情人節(jié)的禮物--香水

　　差不多同一時期，另一位香水師查爾斯·皮瑟爾（CharlesPiee）。試著用對應(yīng)音階的方法來給香水分門別類。他認(rèn)為香水的排列應(yīng)該像音樂的音調(diào)一樣有自己的秩序，這種方法最后并沒有成功推廣，但是有些和音樂有關(guān)的術(shù)語卻保留到現(xiàn)在，比如和音，再比如調(diào)性。1920年，威廉姆·普歐徹（WilliamPoucher）用100為基數(shù)來界定香料的易揮發(fā)性，這意味著揮發(fā)越快的香型就越適合做前調(diào)的頭香。比如橘（最易揮發(fā)的香味之一）、薄荷、佛手柑、含羞草就排在名單的前幾位。而持久性好的香型如龍涎香、香油、巖薔薇、橡樹苔、乳香、檀香、香根、廣藿香等；就通常被用做尾調(diào)的末香。

　　香料的分類，目前也就做到了這種程度，多年來，人們覺得對各種香型做些粗略的描述反而簡單明了。通常的描述包括琥珀香型、木香型、芳香型、皮革香型、蕨香型、柏香型、柑橘香型、松香型、干香型、結(jié)晶型、土香型、花香型、煙香型、果香型、甜香型、辛香型、閃香型、煙草香型、草香型、干草香型、青草香型、濃香型、淡香型、海味香型、金屬香型、涼香型、蘚香型、醛香型、大洋香型、健康香型和木香型等。還能舉出更多的名稱，而目隨著時間的推移，新的描述還會繼續(xù)出現(xiàn)。

　　因為香水組成的比例不同，香油的揮發(fā)率成了現(xiàn)代香水業(yè)中的重要指標(biāo)。到19世紀(jì)末，香水師發(fā)明了單一香型的香水（獨(dú)香型香水），這種香水只散發(fā)出某一種特別植物的香味。

　　近代香水回顧：

　　早在15萬年以前，當(dāng)時的人已經(jīng)流行焚有香味成分的草木進(jìn)行祭典，之后一直用于宗教儀式，直到十字軍東征，間接打開東方貿(mào)易，各種香料的輸入，提煉香料的先進(jìn)方法的引進(jìn)，使香料才由宗教儀式轉(zhuǎn)向個人用途。

　　12世紀(jì)，阿拉伯人發(fā)現(xiàn)將香精以酒精溶解，便可以慢慢釋放出香味，部分的濃縮精華也因酒精而得到更好的保存。到了15世紀(jì)，人們已懂得利用不同的香料成分與酒精濃度調(diào)制出用途各樣的產(chǎn)品，香水行業(yè)就一直發(fā)展到現(xiàn)在。

　　味道可以給人很多回憶，可以是一個人一件事一處地方。經(jīng)典的香水味道，其名香調(diào)包裝宣傳以至香料的應(yīng)用，更可以反映出時間巨輪下的文化和社會的變化。說得上經(jīng)典的香水，它們必須有自己的個性和招牌味道，一嗅就可以辨認(rèn)出來。下面讓我們一起看看近代的經(jīng)典香水。

　　20年代可謂香水的黃金期，這時，是經(jīng)典名香“CHANELN’5”，SHALIMAR的“SHALIMA”，LANVIN的“AREGE”等名聲大噪之時。一戰(zhàn)之后，女性的社會地位大大提高，作風(fēng)較以前大膽，也懂得為自己的權(quán)利辯護(hù)，也理所當(dāng)然穿得花枝招展去吸引異性，香水絕對是她們的有力武器。這個年代的香水傾向與濃郁的花香，帶著浪漫氣息，代表者有1921年由服裝界女皇COCOCANEL設(shè)計的世界上第一只乙醇花香香水--“CHANELN’5”，活象實(shí)驗室藥水瓶的包裝在講究高貴的當(dāng)年卻深得女人的歡心，瑪莉蓮夢露亦揚(yáng)言只穿“它”睡覺;“它”經(jīng)典得進(jìn)入了紐約藝術(shù)博物館;經(jīng)典得ANDYWARHOL也自動替“它”作畫，直至90年代的今天仍地位超然。與“CHANELN’5”齊名的還有歷史悠久的“蝴蝶夫人”“一千零一夜”。

　　30年代黑白電影面世，世界經(jīng)濟(jì)大蕭條，人人都往電影院里逃避現(xiàn)實(shí)，尋找夢想。女性更希望從香水里逃避，JEAATOU出品的“JOY”正是她們的心聲，它表達(dá)出經(jīng)濟(jì)大恐慌下，世人重拾喜悅的渴望。它采用100種以上的珍貴花材制成。幽雅的芳香沖淡了經(jīng)濟(jì)大蕭條恐慌年代的緊張氣息。30年代奇妙飛行經(jīng)驗開始普及，激發(fā)心聲的創(chuàng)作靈感，嬌蘭公司的創(chuàng)辦人為“小王子”的作者的另一作品“夜間飛行”創(chuàng)作了同名香水，融合了佛手柑水仙及肉桂的獨(dú)特氣息，鼓動人們進(jìn)行刺激冒險。

　　40年代第二次世界大戰(zhàn)之后，世人終于可以重拾歡樂，女人與丈夫，情人聚天倫，重現(xiàn)應(yīng)有的風(fēng)姿，這個時代的香水極具女人味，香水瓶的設(shè)計極盡女性的線條美之能事。1948年NINARICCI所推出的“L‘AIRDUTEM”香水，圓弧小瓶上雙鴿比翼造型，不只象征著戰(zhàn)后世人迎接和平降臨的雀躍心情，更成為今日熱戀男女最好的愛情見證，堅貞的愛，組家育兒女的社會愿望，一如香水的名字一樣“充斥在空氣中”。

　　50年代社會局勢更加安定，女性更要兼顧職業(yè)和家庭，身心俱勞，香水當(dāng)然不要自己買，情人，丈夫送的才顯得珍貴，況且50年代以前香水尚屬奢侈品。美國的MRS。ESTLAUDER經(jīng)苦思后推出售價較便宜，但香精濃度提高的YOUNGDEW，令“ESTEELAUDER”一炮而紅，而ESTEELAUDER更成為世界少數(shù)的“名鼻”調(diào)香師之一。

　　而1957年，GIVENCHY始創(chuàng)人HUBERTDEGIVENCHY亦為其女友女星柯德莉夏萍發(fā)明香水“L‘INTERDIT”。

　　1955年，CHRISTIANDIOR推出的“DIORIIMO”茉莉味的香水，第一只以鈴蘭為主要材料的香水，適合清純少女的第一瓶香水。

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