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紫薯片的具體做法步驟

時間:2022-07-09 15:04:27 美食 我要投稿
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紫薯片的具體做法步驟

  1. 準備好原料,黃油室溫軟化。紫薯蒸熟去皮。

紫薯片的具體做法步驟

  2.黃油加入面粉,糖。面粉糖和黃油混合。加入紫薯。

  3.  混合均勻成團。模具放烘焙紙,放入紫薯,也可直接搓成圓柱形,冷凍一晚。面團切成薄片。預熱烤箱160度,烘烤15分鐘。

  小貼士

  1面團要冷凍一晚,凍的很硬,才容易切薄皮。

  2面團冷凍的時候不要連模子一起冷凍,要不不好脫模。

  3切成均勻的薄片,想酥脆的,切薄點,想吃到扎實的口感,切厚點。但每一爐要求厚度一樣。

  4因為片薄,對烘烤時間很敏感。烘烤的時候根據自家烤箱調節(jié),要在旁邊觀察�?具^的發(fā)黃,不漂亮。沒到時間不脆。

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  2.黃油加入面粉,糖。面粉糖和黃油混合。加入紫薯。

  3.  混合均勻成團。模具放烘焙紙,放入紫薯,也可直接搓成圓柱形,冷凍一晚。面團切成薄片。預熱烤箱160度,烘烤15分鐘。

  小貼士

  1面團要冷凍一晚,凍的很硬,才容易切薄皮。

  2面團冷凍的時候不要連模子一起冷凍,要不不好脫模。

  3切成均勻的薄片,想酥脆的,切薄點,想吃到扎實的口感,切厚點。但每一爐要求厚度一樣。

  4因為片薄,對烘烤時間很敏感。烘烤的時候根據自家烤箱調節(jié),要在旁邊觀察�?具^的發(fā)黃,不漂亮。沒到時間不脆。