西餐蔬菜的做法

西餐蔬菜的做法1

　　西餐蔬菜的做法：蔬菜比薩 材料

　　面粉、白糖、牛奶、西紅柿、黃瓜、火腿腸、黃油、里拉馬蘇芝士、酵母做法

　　1、面粉加酵母加白糖加黃油柔至表面平滑蓋上保鮮膜等發(fā)酵。

　　2、西紅柿，黃瓜，火腿腸切好。

　　3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)做成披薩餅的形狀，中間薄點(diǎn)的.位置用牙簽插些小孔。

　　4、蓋上芝士，再上面依次排上火腿腸、黃瓜、西紅柿。

　　5、放入微波爐按下時(shí)間。我是用了3分鐘，根據(jù)餅底的薄厚增減時(shí)間。

　　西餐蔬菜的做法：蔬菜派 材料

　　各式蔬菜、開面團(tuán)、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒做法

　　(1)各式蔬菜改刀成大小相仿的塊或片。

　　(2)開面團(tuán)搟成薄片，放入圓鐵盤內(nèi)，緊貼盤的內(nèi)壁，沿盤邊削去多余的邊料，放入150攝氏度的烤箱內(nèi)，烤至成形。

　　(3)牛奶中打入雞蛋，攪打混合，加鹽、胡椒調(diào)味。

　　(4)各式蔬菜放入開面盤內(nèi)，淋入牛奶雞蛋混合液，放入180攝氏度烤箱內(nèi)，烘烤至雞蛋凝結(jié)即可，食用時(shí)切成三角塊狀。

　　特別關(guān)照

　　宜用球莖、根、塊類蔬菜制作。

　　西餐蔬菜的做法：蔬菜吐司 材料

　　白吐司片，你所喜歡的蔬菜，色拉醬做法

　　1、吐司片去邊，每片涂上一層沙拉醬。

　　2、把你所喜歡的蔬菜分別洗凈，切成絲狀。

　　3、將蔬菜絲各取少量鋪在吐司上，輕輕將吐司卷緊，在吐司的尾端用叉壓緊。

　　4、放在不貼底鍋內(nèi)微煎即可。

　　西餐蔬菜的做法：三文魚肉蔬菜湯 材料

　　200克三文魚，100克鱈魚，一個(gè)土豆，兩個(gè)元蔥，一個(gè)胡蘿卜，兩棵大蔥，一個(gè)檸檬。

　　50克黃油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

　　鹽，白胡椒、五香粉、香菜、搭配粗面包�；蛘唣z頭，米飯。隨便你。

　　做法

　　1、魚肉切方塊，土豆切薄片，元蔥切碎，胡蘿卜絲，大蔥段。放1.5升水。這個(gè)自己看這加。

　　2、然后把土豆元蔥胡蘿卜大蔥放入，煮4-5分鐘至土豆片半軟，然后放入黃油和奶油到鍋中煮5分鐘。

　　3、加入魚塊。2分鐘后起鍋，根據(jù)口味加鹽，白胡椒粉，擠入檸檬汁。

西餐蔬菜的做法2

　　1、番茄蔬菜湯材料

　　番茄2個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，西蘭花1小朵，洋蔥半個(gè)，玉米粒30克，黃油30克，鹽適量，黑胡椒適量，白糖10克

　　做法

　　1、胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵

　　2、番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)打成番茄泥

　　3、黃油放入鍋中，小火融化

　　4、轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水

　　5、煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開

　　6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘

　　7、加黑胡椒、鹽攪勻即可

　　2、義式蔬菜湯材料

　　胡蘿卜1/3顆洋蔥1/2顆西洋芹2只牛番茄1顆普羅旺斯風(fēng)味紅醬1/3瓶鹽少許芫荽籽粉1小匙荳蔻粉1小搓美麗緹妮橄欖油少許高麗菜1/4顆新鮮百里香1只

　　做法

　　1材料洗凈后全部切成小丁

　　2鍋中加入橄欖油

　　3先放入胡蘿卜，再加入洋蔥，胡蘿卜及番茄都需要一些油脂，才能將維生素A及茄紅素帶出來。之后加入其他的蔬菜一起炒到軟

　　4加入高麗菜拌炒，之后加入一罐雞高湯及水，還有紅醬及香料慢慢燉煮到菜都變?nèi)彳洝＜欲}調(diào)味

　　5熱量非常低的義式蔬菜湯，喜歡黑胡椒的可以灑一些提升香氣

　　3、牛肉蔬菜湯材料

　　紅蘿卜2個(gè)馬鈴薯1個(gè)洋蔥1個(gè)番茄3顆牛肉適量姜8片蔥1鹽適量

　　做法

　　1將馬鈴薯、紅蘿卜、番茄切塊。蔥切成一段一段，姜切片。

　　2先煮一鍋熱水，將牛肉川燙約10秒，表皮熟了即可撈起備用。

　　3再煮一鍋水，水滾后加入姜片、牛肉燉煮約30分鐘。

　　4加入洋蔥、紅蘿卜、番茄。(燉煮至洋蔥稍微化掉)

　　5加入馬鈴薯燉煮至馬鈴薯微爛。加鹽調(diào)味。

西餐蔬菜的'做法3

　　1、橘子涼拌蔬菜

　　材料

　　主料：橘子50克，圓白菜20克，綠豆芽20克，裙帶菜(干)10克，

　　調(diào)料：香油3克，醬油1克

　　做法

　　1.將橘子罐頭的湯汁倒掉，瀝干。

　　2.將高麗菜(圓白菜)切成細(xì)絲，豆芽菜(綠豆芽)去根須，裙帶菜切碎，全部材料都用熱水燙過，以濾網(wǎng)瀝干水分。

　　3.將橘子，高麗菜，豆芽菜，裙帶菜放入料理盆中，攪拌均勻，再以芝麻油和醬油調(diào)味。

　　2、涼拌彩妝蔬菜

　　材料

　　豆腐皮，青椒，紅蘿卜，黑木耳，蔥白，蒜片，糖，雞精，陳醋

　　做法

　　1、豆腐皮、青椒、紅蘿卜、黑木耳洗凈切絲。

　　2、加大蔥白、蒜片、糖、雞精、陳醋，拌一下。吃吧�？窗桑�美吧。

　　3、涼拌蔬菜沙拉

　　材料

　　生菜，紫甘藍(lán)(卷心菜)，蘋果，櫻桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉醬(千島醬)

　　做法

　　1.這個(gè)可簡(jiǎn)單啦~食材撕撕碎，根據(jù)自己口味拌拌就OK

　　2.調(diào)制沙拉醬，要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，也就是說一斤色拉油放入一個(gè)或不足一個(gè)的.蛋黃即可。當(dāng)打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時(shí)針或逆時(shí)針不斷攪動(dòng)..是個(gè)體力活啊，如果沒有打蛋器的話。

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