胡蘿卜的做法步驟

　　第一步

　　先將所有的材料準(zhǔn)備好：胡蘿卜、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油。

　　第二步

　　開(kāi)始處理材料：胡蘿卜洗凈切絲；蔥切蔥花；雞蛋打入碗中，加入少許白糖，用筷子打散。

　　第三步

　　起鍋放油，油熱后放入雞蛋液，雞蛋炒至八成熟時(shí)盛出備用。

　　第四步

　　在鍋內(nèi)再倒入一些油，油熱后放入胡蘿卜絲，翻炒至胡蘿卜變軟，這就證明胡蘿卜要炒熟了。

　　第五步

　　再次放入雞蛋，再加一些鹽，并翻炒均勻。

　　第六步

　　翻炒幾下后就可以關(guān)火出鍋了，出鍋前撒一些蔥花即可。

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