- 市場營銷策劃 推薦度：
- 市場營銷策劃 推薦度：
- 市場營銷策劃方案 推薦度：
- 市場營銷策劃方案 推薦度：
- 市場營銷策劃書 推薦度：
- 相關(guān)推薦
【精選】市場營銷策劃范文合集6篇
市場營銷策劃 篇1
一 活動名稱 市場營銷協(xié)會策劃大賽
二 活動主題 通過本次活動,提高參賽會員與干事的策劃能力，豐富協(xié)會生活，以期達(dá)到使參與者在競爭中求團(tuán)結(jié)，在合作中獲提高的目的，同時擴(kuò)大市場營銷協(xié)會影響力。
三 活動對象 全體會員與干事,主要是大一的`新干事.
四 活動流程
第一階段
(一)11月12日~11月14日(周一至周三)前期宣傳 吳葵聞凡負(fù)責(zé)
1 .協(xié)會內(nèi)部
(1)電子內(nèi)刊 周一晚上做好 常永偉負(fù)責(zé)
(2)辦公室通知體系 常永偉負(fù)責(zé)通知辦公室辦理此事，務(wù)必確保干事會員了解此事，通知內(nèi)容包括：報名須填寫姓名 聯(lián)系方式 專業(yè) 是干事還是會員等資料，以及提交報名表時間，交稿時間和形式(文字檔和電子檔)
2. 協(xié)會外部
在升升和南湖各公寓樓下貼宣傳單；在南湖和升升食堂門口各放一張宣傳板。
(二)11月15日~11月17日 報名時間
1 個人或組隊報名,新干事要求必須參加
2 報名信息由辦公室常永偉負(fù)責(zé),在17日中午之前發(fā)到策劃部郵箱
3 11月17日晚培訓(xùn)后由王富生講解活動規(guī)則及要求(包括協(xié)會干部提供咨詢服務(wù)幫助事宜及聯(lián)系方式)
4 王楠做出培訓(xùn)效果調(diào)查
第二階段
1. 11月19日~11月23日 各組寫策劃書，策劃部干部提供咨詢服務(wù)
2 .11月24日晚5：30之前提交將打印稿交至辦公室常永偉并將電子稿發(fā)送至策劃部郵箱
3.11月24日晚8:00將作品送至初審評委處 (王富生負(fù)責(zé)，唐寧楊艷琪協(xié)辦)
由秦漢，李晴東，王富生，吳文倬初步評審確定出比較優(yōu)秀的十份作品。
4、11月25日前選定終審評委 (袁勝男負(fù)責(zé)邀請)
5、袁勝楠準(zhǔn)備獎品，在11月25日前準(zhǔn)備好，韓長江于11月25日前提供數(shù)據(jù)
6.韓長江提供財務(wù)規(guī)劃，財務(wù)支持，財務(wù)管理
7.徐蕊及韓長江購買獎品
設(shè)一二三等獎各一名,現(xiàn)場紀(jì)念獎若干
8.王楠作好同期調(diào)研
第三階段
1．11月26日 將初審優(yōu)異的稿件交給終審評委王海斌，袁勝男與王富生負(fù)責(zé),并請王海斌老師在28日晚上6:30之前評出前三以及兩個優(yōu)秀獎,同時準(zhǔn)備時間為一個小時的點(diǎn)評及講解
2．點(diǎn)評暨頒獎晚會
準(zhǔn)備工作：常永偉找辦公室的人在南湖申請一間多媒體教室，提前一天辦妥。
辦公室提供主持人一名
11月28日三晚6：00—6：30(1)徐蕊到場布置，調(diào)試多媒體
(2)辦公室簽到，抽出三人協(xié)助主持人及徐蕊控制會場
(3)徐蕊及其協(xié)助者負(fù)責(zé)與會者進(jìn)入會場，維護(hù)秩序，頒發(fā)獎品時將獎品送至頒獎嘉賓處以及現(xiàn)場參與獎的發(fā)放
6：30—6：35 點(diǎn)評會暨頒獎晚會開始，介紹嘉賓
6：35—6：40 王富生介紹本次大賽流程等相關(guān)內(nèi)容
6：40—7：30 王海斌老師對優(yōu)秀參賽作品做點(diǎn)評并做出策劃指導(dǎo)
7：30—7：50現(xiàn)場干事和會員向王海斌老師提問
7：50—7：8:00由王海斌老師為獲獎選手頒獎,晚會結(jié)束
8:00---8:10 由徐蕊負(fù)責(zé)清理會場
3王楠做后期調(diào)研
王楠在28號之前將后期調(diào)研表做好,并在比賽結(jié)束一周后完成調(diào)研工作
五 財務(wù)預(yù)算
1宣傳費(fèi)用
海報兩張 (手繪) 5元
宣傳單 (彩色打印,55張) 45元
2 獎品
一二三等獎 獎品
參與獎10個記事本
市場營銷策劃 篇2
一、綜述：
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。
作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場調(diào)查：
�。ㄒ唬疱伿袌龅挠绊懸蛩兀�
1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩�、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
�。ǘ�、客源的調(diào)查分析：
1、服務(wù)對象分析：
（1）、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的；
�。�2）、消費(fèi)者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
�。�3）、消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；
（4）、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費(fèi)者的分析必不可少。
2、顧客消費(fèi)行為分析：
消費(fèi)是一個綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等。
�。�1）、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；
�。�2）、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；
（3）、消費(fèi)方式有個人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
（4）、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費(fèi)特征分析：
（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
�。�2）、隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
�。�3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
�。�4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會對顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。
三、火鍋市場的劃分：
（一）、劃分要求：
1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進(jìn)入市場；
2、具有可操作性。如果得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場，找準(zhǔn)位置；
3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)市場。
�。ǘ�、劃分種類：
1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費(fèi)有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚(yáng)型等，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。
四、火鍋市場的定位：
�。ㄒ唬�、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；
2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等；
3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營品種。
�。ǘ�、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客�？梢院芸熠A得顧客、樹立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。
2、高高結(jié)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。
五、火鍋店的類型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強(qiáng)，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。
自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費(fèi)，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi)，充分利用空間與顧客的運(yùn)動性等特點(diǎn)。
六、火鍋店的經(jīng)營形式：
1、獨(dú)立經(jīng)營：
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤不高，資金來源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費(fèi)者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>
因此，要采取獨(dú)立經(jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨(dú)特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營：
此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團(tuán)結(jié)互助，形成合力；可以互相制約，彌補(bǔ)不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制；與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費(fèi)者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。
因此，要采取合伙經(jīng)營火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)利及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營：
特許經(jīng)營作為一種先進(jìn)的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點(diǎn)和效果均十分明顯。
一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時，具體方法措施包括：多種形式進(jìn)行連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊；成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)；管理規(guī)范化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。
實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準(zhǔn)市場的需求定位；其二是由點(diǎn)到面，全面開花；其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益；
第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測贏利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的'地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
八、火鍋店的名稱與設(shè)計：
1、名稱與設(shè)計原則：要有識別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化
宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱設(shè)計基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。
3、名稱設(shè)計基本要求：一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨(dú)創(chuàng)性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過��；四是環(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。
十、人員的管理：
�。ㄒ唬�、火鍋店人員的構(gòu)成：
1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；
2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；
3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。
（二）、火鍋店人員的管理：
1、明確管理幅度，確定管理層次；
2、實行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心；
3、堅持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合；
4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。
十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理：
火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務(wù)管理：
采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：
1）、品種對路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確�；疱伒倪m銷對路；
2）、質(zhì)量優(yōu)良，即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)；
3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn)，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價格也是也不相同。因此，采購人員應(yīng)該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本；
4）、數(shù)量適當(dāng)，必須堅持勤進(jìn)快銷，以銷定進(jìn)的原則，做到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。
5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機(jī)性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測。因此，為了保證火鍋經(jīng)營的正常進(jìn)行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。
2、儲存業(yè)務(wù)管理：
1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上；
2）、控制儲存�；疱伒膬Υ嬖喜荒苓^多，否則會造成積壓和浪費(fèi)。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；
3）、指導(dǎo)原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補(bǔ)充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。
4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。
5）、日常保管和養(yǎng)護(hù)。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強(qiáng)防護(hù)保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點(diǎn)這五個方面的工作。
6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發(fā)貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原則。
十二、四川火鍋的湯鹵：
四川火鍋原湯的調(diào)制，決定著火鍋的風(fēng)味，也是制作火鍋最關(guān)鍵的一環(huán)。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。
紅湯是典型的四川流行火鍋基礎(chǔ)湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點(diǎn)。
白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補(bǔ)火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎(chǔ)湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點(diǎn)。
另外冷鍋湯也是近年來出現(xiàn)并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質(zhì)地細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態(tài)和口感，因此非常受歡迎。
要調(diào)制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調(diào)料。四川火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產(chǎn)為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產(chǎn)"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產(chǎn)井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調(diào)味品從性質(zhì)上可分為脂溶性和水溶性兩類。
屬于脂溶性的調(diào)料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調(diào)料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應(yīng)稍微長一些，才能使味道充分析出。
屬于水溶性的調(diào)料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。
此外，具有揮發(fā)性的一些調(diào)料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發(fā)過度，味感減弱，過短味感不夠。
目前，一些新的調(diào)味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調(diào)味。
有些調(diào)味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進(jìn)行刀工處理。
四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風(fēng)味。
市場營銷策劃 篇3
目錄
一：概述··································································（2） 二：營銷環(huán)境分析··························································（2）
�。ㄒ唬┖暧^市場分析························································（2）
�。ǘ┪⒂^環(huán)境分析························································（2）
（三）營銷環(huán)境結(jié)果分析（swot）·············································（4） 三：市場細(xì)分······························································（4）
�。ㄒ唬┠繕�(biāo)市場策略························································（4）
�。ǘ┊a(chǎn)品分析····························································（4） 四：目標(biāo)設(shè)定······························································（5）
�。ㄒ唬┎邉澋哪康摹ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぃ�5）
�。ǘ┠繕�(biāo)市場····························································（5）
�。ㄈ┦袌龆ㄎ弧ぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぃ�5）
（四）需要解決的問題······················································（5）
�。ㄎ澹┙鉀Q問題的可行方法··················································（5） 五：產(chǎn)品策略······························································（5）
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品的名稱··························································（5）
（二）產(chǎn)品的性能··························································（5）
（三）產(chǎn)品的材質(zhì)··························································（6）
�。ㄋ模┊a(chǎn)品的包裝
�。ㄎ澹┊a(chǎn)品的定位··························································（6）
�。┊a(chǎn)品的定價策略······················································（6）
�。ㄆ撸┊a(chǎn)品的銷售渠道策略··················································（7）
�。ò耍┊a(chǎn)品的整合營銷傳播策略··············································（8） 六：廣告策略······························································（8）
�。ㄒ唬⿵V告目標(biāo)····························································（8）
�。ǘ┠繕�(biāo)受眾····························································（8）
（三）廣告創(chuàng)意的概念······················································（8）
�。ㄋ模⿵V告的主題··························································（9）
（五）廣告口號····························································（9）
�。⿵V告的表現(xiàn)··························································（9）
�。ㄆ撸┟襟w的選擇··························································（11）
�。ò耍⿵V告預(yù)算····························································（12）
（九）廣告效果測量方式····················································（12）
一：概述
隨著人民的生活水平不斷的提高，在追崇自由時尚個性的文化理念，人們愿意花更多的時間和金錢在裝飾自己的服裝這一方面，各大服裝品牌，相繼興旺發(fā)展起來。同時改革開放以來，不斷有許多外國的品牌進(jìn)入到中國市場，加上中國人“喜洋”的消費(fèi)理念，沖擊著本土的服裝行業(yè)。打著中國貨的本土服裝品牌美特斯邦威，但美邦也在這個機(jī)會與競爭的時代不斷的前進(jìn)和發(fā)展。
在這里，主要根據(jù)所做的美特斯邦威的市場調(diào)查和問卷，對美特斯邦威的營銷環(huán)境、消費(fèi)者、市場、產(chǎn)品等分析，總結(jié)出現(xiàn)階段的問題和機(jī)會，提出解決的方法和建議。
二：營銷環(huán)境分析
�。ㄒ唬┖暧^市場分析
1，經(jīng)濟(jì)
經(jīng)過20年的建設(shè)，大港地區(qū)綜合經(jīng)濟(jì)實力大大增強(qiáng)。大港成為天津發(fā)展最快地區(qū)之一，被評為國家可持續(xù)發(fā)展實驗區(qū)、全國創(chuàng)建文明城市工作先進(jìn)區(qū)。
根據(jù)資料統(tǒng)計20xx年，大港區(qū)城市居民人均可支配收入達(dá)到10447元，同比增長12.9%。消費(fèi)性支出人均達(dá)到6607元，同比增長8.7%。
2，文化
世界一體化進(jìn)程，讓國人在潛移默化中形成了一種觀念––國外的東西比國內(nèi)好。即使是三五百塊錢的ZARA，也要被冠以“國際頂級平價時尚品牌” 。
3，政治
“寬松的貨幣政策”增大市場上的貨幣投放量，讓更多的人手中有錢。 4，技術(shù)
互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，伴隨著的網(wǎng)上購物也日益興旺發(fā)展起來，越來越多的消費(fèi)者傾向于網(wǎng)上購物這一購物新興渠道。
�。ǘ┪⒂^環(huán)境分析
1，企業(yè)內(nèi)部：
在企業(yè)內(nèi)部，美特斯·邦威ERPⅡ系統(tǒng)將企業(yè)進(jìn)銷存、人財物全部整合在一起，實現(xiàn)了企業(yè)的生產(chǎn)、市場、銷售、財務(wù)一體化。與ERP相結(jié)合的還有產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)和商品企劃系統(tǒng)。商品企劃系統(tǒng)主要用于做商品計劃。而在產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)中，可以同步看到從設(shè)計師的服裝創(chuàng)意概念設(shè)計、技術(shù)設(shè)計、
面料開發(fā)、樣衣制作和最后提交生產(chǎn)系統(tǒng)的整個流程。
2，競爭者：
有國外品牌ZARA、H&M、C&A圍堵，有國內(nèi)品牌以純、森馬、班尼路、真維斯等的追趕。
特別是森馬和以純這兩個品牌，設(shè)計風(fēng)格和目標(biāo)消費(fèi)群與美特斯邦威都是類似的，使其成為美邦的主要競爭對手，這兩個品牌優(yōu)勢是價格在美特斯邦威之下，劣勢是設(shè)計在美邦之下，較于呆板且代言人的不斷更替，使得品牌無法形成一個長久的形象，無法加深在消費(fèi)者心中的印象，代言效果不明顯。
3，消費(fèi)者的研究分析：
（1）現(xiàn)有消費(fèi)者分析
現(xiàn)有消費(fèi)者群體的構(gòu)成
? 現(xiàn)有消費(fèi)者的總量
大港區(qū)大學(xué)城擁有南開大學(xué)濱海學(xué)院、天津國土資源與房屋職業(yè)學(xué)院、天津醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院、天津外國語大學(xué)濱海外事學(xué)院等多所學(xué)院。以南開大學(xué)濱海學(xué)院20xx年的在校總?cè)藬?shù)共計9448人為例，則整個大學(xué)城大約有37792人，接近于40000人。根據(jù)我們的問卷調(diào)查分析，被調(diào)查者中有65%都購買過美邦服飾，所以現(xiàn)有消費(fèi)者大概達(dá)到了24564人。
? 現(xiàn)有消費(fèi)者的年齡
18-25歲的青年為主
? 現(xiàn)有消費(fèi)者的收入
根據(jù)問卷調(diào)查，目標(biāo)消費(fèi)者在服裝方面的消費(fèi)都是不低的，大約占到了每月生活費(fèi)的25%-33%。
現(xiàn)有消費(fèi)者的消費(fèi)行為
? 購買的動機(jī)
裝飾自我
? 購買的時間
消費(fèi)者是在促銷打折時購買率會高一些，其次是新貨上市的時候。 ? 購買的頻率
經(jīng)常購買的人還是占少數(shù)的，偶爾購買和一般購買頻率的占大多數(shù)，企業(yè)需要提高消費(fèi)者的購買率與重復(fù)購買率。
�。�2）潛在消費(fèi)者分析
潛在消費(fèi)者群體的特性
? 潛在消費(fèi)者的年齡
18-25歲
? 潛在消費(fèi)者的職業(yè)
大學(xué)生為主
潛在消費(fèi)者現(xiàn)在的購買行為
沒有明確的品牌喜好，對于衣服品牌持無所謂的態(tài)度，或是有對其他品牌的忠實消費(fèi)行為。
潛在消費(fèi)者被本品牌吸引的可能性
? 潛在消費(fèi)者對本品牌的態(tài)度如何
比較感興趣，但現(xiàn)階段還不會購買，主要是認(rèn)為沒有一個吸引點(diǎn)，或是無法具有與其他同類品牌很好的區(qū)分能力。
（三）營銷環(huán)境結(jié)果分析（swot）
�。�1）優(yōu)勢：質(zhì)量好，品牌知名度較高，質(zhì)量和服務(wù)在消費(fèi)者的心中印象較好；營銷渠道寬，銷路廣，加盟店分布全國。
�。�2）劣勢：價格略高于同類品牌競爭者加上促銷活動較少，很難有力吸引潛有消費(fèi)者，發(fā)展壯大市場：設(shè)計風(fēng)格不能很好的讓消費(fèi)者與其他同類品牌相區(qū)別，使消費(fèi)者沒有對其有很強(qiáng)的'品牌特色印象。
�。�3）機(jī)會：經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，消費(fèi)者手中錢財越來越多。在對潛在消費(fèi)者的調(diào)查中顯示，很大一部分的潛在消費(fèi)者表示在美邦做促銷等活動時很愿意前去購買，說明美邦的潛在消費(fèi)者龐大。
�。�4）威脅: 競爭越來越激烈。國內(nèi)同類品牌的價格較低廉，這一優(yōu)勢成為有力的競爭武器，國外競爭者的名聲大于美邦，成為有力的競爭者。
三：市場細(xì)分：
(一)目標(biāo)市場策略
1，消費(fèi)者市場細(xì)分：
18到25歲，其消費(fèi)觀是追求時尚個性，對質(zhì)量也有一定的要求，追求服裝所體現(xiàn)的符號價值，即自身的表現(xiàn)欲和求關(guān)注欲的體現(xiàn)。
2，目標(biāo)市場區(qū)域：
天津市大港區(qū)
3，目標(biāo)市場戰(zhàn)略：
使美邦的品牌形象與設(shè)計理念，緊緊抓住目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)觀，主要是體現(xiàn)年輕人對時尚與活力，個性的追求。
�。ǘ┊a(chǎn)品分析
1，現(xiàn)有的市場上的服裝產(chǎn)品分析
現(xiàn)在市場上面的服裝品牌種類繁多，像美特斯邦威這種消費(fèi)者在15到28歲之間的品牌有很多，都是注重消費(fèi)者追求時尚個性的需求來設(shè)計，并且品牌的形象和聲譽(yù)都與美邦差不多，等于說美邦無法很好的賦予消費(fèi)者品牌符號上面的價值。同樣的，其他品牌也很難做到與同類品牌的有效區(qū)別，總得來說，就是這類產(chǎn)品共性太強(qiáng)，個性太弱，品牌眾多，難區(qū)別，顧客容易流失。
2，產(chǎn)品的生命周期
現(xiàn)在有很多新興的小服裝企業(yè)，雖然對于企業(yè)來說是新興的，可是對于服裝這一行業(yè)，特別是像美邦這類服裝在市場上已屬于成熟期階段，產(chǎn)品已經(jīng)被大部分消費(fèi)者接受而造成利潤增長緩慢的趨勢。
但是服裝具有每個季度更新?lián)Q代的特點(diǎn)，對于每個時期的服裝新產(chǎn)品來說，都是要經(jīng)歷產(chǎn)品生命周期的每一個階段的，這一特點(diǎn)對提高服裝銷售很有幫助。 3，產(chǎn)品的品牌形象分析
（1）企業(yè)賦予產(chǎn)品的形象
美特斯·邦威的“校園”系列是于美特斯邦威公司于1995年自主創(chuàng)立的本土休閑服品牌。目標(biāo)消費(fèi)者是18~25歲活力和時尚的年輕人群。品牌致力于打造“一個年輕活力的領(lǐng)導(dǎo)品牌，流行時尚的產(chǎn)品，大眾化的價格”，倡導(dǎo)青春活力和個性時尚的品牌形象，帶給廣大消費(fèi)者富有活力個性時尚的休閑服飾。
（2）消費(fèi)者對產(chǎn)品形象的認(rèn)識
通過問卷調(diào)查，消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知還是比較高，但仍然要加強(qiáng)宣傳。
四：目標(biāo)設(shè)定
�。ㄒ唬┎邉澋哪康�
在保持原有的消費(fèi)群體基礎(chǔ)上，極力吸引潛在消費(fèi)者的關(guān)注和購買欲，同時提升品牌的形象。
�。ǘ┠繕�(biāo)市場
18到25歲，其消費(fèi)觀是追求時尚個性，對質(zhì)量也有一定的要求，追求服裝所體現(xiàn)的符號價值，即自身的表現(xiàn)欲和求關(guān)注欲的體現(xiàn)的消費(fèi)群體。
（三）市場定位
品牌致力于打造“一個年輕活力的領(lǐng)導(dǎo)品牌，流行時尚的產(chǎn)品，大眾化的價格”，倡導(dǎo)青春活力和個性時尚的品牌形象，帶給廣大消費(fèi)者富有活力個性時尚的休閑服飾。
�。ㄋ模┬枰鉀Q的問題
�。�1）在消費(fèi)者心目中認(rèn)為價格略高于其他同類品牌，
�。�2）促銷活動較少，很難有力吸引潛有消費(fèi)者，
�。�3）設(shè)計風(fēng)格不能很好的讓消費(fèi)者與其他同類品牌相區(qū)別。
�。ㄎ澹┙鉀Q問題的可行方法
1，在宣傳這方面多注重表現(xiàn)商品的價格實惠這一方面，從質(zhì)量上來與競爭者比較突出質(zhì)量的上乘。
2，有促銷活動時加強(qiáng)宣傳。
3，幾乎所有的人都不知道品牌的設(shè)計師是誰，可以介紹其首席設(shè)計師的影響力和設(shè)計風(fēng)格等，表現(xiàn)品牌設(shè)計的特別之處。
五：產(chǎn)品策略
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品名稱：
美特斯·邦威（校園系列）
（二）產(chǎn)品的性能
市場營銷策劃 篇4
一、產(chǎn)品定位
對于任何一個企業(yè)來講，產(chǎn)品永遠(yuǎn)是企業(yè)生存和發(fā)展的基本要素。對于照明品牌而言，要成功實現(xiàn)產(chǎn)品的市場啟動，就必須站在市場層面仔細(xì)對自身產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格研究和界定�？紤]從以下四個方面著手：
�。�1）產(chǎn)品包裝
包括：產(chǎn)品宣傳物料的準(zhǔn)備、企業(yè)形象傳播等
�。�2）產(chǎn)品組合
根據(jù)產(chǎn)品型號、價格等情況，將產(chǎn)品分為三類：
A、利潤產(chǎn)品（30%）
目的：帶來利潤空間，樹立產(chǎn)品市場形象；
B、銷售產(chǎn)品（60%）
目的：提升市場占有空間，擴(kuò)大市場份額和銷量；
C、沖市場產(chǎn)品（10%）
目的：無利潤產(chǎn)品，一定階段內(nèi)沖擊市場、占領(lǐng)市場使用。
�。�3）產(chǎn)品價格
1、制定產(chǎn)品出貨價
價格包含：廠家的供應(yīng)價+運(yùn)輸費(fèi)用+市場宣傳費(fèi)用+經(jīng)銷商返利+公司利潤。
2、制定市場銷售政策
A、采取多讓利經(jīng)銷商的原則。即：供給經(jīng)銷商價格高，但返利也高。
B、對經(jīng)銷商的返利，實現(xiàn)階梯政策，最大限度的刺激銷售！
�。�4）產(chǎn)品渠道
根據(jù)產(chǎn)品的不同品類和價格，經(jīng)過市場調(diào)研選擇產(chǎn)品適應(yīng)的渠道：一級市場、二級市場或者三級市場。哪個價位的產(chǎn)品適應(yīng)哪個渠道，并對產(chǎn)品進(jìn)行有效細(xì)分。
一級市場：以高價位、高質(zhì)量品種占領(lǐng)，配合相關(guān)的市場宣傳和政策；
二級市場：以中檔價位的品種主攻，并配合相關(guān)的市場宣傳品和政策；
三級市場：選擇沖鋒品種主打該市場，形成基層鞏固。
二、渠道開發(fā)
在界定了產(chǎn)品之后，就要利用產(chǎn)品本身的特性運(yùn)作市場，實現(xiàn)渠道開發(fā)和占領(lǐng)的過程了。
（1）渠道選擇
山西市場傳統(tǒng)的劃分晉中、晉南、晉北三大塊。
前期通過一個月左右的市場調(diào)研，了解各個區(qū)域的產(chǎn)品接納情況，從而制定市場渠道開發(fā)順序，哪個是重點(diǎn)市場、次重點(diǎn)市場和非重點(diǎn)市場。對重點(diǎn)市場，傾注60%的精力來優(yōu)先大力開發(fā)、次重點(diǎn)市場傾注30%的力量來開發(fā)，非重點(diǎn)市場10%的精力進(jìn)行簡單開發(fā)。在單個區(qū)域市場，也劃分出重點(diǎn)、次重點(diǎn)和非重點(diǎn)三級市場，進(jìn)行有針對性的市場開發(fā)活動。
�。ㄗⅲ呵勒{(diào)研工作，可以招聘專職人員來進(jìn)行，也可以通過支付一定的費(fèi)用借助其它公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行，務(wù)必講求調(diào)研資料的詳細(xì)、準(zhǔn)確、完備）
（2）渠道招商
打破傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)人員上門推銷的模式，以“反向招商”進(jìn)行區(qū)域市場的啟動！
需要掌握的資源包括：區(qū)域內(nèi)各個經(jīng)銷商的手機(jī)聯(lián)系方式、報紙和電視臺！
1、手機(jī)短信
有針對性的進(jìn)行招商廣告的發(fā)布工作。
2、報紙廣告
可以借助《山西晚報》或者各個區(qū)域內(nèi)有影響力的報紙來進(jìn)行招商廣告的發(fā)布；
3、電視廣告
在當(dāng)?shù)仉娨暸_（主要是縣級電視臺）進(jìn)行招商廣告的發(fā)布。
（3）渠道市場開發(fā)
1、促銷方案制定
根據(jù)各地的實際情況，協(xié)助經(jīng)銷商制定前期市場啟動的促銷活動！
20xx市場營銷策劃書
�、�、實施目的.：競爭對手紛紛包裝出各種周末促銷機(jī)型，吸引消費(fèi)者；我們必須策劃更為靈活、更具競爭力的應(yīng)對措施，針鋒相對，全力搶占市場份額。
�、�、實施范圍
渠道：全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場。
時間：**年6月1日至**年8月31日
�、�、實施策略
限時：僅限周六、周日、店慶、節(jié)慶等特殊時段輸出，禁止全面性鋪開。
限地：限定在全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場中實施，合理控制實施商場數(shù)量，著力烘托“特價特殊購買”氛圍，充分制造轟動效應(yīng)。
品種控制：出于產(chǎn)品差異化、效果最優(yōu)化考慮。
限量：單個賣場每個促銷型號每日終端出貨量不得超過一定數(shù)量，分公司月度促銷產(chǎn)品總量必須嚴(yán)格控制在總部下發(fā)額度范圍內(nèi)
分公司可聯(lián)合商業(yè)單位，策劃諸如讓利、返現(xiàn)、大送禮等形式多樣、靈活多變的促銷活動，充分凝聚人氣，最大限度的發(fā)揮促銷產(chǎn)品的狙擊、上量作用。
各分公司必須根據(jù)本部規(guī)定，充分結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況，研究制定切實有效的實施方案，盡快完成業(yè)務(wù)、導(dǎo)購、科室等層面人員培訓(xùn)，作好終端攻堅的一切準(zhǔn)備工作。
在具體實施過程中，各分公司必須引導(dǎo)導(dǎo)購人員充分發(fā)揮“周末特價”的特價吸引作用，全力帶動其他型號產(chǎn)品銷售，追求整個產(chǎn)品線的全面上量。
2、有效落實實施
公司派駐專人進(jìn)行促銷活動的實施和執(zhí)行，經(jīng)銷商有效協(xié)助！在整個過程中，要嚴(yán)把落實，杜絕弄虛作假。
3、促銷效果評估
公司派出專職業(yè)務(wù)人員全程跟蹤促銷活動，隨時發(fā)現(xiàn)問題，修正方案。并在一個階段活動結(jié)束后，對本次促銷活動的全程費(fèi)銷比進(jìn)行嚴(yán)格核算。
（4）費(fèi)用預(yù)算
根據(jù)整體運(yùn)營情況而定
三、渠道維護(hù)
作為現(xiàn)代營銷中連接廠家和消費(fèi)者的環(huán)節(jié)—渠道，廠家必須要謹(jǐn)慎對待。可以采取相應(yīng)的手段和措施，來建立渠道模式，最大限度的提升渠道的盈利能力。
�。�1）金牌客戶服務(wù)機(jī)制
1、建立銷售客戶檔案，實行一對一的服務(wù)。
包括：公司對客戶的電話回訪、經(jīng)銷商對客戶的定期免費(fèi)上門檢修、小禮品贈送等。目的是樹立社會形象和品牌認(rèn)知度，吸引再次購買！
2、客戶激勵機(jī)制
激發(fā)老客戶的參與意識，設(shè)立獎勵機(jī)制，老客戶每拉動一個新客戶購買實行現(xiàn)金獎勵或者禮品獎勵，從而不斷提升品牌的市場宣傳！
（2）專家式營銷
1、公司對經(jīng)銷商的專家式服務(wù)
為經(jīng)銷商提供在管理、店面、渠道銷售方面的全方位服務(wù)。
2、經(jīng)銷商對客戶的專家式服務(wù)
經(jīng)銷商對客戶提供的送貨、指導(dǎo)使用、定時售后服務(wù)等。
�。�3）關(guān)系營銷體系
主要是公司與各個經(jīng)銷商的主要環(huán)節(jié)人員的關(guān)系營建，從而為銷售助力！
1、影響經(jīng)銷商采購銷售的關(guān)鍵人物
老板、銷售經(jīng)理等！
好處：A、可以更好的銷售本公司產(chǎn)品
B、可以更加詳細(xì)的了解其現(xiàn)金流、渠道資源、客戶資源等關(guān)系，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
2、導(dǎo)購人員
A、直接面對消費(fèi)者，可以更好的進(jìn)行產(chǎn)品信息傳播；
B、可以更加有效的影響消費(fèi)者的購買傾向，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
市場營銷策劃 篇5
一、市場環(huán)境分析：
我店經(jīng)營中存在的問題
1、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大于求，而且我們經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
2、我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的的東都是一個消費(fèi)水平較低的鎮(zhèn)，居民大部分都是個體戶，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在東都鎮(zhèn)都是上乘的，我們一貫以中檔酒店定位于市場，面向中低檔消費(fèi)群體，對東都鎮(zhèn)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
3、新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
4、我店雖然屬于三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外再也沒有做過大型廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
二、周圍環(huán)境分析
我鎮(zhèn)的整體消費(fèi)水平不高，我店的位置也比較偏僻、而且路不好走、沒有明確指示牌客人很難找到我店位置，過往車輛不多，流動客人甚少。
三、競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的'司機(jī)和本廠員工的就餐�？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
而且在七月中旬有5家酒店相繼開業(yè)。
1、全國連鎖盛世蓮花餐飲、住宿、洗浴一體化服務(wù)，市場定位中高檔，市場競爭力很強(qiáng)
2、百年順風(fēng)大酒店試營業(yè)期間，市場定位中檔，促銷方式每桌送鮑魚。
3、新雅大酒店重新設(shè)計裝修，建立新泰第一家閣樓式生態(tài)園，市場定位中檔以上。
4、煙臺海鮮坊重新裝修，市場本身很穩(wěn)固，新泰唯一一家主營海鮮酒店，市場定位中高檔。
5、土家大院由新城賓館改造而成生態(tài)園性質(zhì)，仿照泰安鄉(xiāng)下老家、國山家園設(shè)計
在調(diào)查考察過程中發(fā)現(xiàn)大批客戶的流失，現(xiàn)榮峰國際、名田生態(tài)園、杞都賓館、匯豐大酒店他們一直在搶占東都鎮(zhèn)市場，具了解名田生態(tài)園每季度對東都鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)投入費(fèi)用達(dá)到8000多，榮峰國際投入更大。
四、我店優(yōu)勢分析
�。�1）我店是三和化工有限公司分公司，三和化工是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此我們在細(xì)致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。
�。�2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大型的健身場地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引消費(fèi)者。
五、目標(biāo)市場分析：
位于大眾百姓和附近的的小企業(yè)，及過往司機(jī)，在此基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性：
1）收入水平或消費(fèi)能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
2）不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
六、市場營銷總策略：
�。�、“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的企業(yè)，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客物美價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重
２、進(jìn)行大力宣傳，突出本酒店的特色，讓消費(fèi)者從感性上對陽和生態(tài)園有一個新的認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
�。场⒉捎脧�(qiáng)勢廣告，如墻貼，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者注意，建立知名度。
七、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案
1、改變經(jīng)營的菜系。本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2、降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②、抽獎及禮品贈送優(yōu)惠。
3、為普通百姓和司機(jī)提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如2人就餐、4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實惠取勝。把酒店富余的停車場增加洗車設(shè)備，為客人免費(fèi)洗車。
市場營銷策劃 篇6
基本信息
姓 名：性 別：男
民 族：漢族出生年月：1984年10月31日
證件號碼：婚姻狀況：未婚
身 高：172cm體 重：62kg
戶 籍：廣東湛江現(xiàn)所在地：廣東湛江
畢業(yè)學(xué)校：廣東松山職業(yè)技術(shù)學(xué)院
學(xué) 歷：�？�
專業(yè)名稱：市場營銷與策劃
畢業(yè)年份：20xx年
工作年限：五年以上
職 稱：中級職稱
求職意向
職位性質(zhì)：全 職
職位類別：
市場/營銷-市場/營銷專員
市場/營銷-市場企劃專員
市場/營銷-其它職位
職位名稱：策劃 ; 銷售 ; 管理
工作地區(qū)：湛江市霞山區(qū) ; 湛江市開發(fā)區(qū) ; 湛江市赤坎區(qū) ;
待遇要求：2500元/月 不需要提供住房
到職時間：一周內(nèi)
技能專長
語言能力：英語 一般 ; 普通話 標(biāo)準(zhǔn)
計算機(jī)能力：證書 全國計算機(jī)等級考試二級 ;
設(shè)計：設(shè)計類需要用到的軟件均有涉獵
由于工作需要，photoshop、coredraw等平面設(shè)計類軟件用的比較多，基本操作、修改和設(shè)計都可以運(yùn)用。房屋建筑圖，地下車位建筑圖均是CAD設(shè)計圖，所以CAD設(shè)計軟件也有所接觸，不過只限于基本操作，并不精通
教育培訓(xùn)
教育經(jīng)歷：
時間所在學(xué)校學(xué)歷
20xx年9月 - 20xx年7月廣東松山職業(yè)技術(shù)學(xué)院�？�
20xx年9月 - 20xx年7月中山大學(xué)本科
培訓(xùn)經(jīng)歷：
時間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書
工作經(jīng)歷
所在公司：廣州新廣人才教育中心
時間范圍：20xx年5月 - 20xx年9月
公司性質(zhì)：國有企業(yè)
所屬行業(yè)：教育、培訓(xùn)、科研院所
擔(dān)任職位：天河區(qū)分校市場部主管
工作描述：
主要負(fù)責(zé)天河區(qū)招生工作，具體內(nèi)容包括人員培訓(xùn)、制定宣傳計劃、活動策劃等。曾參與新試點(diǎn)的開發(fā)，新課程的研發(fā)和校企合作項目的策劃。天河區(qū)是大區(qū)，招生成績一直名列前茅，并多次獲得月招生冠軍。
離職原因：回家鄉(xiāng)湛江工作
所在公司：湛江華德力置業(yè)有限公司
時間范圍：20xx年10月 - 20xx年5月
公司性質(zhì)：私營企業(yè)
所屬行業(yè)：建筑、房地產(chǎn)、物業(yè)管理、裝潢
擔(dān)任職位：市場策劃
工作描述：
負(fù)責(zé)房地產(chǎn)市場調(diào)研、市場分析、樓盤銷售、形象設(shè)計、戶外包裝、廣告策劃、活動策劃、宣傳策劃等。曾參與第二期、第三期商品樓銷售；一期、二期收樓驗收工作；車位銷售、商鋪銷售等
離職原因：樓盤即將完成
其他信息
自我介紹：
為人誠懇，性格開朗，有主見，富有創(chuàng)造力，積極進(jìn)取，有較強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊精神。語言表達(dá)、溝通交流能力較強(qiáng)，曾在校參與多次辯論大賽并獲得最佳辯手稱號；具備良好的文字功底，在校擔(dān)任新聞部記者并發(fā)表過多篇文章；學(xué)習(xí)態(tài)度端正,自學(xué)能力較強(qiáng)，且目標(biāo)明確,有較好的`學(xué)習(xí)計劃,并付諸行動,除專業(yè)知識扎實外,我還認(rèn)真學(xué)習(xí)課處知識,開拓視野。對新生事物有很強(qiáng)的接受能力。
發(fā)展方向：
其他要求：
聯(lián)系方式
【市場營銷策劃】相關(guān)文章：
市場營銷策劃06-10
關(guān)于市場營銷策劃02-23
市場營銷營銷策劃03-26
市場營銷策劃心得04-02
【精】市場營銷策劃12-06
市場營銷策劃【熱門】12-09
市場營銷策劃【熱】12-09
市場營銷策劃【精】12-05
市場營銷策劃【薦】12-05