊肉等肉食。
冬季養(yǎng)生的第三個(gè)原則是飲食應(yīng)增苦少咸。劉煒主任說(shuō)，冬天腎的功能偏旺，如果再多吃咸味食品，腎氣更旺，會(huì)極大傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康，因此，冬季要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺；多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能。推薦食物包括橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、檳榔等。
他同時(shí)提醒，人參、阿膠等高檔的`滋補(bǔ)品并非適合所有進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。對(duì)老年人和體質(zhì)偏弱的人來(lái)說(shuō)，要根據(jù)身體情況確定進(jìn)補(bǔ)方法，切勿盲目，選擇食品、藥品前，最好向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。
這四種食物多吃有益
特別推薦四樣食材，無(wú)論男女老幼適量進(jìn)食都有益無(wú)害。
一是山藥：補(bǔ)而不滯，不熱不燥，男女老幼都適宜，有病無(wú)病都合用。
二是核桃：取核桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。
三是栗子：栗子肉與粳米共煮，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。
四是百合：用鮮百合、杏仁與粳米放在一起煮粥，加白糖適量溫服，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生4
1. 冬至冷，春節(jié)暖。冬至出日頭，正月冷死牛。所以，為了過(guò)一個(gè)暖和年，冬至冷點(diǎn)沒(méi)什么。冬至陽(yáng)氣起，陽(yáng)氣由衰而盛，寒冬將逝，春當(dāng)不遠(yuǎn)，把心情放晴吧。
2. 冬至里，風(fēng)習(xí)習(xí)，防寒保暖莫遲疑；門半閉，窗通氣，宅居家中讀周易；食溫軟，生冷忌，熱湯多喝驅(qū)寒疾；百步走，笑可掬，吉祥如意神奕奕。冬至節(jié)氣，祝你安康！
3. 冬至泡個(gè)澡，將煩惱淹沒(méi)；冬至喝碗粥，將精力補(bǔ)充；冬至多穿衣，不讓快樂(lè)被凍；冬至補(bǔ)充睡眠，不讓幸福疲憊。冬至多看短信，不讓友誼淡化，冬至快樂(lè)哦！
4. 冬至氣溫低，天寒地凍多穿衣，發(fā)發(fā)短信傳溫暖，捎帶祝福一點(diǎn)點(diǎn)，愿你身體健康不心煩，工作順利多賺錢，愛情甜蜜人人羨，家庭幸福好運(yùn)添，心情愉快笑容燦。
5. 冬至悄悄到，憂愁漸漸消，煩惱統(tǒng)統(tǒng)跑，壓力日日少，快樂(lè)緊緊抱，開心連連找，健康團(tuán)團(tuán)繞，富貴滾滾到，事業(yè)步步高，生活歲歲好，冬至快樂(lè)！
6. 冬至悄悄已來(lái)到，發(fā)條短信問(wèn)聲好。添衣保暖要記牢，家庭團(tuán)圓吃水餃，朋友深情不忘掉，工作休息安排好，愛情甜蜜永不老，幸福生活樂(lè)逍遙。
7. 披星載月千里走，滿載歡樂(lè)時(shí)常有，車聲伴隨快樂(lè)奏，晨曦路上找自由，人生坎坷會(huì)溜走，前途光明你會(huì)有，祝你與快樂(lè)長(zhǎng)斯守！
8. 千里冰封雪花飄，北風(fēng)刺骨身體寒。冬至之時(shí)日夜變，晝夜長(zhǎng)短變了天。笨重棉襖護(hù)身暖，莫嫌難看令身寒。養(yǎng)精蓄銳身體健，迎來(lái)美妙春光現(xiàn)。祝冬至快樂(lè)！
9. 牽掛不是一段日子，過(guò)了就算了；牽掛不是一根蠟燭，吹了就熄了；牽掛不是一季曇花，開過(guò)就敗了；牽掛是時(shí)時(shí)刻刻的惦念，分分秒秒的祝福，冬至快樂(lè)！
10. 秋已去，冬已至；天漸冷，衣多加；勤鍛煉，勤晨跑；常開窗，多透氣；菜要熱，飯要暖；蘿卜湯，醋炒菜；曬太陽(yáng)，要健康！
11. 冬至日來(lái)到，養(yǎng)生也要做好少食生冷，不宜燥熱，進(jìn)補(bǔ)四忌要注意，多加衣服，多鍛煉，身體硬朗不生病，早睡早起，生活規(guī)律不能變，祝你冬至快樂(lè)，幸福無(wú)邊。
12. 冬至如期而至，問(wèn)候不期而至。愿你心情至樂(lè)人至美，擁有至好的運(yùn)氣，踏上至高的地位，盡享至尊的幸福。此心至真至誠(chéng)，祝福至情至靈。
13. 冬至?xí)r，短信問(wèn)候不能遲；平安夜，平平安安萬(wàn)事捷；圣誕節(jié)，快快樂(lè)樂(lè)到永遠(yuǎn)；元旦日，欣欣喜喜通年運(yùn)。四大節(jié)日接踵至，祝福套裝全給你，祝你幸福。
14. 一年一度節(jié)日到，祝福一個(gè)一個(gè)到，親朋好友祝福到，兄弟姐妹祝福到，港澳同胞送福到，國(guó)外友人福到，祝大家冬至到，幸福到，財(cái)運(yùn)到，健康到，美麗生活天天到
15. 用我最真摯的問(wèn)候溫暖你寒冷的冬至，用我最熱情的關(guān)懷融化你心里的悲傷，用我最深沉的祝福敲響你心頭快樂(lè)的大門。冬至到，讓我這短短的`信息將遠(yuǎn)方的你擁抱，冬至快樂(lè)！
16. 有人掛念，再苦的茶，也香甜；有人關(guān)懷，再冷的天，也溫暖；有愛的地方，就有陽(yáng)光，有你的地方，就有我溫暖的祝福；冬至了，好好照顧自己。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生5
吃水餃習(xí)俗
食譜：【方便水餃】
1.將水燒開，將餃子下鍋；
2.攪動(dòng)熱水，讓餃子移動(dòng)起來(lái)不要粘在鍋；
3．蓋上鍋蓋，等餃子漂起來(lái)就可以出鍋了。
御寒肉食
食譜：【栗子紅燒肉】
1.五花肉洗凈栗子去殼，五花肉焯水待用；
2.鍋中燒熱油，放入花椒、蔥姜蒜炒香，放入肉塊煸炒，倒入少許生抽翻炒；
3.待肉成金黃色時(shí)加水，放入老抽、八角、冰糖和鹽燉煮；
4.肉至八成熟左右時(shí)放入栗子繼續(xù)燉，到肉和栗子軟爛時(shí)改大火收干即可。
驅(qū)寒暖飲
喝個(gè)溫性食材 周身暖融融
食譜：【姜棗茶】
1.大棗洗凈，切成丁。生姜洗凈，去皮切沫；
2.將大棗和生姜放入鍋中，加冷水，水沒(méi)過(guò)食材，小火慢煮。煮開后，放入冰糖；
3.一邊煮一邊攪拌，煮至粘稠即可。冷卻后裝瓶，放入冰箱。每次喝時(shí)，舀兩勺倒入沸水沖調(diào)即可。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生6
冬至節(jié)氣養(yǎng)生
食宜多樣
冬至養(yǎng)生一定要注意飲食的均衡性，一定要保證營(yíng)養(yǎng)的多樣化，身體的滋養(yǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以冬至要養(yǎng)生就一定要保證飲食的多樣化，是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，是適當(dāng)?shù)剡x擇一些高鈣食品。
食宜清淡
冬季養(yǎng)生是不要吃太多的油膩的食物，特別是老年人消化能力比較弱一些，所以是保持飲食的清單，如果吃太多油膩的食物，避免造成消化不良，出現(xiàn)健康狀況，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的養(yǎng)生要求是老年人是“三多三少”，蛋白質(zhì)、維生素、纖維素是多多攝入；糖類、脂肪、鹽是保證能少則少。
食宜溫?zé)崾燔?/p>
冬天的時(shí)候老年人脾胃比較虛弱，陽(yáng)氣比較衰微，脾更是喜歡溫?zé)嵊憛捄�，所以吃東西的時(shí)候一定要保持溫?zé)�，這樣可以保護(hù)我們的脾胃，而且老年人牙口一般都不好，吃東西的時(shí)候喜歡糯軟的，討厭冷硬的，所以是在吃東西的時(shí)候做到遵循養(yǎng)生原則，保證溫?zé)崾燔浀娘嬍硵z入，放棄冷硬的食物。
食宜少緩
冬至養(yǎng)生一定要注意保持飲食的適度攝入，是讓飲食保持八分飽，不要吃得太飽，太飽的話會(huì)給身體的消化系統(tǒng)帶來(lái)不利影響，吃東西的時(shí)候一定要保證細(xì)嚼慢咽，是保證食物被充分地咀嚼，這樣不僅僅對(duì)脾胃比較好，而且對(duì)身體健康非常有利。
冬至的歷史故事與傳統(tǒng)
張仲景是我國(guó)古代東漢時(shí)候的一位名醫(yī)。他不僅治學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，而且醫(yī)德高尚,一生為民醫(yī)病，深受老百姓愛戴。人們尊稱他為醫(yī)圣，在南陽(yáng)城東關(guān)修座“醫(yī)圣祠”來(lái)紀(jì)念他。民間還流傳許多他的故事。
張仲景在長(zhǎng)沙做官，在告老還鄉(xiāng)退休的時(shí)候，正趕上那年冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無(wú)家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因?yàn)楹洌讯涠純鰻�了，心里十分難受。
回到家后，由于張仲景的名聲早已經(jīng)聞名天下，所以很多人上門求醫(yī)。張仲景有求必應(yīng)，整天都很忙碌，可雖然上門求醫(yī)的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。
經(jīng)過(guò)研究，他研制了一個(gè)可以御寒的食療方子，叫“祛寒嬌耳湯”。他叫徒弟在南陽(yáng)東關(guān)的一個(gè)空地搭了個(gè)棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是“祛寒嬌耳湯”。
祛寒嬌耳湯當(dāng)初其實(shí)就是把羊肉、辣椒[1]和一些祛寒的藥物放在鍋里煮，熟了以后撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的面皮煮熟。面皮包好后，樣子象耳朵，又因?yàn)楣π鞘菫榱朔乐苟鋬鰻�，所以張仲景給它取名叫“嬌耳”。
張仲景讓徒弟給每個(gè)窮人一碗湯，2個(gè)“嬌耳”，人們吃了“嬌耳”，喝了湯，渾身發(fā)暖，兩耳生熱，再也沒(méi)人把耳朵凍傷了。
當(dāng)初張仲景在長(zhǎng)沙任職的時(shí)候，就在平時(shí)經(jīng)常為老百姓看病，很受群眾的愛戴。退休以后，長(zhǎng)沙的百姓每年都派代表到家鄉(xiāng)去看望。
俗話說(shuō)，醫(yī)生難治自己的病。張仲景也是人，不是神。
有一年，張仲景病了，他自己也知道，生命的燈油就要燒干了。
長(zhǎng)沙來(lái)看望他的人說(shuō)，長(zhǎng)沙有一個(gè)風(fēng)水很好的地方，想讓張仲景百年之后在那里安身，可南陽(yáng)的人不干了，雙方就爭(zhēng)吵起來(lái)。
張仲景說(shuō)：吃過(guò)長(zhǎng)沙水，不忘長(zhǎng)沙父老情;生于南陽(yáng)地，不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死以后，你們就抬著我的棺材從南陽(yáng)往長(zhǎng)沙走，靈繩在什么地方斷了，就把我埋葬在哪里好了。
在那一年的冬天，張仲景駕鶴西去了。壽終的那天正好是冬至。
當(dāng)送葬的隊(duì)伍走到當(dāng)年張仲景為大家舍“祛寒嬌耳湯”的地方的時(shí)候，棺繩忽然斷了。
大家按照張仲景的囑托，就地打墓、下棺、填墳。兩地的百姓你一挑、我一擔(dān)，川流不息，把張仲景的.墳壘得大大的，還在墳前為他修了一座廟，這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
張仲景是在冬至這天去世的，又是在冬至這天為大家舍“祛寒嬌耳湯”的，為了紀(jì)念他，從此大家在冬至這天都要包一頓餃子吃，并且都說(shuō)，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會(huì)凍了。
“祛寒嬌耳湯”很少有人吃了，但經(jīng)過(guò)歲月的沖刷，大家在冬至這天吃餃子的習(xí)俗流傳了下來(lái)。并且餃子的種類和形狀也有了很大改進(jìn)，有中國(guó)人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團(tuán)圓的代表美食，但張仲景的名字卻很少有人提到了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
南陽(yáng)冬至——不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
蘇州人過(guò)冬至——吃餛飩憶西施
蘇州至今有“冬至大如年”的遺俗，“圓夜飯”不僅豐盛，每道菜名更是有寓意。據(jù)說(shuō)，蘇州人冬至還有吃餛飩的習(xí)俗。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口，美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問(wèn)道：“此為何種點(diǎn)心，如此鮮美?”西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應(yīng)道：“混沌�！睘榱思o(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。
寧夏——冬至吃“頭腦”
銀川百姓的冬至也叫鬼節(jié)，冬至這天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。這天的羊肉粉湯有個(gè)古怪的名字——“頭腦”。一般粉湯餃子做好后先盛一碗供起來(lái)，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。
福建——冬至“愛吃丸子湯，盼啊天未光”
“冬至霜，月娘光;柏葉紅，丸子捧�！备＝ǘ劣幸允臁疤鹜枳印奔雷娴拿袼�。冬至的夜最長(zhǎng)，而孩子們愛吃“丸子湯”，睡不著，天未亮，就吵著媽媽要吃“丸子湯”。主婦把“丸子”倒進(jìn)鍋里，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒開胃)加水一起煮成香、甜、粘、熱的“甜丸子湯”。把它祭祖后，全家人分而食之。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生7
1. 帶給你好運(yùn)，陽(yáng)送給你溫暖，冰霜融化你的憂愁，雪花映出你的溫柔。寒冷的開始，溫暖伴你前行，冬至節(jié)氣，伸出雙手，我的祝福，請(qǐng)你輕輕收下。
2. 冬至?xí)r，寒暑替，祭祖先，敬神靈，吃圓子，人團(tuán)圓，吃面食，精神抖；九層糕，糯米做，敬長(zhǎng)輩，拜祖宗，去災(zāi)邪，寧嚴(yán)冬，念朋友，遙相祝。
3. 冬至?xí)r，祝福至：生活如畫如詩(shī)，日子快樂(lè)滋滋；愛情如醉如癡，家庭溫暖絲絲；煩惱夭夭逃之，心情舒舒適適；迎著初升旭日，盡展瀟灑英姿！冬至快樂(lè)！
4. 冬至是冬季的起點(diǎn)，降溫是這次的重點(diǎn)。防寒保暖早準(zhǔn)備 ，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)要堅(jiān)持。我的短信發(fā)給你了，問(wèn)候也送于你了。氣溫雖然變了，但我祝你快樂(lè)的心情永不變。
5. 冬至是個(gè)好日子，笑口常開吃美食。北吃餃子南湯圓，一口一個(gè)吐心愿。一個(gè)餃子一種餡，五彩生活笑開顏；一個(gè)湯圓一個(gè)型，四季健康伴你行！
6. 再多的財(cái)富沒(méi)有好的渠道去投資是浪費(fèi)的，再幸福的生活沒(méi)有對(duì)的另一半去分享是遺憾的，再開心的日子沒(méi)有我的祝福是不完整的，祝福你冬至生活開開心心、工作順順利利，夫妻和和美美，一家團(tuán)團(tuán)圓圓。
7. 在冬的盡頭，緊握住陽(yáng)光的手，融化所有的憂愁，帶著快樂(lè)向春天走。冬至已至，春已不遠(yuǎn)，愿你心情明媚燦爛，感受祝福的溫暖，擁抱幸福的美滿！
8. 長(zhǎng)城內(nèi)外白茫茫，皚皚白雪“冬至”寒。組團(tuán)行動(dòng)驢友忙，腳踏雪橇滑雪玩。風(fēng)馳電摯一瞬間，前栽后仰面朝天。愉快至極好熱鬧，歡玩暢滑防摔傷。
9. 這是冬的盡頭，這是春的開頭，雖然你在那頭，雖然我在這頭，還是把你記在心頭。在這寒冷的關(guān)頭，愿我的'祝福溫暖你的手頭，直達(dá)你的心頭。冬至快樂(lè)！
10. 這條短信，收到就行；要是在忙，不回也行；我祝福你，知道就行；今天是的你，順心就行；記得復(fù)我，偶爾就行；看完之后笑就行。冬至快樂(lè)。
11. 重重冷風(fēng)，封鎖不了我對(duì)你的想念；層層冰雪，阻隔不了我對(duì)你的問(wèn)候；冽冽寒冬，凍結(jié)不了我對(duì)你的祝福！親愛的，冬至快樂(lè)！
12. 轉(zhuǎn)眼一年冬至到，裝滿一車幸福讓平安開道，拋棄一切煩惱讓快樂(lè)與你擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷趕跑，釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑！
13. 裝滿一車愛心餃子，讓平安開道，拋棄一切煩惱，讓快樂(lè)與你擁抱，存儲(chǔ)所有溫暖，將寒冷趕跑，釋放一生真情，讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑。
14. 總有個(gè)人會(huì)讓你思念，總有件事值會(huì)讓你掛心，總有片風(fēng)景會(huì)讓你留戀，總有份情意會(huì)讓你溫暖，總有段日子會(huì)讓你回憶。又是冬至，總有句問(wèn)候祝你幸福！
15. 冬至送祝福，送你一副對(duì)聯(lián)暖心房，上聯(lián)：雪花飛舞煩惱去，僅剩幸福在身邊；下聯(lián)：寒風(fēng)勁吹快樂(lè)到，消退煩惱無(wú)影蹤。橫批：幸福無(wú)憂。
16. 冬至天地間，福至你手頭。愿你把煩惱冰凍，把憂傷雪藏，讓快樂(lè)陽(yáng)光在心底照耀，讓好運(yùn)輕風(fēng)在身邊圍繞。冬至?xí)r節(jié)，請(qǐng)接受我至誠(chéng)的祝福。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生8
馬上就要進(jìn)入冬至節(jié)氣，天氣而言越來(lái)越冷，但是卻越加干燥，讓人們?nèi)菀桩a(chǎn)生很多不適應(yīng)癥狀，冬季人體的新城代謝緩慢，干燥多風(fēng)的天氣也容易使人煩躁、郁悶、壓抑感、頭暈?zāi)垦�、口苦舌燥、胸悶憋氣等不適。在這樣的情況下我們應(yīng)該怎樣給自己調(diào)理呢？
中醫(yī)認(rèn)為，冬季屬于溫補(bǔ)的季節(jié)，人體機(jī)能下降首要的是從飲食開始調(diào)理，下面給大家介紹以下調(diào)理方法。
藕助通氣 調(diào)養(yǎng)益神
蓮藕有健脾和胃、養(yǎng)心安神、除煩消熱功效，生食藕片可清熱生津，亦可取鮮藕100克，大米50克，白糖適量，攪勻煮粥，可輔助治療冬季常見的口干、舌燥、鼻干、目澀等，效果顯著。
蘿卜健胃 生津祛悶
蘿卜能順氣健胃，尤以青蘿卜功效突出。取新鮮蘿卜250克切片，酸梅2個(gè)，水煎成湯，有寬中行氣，化積消痰、下氣生津的功效，可以治療胸悶、腹脹、呃逆等。對(duì)于寒冷季節(jié)出現(xiàn)的氣郁上火者服之還有清熱消痰、化積消郁的作用。冬季，常以蘿卜切細(xì)成絲，和面做成蘿卜絲餅，有健胃、理氣、消食、化痰的功效，有助于改善食欲不振、食后腹脹等癥。
茴香順氣 溫胃和脾
茴香是一種常用調(diào)味品，其性溫燥而辛香，茴香的葉子和子都有順氣的作用。茴香子具有溫胃散寒、和胃利氣的功效。茴香含有揮發(fā)油，主要成分為茴香醚、茴香酸、茴香醛等，茴香油在腹部脹滿時(shí)可排除氣體，減輕疼痛。而市面上的.五香粉，是用小茴香、大茴香、姜、花椒、桂皮5種調(diào)味品配制，適量食用可健脾燥濕、溫中和胃、行氣暢中。用茴香葉做菜餡或炒菜吃可順氣健胃止痛，對(duì)生氣造成的胸腹脹滿、疼痛，有比較好的效果。遇到呃逆，可用少量茴香煎水，服下，非常靈驗(yàn)。
柚子和胃 益氣除煩
柚子具有消食和胃、理氣化痰、生津止渴的作用。一般生吃即可，也可絞汁飲服，每日50毫升柚子汁，有助于消食和胃，適用于呃逆上氣、上腹脹悶。將柚汁用陳皮、生姜、紅糖同煎，可和胃理氣降呃。柚子果皮性味辛甘苦而溫，因冷而致的氣郁胸悶，每次用6~9克煎湯內(nèi)服，可有效解除，還有益于化痰、消食、下氣。
橘子除燥 調(diào)理解郁
橘子有順氣化痰功效，特別是橘子皮含有大量的維生素C和香油精等成分，性味辛苦溫，能理氣、化痰、燥濕，可治療胸肋脹滿不思飲食、嘔吐等�？梢詫㈤僮悠で薪z，同少量茶葉一起用開水沖泡，能理氣提神，而單用橘子皮泡水代茶飲功效更好。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生9
1. 冬至節(jié)飄雪比雨甜，紛揚(yáng)撒落一地棉，初冬時(shí)節(jié)盼春暖，兩行腳印細(xì)纏綿，踏出情意似油畫，掛在房間御冬寒！
2. 冬至節(jié)氣，保健養(yǎng)生，俗話說(shuō)“冬天動(dòng)一動(dòng)，少生一場(chǎng)�。欢鞈幸粦�，多喝藥一碗�！痹改愣喽噙\(yùn)動(dòng)，身體棒棒，快樂(lè)過(guò)冬，幸福圓滿！
3. 冬至節(jié)氣，團(tuán)圓之日；共聚天倫，樂(lè)也融融；電話問(wèn)候，話費(fèi)不夠；短信祝福，表我心意；祝你全家，身體康健，生活幸福，合家歡樂(lè)；提早祝福，免得占線！
4. 冬至節(jié)氣，心情良方，大點(diǎn)寬容，小點(diǎn)動(dòng)怒，大點(diǎn)歡喜，小點(diǎn)悲傷，大點(diǎn)健康，小點(diǎn)疾病，大點(diǎn)快樂(lè)，小點(diǎn)痛苦，大點(diǎn)勇氣，小點(diǎn)退縮，大點(diǎn)信心，小點(diǎn)喪氣，維持大點(diǎn)，磨滅小點(diǎn)，幸福點(diǎn)點(diǎn)！
5. 冬至節(jié)氣，祝福先行；發(fā)條短信，送到就行；如果在忙，不回也行；我思念你，知道就行；遠(yuǎn)方的你，順利就行；記得想我，偶爾就行；看完之后，微笑就行。祝親愛的.，冬至快樂(lè)！
6. 冬至節(jié)氣到，送你一碗餃子，里面包著健康和好運(yùn)，祝你疾病全無(wú)，災(zāi)禍遠(yuǎn)離，福氣多多；送你一碗湯圓，里面裹著幸福和財(cái)富，祝你愛情甜蜜，家興業(yè)旺，財(cái)源滾滾；送你一句祝福，祝你冬至快樂(lè)。
7. 冬至節(jié)氣時(shí)，寒霜交替臨，吃碗冬至餃，好運(yùn)悄圍繞，嚴(yán)冬多鍛煉，身體倍棒好，冬至念佳友，深情到永久。祝你冬日暖洋洋！
8. 冬至節(jié)氣時(shí)，寒霜交替臨，祭祖敬神靈，一孝百事順，吃碗冬至餃，好運(yùn)悄圍繞，嚴(yán)冬多鍛煉，身體倍棒好，冬至念佳友，深情到永久。祝福好朋友，冬日暖洋洋。
9. 冬至節(jié)日到，雪花要大飄，今天吃水餃，我來(lái)問(wèn)聲好，什么都不少，問(wèn)候來(lái)回跑，要甩開煩惱，心中多祈禱，短信送為妙。
10. 冬至拉長(zhǎng)了夜幕，圣誕帶來(lái)了浪漫，元旦開啟了美好，春節(jié)團(tuán)聚了情感，佳節(jié)一氣都到來(lái)，手機(jī)短信祝福傳，冬至日子祝愿君，身心健康獲平安，神采飛揚(yáng)得意樣，快樂(lè)幸福心情爽！
11. 冬至來(lái)到，寒冷欺擾，送上祝福，讓愛擁抱：一盤水餃，心情美好，一件毛衣，溫暖環(huán)繞，一聲叮囑，健康重要，一路加油，猛賺鈔票，一生陪伴，開口常笑。
12. 冬至來(lái)到日回轉(zhuǎn)，天冷地凍冰雪寒。冬閑養(yǎng)生好時(shí)機(jī)，手抓羊肉火鍋涮。生姜紅棗大蔥蒜，健胃養(yǎng)精祛風(fēng)寒。人參枸杞木耳湯，每天一次勝藥方。愿你爽歪歪！
13. 冬至來(lái)了，我愿思念化作一抹春風(fēng)，為你把嚴(yán)寒驅(qū)散；我愿祝�；饕患抟�，為你阻擋冬風(fēng)；我愿情誼化作一條短信，為你內(nèi)心帶來(lái)縷縷溫暖！
14. 冬至來(lái)臨，短信送上關(guān)心：愛心暖你，熱心敷你，癡心想你，關(guān)心對(duì)你，衷心祝你，幸福如昔，溫暖似火，冬至快樂(lè)！
15. 冬至來(lái)養(yǎng)生，安康過(guò)一冬，喝粥多飲湯，養(yǎng)胃護(hù)肝腸，大棗補(bǔ)氣血，肉菜增添熱，牛奶營(yíng)養(yǎng)高，堅(jiān)果心臟保，心態(tài)要樂(lè)觀，健康快樂(lè)伴，冬至節(jié)氣，祝你快樂(lè)如意，好運(yùn)廣聚。
16. 冬至了，白天漸漸變長(zhǎng)；冬至了，光明越來(lái)越長(zhǎng)；冬至了，陽(yáng)光越來(lái)越長(zhǎng)；冬至了，祝你的幸福也越來(lái)越長(zhǎng)，好運(yùn)越來(lái)越長(zhǎng)，壽數(shù)長(zhǎng)長(zhǎng)。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生10
在二十四節(jié)氣中，冬至歷來(lái)被認(rèn)為是一個(gè)很重要的節(jié)氣，與人體的關(guān)系也很大。傳統(tǒng)中醫(yī)中提倡的“冬至養(yǎng)生”如今也已深入人心，非常注重健康養(yǎng)生的現(xiàn)代人，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)在這一天進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。
的確，此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。養(yǎng)生專家建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯宜少量多餐，應(yīng)注意“三多三少”。即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。除此之外，冬至進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意的幾個(gè)方面：
1、“補(bǔ)”，一般是針對(duì)“虛”來(lái)說(shuō)的，中藥滋補(bǔ)品種類較多，性能各異，進(jìn)補(bǔ)之前，應(yīng)先辨明氣血陰陽(yáng)及體質(zhì)虧損的差異，針對(duì)性的補(bǔ)品，方能收到良好效果。倘若不分青紅皂白亂補(bǔ)，人家補(bǔ)啥自己也跟著補(bǔ)，結(jié)果影響體內(nèi)陰陽(yáng)、氣血、臟腑功能的平衡，不但無(wú)法增強(qiáng)體質(zhì)，還可能加重病情。
2、補(bǔ)益與調(diào)養(yǎng)相結(jié)合：要避免純補(bǔ)、壅補(bǔ)、膩補(bǔ)，做到補(bǔ)而不膩，補(bǔ)而不滯，要通補(bǔ)結(jié)合，補(bǔ)得恰當(dāng)才能達(dá)到養(yǎng)生的目的。建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，會(huì)收到事半功倍的效果。
3、切忌盲目進(jìn)補(bǔ)：每種進(jìn)補(bǔ)品都有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥，不是每個(gè)人都適宜進(jìn)補(bǔ)，更不能覺(jué)得補(bǔ)品越貴越好，每個(gè)人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補(bǔ)品也是不同的。有些價(jià)格昂貴的補(bǔ)品，并非對(duì)每個(gè)人都適合。應(yīng)實(shí)用有效為原則，即老百姓說(shuō)的“缺啥補(bǔ)啥”。
4、補(bǔ)益不宜過(guò)當(dāng)：所謂補(bǔ)品，也不是多多益善，中醫(yī)講，“過(guò)當(dāng)則傷和”，過(guò)量服用補(bǔ)品也是會(huì)有害的，服用不當(dāng)也會(huì)損健康，認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。突然大量進(jìn)補(bǔ)，會(huì)加重脾胃及肝臟的'負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化器官功能紊亂，體內(nèi)陰陽(yáng)氣血出現(xiàn)新的失調(diào)。
5、進(jìn)補(bǔ)要循序漸進(jìn)，即使體虛需要進(jìn)補(bǔ)的人，也要循序漸進(jìn)，身體極度虛弱的人，要注意虛不受補(bǔ)的情況，不可盲目大補(bǔ)，以免傷胃，引起消化功能減退，反而導(dǎo)致身體更虛。另外，在急性病發(fā)作期一般不宜進(jìn)補(bǔ)，如體內(nèi)有痰濁、食積、濕熱者，應(yīng)先進(jìn)行調(diào)理后，才能選用滋補(bǔ)品。
6、補(bǔ)益一定要與治療相結(jié)合：對(duì)于本來(lái)就有疾病的患者，不能一味的滋補(bǔ)，要結(jié)合治療疾病，特別是要防止“閉門留寇”， 由于補(bǔ)藥多分別有收斂、止血、止汗、步瀉、縮尿、固攝等作用，不利于病邪的驅(qū)除，故進(jìn)補(bǔ)不忘驅(qū)邪，不忘治病，并給病邪以出路，使其排除在體外，才能達(dá)到健康的目的。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生11
調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境，適當(dāng)進(jìn)食高熱量食品，能促進(jìn)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝，0℃左右，糖轉(zhuǎn)化為脂肪的速度加快，隨之皮下脂肪增多，使之減少散熱。
故應(yīng)多吃具有御寒功效的食物，進(jìn)行溫補(bǔ)和調(diào)養(yǎng)，滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)�，促使體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)，從而溫養(yǎng)全身組織，促進(jìn)新陳代謝，使身體更強(qiáng)壯，有利于抗拒外邪，起到很好的.御寒作用，減少疾病的發(fā)生。
冬季飲食調(diào)養(yǎng)，宜用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營(yíng)養(yǎng)素，食物中的碳水化合物主要來(lái)自糧食和薯類，谷類食物不能減少，成年人日需400-500克。
脂肪是最濃縮的能量來(lái)源，能防止體溫散發(fā)和促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，脂肪主要來(lái)自于植物油和動(dòng)物油脂，冬季日需25—30克。碳水化合物和脂肪在代謝過(guò)程中可以互相轉(zhuǎn)化，用以維持血糖恒定。蛋白質(zhì)也能產(chǎn)生熱能，人體每日所需的能量10%—15%來(lái)自蛋白質(zhì)，常吃畜禽肉、魚蝦、海參、豆制品、牛奶等，是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物血、水產(chǎn)品等，含有較多的礦物質(zhì)。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)，因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高御寒能力，含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝類、魚蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
維生素和纖維素主要從蔬果中攝取，多吃蘿卜、青菜、木耳、香菇、海帶等蔬菜，常吃蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、核桃、杏仁等果品。冬季少食生冷，吃熱飯熱菜，喝熱水，由于各地氣溫的差異，高寒地區(qū)應(yīng)用大溫大熱之品及甘潤(rùn)生津之果蔬。
中國(guó)人善于烹飪，舉世聞名，冬令吃火鍋相沿成習(xí)，涮羊肉、什錦鍋、白肉鍋、毛肚鍋、云吞鍋、海鮮鍋等。冬令還流行砂鍋菜如砂鍋狗肉、砂鍋鴨、砂鍋豆腐、砂鍋獅子頭等。此外，餐桌上的熱粥，也是冬季的美食，臘八粥在全國(guó)流行，如在熬粥時(shí)，添加肉禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬果類、蕈類等配料，就能達(dá)到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡。這些熱乎乎的食品，適量食用，暖意濃濃，御寒強(qiáng)身。
在補(bǔ)冬的同時(shí)，需要注意的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，最好先做引補(bǔ)，一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。
如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生12
春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，是大自然的規(guī)律。我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“天人相應(yīng)”，冬至到小寒、大寒的這段時(shí)間，是一年中最寒冷的季節(jié)，在此期間應(yīng)注意養(yǎng)生“冬藏”。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié);二候糜角解;三候水泉?jiǎng)印薄?/p>
我國(guó)大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個(gè)小節(jié)，共分為九九八十一天。民間流傳歌謠道：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來(lái)，九九加一九耕牛遍地走。這首歌謠生動(dòng)形象地反映出不同時(shí)間的季節(jié)變化;三九是天氣最冷，因地面積蓄熱量最少，所以也有“冷在三九”的說(shuō)法。
冬至?xí)r分，生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)。當(dāng)寒冷的氣溫作用于機(jī)體時(shí)，會(huì)使人體血管中的血液流動(dòng)不暢，甚至引起淤血阻滯，從而為心腦血管病的'發(fā)作和加劇提供了條件。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，寒冷能刺激交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致交感和副交感神經(jīng)的失調(diào)，使細(xì)小動(dòng)脈收縮，外周血管阻力增大，同時(shí)血液粘稠度增高，血凝時(shí)間縮短，血流速度緩慢容易引起血液淤滯或血管梗塞，從而誘發(fā)中風(fēng)、心絞痛、心肌梗塞等危重病癥。冬季心腦血管病的死亡率較其它季節(jié)為高，原因就在于此。因此，在寒冬季節(jié)，對(duì)高血壓，動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō)。要特別提高警惕，謹(jǐn)防發(fā)作。
冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法，民諺素有“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛;今年冬令補(bǔ)，明年可打虎”之說(shuō)，冬至以后“陰極陽(yáng)生”，人體內(nèi)陽(yáng)氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)而發(fā)揮滋補(bǔ)功效。
人體的體質(zhì)有陰陽(yáng)寒熱之別，臟腑氣血的盛衰千差萬(wàn)別，過(guò)去的疾患史也錯(cuò)綜復(fù)雜，因此進(jìn)補(bǔ)方案需因體質(zhì)制宜、因病制宜。在吃補(bǔ)藥前先要調(diào)理好脾胃，或先吃一些“開路方”，才補(bǔ)得進(jìn)去。
老年人冬令進(jìn)補(bǔ)不能忘記人體臟腑、氣血、陰陽(yáng)等各方面的平衡。她認(rèn)為，老年人往往集多種疾病于一身，在服用進(jìn)補(bǔ)的膏方時(shí)，應(yīng)對(duì)膏方輔料的性能、飲食禁忌等有所了解，以防止引起不良反應(yīng)。如服含有人參、黃芪等補(bǔ)氣的膏方時(shí)，應(yīng)忌食生蘿卜;服用膏方時(shí)一般不宜用茶水沖飲;如遇感冒發(fā)熱、傷食腹瀉等，也應(yīng)暫停服用膏方。
中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯。天氣寒冷，會(huì)使人體血管中的血液流動(dòng)不暢，甚至引起淤血阻滯，從而加劇心腦血管疾病的發(fā)作幾率。
養(yǎng)生專家建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯的時(shí)候宜少緩，少量多餐，以保證所需營(yíng)養(yǎng)又不傷脾胃。應(yīng)注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多;糖類、脂肪、鹽少。食宜溫?zé)崾祜嫛?/p>
此外，在精神調(diào)養(yǎng)方面，要盡量保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失。合理用腦，有意識(shí)地發(fā)展心智，培養(yǎng)良好的性格，時(shí)刻保持快樂(lè)，心態(tài)平和，振奮精神，在日常生活中發(fā)現(xiàn)生活樂(lè)趣。避免勞累過(guò)度，積勞成疾，同時(shí)要注意加強(qiáng)身體鍛煉。
醫(yī)學(xué)專家提醒，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病患者來(lái)說(shuō)，冬至以后要更加注意防寒保暖，及時(shí)添衣，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過(guò)緊，以利于血液的流暢。此外，還應(yīng)該合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙、不過(guò)度勞累，情緒穩(wěn)定，保持良好的心境，切忌急躁和精神抑郁。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生13
1. 冬至到了，我給祝福好好造了個(gè)型，我給幸福燙了燙發(fā)，給快樂(lè)做了個(gè)柔順，幫健康染了個(gè)色，給運(yùn)氣畫了個(gè)眉，給思念搽了點(diǎn)粉，總之大家都很滿意，愿意幫我照顧你作為報(bào)答，你就安安心心過(guò)冬天吧。
2. 冬至到了，我架起關(guān)懷的灶，支起友誼的鍋，以溫暖為餡，以健康為皮，以快樂(lè)為湯，給你煮了一盤熱騰騰的餃子，再花上一角巨資，用短信給你送上！
3. 冬至到了，我寫了一封信郵遞給你。開頭是思念，中間是牽掛，沒(méi)有結(jié)尾。因?yàn)槲覍?duì)你的祝福永遠(yuǎn)沒(méi)有寫完的那一天，天氣多變，記得加衣防寒！
4. 冬至到了，雪花在空中飛舞，舞出一幅美麗的'圖畫請(qǐng)你欣賞。問(wèn)候在風(fēng)中傳送，送出一段溫馨的話語(yǔ)請(qǐng)你聆聽。祝你幸福安康。冬至快樂(lè)。
5. 冬至到了，愿幸福伴你一生！冬至節(jié)氣到，大雪飄，把我想念飄到你耳邊，寒風(fēng)吹，把我關(guān)心吹到你身邊，冷氣流，把我溫暖流入你心田，冬至的關(guān)心與思念，把他編輯成信發(fā)入你手中，祝你冬至節(jié)氣更溫暖！
6. 冬至到了，愿友情的爐火溫暖你的心懷，真誠(chéng)地問(wèn)候陪伴在你的身邊，誠(chéng)摯的祝福讓你開心無(wú)限。天冷添衣，愿你冬至快樂(lè)，幸福健康！
7. 冬至的節(jié)氣即將到，能聞到餃子的芳香；圣誕的步伐已臨近，能感受到節(jié)日的氛圍；元旦的快樂(lè)也與你套了近乎。恰逢三節(jié)要來(lái)，我祝你每個(gè)節(jié)日都快樂(lè)！
8. 冬至冬至，好運(yùn)至，倒霉跑了；平安至，意外沒(méi)了；健康至，疾病去了；快樂(lè)至，憂愁溜了；關(guān)懷至，心里暖了；祝福至，幸福來(lái)了；祝冬至快樂(lè)！至善至美！
9. 冬至冬至，讓所有的困難都消失，時(shí)至運(yùn)來(lái)。讓所有夢(mèng)想都成真，精誠(chéng)所至。讓我的祝福溫暖你，無(wú)微不至。愿你的冬天更幸福，至善至美。祝冬至快樂(lè)。
10. 冬至冬至，幸福必至。裝滿好運(yùn)，平安開道。拋棄煩惱，快樂(lè)擁抱。存儲(chǔ)溫暖，寒冷趕跑。釋放心情，與你微笑。傳遞短信，也很美妙。冬至快樂(lè)。
11. 冬至過(guò)后冬天來(lái)，短信一條表關(guān)懷，天氣變幻寒難耐，添衣加被您得快，朋友之間多關(guān)愛，祝福暖暖心澎湃。冬至到了，愿您生活更精彩，好運(yùn)排成排！
12. 冬至寒氣從天降，短信祝福來(lái)送上，送你一件小棉襖，溫暖過(guò)冬無(wú)煩惱，送你一碗紅棗湯，驅(qū)寒保暖保健康，送你一粒幸運(yùn)果，生活幸福又快樂(lè)，送你一杯甜蜜酒，甜甜蜜蜜樂(lè)悠悠！
13. 冬至佳節(jié)，請(qǐng)你吃一盤“十全十美”餃子：一份真心，一絲情意，一些好運(yùn)，一點(diǎn)輕松，一臉笑容，一家溫馨，一堆甜蜜，一片美好，一生溫暖，一世幸福。愿你一輩子十全十美，圓圓滿滿！祝你冬至快樂(lè)！
14. 冬至將到，祝福提前送到。愿：快樂(lè)如期而至、幸福無(wú)所不至、生活至善至美、財(cái)富蜂擁而至、如意紛至沓來(lái)、事業(yè)實(shí)至名歸、好運(yùn)時(shí)至運(yùn)轉(zhuǎn)……我的祝福從頭至尾，至真至誠(chéng)，只愿你感覺(jué)賓至如歸，預(yù)祝冬至快樂(lè)！
15. 冬至將來(lái)臨，短信送上關(guān)心：愛心暖你，熱心敷你，癡心想你，關(guān)心對(duì)你，衷心祝你，幸福如昔，溫暖似火，預(yù)祝冬至快樂(lè)！
16. 冬至將至，朋友關(guān)懷無(wú)微不至。鈴聲一響祝福至，問(wèn)候一到心意至。福祿跟著壽喜至，好運(yùn)伴著幸運(yùn)至，吉祥攜著如意至，溫馨牽著浪漫至，健康拽著快樂(lè)至！
冬至節(jié)氣養(yǎng)生14
懂得養(yǎng)生的人，也懂得如何飲食，尤其在冬至前后的那段時(shí)間，是人的陽(yáng)氣最旺盛，也最容易吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)的階段，如果在這個(gè)階段，進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)，身體素質(zhì)將會(huì)大大的提高。但是一定要有針對(duì)性，不同的個(gè)體身體素質(zhì)不同，所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不同，因此，冬至節(jié)氣食療養(yǎng)生不宜盲補(bǔ)亂補(bǔ)，下面來(lái)看看具體的補(bǔ)充原則和食譜介紹。
冬季適宜補(bǔ)益的食譜分類
冬季是適合人們食補(bǔ)的大好季節(jié)，而藥補(bǔ)雖然也能達(dá)到一定的效果，但是不建議采納，因?yàn)槿魏窝a(bǔ)充都不如食補(bǔ)來(lái)得健康，但是，冬季食補(bǔ)也要注意認(rèn)清食物的`分類，哪些食物是溫補(bǔ)的，哪些是平補(bǔ)的，弄清楚后才不至于亂吃。也就是說(shuō)，冬至節(jié)氣食療養(yǎng)生不宜盲補(bǔ)亂補(bǔ)，下面我們來(lái)看看具體的分類。
溫補(bǔ)類食物，如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)佳品。但過(guò)多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品容易上火，因此必須把握分寸。
平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等。這些食物無(wú)偏寒、偏溫的特性。
還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、甲魚等。
進(jìn)補(bǔ)原則
食療方應(yīng)按體質(zhì)區(qū)分
冬季進(jìn)補(bǔ)僅適用于體質(zhì)陽(yáng)虛或寒、濕等病理變化的人群，不適宜體質(zhì)陰虛火旺和實(shí)熱癥候的人群。因此進(jìn)補(bǔ)之前，一定要辨清自己的體質(zhì)，最好到醫(yī)院咨詢后，根據(jù)醫(yī)生的建議選擇食療方。
飲食種類多樣化，巧平衡
谷、果、肉、蔬要合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｗo(hù)脾腎。
進(jìn)補(bǔ)禁忌
一忌盲目食狗、羊肉
盡管冬至吃狗、羊肉有滋補(bǔ)功效，但在吃的過(guò)程中，如果不注意和其他食物的搭配，就有可能產(chǎn)生反作用。
專家指出，吃狗、羊肉火鍋需注意以下幾點(diǎn)：
吃完狗、羊肉火鍋后不宜喝茶：如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，進(jìn)而誘發(fā)便秘。所以，剛吃完狗肉后請(qǐng)不要急著喝茶，尤其是濃茶;感覺(jué)口干時(shí)，應(yīng)以白開水解渴;吃過(guò)狗肉后需等兩個(gè)小時(shí)方宜喝茶。
狗、羊肉不宜與醋同食：因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔�，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與狗、羊肉同食會(huì)使溫補(bǔ)作用大打折扣。此外，狗、羊也不宜與南瓜同食。因?yàn)槟瞎蠈儆跍責(zé)崾澄�，如果兩者放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
二忌雞湯亂補(bǔ)
許多人認(rèn)為雞湯大補(bǔ)。但專家指出，雞湯并不是所有人都能喝。雞湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因?yàn)殡u湯中這一特有的營(yíng)養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：
膽道疾病患者、膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者不宜多喝雞湯 ：因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
胃酸過(guò)多者不宜喝雞湯
因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
腎功能不全者不宜喝雞湯
因?yàn)殡u湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于其肝腎對(duì)蛋白質(zhì)分解物不能及時(shí)處理，喝多了雞湯會(huì)引起氮質(zhì)血癥，加重病情。
冬至節(jié)氣養(yǎng)生15
1、 時(shí)光駐足冬至，祝福隨風(fēng)而至，雪飛的日子，想起你的樣子，愿快樂(lè)是你的影子，好運(yùn)是你的步子，成功是你的`位子，保重好身子，多賺點(diǎn)票子，幸福一輩子！
2、 冬至來(lái)到別忙竄，年老體弱防風(fēng)寒。穿暖吃好養(yǎng)精銳，經(jīng)常鍛煉保健康。出門執(zhí)杖摔滑防，腳穿棉鞋勿凍傷。雪融路泥需當(dāng)心，車輪飛濺早躲閃。下午時(shí)分早歸還，別讓家人心上擔(dān)。祝君溫暖一冬天，子孫滿堂幸福享。
3、 冬至到了，雪花在空中飛舞，舞出一幅美麗的圖畫請(qǐng)你欣賞。問(wèn)候在風(fēng)中傳送，送出一段溫馨的話語(yǔ)請(qǐng)你聆聽。祝你幸福安康。冬至快樂(lè)。
4、 氣始于冬至，養(yǎng)恰逢其時(shí)。來(lái)適量運(yùn)動(dòng)，固旺盛精力。進(jìn)營(yíng)養(yǎng)好料，求延年益壽。成圓圓好事，做連連好夢(mèng)。活自在瀟灑，得幸福歡笑。
5、 陰極陽(yáng)生冬至日，此時(shí)養(yǎng)生要進(jìn)補(bǔ)，陽(yáng)氣生發(fā)易吸收，天氣寒冷不上火，肉蛋魚鮮要搭配，營(yíng)養(yǎng)全面身體好，加強(qiáng)鍛煉好心情，增強(qiáng)體質(zhì)御寒冬，冬至你把身體補(bǔ)，來(lái)年打敗一只虎。
6、 冬至來(lái)到吃水餃，一口一個(gè)吃到飽，深情水和健康面，快樂(lè)皮包吉祥餡，幸福如意做蘸料，開心大鍋正燃燒，真摯心意暖心底，牽掛祝福從不離，獨(dú)一無(wú)二送給你，安康相伴樂(lè)到底！
7、 冬至到了，寒風(fēng)吹走了煩惱，快樂(lè)轉(zhuǎn)瞬即至，艷陽(yáng)烤化了憂傷，幸福蜂擁而至，冰雪凍結(jié)了壓力，成功接踵而至，短信送來(lái)了祝福，情誼關(guān)懷備至。愿你萬(wàn)事如意，吉福聯(lián)抉而至！
8、 冬至的餃子味道鮮，吃了不凍耳朵不怕寒；平安夜的蘋果最香甜，愛情浪漫愛纏綿；圣誕的火雞香味遠(yuǎn)，幸福吉祥在眼前；元旦的美味數(shù)不完，好運(yùn)時(shí)連連。冬至送祝愿，祝愿你快樂(lè)成雙，幸福綿綿！
9、 天冷了，送你一件保暖衣，領(lǐng)子攜來(lái)溫馨，袖子揮來(lái)溫暖，紐扣扣緊陽(yáng)光，雙面繡滿幸福，兜子兜來(lái)甜蜜，腰帶拴住好運(yùn)。一定要穿上哦，祝福你冬至吉祥。
10、 下一場(chǎng)大雪，愿它冰凍你的羞怯，稀釋你的悲傷；刮一陣寒風(fēng)，愿它吹走你的噩夢(mèng)，把好運(yùn)掛在你的身旁；發(fā)一條短信，愿它傳遞我的祝福，讓快樂(lè)留在你的心上。冬至到了，愿你順利安康！
11、 冬至天氣漸寒，適時(shí)添衣保暖。生吃板栗補(bǔ)腎，常吞津液延年。南瓜降糖高效，角豆防病御寒。田螺滋補(bǔ)味美，黃鱔補(bǔ)虛神閑。貼心問(wèn)候送你，愿你一冬康��！
12、 冬至到來(lái)之際，寫下關(guān)愛字句。羊肉黑豆燉湯，補(bǔ)血輔助陽(yáng)氣。多吃堅(jiān)果食品，健腦抗衰有益。時(shí)常按摩肚臍，疏氣調(diào)胃健脾。適時(shí)調(diào)控情緒，祝你健康愜意！
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