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重陽(yáng)節(jié)有沒(méi)有假放
20xx年重陽(yáng)節(jié)不是法定節(jié)假日,故20xx年重陽(yáng)節(jié)不放假!
王維有詩(shī)“九月九日憶山東兄弟”,大概的意思是自己身處異鄉(xiāng),到了重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候不能和自己的親朋好友一起,甚是想念。尤其是最后一句“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人”表達(dá)了自己在重陽(yáng)節(jié)這天對(duì)家鄉(xiāng)和親人的思念。題目中的九月九日便是重陽(yáng)節(jié),而重陽(yáng)節(jié)又被稱老人節(jié)。
重陽(yáng)節(jié)菊花酒的做法
然而古人所飲的菊花酒,究竟是一種怎樣的酒呢?古書(shū)上也有兩種說(shuō)法,一種說(shuō)法是用菊花為原料制成的酒,稱之為“菊花酒”。另一種說(shuō)法是在重陽(yáng)節(jié)新釀的酒,統(tǒng)統(tǒng)稱之為“菊花酒”,因?yàn)檫@個(gè)節(jié)令正是菊花盛開(kāi)的季節(jié)。
如此看來(lái),只要是在重陽(yáng)節(jié)釀制的酒,其原料不一定是菊花,其他稻麥、高粱等五谷釀制而成的酒,都可以稱之為“菊花酒”。推而論之,重陽(yáng)節(jié)的宴會(huì),也可以稱之為“菊花宴”了。
不過(guò)大多數(shù)的資料,都是說(shuō)用菊花釀制的酒,才能稱之為菊花酒。高濂《遵生八箋》中記述菊花酒的釀制方法是:“菊花酒,十月采甘菊花,去蒂,只取花二斤,擇凈入醅(尚未定型的酒)內(nèi)攪勻。次早榨,則味香清洌!
另外在《西京雜記》中也記述了菊花酒的制法:“菊花舒時(shí),并采莖葉,雜黍米釀之,至來(lái)年九月九日始熟。就飲焉,故謂之菊花酒!边@兩種制法雖有不同,但都要用菊花為原料,而《遵生八箋》的制法更為簡(jiǎn)便一些。
還有在《直隸志書(shū)。南皮縣》中,則又有一種說(shuō)法:“重陽(yáng)新釀黍酒,謂之菊花酒。”這就是從時(shí)令的觀念來(lái)理解了,那么只要在九月九日菊花盛開(kāi)時(shí)飲的酒,不管黍酒、米酒,都可以稱之為“菊花酒”了,意思就是賞菊花時(shí)節(jié)飲的酒。所以我們還是根據(jù)這種說(shuō)法,在重陽(yáng)佳節(jié)到來(lái)的時(shí)候,大家來(lái)一邊賞菊花,一邊飲“菊花酒”。
貴州重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗
說(shuō)媒提親
農(nóng)歷九月初九重陽(yáng)節(jié),黎平縣水口鎮(zhèn)茨洞村侗寨200多戶有成年女孩的人家殺雞宰鴨,如同過(guò)年。按當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,這一天,四方才子佳人都要委托媒人到茨洞侗寨提親,有成年女孩的人家殺雞宰鴨,就是要款待這些說(shuō)媒提親者。
重陽(yáng)節(jié)集中說(shuō)媒提親的風(fēng)俗在當(dāng)?shù)匾蜒永m(xù)了700多年。每年這一天,媒人都統(tǒng)一到茨洞村說(shuō)媒提親,如果事成,來(lái)年的春節(jié)初六,村寨中女方統(tǒng)一出嫁,而每一位娶親的男子都要給自己娶走的女子的家里送豬肉800斤,雞鴨200只,糍粑1000個(gè),酒300斤,大米300斤等。
祭水
重陽(yáng)節(jié),仁懷人有個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗——祭水。民間流傳有“重陽(yáng)下沙芳滿缸,重陽(yáng)釀酒香滿江”的民諺,寓意重陽(yáng)節(jié)是最適宜取水下沙釀酒的好時(shí)機(jī),因此這天也就成了仁懷市祭水的日子。
“祭水”儀式以茅臺(tái)民風(fēng)民俗為基本格調(diào),繼承了古老的祭祀文化,數(shù)千群眾聚集在赤水河畔,以鮮花雅樂(lè)之儀,表達(dá)對(duì)自然、對(duì)祖先的感恩和敬仰,同時(shí)展示酒鄉(xiāng)人民豐衣足食,幸福美滿的情景。
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