春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)
總結(jié)是對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才是正確的呢？下面是小編整理的春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)1
根據(jù)《縣20xx年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全及近期食品安全監(jiān)管工作方案的通知》要求，縣執(zhí)法局按照方案結(jié)合城市管理工作實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全監(jiān)管保障有力
為切實(shí)做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)障工作，縣執(zhí)法局組織全局執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了省、市、縣關(guān)于做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作有關(guān)文件。對(duì)節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署，要求各轄區(qū)中隊(duì)切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大對(duì)流動(dòng)食品攤販、夜市燒烤的監(jiān)督力度，督促商家做好食品安全工作。
二、突出重點(diǎn)，加大食品安全監(jiān)督檢查力度
一是組織執(zhí)法力量加強(qiáng)了對(duì)《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺(jué)守法，大力營(yíng)造全民參與的良好氛圍。二是重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)魁山公園、景區(qū)、永逸廣場(chǎng)及各城區(qū)主干道周邊等人流量密集區(qū)的巡查監(jiān)管力度，重點(diǎn)對(duì)各類非法占道經(jīng)營(yíng)的`流動(dòng)商販進(jìn)行清理規(guī)范，確保食品安全。元旦春節(jié)期間，縣執(zhí)法局共出動(dòng)執(zhí)法人員500余人次，糾正各類流動(dòng)食品商販6800余人次，督促60家業(yè)主對(duì)攤位周邊衛(wèi)生進(jìn)行了清理，有效保障了城區(qū)的食品安全。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)2
為了切實(shí)做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作,有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,切實(shí)開(kāi)展好食品安全檢查工作。
食品安全事故的預(yù)防與控制工作,事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā),進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),按照“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任,全面履行職責(zé),堅(jiān)持誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
二、監(jiān)督檢查整治重點(diǎn)
一是對(duì)無(wú)證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn),加強(qiáng)餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點(diǎn),加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以裸露銷售的食物、過(guò)期食品整治為重點(diǎn),加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn),落實(shí)農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點(diǎn),加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用各環(huán)節(jié)的`綜合整治;七是以開(kāi)展農(nóng)殘檢測(cè)為重點(diǎn),加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn),加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治,確保食品安全。
三、加大食品安全事故預(yù)防的宣傳力度
在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體,采取多種形式開(kāi)展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開(kāi)展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識(shí)傳授給廣大群眾,特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí),提高群眾的自我保護(hù)能力,有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過(guò)節(jié)。
四、切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故的應(yīng)急處理工作
各村(單位)做好食品安全事故的報(bào)告工作,加強(qiáng)應(yīng)急值守,嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報(bào)告程序,及時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)告食品安全事故信息。認(rèn)真落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,充分做好應(yīng)對(duì)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項(xiàng)準(zhǔn)備,采取有效措施,協(xié)調(diào)各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護(hù)節(jié)日期間社會(huì)穩(wěn)定。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)3
元旦、春季期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作�，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
一、 及早部署，加強(qiáng)指導(dǎo)
1月17日，為加強(qiáng)元旦、春季期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)專門召開(kāi)了食安辦及各村專項(xiàng)整治工作會(huì)議。會(huì)議要求各監(jiān)管部門及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，根據(jù)各監(jiān)管部門實(shí)際情況,制定出切實(shí)可行的工作方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各單位加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的.自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。
二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查
“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)食安全委會(huì)辦積極組織協(xié)調(diào)各單位開(kāi)展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。1月21日和2月9日，由副鎮(zhèn)長(zhǎng)趙妍妍帶隊(duì)，張汪鎮(zhèn)組織教委辦、安監(jiān)中隊(duì)、派出所、供電站等部門工作人員組成聯(lián)合檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)七所中小學(xué)校、三所幼兒園進(jìn)行了學(xué)校及周邊小攤開(kāi)展了食品安全工作督查,督查發(fā)現(xiàn)大部分食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒(méi)有明顯的質(zhì)量問(wèn)題。取締并規(guī)范了一些無(wú)證小攤位和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，在流通環(huán)節(jié)，安排開(kāi)展了兩節(jié)期間以餐飲業(yè)以及大型超市專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”檢查以糧、肉及肉制品、酒類(尤其是散裝白酒)、食用油等為重點(diǎn)品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合食品安全條件的堅(jiān)決給予取締，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行摸底排查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法食品。 1月17日，由副鎮(zhèn)長(zhǎng)馬骉、農(nóng)業(yè)辦副主任生茂強(qiáng)帶隊(duì)，張汪鎮(zhèn)組織農(nóng)業(yè)辦、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、食品藥品檢驗(yàn)所、工商所等有關(guān)執(zhí)法人員組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷點(diǎn)以及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)藥、獸藥的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用情況。
三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用集市人員密集的公共場(chǎng)所制作宣傳版面，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域的宣傳培訓(xùn)。對(duì)學(xué)校食堂及餐飲業(yè)主進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了他們的素質(zhì)和食品安全自律意識(shí)。
為確�！皟晒�(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,做到“招之即來(lái)”、“來(lái)之能戰(zhàn)”，確保了我鎮(zhèn)在元旦春節(jié)期間廣大群眾的飲食用藥安全。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)4
元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我鄉(xiāng)群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作�，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾暎霸绨才挪渴�。
為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，鄉(xiāng)政府提早行動(dòng)，于20xx年1月10日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召開(kāi)20xx年春節(jié)食品安全工作會(huì)議，對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
（二）突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治。
節(jié)日期間鄉(xiāng)食品安全，食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的'違法活動(dòng)。
（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
節(jié)日期間，各職能部門、各村居會(huì)委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度
節(jié)日期間，鄉(xiāng)食品安全辦公室、各村衛(wèi)生信息員，通信暢通24小時(shí)開(kāi)機(jī)，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專人值班，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《城東鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我鄉(xiāng)無(wú)食品安全事故發(fā)生。
二、存在問(wèn)題
（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。
�。ǘ┦称钒踩搭^整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場(chǎng)監(jiān)管難度大。
�。ㄈ┦称钒踩麄鹘逃膹V度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)5
xxxx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生安全法制意識(shí)，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全>工作總結(jié)如下：
一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全>工作計(jì)劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會(huì)議精神。
二、明確職責(zé)，落實(shí)措施
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對(duì)存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對(duì)因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
三、加強(qiáng)值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備
為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅(jiān)守制度的落實(shí)和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實(shí)了應(yīng)急處理措施，強(qiáng)化了節(jié)日期間值班制度的.落實(shí)，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故報(bào)告制度。
四、突出重點(diǎn)、加強(qiáng)監(jiān)督
加強(qiáng)了對(duì)超市、副食店的監(jiān)管，開(kāi)展了對(duì)糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn)、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對(duì)兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強(qiáng)了對(duì)大宗食品采購(gòu)索證、儲(chǔ)存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開(kāi)展了食品安全廣泛宣傳工作并對(duì)各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測(cè)、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購(gòu)食品入臺(tái)帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
五、存在的問(wèn)題
1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實(shí)處，安全責(zé)任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。 針對(duì)以上存在的問(wèn)題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時(shí)整改。 總之，通過(guò)這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對(duì)安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)6
為加強(qiáng)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)正常的市場(chǎng)秩序，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障全市人民的飲食安全，根據(jù)《關(guān)于做好20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的`通知》(延食安辦〔20xx〕2號(hào))文件精神，樟湖鎮(zhèn)多方聯(lián)動(dòng)開(kāi)展了春節(jié)前市場(chǎng)食品藥品安全大巡查行動(dòng)，確保了全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作順利展開(kāi)�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)春節(jié)前食品安全保障工作情況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
20xx年是“十三五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，也是全市食品藥品體制改革全面完成后的開(kāi)局之年。我鎮(zhèn)充分認(rèn)識(shí)了重大節(jié)日期間加強(qiáng)食品安全工作的重要性，切實(shí)增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)。認(rèn)真研究安排部署節(jié)日期間食品安全和市場(chǎng)供應(yīng)情況，要求各經(jīng)營(yíng)業(yè)業(yè)，首先是提高認(rèn)識(shí)，高度重視食品安全和市場(chǎng)供應(yīng)工作。其次是狠抓落實(shí)，切實(shí)保障節(jié)日期間肉品、酒類商品的供應(yīng)安全。
二、突出監(jiān)管重點(diǎn)，確保整治效果
我鎮(zhèn)針對(duì)節(jié)日食品安全特點(diǎn)，春節(jié)前期間，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)和肉制品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監(jiān)管，及時(shí)掌握市場(chǎng)運(yùn)行動(dòng)態(tài)，嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)。督促食品批發(fā)市場(chǎng)、小超市和小商店加強(qiáng)日常管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，建立健全的進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度、索票索證制度、不合格產(chǎn)品下架召回等管理制度。對(duì)全鎮(zhèn)以節(jié)日聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，進(jìn)入廚房及配菜室，查看環(huán)境衛(wèi)生及各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況，對(duì)餐飲店經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、餐飲具消毒保潔、原料采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。嚴(yán)防發(fā)生群體
性食物中毒事件，最大限度地消除食品安全隱患，凈化節(jié)日市場(chǎng)環(huán)境。
三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造共治氛圍
為進(jìn)一步加大食品安全科普力度,提高群眾自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí),春節(jié)前期間,鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合計(jì)生、安辦、市場(chǎng)監(jiān)督管理所、衛(wèi)生院等部門,在鎮(zhèn)文化中心樓廣場(chǎng)組織開(kāi)展了《食品安全宣傳周》現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳布標(biāo)、現(xiàn)場(chǎng)解答群眾咨詢等形式，向廣大群眾宣傳食品安全法律法規(guī)，增強(qiáng)了群眾自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識(shí)，切實(shí)保障了廣大群眾的身體健康和生命安全。
四、落實(shí)值班制度，防范突發(fā)事件
為認(rèn)真做好春節(jié)期間值班工作，落實(shí)責(zé)任制，確保安全順利度過(guò)一個(gè)平安、歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。我鎮(zhèn)嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，保持聯(lián)絡(luò)通暢，公布值班電話，及時(shí)受理群眾舉報(bào)，落實(shí)應(yīng)急保障。密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)信息分析研判，遇重大問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)示值班領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全突發(fā)事件第一時(shí)間采取措施，最大限度地減少事故可能帶來(lái)的損失和危害。
根據(jù)省、市食安辦關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關(guān)工作的要求，我區(qū)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理的原則，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，落實(shí)工作職責(zé)，嚴(yán)格依法監(jiān)管，推進(jìn)社會(huì)共治，取得了一定成效。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)7
根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號(hào)《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會(huì)”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開(kāi)展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：
一、 加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的品質(zhì)安全
此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長(zhǎng)的食品安全工作專項(xiàng)督查組，分管副書(shū)記任副組長(zhǎng)，成員由各相關(guān)部門組成，落實(shí)了工作責(zé)任，強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品安全工作的`進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng)，深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè)，對(duì)生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對(duì)酒類批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人(次)，出動(dòng)執(zhí)法車輛10臺(tái)(次)，沒(méi)收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對(duì)食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過(guò)上放心節(jié)，吃上放心肉。
二、加強(qiáng)值班、值守，提高食品安全的重視度
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時(shí)值班制度，確定專門聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。
此次檢查，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底，對(duì)證照過(guò)期的督促換證，無(wú)證無(wú)照的取締關(guān)停，對(duì)食品安全意識(shí)淡漠，守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)8
根據(jù)《夾江縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好20xx年元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號(hào)文件要求，為確保人民群眾度過(guò)一個(gè)安全愉快的節(jié)日，梧鳳鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，于節(jié)前召開(kāi)了工作動(dòng)員會(huì)，對(duì)“兩節(jié)”期間的`食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署，強(qiáng)化監(jiān)管職能，精心組織實(shí)施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
鄉(xiāng)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食品、衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，檢查前制定了詳細(xì)工作方案和工作時(shí)間表，檢查轄區(qū)小學(xué)校、幼兒園，檢查內(nèi)容為學(xué)校食堂食品安全各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無(wú)建立相關(guān)索證臺(tái)帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒是否符合衛(wèi)生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結(jié)果良好。
二、開(kāi)展“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專項(xiàng)檢查
梧鳳鄉(xiāng)食安辦對(duì)轄區(qū)各大小茶葉加工廠、糧油加工廠、餐館、超市、食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行全面檢查，加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保市場(chǎng)安全穩(wěn)定、秩序井然。同時(shí)重點(diǎn)對(duì)奶制品、酒水飲料、兒童食品進(jìn)行了檢查，對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄，過(guò)期食品、不合格食品堅(jiān)決下架退回。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風(fēng)等設(shè)備設(shè)施和安全措施落實(shí)情況，嚴(yán)防火災(zāi)、爆炸、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識(shí)
針對(duì)“兩節(jié)”假期的特殊性，節(jié)前我鄉(xiāng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過(guò)宣傳，增強(qiáng)了安全協(xié)管員的責(zé)任感，為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ)，進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的自覺(jué)性;通過(guò)在場(chǎng)鎮(zhèn)懸掛橫幅，增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識(shí)。通過(guò)各個(gè)層面、各種形式的宣傳，在全鄉(xiāng)營(yíng)造了食品安全意識(shí)的良好氛圍。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，及時(shí)報(bào)送信息
節(jié)日期間嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班、工作人員值班制度，保證通訊設(shè)備、舉報(bào)電話和信息報(bào)送24小時(shí)暢通，及時(shí)上報(bào)各類監(jiān)督檢查信息。節(jié)日期間全鄉(xiāng)無(wú)一食品安全舉報(bào)和食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)9
元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我轄區(qū)群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作�，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行動(dòng)，于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開(kāi)20xx年食品安全工作聯(lián)席會(huì)，對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治。
節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、
醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。節(jié)日期間共出動(dòng)檢查人員41人（次），車輛6車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲網(wǎng)點(diǎn)109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經(jīng)營(yíng)3家。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
節(jié)日期間，各職能部門、各社區(qū)居會(huì)委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的`良好社會(huì)環(huán)境。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度
節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時(shí)開(kāi)機(jī)，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專人值班，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我街道無(wú)食品安全事故發(fā)生。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┦称钒踩O(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制
約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。
�。ǘ┦称钒踩搭^整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場(chǎng)監(jiān)管難度大。
（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)10
元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全工作。現(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo)方面
鄉(xiāng)黨委、政府對(duì)食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行研究，根據(jù)上級(jí)安排，及時(shí)召開(kāi)鄉(xiāng)、村干部會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)食品安全會(huì)議精神，任務(wù)層層分解，明確了工作職責(zé)。并召開(kāi)專題會(huì)議。
二、規(guī)范管理建章立制
逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，制定了《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作制度》、《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品藥品協(xié)管辦公室職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》、《**鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組食品安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)制度》、《**鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，擬定了《**鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計(jì)轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，為順利開(kāi)展“兩節(jié)”期間食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
三、加強(qiáng)宣傳，提高全民食品安全意識(shí)
積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。
一是通過(guò)廣播、會(huì)議、標(biāo)語(yǔ)、黑板報(bào)、張貼衛(wèi)生小知識(shí)等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)；二是以事故為教訓(xùn)，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負(fù)責(zé)人加大對(duì)食品安全的宣傳，本著對(duì)他人負(fù)責(zé)，對(duì)自已負(fù)責(zé)的態(tài)度，提醒大家吸取教訓(xùn)，高度重視，加大督查力度。
四、加強(qiáng)監(jiān)管，組織開(kāi)展食品安全檢查
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中“兩節(jié)”期間整治與平時(shí)檢查結(jié)合起來(lái)。根據(jù)《**鄉(xiāng)**年食品安全工作要點(diǎn)》，嚴(yán)格按照方案確定的工作重點(diǎn)開(kāi)展工作：
1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生條件、食品的'安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管；二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是注重畜禽屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰的監(jiān)管。
2、抓集中整治。一是在“兩節(jié)”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查的內(nèi)容和范圍，召開(kāi)專題會(huì)議進(jìn)行安排，由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過(guò)期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時(shí)指出、批評(píng)教育。二是加強(qiáng)農(nóng)村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé)，將檢查的情況于每月30日前上報(bào)，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進(jìn)行督查，通過(guò)監(jiān)管整治，加大食品市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保證群眾的切身利益。
為確�！皟晒�(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我鄉(xiāng)認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。認(rèn)真安排“兩節(jié)”期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通,確保了我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”期間廣大群眾的飲食用藥安全。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)11
我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號(hào)文件精神，為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我校全體教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、板報(bào)、十分鐘隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競(jìng)賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí)，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作
我校沒(méi)有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開(kāi)水機(jī)。
三、開(kāi)展活動(dòng)，加強(qiáng)教育
學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。
學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
通過(guò)班級(jí)板報(bào)、網(wǎng)站等方式開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)的.宣傳活動(dòng)，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開(kāi)展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)12
春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，呼圖壁縣衛(wèi)生局按照縣政府下發(fā)的《關(guān)于做好春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的通知》精神，認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作�，F(xiàn)將20xx年春節(jié)前食品安全保障工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實(shí)做好春節(jié)前食品安全保障工作，在接到縣政府下發(fā)的`通知后，召開(kāi)20xx年食品安全工作聯(lián)席會(huì)，對(duì)春節(jié)前食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治。
春節(jié)期間，食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。檢查期間共出動(dòng)檢查人員48人（次），車輛16車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲網(wǎng)點(diǎn)115戶；下發(fā)整改通知書(shū)18份，處罰衛(wèi)生不合格餐飲經(jīng)營(yíng)戶5戶。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
春節(jié)期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度
節(jié)日期間，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時(shí)開(kāi)機(jī)，對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┦称钒踩O(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。
（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)13
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)
為了保證春節(jié)期間廣大人民群眾的食品安全，開(kāi)平區(qū)成立了以區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各監(jiān)管部門主要負(fù)責(zé)同志為成員的節(jié)期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了針對(duì)性、操作性較強(qiáng)的工作方案，從20xx年12月19日至20xx年2月27日，開(kāi)展為期兩個(gè)半月的專項(xiàng)整治活動(dòng)，細(xì)化責(zé)任目標(biāo)，層層落實(shí)責(zé)任，級(jí)級(jí)傳導(dǎo)壓力。各部門根據(jù)自身實(shí)際，開(kāi)展各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng);各鎮(zhèn)、街充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員作用，開(kāi)展排查整治，確保了春節(jié)期間監(jiān)管措施到位、人員到位，形成了橫到邊、縱到底的監(jiān)管工作體系和各司其職，各負(fù)其責(zé)，齊抓共管的良好局面。
二、突出重點(diǎn)，大力整治，切實(shí)消除問(wèn)題隱患
區(qū)食安辦和各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)街進(jìn)一步加強(qiáng)源頭管控和過(guò)程控制，確保節(jié)期食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。一是突出整治重點(diǎn)。將肉及肉制品、水產(chǎn)品、果菜、米面、食用油、調(diào)味品、糖果、糕點(diǎn)、酒類、熟食等節(jié)日熱銷食品作為檢查和抽檢的重點(diǎn)，將超市、商場(chǎng)、各類食品批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所作為日常巡查和整治的重點(diǎn)，共檢查各類超市、市場(chǎng)、大集等95個(gè)次，抽檢各類節(jié)期食品120個(gè)批次，排查隱患130個(gè)處，已全部整改到位。二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開(kāi)展嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)藥和出售假冒偽劣農(nóng)藥、非法添加“瘦肉精”和非法經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”飼料、濫用獸用抗菌藥等行動(dòng)，截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員73人次、執(zhí)法車輛24輛次，檢查農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷點(diǎn)120個(gè)，品種80余個(gè)，檢查蔬菜生產(chǎn)戶、養(yǎng)殖戶107家，均未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。畜禽屠宰環(huán)節(jié)。對(duì)我區(qū)境內(nèi)38個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治，重點(diǎn)檢查生豬產(chǎn)品的.三章兩證(即定點(diǎn)廠印章、檢疫合格章、肉品檢驗(yàn)章、檢疫合格證及肉品品質(zhì)合格證)，有效遏制了私屠濫宰、制售注水和注入其他物質(zhì)肉品、病害肉品等不法行為，確保區(qū)內(nèi)所有上市銷售的肉品全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員80人次、車輛30輛次，檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)87戶，對(duì)45家養(yǎng)殖場(chǎng)的73頭病死豬進(jìn)行了無(wú)害化處理。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，打擊獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等行為，完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。截止目前，共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員170余人次、車輛50輛次，檢查各類生產(chǎn)企業(yè)54個(gè)次，抽檢各類食品40個(gè)批次。流通銷售環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照，銷售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”等劣質(zhì)食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”食品等違法行為，通過(guò)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格、采購(gòu)和食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的規(guī)范管理，針對(duì)春節(jié)期間食品安全易發(fā)、多發(fā)問(wèn)題，開(kāi)展食品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、兒童食品等專項(xiàng)治理攻堅(jiān)行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)期食品市場(chǎng)的整治力度，規(guī)范節(jié)期食品市場(chǎng)秩序，提升食品安全水平。截止目前，共出動(dòng)食品安全執(zhí)法人員217人次，檢查各類食品經(jīng)營(yíng)戶436戶次，檢查各類超市、市場(chǎng)37個(gè)次，對(duì)衛(wèi)生條件不好、貨品擺放不合理的13戶經(jīng)營(yíng)者給以行政指導(dǎo)，限期改正;對(duì)散裝食品的標(biāo)簽問(wèn)題進(jìn)行了復(fù)查，責(zé)令各大超市必須按照要求標(biāo)注保質(zhì)期。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。全面檢查餐飲業(yè)原材料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度落實(shí)情況，查處采購(gòu)、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類“集體聚餐”的監(jiān)督。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員200人次、執(zhí)法車輛40輛次，監(jiān)督檢查各類餐飲服務(wù)單位400余戶次，提出監(jiān)督整改意見(jiàn)50余條。三是加大執(zhí)法力度。組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，農(nóng)林、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、公安等部門采取集中執(zhí)法檢查和抽樣檢測(cè)等方式，加強(qiáng)對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位的監(jiān)管。堅(jiān)持行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接，從日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、投訴舉報(bào)等工作中及時(shí)發(fā)現(xiàn)案件線索，切實(shí)加大對(duì)食品安全違法行為的處罰力度。截止目前，共查辦食品安全案件6件，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)8戶。
三、加強(qiáng)宣傳、示范引導(dǎo)，切實(shí)強(qiáng)化責(zé)任提升
深入開(kāi)展節(jié)期食品安全宣傳教育活動(dòng)，充分利用電視、宣傳欄、條幅等載體，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，切實(shí)提高群眾食品安全自我保護(hù)意識(shí)和能力。20xx年1月20日，在志方超市門口舉行食品安全宣傳活動(dòng)，講解了怎樣正確分辨豬肉是否注水，現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)500余份，解答群眾疑問(wèn)50多次，受理舉報(bào)1件。全面加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的教育培訓(xùn)，著力提升業(yè)務(wù)能力和依法行政能力，開(kāi)展執(zhí)法隊(duì)伍培訓(xùn)1次。廣泛發(fā)動(dòng)群眾參與食品安全社會(huì)共治，積極開(kāi)展“河北省食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建活動(dòng)，加大食品安全信息公開(kāi)力度，落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，食品安全投訴舉報(bào)查處率達(dá)到100%。
目前，我區(qū)在春節(jié)期間食品安全工作取得了一定成效，但我們也清醒的看到，在工作中仍然存在著一些不足，食品安全點(diǎn)多、面廣、線長(zhǎng)，監(jiān)管力量相對(duì)薄弱，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的專業(yè)知識(shí)和道德意識(shí)還有待提高。
下一步，我區(qū)將以此次督導(dǎo)檢查活動(dòng)為契機(jī)，深入開(kāi)展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)活動(dòng)為主線，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，以食品交易市場(chǎng)、農(nóng)村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，排查食品安全隱患，及時(shí)整改存在問(wèn)題，確保春節(jié)期間群眾舌尖上的安全。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)14
為確保全縣人民群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和、健康、安全的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真開(kāi)展了春節(jié)期間的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開(kāi)會(huì)議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣相關(guān)文件精神強(qiáng)化大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作制定具體方案落實(shí)責(zé)任、任務(wù)確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全。
二、突出監(jiān)管重點(diǎn)。結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以高速公路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等大宗食品原料為重點(diǎn)品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、特別是冷葷等高風(fēng)險(xiǎn)食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時(shí)簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》落實(shí)餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的.主體責(zé)任。
三、加強(qiáng)應(yīng)急值守。制定《餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》加強(qiáng)節(jié)日值班責(zé)任制設(shè)立舉報(bào)投訴電話并24小時(shí)保持通暢及時(shí)受理和查處群眾舉報(bào)投訴的餐飲食品事件。深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患對(duì)餐飲安全監(jiān)管提前介入重點(diǎn)防控積極做好餐飲食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作確保春節(jié)期間飲食安全無(wú)事故。
春節(jié)期間共出動(dòng)執(zhí)法人員360余人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛180余車次，檢查餐飲服務(wù)單位420余家，未發(fā)生食品安全事故。
春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)15
XX市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室：
根據(jù)XX市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號(hào)）要求，為確保我市人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，市糧食局以對(duì)人民群眾消費(fèi)糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé)，采取有力措施，加大對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費(fèi)安全。現(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)糧食法制宣傳，營(yíng)造依法行政氛圍
結(jié)合糧食行業(yè)特點(diǎn)，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理?xiàng)l例》、《XX省〈糧食流通管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費(fèi)科普知識(shí)。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫幅，努力提高糧食經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)者的糧油食品意識(shí)和素質(zhì)，提高糧油食品消費(fèi)者安全消費(fèi)糧油食品的知識(shí)水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識(shí)，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程營(yíng)造成良好的法制氛圍。
二、加強(qiáng)對(duì)群眾過(guò)冬糧油儲(chǔ)備的監(jiān)管
�。ㄒ唬┙⒏吆絽^(qū)困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備
為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過(guò)冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲(chǔ)備，全市共建立成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備152噸，食用植物油應(yīng)急儲(chǔ)備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對(duì)糧油食品消費(fèi)的需要。市糧食局對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實(shí)可靠。
（ 二）建立困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備
根據(jù)省、市（縣）級(jí)政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實(shí)保障當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)10天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲(chǔ)備”的要求，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力，承儲(chǔ)糧食企業(yè)的`儲(chǔ)備能力以及必備的交通運(yùn)輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備，對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過(guò)冬，歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲(chǔ)備保障。
三、加強(qiáng)對(duì)糧油市場(chǎng)糧油食品的監(jiān)管
匯同市商務(wù)局、工商局、物價(jià)局，以“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ)，以XX市大型超市——家得利、誠(chéng)實(shí)商場(chǎng)、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)；以全市5家國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)，2家民營(yíng)糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)為定點(diǎn)儲(chǔ)備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)糧油加工生產(chǎn)儲(chǔ)備企業(yè)，銷售供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場(chǎng)供應(yīng)物資充裕，糧油價(jià)格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為，廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營(yíng)造了和諧、喜慶、祥和的社會(huì)生活環(huán)境。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，保障信息暢通
元旦、春節(jié)期間實(shí)行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)生重大 糧油食品安全事故，及時(shí)按程序報(bào)告，采取有效措施妥善應(yīng)對(duì)。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，開(kāi)展節(jié)日糧油食品安全專項(xiàng)檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無(wú)事故，維護(hù)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。
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