嫩南瓜炒里脊做法和步驟

　　1、南瓜去瓤切片，里脊肉也切薄片，洋蔥尖椒切碎，姜切絲；

　　2、熱油鍋放入花椒八角爆香；

　　3、放入洋蔥爆香；

　　4、放入肉片并且放上姜絲炒勻后放醬油；

　　5、放鹽；

　　6、炒勻后加入清開(kāi)水燉一會(huì)等肉熟了放入南瓜；

　　7、炒勻后放入尖椒塊；

　　8、水分收干的時(shí)候淋上一些醋調(diào)味即可。

　　9、此菜鮮嫩爽口，是很適合孩子吃的清淡小炒，可不放八角和花椒這兩種香料。

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