精選市場營銷策劃模板錦集9篇

市場營銷策劃 篇1

　　一 頻繁營銷規(guī)劃

　　頻繁營銷規(guī)劃也稱為老主顧營銷規(guī)劃，指設(shè)計規(guī)劃向經(jīng)常購買或大量購買的顧客提供獎勵。獎勵的形式有折扣、贈送商品、獎品等。通過長期的、相互影響的、增加價值的關(guān)系，確定、保持和增加來自最佳顧客的產(chǎn)出。美國航空公司是首批實施頻繁營銷規(guī)劃的公司之一，80年代初推出了提供免費里程的規(guī)劃，一位顧客可以不付任何費用參加公司的AA項目，乘飛機達到一定里程后換取一張頭等艙位票或享受免費航行和其它好處。由于越來越多的顧客轉(zhuǎn)向美國航空公司，其它航空公司也相繼推出了相同的規(guī)劃。許多旅館規(guī)定，顧客住宿達到一定天數(shù)或金額后，可以享受上等住房或免費住宿。信用卡公司也向持卡人提供折扣。

　　頻繁營銷規(guī)劃的缺陷是：第一，競爭者容易模仿。頻繁營銷規(guī)劃只具有先動優(yōu)勢，尤其是競爭者反應(yīng)遲鈍時，如果多數(shù)競爭者加以仿效，就會成為所有實施者的負擔(dān)。第二，顧客容易轉(zhuǎn)移。由于只是單純價格折扣的吸引，顧客易于受到競爭者類似促銷方式的影響而轉(zhuǎn)移購買。第三，可能降低服務(wù)水平。單純價格競爭容易忽視顧客的其它需求。

　　二關(guān)系營銷的各種策略

　　關(guān)系營銷是與關(guān)鍵顧客建立長期的令人滿意的銷售關(guān)系的活動，應(yīng)用關(guān)系營銷最重要的是掌握與顧客建立長期良好業(yè)務(wù)關(guān)系的種種策略。

　　三設(shè)立顧客關(guān)系管理機構(gòu)

　　建立專門從事顧客關(guān)系管理機構(gòu)，選派業(yè)務(wù)能力強的人任該部門總經(jīng)理，下設(shè)若干關(guān)系經(jīng)理�？偨�(jīng)理負責(zé)確定關(guān)系經(jīng)理的職責(zé)、工作內(nèi)容、行為規(guī)范和評價標(biāo)準(zhǔn)，考核工作績效。關(guān)系經(jīng)理負責(zé)一個或若干個主要客戶，是客戶所有信息的集中點，是協(xié)調(diào)公司各部門做好顧客服務(wù)的溝通者。關(guān)系經(jīng)理要經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，具有專業(yè)水準(zhǔn)，對客戶負責(zé)，其職責(zé)是制定長期和年度的客戶關(guān)系營銷計劃，制定溝通策略，定期提交報告，落實公司向客戶提供的各項利益，處理可能發(fā)生的問題，維持同客戶的良好業(yè)務(wù)關(guān)系。建立高效的管理機構(gòu)是關(guān)系營銷取得成效的組織保證。

　　四個人聯(lián)系

　　個人聯(lián)系即通過營銷人員與顧客的密切交流增進友情，強化關(guān)系。比如，有的市場營銷經(jīng)理經(jīng)常邀請客戶的主管經(jīng)理參加各種娛樂活動，如滑冰、野炊、打保齡球、觀賞歌舞等，雙方關(guān)系逐步密切；有的營銷人員記住主要顧客及其夫人、孩子的生日，并在生日當(dāng)天贈送鮮花或禮品以示祝賀；有的營銷人員設(shè)法為愛養(yǎng)花的顧客弄來優(yōu)良花種和花肥；有的營銷人員利用自己的社會關(guān)系幫助顧客解決孩子入托、升學(xué)、就業(yè)等問題。

　　通過個人聯(lián)系開展關(guān)系營銷的缺陷是：易于造成企業(yè)過分依賴長期接觸顧客的營銷人員，增加管理的難度。

　　五俱樂部營銷規(guī)劃

　　俱樂部營銷規(guī)劃指建立顧客俱樂部，吸收購買一定數(shù)量產(chǎn)品或支付會費的顧客成為會員。日本的任天堂電子游戲機公司建立了任天堂俱樂部，吸引了200萬會員，會員每年付16美元會費，可以每月得到一本任天堂雜志，先睹或回顧任天堂游戲，贏者有獎，還可以打“游戲?qū)＞�”電話詢問各種問題。哈萊·戴維森公司建立了哈萊所有者團體，擁33企業(yè)活力XX年第10期nn營銷籌劃YINGXIAOCHOUHUA有30萬會員，向會員提供一本雜志（介紹摩托車知識，報道國際國內(nèi)的騎乘賽事）、一本旅游手冊、緊急修理服務(wù)、特別設(shè)計的'保險項目、價格優(yōu)惠的旅館，經(jīng)常舉辦騎乘培訓(xùn)班和周末騎車大賽，向度假會員廉價出租哈萊·戴維森摩托車。第一次購買哈萊·戴維森摩托車的顧客可以免費獲得一年期的會員資格，在一年內(nèi)享受35美元的零件更新。目前，該公司占領(lǐng)了美國重型摩托車市場的48%，市場需求大于供給，顧客保留率達95%。

　　六顧客化營銷

　　顧客化營銷也稱為定制營銷，是根據(jù)每個顧客的不同需求制造產(chǎn)品并開展相應(yīng)的營銷活動。其優(yōu)越性是通過提供特色

　　七關(guān)于服裝折扣業(yè)營銷的知識與技巧

　　折扣服裝導(dǎo)購的工作是要找出具體銷售工作中致勝的關(guān)鍵。只有找到折扣銷售致勝的關(guān)鍵，導(dǎo)購員才能夠有的放矢。

　　世界上最頂尖的導(dǎo)購人員曾總結(jié)出10個成功的關(guān)鍵：明確的目標(biāo)、健康的身心、極強的開發(fā)顧客的能力、自信、專業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說技巧、善于處理反對意見、跟蹤顧客和收款。

市場營銷策劃 篇2

　　（一）概況與任務(wù)

　　本公司是今年初創(chuàng)品牌，時間緊，各項工作還未走上正軌。只能邊做邊完善�！凹�中優(yōu)勢資源，打造區(qū)域強勢品牌”是我們的發(fā)展戰(zhàn)略。

　　（二） 市場分析

　　1、中國各地市場：中國內(nèi)衣市場經(jīng)過近幾年的飛速發(fā)展，內(nèi)衣行業(yè)的市場格局已經(jīng)基本形成，對于實力有限，處于發(fā)展中的中小內(nèi)衣企業(yè)來說，要想在當(dāng)今的市場環(huán)境下站穩(wěn)腳跟并占有一席之地，依靠全面出擊市場、追求遍地開花的效果顯然已經(jīng)是不現(xiàn)實的了。所以，必須審時度勢，利用“集中優(yōu)勢資源，打造區(qū)域強勢品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略，希望通過局部地區(qū)的成功，及通過成功模式的經(jīng)驗積累，來逐漸擴大影響、發(fā)展壯大。在目前的市場形勢下，這不失為一著好棋，但如何突破領(lǐng)先品牌的層層封鎖，順利地去實現(xiàn)這個目標(biāo)。

　　市場有大有小，市場大小主要受經(jīng)濟發(fā)展水平影響，但消費習(xí)慣、消費心理、人口數(shù)量市場環(huán)境等也占據(jù)比較大的因素。比如廣東、浙江、四川、山東等省歷來被二線品牌視為戰(zhàn)略要塞，而北京、上海等地雖然經(jīng)濟比較發(fā)達，但鮮有操作成功的二線品牌。再比如湖北市場，容量雖然很大，但由于市場競爭的極端無序性，市場很混亂，操作難度就比較大，所以也很難看到很成功的二線品牌。

　　廣東市場，百花齊放。

　　清爽，淡雅是浙江人喜歡的風(fēng)格。內(nèi)衣市場上，洋品牌并不能占多大的優(yōu)勢，北方和南方的強勢品牌在中國經(jīng)濟強省浙江表現(xiàn)也僅能算一般。浙江人喜歡的是一些風(fēng)格淡雅的國內(nèi)品牌，如嘉莉詩，如水中花，如奧麗儂。就算是常規(guī)內(nèi)衣，淺色的、設(shè)計淡雅的款在浙江也銷得非常的好。

　　四川是內(nèi)衣市場最火的地方，火的是保暖內(nèi)衣。四川人喜歡跟風(fēng)，喜歡火辣辣的情，火辣辣的市場，火辣辣的保暖內(nèi)衣。保暖內(nèi)衣炒得越是熱，四川人越是喜歡。

　　湖北的內(nèi)衣市場，出名的不是內(nèi)衣品牌，而是連鎖品牌，如雅黛麗、小白象之類。 湖南的內(nèi)衣市場，也僅有一百多年歷史黛安芬算得上表現(xiàn)非凡，北方的愛慕、南方的曼妮芬、包括香港有三十多年歷史的安莉芳在湖南也是活得誠惶誠恐，二三線品牌更是小富即安。即使在北方吼得脖子抽筋的保暖內(nèi)衣，在湖南也不敢妄動。買內(nèi)衣也認(rèn)歷史，沒有個歷史的沉淀，文化的積累，要得湘妹子的青睞可不容易。

　　河南是中國人口最大的省份， 內(nèi)衣市場也與眾不同，在河南，代理商的名氣比品牌還大。鄭州兩三家內(nèi)衣巨頭，不但河南內(nèi)衣行業(yè)無人不識，就是各大內(nèi)衣生產(chǎn)基地也都知道。河南雖然人口眾多，但農(nóng)業(yè)人口占了絕大多數(shù)，因此，在河南市場，內(nèi)衣品牌表現(xiàn)平平，靠走量流通貨大行其道。

　　在山東的內(nèi)衣市場被割得七零八落，青島、臨沂、濟南、維紡各自占地為王，而無論是省會的濟南還是其他地方，都很難幅射到全省。所以很多內(nèi)衣品牌進入山東都選擇了分區(qū)而治，這也導(dǎo)致了山東的代理很難做大起來。但某二線品牌創(chuàng)造了單省年回款800萬的記錄，一度驚動了全國市場。

　　去重慶一定要去解放碑，才知道重慶的美女有多少；內(nèi)衣行業(yè)人走到解放碑，那家“麗的`內(nèi)衣”，一定會進入你的眼簾。盡管重百上也有一些很好的品牌，但這家不足30平米的專賣店，除laclover 之外的愛慕、黛安芬、歐迪芬、思薇雅、婷美等六七個品牌�？鋸堃稽c說，來過重慶，如果不知道這家店的人，不算是內(nèi)衣行業(yè)的人。

　　北京是咱首都啊！說起北京，和上海差不了多少。北京是政治文化中心，上海是中國的經(jīng)濟中心。人家說到了上海不知道錢有多少，到了北京不知道官有多大。這兩個城市的人，天生就有優(yōu)越感。可貧富差距的問題還需要解決，走走內(nèi)衣市場，北京上海也嚴(yán)格地劃分了兩條線。一方面大官大款們買的都是名牌高檔貨，老百姓這邊可現(xiàn)實，超市里流通貨一大把，不講究名牌，不講究質(zhì)量，瞧著順眼拿回家就是。這叫兩頭分化，中間不吃香。不高不低的品牌，在北京上海，難做！

市場營銷策劃 篇3

　　全國各地區(qū)域性小食品品牌不下百個，而在這其中，很多小食品企業(yè)往往駐守大本營，占地為王，在其輻射區(qū)域之外卻鮮有人知，譬如山東的煎餅，海南的椰奶，貴州的豆腐宴。

　　實際上，一個品牌的成功僅僅滿足于區(qū)域的成功是不能算得上成功的。對于新加入行業(yè)市場的品牌而言，切入?yún)^(qū)域市場，從點開始做起的`確是一條非常實際可行的路線，而對于具有一定是市場基礎(chǔ)，且在地區(qū)市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售臺階的企業(yè)，重點區(qū)域復(fù)制，全國擴張就變得越發(fā)重要，即結(jié)合產(chǎn)品特色、企業(yè)特色，建立一套可在全國復(fù)制的模式。

市場營銷策劃 篇4

　　很多行業(yè)的通病都是就產(chǎn)品看產(chǎn)品，就市場說市場，一個成功的品牌，成功的企業(yè)，不僅要具有對行業(yè)市場的深度把握能力，同時，還要具備對其他行業(yè)市場概念、操作手法雜交營銷的`能力。譬如福來將果維康功能食品化，賦予vc糖果概念，推廣到大眾消費中；將食用油與健康掛鉤，推出高端健康的華源橄欖油；將餃子與更多的特殊概念相結(jié)合，在食用可口的基礎(chǔ)上與消費虛榮心理結(jié)合，推出三全狀元餃子等等。食品與健康，食品與時尚，食品與新銳思想，食品與流行元素，食品與包裝，小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節(jié)也可多元化雜交的特性。

市場營銷策劃 篇5

　　客戶單元：湖南省常德市年夜地幼兒園

　　籌謀單元：湖南常德雙百體裁籌謀公司

　　籌謀人：高君

　　籌謀完成日期：20xx年12月18日

　　籌謀合用日期：20xx年12月18日至20xx年2月15日

　　目錄

　　一前言

　　二籌謀方針

　　三營銷計謀

　　四營銷推廣

　　前言

　　比來幾年，經(jīng)常看到分歧行業(yè)涌現(xiàn)“市場黑馬”，這些產(chǎn)物在經(jīng)由持久精心周密籌謀和短期的高強度傳布下，迅速成為國內(nèi)本行業(yè)中高端市場的強勢品牌，如酒水市場的“水井坊”、曾經(jīng)年夜鬧瓶裝水市場的“農(nóng)民山泉”、攪亂空調(diào)市場的“奧克斯”和攪殺傳統(tǒng)便利面市場的新銳品牌——五谷道場，這些都是“亂世出英雄”時代最成功的“攪局者”，然而，“攪局”的價錢也是相當(dāng)昂貴的，對于泛博中小企業(yè)而言，你的產(chǎn)物再好、概念何等前進前輩也只能“望洋興嘆”，沒有雄厚的資金做基本，再好的品牌名、再經(jīng)典的品牌概念也只能且則在“漆黑中盤桓”。

　　然而，面臨當(dāng)前日益攀升的營銷成本，“年夜地幼兒園”該出路在哪里？

　　首先，“年夜地幼兒園”要明晰自己的定位，你是誰？你有若干好多資金？你的優(yōu)勢是什么？你的產(chǎn)物合適市場成長趨向嗎？你在行業(yè)中有無地位？你的近期計謀方針是什么？你的理想計謀方針是什么？你是否具備“一夜成名”的基本？你適合打進攻戰(zhàn)仍是防御戰(zhàn)，適合側(cè)翼抨擊襲擊仍是游擊戰(zhàn)？

　　其次，“年夜地”要練好企業(yè)的根基功，從企業(yè)打點、營銷、品牌、產(chǎn)物、手藝、人才、文化、渠道等方面入手，每個環(huán)節(jié)從不及格到及格，從及格到優(yōu)異，這樣企業(yè)就會穩(wěn)步前進。

　　再次，還要逐漸堆集實力和尋找“飛躍”的機緣，并不是所有的企業(yè)都能成為行業(yè)強勢品牌，成功者永遠是少數(shù)，但企業(yè)經(jīng)營的最高境界是長壽，并不在于多年夜、多強，長壽百年的中小企業(yè)比好景不常的行業(yè)巨子更值得尊敬。

　　您體味高端市場結(jié)構(gòu)嗎？

　　高端市場——除了昂貴豪侈(珠寶、名表等)品外，凡是指行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)物中價錢最高的市場區(qū)隔。

　　涉足高端市場，就有需要研究一下高端人群，什么樣的人算是高端人群？高端人群的權(quán)重？高端人群的條理分布若何？

　　市場上高端產(chǎn)物良多：如美國美蓮娜干細胞美容項目，每只干細胞針劑的價錢在千元以上，一個療程需要3萬元到40萬元之巨，再有就是面向高端人群的VIP醫(yī)療處事項目，少則萬元，多則數(shù)十萬元，還有曾經(jīng)風(fēng)行的色彩診斷與咨詢處事，根基處事費也是萬元以上，高爾夫會員卡的發(fā)賣也是典型的高端市場版塊，還有各類高檔娛樂場所的會員金卡，也是少則幾萬，多則數(shù)十萬，這些全是面向高端人群的推廣，高端市場有待進一步深切研究和挖掘，高端市場到底有多年夜？高端市場該若何打破？

　　高端市場研究：

　　高端市場位于市場消費系統(tǒng)的尖端，是少少數(shù)人組成的高消費集群，據(jù)有整個市場比重組成的50%以上，也是整個社會精英人士的集結(jié)體，是社會文明前進和出產(chǎn)力成長的自動力源。

　　高端市場的組成：高端產(chǎn)物（處事）和高端消費群。產(chǎn)物首要默示是豪侈品及高品牌附加值的通俗產(chǎn)物，高端需求的發(fā)生是馬斯絡(luò)理論最高條理心里需求(自我實現(xiàn))。

　　高端市場的特點：

　　1、極高的消費條理和巨年夜消費潛力，占社會總體消費量的50%以上。

　　2、代表時代文明的標(biāo)識表記標(biāo)幟和社會前進的動力。

　　3、消費人群的絕對量很少，約占整個社會生齒比例的萬分之一，甚至十萬分之一。但消費能力量占消費主體的60%以上，凡是一個高消費者一小我的消費額度是通俗消費者的幾十倍，甚至上百倍、千倍。

　　4、是以男權(quán)為主導(dǎo)的社會高端消費群。女性比例很少。

　　5、屬于社會成熟型、精英型的消費階級。

　　6、高端市場也經(jīng)常是灰色消費的集中營。

　　高端市場的結(jié)構(gòu)：全國約13億生齒，城市生齒約3.6億，農(nóng)人約8.4億，入城農(nóng)人工約1億，全國經(jīng)營者約1.2億人，其中約8000萬體工商戶(個體業(yè)主)，中小企業(yè)近4000萬家。

　　社會財富的劃分狀況：

　　全國總存款約11萬億元，其中80%——90%財富為社會上10%——20%的高端人群據(jù)有，約9萬億元，富有生齒總量約1.2億，人均財富擁有量75萬元/人。

　　社會各收入階級總體人員結(jié)構(gòu)組成：

　　55%農(nóng)人(低收入階級)

　　25%工人(工薪階級)

　　12%白領(lǐng)(工薪階級)

　　8%金領(lǐng)以上(敷裕階級)

　　關(guān)于高端產(chǎn)物營銷建議

　　關(guān)于年夜地幼兒園的建議

　　●年夜地幼兒園若何高價銷？

　　首先，硬件，軟件培植怪異，明晰的高價位是品牌差異化的默示，但高價位必需有相配套隸屬產(chǎn)物來陪襯才可以，如品牌文化、產(chǎn)物理念、產(chǎn)物（處事）內(nèi)在、怪異包裝、工藝、手藝（既處事）、功能等。

　　●“年夜地”的教育體例理念，行動措施，師資力量，精采的打點是成功的基本。

　　●豐碩的教育模式是產(chǎn)物長銷的基本。（既豐碩的功能性教育，例如感官練習(xí)室，多媒體室）

　　因為客戶需求的多樣性，要想持久占領(lǐng)市場，必需有豐碩的延優(yōu)點事和進級處事，否則消費者會發(fā)生“消費委靡”。

　　關(guān)于“年夜地”營銷模式建議

　　營銷模式是為營銷方針處事的，我們的營銷方針是什么？

　　是持久做年夜做強品牌，這需要持久投入和多年市場培育；

　　仍是快速融資堆集資金，市場滾動成長，少量投入，快速堆集資金。

　　前期籌謀不是著重消費者需求導(dǎo)向。

　　根基營銷模式導(dǎo)向確定后，設(shè)計響應(yīng)的營銷策略。

　　3、關(guān)于傳布建議

　　因為產(chǎn)物定位高端人群，不適合用公共傳布模式，而是低成本定向分眾傳布，所以要采用各類低成本傳布手段。

　　事務(wù)營銷，在高端人群關(guān)注的規(guī)模制造新聞事務(wù)，進行事務(wù)行銷。

　　教育營銷，操作專題論壇、沙龍等形式組織方針消費群進行會議營銷。

　　滲入營銷，操作行業(yè)協(xié)會(行業(yè)協(xié)會)進行滲入營銷。

　　連系營銷，與社區(qū)會所、俱樂部等高端會員機構(gòu)進行互動營銷。

　　廣告營銷，在行業(yè)媒體進行軟文傳布。

　　口碑營銷，樹立消費輿論翹楚，帶動群體消費。

　　電子營銷，操作互聯(lián)網(wǎng)、手機短信進行傳布。

　　8)展會營銷，操作專業(yè)展會進行品牌傳布等。

　　勾當(dāng)營銷，按期組織會員進行專題勾當(dāng)。

　　高端產(chǎn)物成功機緣只有一次，當(dāng)主導(dǎo)的營銷手段失蹤靈的時辰，很難再次調(diào)整，有人曾用“一對一”的營銷體例直銷高端產(chǎn)物，但下場很差，與富人到交道，真的需要手段和手平啊。

　　高端市場打破關(guān)頭――創(chuàng)作發(fā)現(xiàn)“年夜地”品牌高溢價能力

　　好比美容產(chǎn)物市場、女性保健品市場，中高產(chǎn)物觸目皆是，各個條理女性內(nèi)滲出，各個以內(nèi)養(yǎng)外，一個比一個權(quán)威，生物、醫(yī)學(xué)美容產(chǎn)物也年夜行其道，高價位意味著高品質(zhì)，但產(chǎn)物的功能有抉擇性浸染，沒有打破就沒有機緣，

　　因為如斯高價位，文化內(nèi)在和包裝的設(shè)計要求將十分苛刻，需要達到經(jīng)典的水準(zhǔn)。高價位，必定有市場，但要成立與價位相吻合的“隸屬產(chǎn)物”(精神層面)，平平簡單的高價位，也許企業(yè)保留不會有問題，久遠成長卻很難，只有經(jīng)由縝密思慮的高價位產(chǎn)物，擁有豐厚文化底蘊和品牌內(nèi)在的高價產(chǎn)物，才有機緣持久占領(lǐng)該部門市場，品牌的成長需要長時刻的培育和堆集，到位、適合的營銷手段是品牌成長的加速器，科學(xué)的打點系統(tǒng)體例是維護品牌成長源動力。

　　我還曾經(jīng)長時刻思慮一個問題：

　　為什么中國企業(yè)成長到必然階段之后,再很難持續(xù)成長下去？問題到底出在哪里出？

　　在思慮這個問題的時辰，我往往會同時想起三星CEO尹鐘龍說的那段話：“對于今朝的三星來說，要做的工作良多良多，可是，第一主要、第二主要、第三主要的工作，都是焦點手藝的開發(fā)�！卑呀裹c手藝開發(fā)算作企業(yè)最主要的三件事，是作秀仍是有感而發(fā)？

　　我思慮的功效是：中國企業(yè)所有的問題和不足，都與焦點手藝缺失蹤有關(guān)。

　　我的這一思慮可能會有良多人不認(rèn)同，尤其是我的同業(yè)們。在他們看來，我也許做錯了兩件事：一個是叛變了自己的職業(yè)道德，一個是犯了夸年夜手藝和產(chǎn)物浸染的錯誤。

　　然而，我要說的是，作為一個有社會責(zé)任心的職業(yè)營銷人，我必需堅持我的不雅概念，那就是：產(chǎn)物第一，營銷第二。這就好比，我不能因為自己是語文教員，就對學(xué)生說數(shù)學(xué)不主要。

　　中國經(jīng)濟能成長到今天，營銷確實起到了很年夜的浸染。我對此深信不疑。

　　可是，當(dāng)我們看到那些被廣告催熟的企業(yè)紛紛倒下去的時辰，當(dāng)我們看到那些言過其實的廣告讓消費者心生厭惡的時辰，你不感受我們的`營銷已經(jīng)走火入魔了嗎？

　　這還不是最首要的。當(dāng)我們絞盡腦汁想盡一切法子依然不能把產(chǎn)物（處事）賣出去的時辰，我們驀然發(fā)現(xiàn)，原本是我們的產(chǎn)物（處事）根柢不足以和競爭對手較勁，這個時辰，你是哀嘆自己黔驢之技，仍是哀嘆我們的產(chǎn)物（處事）太不爭氣？

　　正視營銷沒有任何過錯�？墒�，我要提醒我的同業(yè)和企業(yè)家注重的是：當(dāng)我們的市場屬性已經(jīng)從營銷主導(dǎo)轉(zhuǎn)向產(chǎn)物(手藝，處事)主導(dǎo)的時辰，我們再繼續(xù)用舊時代的思維經(jīng)營今天的企業(yè)，那就是我們的錯誤了。

　　警戒：營銷崇敬正在侵蝕著中國企業(yè)的健康肌體！過度放年夜了營銷對企業(yè)的價值和浸染，將年夜年夜延緩中國企業(yè)躋身世界強勢企業(yè)之林的軌范。

　　我把這個時代稱為“營銷崇敬時代”，依據(jù)之一就是那句被無數(shù)企業(yè)家奉為圭臬的假話：“只要廣告做得好，磚頭能當(dāng)金磚賣”。

　　對于今天的中國企業(yè)來說，成立營銷+產(chǎn)物的雙重優(yōu)勢，才是謀求持續(xù)成長、做年夜做強的根柢之道。

　　筆者，對于年夜地幼兒院在產(chǎn)物（處事）方面的體味不夠深刻，僅僅就營銷問題出一點點薄力。筆者主張主題營銷，和體驗式營銷

　　主題營銷的現(xiàn)實意義與名目，是浸染于發(fā)賣規(guī)模的關(guān)頭

　　模式營銷的成長與瞻望，經(jīng)由過程模式的不竭堆集，已經(jīng)形成模式的規(guī)模化經(jīng)營了，今朝市場上采用的商業(yè)模式規(guī)模已經(jīng)很是復(fù)雜，模式打造也已經(jīng)成為企業(yè)必不成少的營銷特征，那么到底什么樣的營銷模式適合自身企業(yè)，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代連系階段，若何跳躍此刻的名目，將是所有營銷人事的配合意愿，按照市場的成長與整體營銷的敦促，主題營銷與主題營銷模式將是未來成長的主要通路。

市場營銷策劃 篇6

　　一、綜述：

　　四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大的熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學(xué)問。

　　作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場份額。所以說，做好前期的市場調(diào)查，是開火鍋店決策或投資的前提。

　　二、火鍋市場調(diào)查：

　�。ㄒ唬�、對火鍋市場的影響因素：

　　1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

　　2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

　　3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩�、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。

　�。ǘ�）、客源的調(diào)查分析：

　　1、服務(wù)對象分析：

　�。�1）、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習(xí)慣和消費檔次是不同的；

　　（2）、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

　�。�3）、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

　�。�4）、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

　　當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。

　　2、顧客消費行為分析：

　　消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結(jié)構(gòu)、消費方式和消費習(xí)慣等。

　�。�1）、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

　�。�2）、消費結(jié)構(gòu)是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；

　�。�3）、消費方式有個人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

　�。�4）、消費習(xí)慣體現(xiàn)在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習(xí)慣。

　　3、顧客消費特征分析：

　　（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

　�。�2）、隨機性：顧客數(shù)量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調(diào)整口味，改進創(chuàng)新。

　�。�3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。

　�。�4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

　　三、火鍋市場的劃分：

　�。ㄒ唬�、劃分要求：

　　1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場；

　　2、具有可操作性。如果得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場，找準(zhǔn)位置；

　　3、具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)市場。

　　（二）、劃分種類：

　　1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的'影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

　　2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

　　3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。

　　4、行為分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。

　　四、火鍋市場的定位：

　�。ㄒ唬�、火鍋市場定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；

　　2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；

　　3、按來源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；

　　4、按經(jīng)營分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

　　開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點，選擇自己的經(jīng)營品種。

　�。ǘ�）、價格的定位，影響經(jīng)營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：

　　1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價格迎接顧客�？梢院芸熠A得顧客、樹立形象、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。

　　2、高高結(jié)合法：起點高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進入良性循環(huán)后收益也很大。

　　3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價格經(jīng)營火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

　　4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應(yīng)，以薄利多銷為主。

　　五、火鍋店的類型：

　　1、豪華型：

　　豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。

　　豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。

　　2、大眾型：

　　大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。

　　大眾型火鍋店具有價格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營方式靈活多樣，服務(wù)對象面向大眾消費者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實際等特點。

　　3、風(fēng)味型：

　　風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)。

　　風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂結(jié)合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。

　　4、自助型：

　　自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

　　自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。

　　六、火鍋店的經(jīng)營形式：

　　1、獨立經(jīng)營：

　　此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據(jù)市場的發(fā)展變化做出對經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?/p>

　　因此，要采取獨立經(jīng)營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

　　2、合伙經(jīng)營：

　　此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點有：在達成經(jīng)營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結(jié)互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制；與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調(diào)整經(jīng)營品種，把握市場動態(tài)，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。

　　因此，要采取合伙經(jīng)營火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書，明確責(zé)權(quán)利及利潤分配等。

　　3、特許經(jīng)營：

　　特許經(jīng)營作為一種先進的經(jīng)營方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式，其優(yōu)點和效果均十分明顯。

　　一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經(jīng)營時，具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊；成立統(tǒng)一的管理機構(gòu)；管理規(guī)范化；清理凈化市場；開展連鎖配送等。

　　實行特許加盟時應(yīng)該注意幾個關(guān)鍵問題，其一是找準(zhǔn)市場的需求定位；其二是由點到面，全面開花；其三是抓好人力資源。

　　七、火鍋店的選址：

　　1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

　　在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

　　2、火鍋店選址的原則：

　　第一要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種；

　　第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；

　　第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益；

　　第四要科學(xué)預(yù)測贏利。在開業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預(yù)測贏利與效益。

　　另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。

　　3、火鍋店的選址與布局：

　　確定選址原則后，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

　　布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

　　八、火鍋店的名稱與設(shè)計：

　　1、名稱與設(shè)計原則：要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化

　　宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。

　　2、名稱設(shè)計基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。

　　3、名稱設(shè)計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性。

　　九、火鍋店的裝修：

　　火鍋店的裝修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客�？傮w來說，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過�。凰氖黔h(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。

　　十、人員的管理：

　　（一）、火鍋店人員的構(gòu)成：

　　1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；

　　2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；

　　3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。

　�。ǘ�）、火鍋店人員的管理：

　　1、明確管理幅度，確定管理層次；

　　2、實行專業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營為中心；

　　3、堅持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合；

　　4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；

　　5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。

　　十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理：

　　火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。

　　1、采購業(yè)務(wù)管理：

　　采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：

　　1）、品種對路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確�；疱伒倪m銷對路；

　　2）、質(zhì)量優(yōu)良，即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)；

　　3）、價格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價格也是也不相同。因此，采購人員應(yīng)該即時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本；

　　4）、數(shù)量適當(dāng)，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

　　5）、到貨及時，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測。因此，為了保證火鍋經(jīng)營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。

　　2、儲存業(yè)務(wù)管理：

　　1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟合理的標(biāo)準(zhǔn)之上；

　　2）、控制儲存�；疱伒膬Υ嬖�料不能過多，否則會造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；

　　3）、指導(dǎo)原材料的購銷。要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據(jù)實際的情形主動及時地提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。

　　4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。

　　5）、日常保管和養(yǎng)護。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

　　6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作：一是堅持憑票發(fā)貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原則。

　　十二、四川火鍋的湯鹵：

　　四川火鍋原湯的調(diào)制，決定著火鍋的風(fēng)味，也是制作火鍋最關(guān)鍵的一環(huán)。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。

　　紅湯是典型的四川流行火鍋基礎(chǔ)湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。

　　白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎(chǔ)湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。

　　另外冷鍋湯也是近年來出現(xiàn)并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質(zhì)地細嫩、風(fēng)味獨特的特點。此類冷鍋湯鹵可以保持原料形態(tài)和口感，因此非常受歡迎。

　　要調(diào)制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調(diào)料。四川火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產(chǎn)為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產(chǎn)"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產(chǎn)井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調(diào)味品從性質(zhì)上可分為脂溶性和水溶性兩類。

　　屬于脂溶性的調(diào)料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調(diào)料時，必須先用油煸炒，油量要超過味料，火力不能太大，煸炒時間應(yīng)稍微長一些，才能使味道充分析出。

　　屬于水溶性的調(diào)料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。

　　此外，具有揮發(fā)性的一些調(diào)料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時間不能過長，也不能過短，過長揮發(fā)過度，味感減弱，過短味感不夠。

　　目前，一些新的調(diào)味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調(diào)味。

　　有些調(diào)味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進行刀工處理。

　　四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風(fēng)味。

市場營銷策劃 篇7

　　前 言

　　隨著人們生活水平的不斷提高，以及快節(jié)奏的生活方式，使消費者以“綠色、健康、簡便”為購買紙類用品的標(biāo)準(zhǔn)。而xxx這一紙類用品滿足了廣大消費者的需求，它不緊手感軟、細膩，而且攜帶出門方便。如今深受廣大消費者的青睞，特別是女性消費者的喜愛。

　　(一)策劃目的

　　通過對產(chǎn)品的市場調(diào)查分析，以提高xxx紙類用品在長三角的市場占有率為主要目的做了一系列營銷策劃。

　　(二)市場分析

　　1、產(chǎn)品分析

　　浙江森林紙業(yè)有限公司擁有大批執(zhí)著的富有創(chuàng)意的專業(yè)人才和營銷隊伍，通過進行了慎密的市場調(diào)查和產(chǎn)品定位，歷來的新產(chǎn)品都能滿足廣大消費者的需求，xxx以采用100%進口原生木漿為原材料，經(jīng)過450攝氏度的高溫瞬間消毒殺菌，紙質(zhì)產(chǎn)品手感柔軟、細膩、潔白、不掉紙屑，不含熒光劑，不含化學(xué)有害物質(zhì)樹立了質(zhì)量的信譽。

　　A、質(zhì)量：以“綠色、健康、簡便”為宗旨，“xxx”系列產(chǎn)品榮獲國家質(zhì)量技術(shù)檢驗檢疫總局“國家免檢產(chǎn)品”稱號，用實際行動證明了產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　B、包裝：在包裝上，它采用了多樣式的圖案，如漫畫、卡通、幾米系列、唐詩系列、中國畫系列等。在視覺上給人一種享受，很有吸引力。

　　C、香味：在香味上，可以根據(jù)個人的喜好選擇適合自己香味的紙巾，如冰茶香、玉蘭香、薰衣草味等。

　　D、價格：在價格上，“xxx”還是處于中檔，相對于市場上那些雜牌產(chǎn)品可能高些，但相對而言還是不錯的。

　　2、銷售環(huán)境分析

　　現(xiàn)在的紙類用品各色各樣，比如對學(xué)校的學(xué)生來講，增大了在校學(xué)生的選擇。在校生是紙巾的重要消費群體，就我們學(xué)校而言，大多數(shù)人的大部分時間都是在上課、運動、逛街。尤其是夏天，學(xué)生們對紙巾的需求量是大大提升。

　　3、消費者分析

　　21世紀(jì)的人都比較前衛(wèi)，對紙巾的選擇是根據(jù)自己的喜好，但他們也同時在追求“綠色、健康、簡便”的紙類用品，以下是通過對學(xué)生們每個月消費紙巾的調(diào)查分析，如下圖所示數(shù)據(jù)：

　　由上圖我們可以看出購買15包以上女性占的比率較高，在10包以下男性占的比率較高;因此我們可以根據(jù)每個人的需要生產(chǎn)出更具獨特的“xxx”紙巾。

　　(三)市場機會與問題分析

　　1、產(chǎn)品目前存在的問題

　　A、產(chǎn)品的`香味過重

　　B、價格定位

　　C、款式不新穎

　　D、存在“冒牌貨”

　　2、市場機率

　　A、售后服務(wù)

　　B、注重顧客的反饋

　　3、產(chǎn)品優(yōu)劣勢分析

　　優(yōu)勢分析：

　　A、純木漿生產(chǎn)：純木漿生產(chǎn)的產(chǎn)品一般白度好，皺皮細膩，摸起來手感好，不掉毛，溫強度也好

　　B、不含化學(xué)有害物質(zhì)：不含熒光劑，堅持高科技高質(zhì)量的策略，做到安全。

　　C、包裝：包裝上才用多樣式圖案，給人帶來了視覺上的沖擊力、吸引力。

　　D、名稱：“xx”用綠色環(huán)保的概念進行品牌化推廣，是作為中國人都應(yīng)有這中概念，做到“實時想環(huán)保，實時做環(huán)保�！�

　　E、品種：大盤紙、檫手紙、卷紙、面巾紙、手帕紙等

　　劣勢分析：

　　A、人們不能全面理解它

　　B、有些紙巾的香味太重，有少部分的人可能會過敏

　　(四)根據(jù)上述產(chǎn)品存在的問題，提出了解決的策略

　　1、價格、香味

　　A、價格：在價格上差不多每個地方都統(tǒng)一的價格，而在我們學(xué)校相對降低一些。

　　B、香味：既然有人不喜歡濃的香味，就根據(jù)他們需要制造一些清淡香味的紙巾。

　　2、產(chǎn)品定位

　　A、運動后學(xué)生

　　B、聚餐的學(xué)生

　　C、逛街的學(xué)生

　　(五)行動方案

　　1、銷售活動時間安排：

　　2、促銷方式：

　　A、人員促銷

　　B、抽獎促銷

　　C、產(chǎn)品宣傳晚會，如有獎問答

　　(六)廣告策劃

　　我們推廣的目標(biāo)市場是，那么我們就要對這個環(huán)境的特點選用合適的廣告策略和使用盡可能少的廣告費用。

　　1、廣告方式

　　A、廣告貼放：在學(xué)校的小賣部門口貼上“cc“紙巾的海報或放一個廣告牌。

　　B、網(wǎng)頁廣告：大多數(shù)的人有空的時候都會到校院網(wǎng)吧，那我們就可以聯(lián)合學(xué)校的學(xué)網(wǎng)、校網(wǎng)等擁有大量學(xué)生群體的網(wǎng)站進行大規(guī)模的網(wǎng)上宣傳及在相關(guān)學(xué)校學(xué)生論壇中宣傳。

　　C、媒體廣播：在學(xué)校里面我們周一至周五都有廣播，無論我們在哪里都能聽到，所以我們可以在中午的廣播時間里空出一小段時間來發(fā)布一些針對性的公益廣告。

　　D、促銷地點：學(xué)校星期六、星期日的時候很多同學(xué)都要去打球、逛街、聚餐等。必然要經(jīng)過操場、禮堂、籃球場，因此我們可以好好利用這三個月在做促銷，這樣既可以豐富大家的生活，也會讓“cc”在我們的學(xué)校銷售量增加。同時我們會請“xxx”公司內(nèi)部人員講解一些如何選購放心紙巾的知識，如選擇企業(yè)、品牌、包裝、生產(chǎn)材料、顏色等。

　　2、售后服務(wù)

　　有些同學(xué)怕買到的“xx”是劣質(zhì)的產(chǎn)品，我們就設(shè)立一個售后服務(wù)臺，根據(jù)他們反饋的情況結(jié)合我們調(diào)查的事實給予賠償，做到“假一賠十”。

　　3、廣告目標(biāo)

　　希望“xx”紙巾在林校銷售量大大增加

　　4、費用預(yù)算

　　海報費：元

　　網(wǎng)頁費：元

　　促銷費：元

　　每月聘用學(xué)生費：元(每月兩人按天數(shù)算35元)

　　每月廣播費用：元

市場營銷策劃 篇8

　　一、活動背景：

　　任何一個企業(yè)無論實力如何雄厚，也不能滿足整個市場的需求，隨著市場競爭的日益殘酷性，市場推廣在當(dāng)今企業(yè)有著舉足輕重的地位。如何把自有的產(chǎn)品推向市場，爭取市場已經(jīng)是每個企業(yè)迫在眉捷的問題。今天的企業(yè)處于信息時代，互聯(lián)網(wǎng)、聲訊媒體、印刷媒體，戶外展示等傳播著巨量的商業(yè)信息。一個完整的市場推廣策劃方案可以大大提高企業(yè)面對市場強大的競爭。

　　二、活動內(nèi)容

　　1、活動形式：以班級為單位參與活動，每班派出兩名代表參加

　　2、活動對象：大一、大二市場營銷專業(yè)學(xué)生

　　3、由各班派出兩個小組參與活動

　　4、每組上交一份產(chǎn)品市場推廣策劃方案（打印稿）

　　5、每組按照抽簽的順序上臺闡述策劃方案()

　　6、最終由專業(yè)教師對各組策劃方案進行評比

　　三、活動流程：

　　1、主持人宣布比賽開始

　　2、各代表隊按抽簽順序輪流展示各自的營銷方案

　　3、現(xiàn)場活動（一）朗誦

　　4、現(xiàn)場活動（二）趣味問答

　　5、評委進行評比

　　6、主持人公布比賽結(jié)果

　　7、頒獎

　　8、結(jié)束辭

　　四、評分標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、現(xiàn)場闡述（60%）

　　a、選手語言表達能力

　　b、選手氣質(zhì)形象著裝

　　2、策劃方案（40%）

　　a、方案內(nèi)容(包括方案的.可實施性以及具有的市場前景)

　　b、方案創(chuàng)新

　　五、活動意義：

　　隨著市場競爭的重要性，如何讓我們的學(xué)生正確面對市場的競爭、如何適應(yīng)市場的變化、如何爭取做一個有遠見的企業(yè)工作者，我們特舉辦此次活動。讓市場就在我們身邊，競爭就在我們眼前，更好的讓我們的營銷專業(yè)的學(xué)生體驗真實的社會。

市場營銷策劃 篇9

　　摘要：本文通過分析，指出我國商品房市場營銷策劃的幾種問題所在，有針對性地提出建議，具體分析了營銷策劃模式，最后提出自己的見解。

　　關(guān)鍵詞：商品房 市場營銷策劃 模式

　　1 我國商品房營銷策劃現(xiàn)狀存在問題。

　　1.1 忽視全程營銷，過分注重企業(yè)收益

　　在我國房地產(chǎn)市場上，很多房地產(chǎn)項目的品質(zhì)不高，房地產(chǎn)公司只注重經(jīng)濟效益，粗制濫造，偷工減料，不能保證房子建筑質(zhì)量，房屋設(shè)計不合理，尤其后續(xù)服務(wù)不到位，房地產(chǎn)開發(fā)商欺騙客戶等行為嚴(yán)重損毀了自己的信譽。最主要的是開發(fā)

　　商蓋完房子再找客戶，不考慮廣大消費者的實際需要，從不做充分的市場調(diào)查和完善的售后服務(wù)，把房子賣完掙了錢了事。

　　1.2 熱衷于炒作概念，忽略客戶真正需求

　　隨著房地產(chǎn)市場的發(fā)展，地理位置差的地塊和郊區(qū)的地塊開始熱起來，“概念炒作”、“包裝地產(chǎn)”開始出現(xiàn)，炒作地產(chǎn)是一種很嚴(yán)重的投機心態(tài)，只是追求表面熱鬧，知名度有一定提高，無益于提高內(nèi)在素質(zhì)，將會引發(fā)不少營銷后遺癥，成為行業(yè)公害。事實上，客戶看重的不是炒作得是不是熱鬧，而是著重房屋質(zhì)量好、產(chǎn)品物超所值、合同信譽好、物業(yè)管理到位。

　　1.3 過度依靠大量廣告，效果較差并且營銷成本高

　　由于房地產(chǎn)市場競爭的很激烈，很多開發(fā)商熱衷于密集廣告，通過短期鋪天蓋地的宣傳達到快速賣房，為此投入大量廣告資金。但是，廣告宣傳不是決定性因素，項目本身質(zhì)量、環(huán)境、交通、設(shè)計等因素才是客戶決定購買與否的主要因素。

　　2 商品房營銷策劃的對策

　　2.1 加強市場調(diào)研，洞察客戶實際需求

　　通過專業(yè)市場調(diào)查，研究分析出客戶群的真正需求，體現(xiàn)房地產(chǎn)項目每一個附加的功能，如：①項目自然環(huán)境，在項目中重視搞綠化，這樣就形成了綠色項目、宜居生活區(qū)的概念；②教育，通過與有名的小學(xué)、初中、高中等教育機構(gòu)合作，把人們關(guān)心對子女教育的興趣變成購買動力；③項目整體視覺效果，即對整體形象的設(shè)計，項目銷售過程中注重對整體形象的宣傳、推廣，但“為環(huán)境而環(huán)境”可能會造成建筑與維護費用很高，就失去了實際的作用；④項目中居住地水資源問題，有水才能適合居住，才能更好引起客戶購買欲望；⑤樓宇管理數(shù)字化，在物業(yè)管理各個方面使用計算機智能數(shù)字化管理，提高效率和管理水平；⑥建筑設(shè)計風(fēng)格，用建筑設(shè)計藝術(shù)吸引客戶的興趣，并以世界其它經(jīng)典建筑設(shè)計風(fēng)格進行模仿和比較，突出自己的特點；⑦聚會娛樂場所，如果用聚會娛樂場所的大小、層次、功能提高客戶購買欲望，但之后的運營的高額費用可能成為開發(fā)商的一個負擔(dān)；⑧物業(yè)管理公司的選擇，委托一家有名的物業(yè)管理公司管理，或提高物業(yè)管理各項服務(wù)的層次標(biāo)準(zhǔn)，增加服務(wù)項目，以此促進銷售；⑨城市四周邊緣，即以城市四周自然環(huán)境優(yōu)美、空氣新鮮等形成項目特色，但是，對住宅項目而言，居住環(huán)境配套性的缺失往往成為硬傷。隨著客戶理性程度的增加以及購房目的的轉(zhuǎn)移，還是要求實實在在、扎扎實實的做好樓盤本身的開發(fā)。

　　一個成功的開發(fā)商，要重視客戶的喜好和需求，根據(jù)客戶的需求進行針對性的、滿足性的開發(fā)，這是一個根本性的問題。如何才是一個好項目呢？要在以下幾個方面做好：項目配套設(shè)施；地理位置；整體環(huán)境；布局合理、戶型設(shè)計；項目物業(yè)管理。

　　2.2 明確目標(biāo)市場

　　房地產(chǎn)開發(fā)商在開發(fā)之前進行項目前期調(diào)查，然后通過科學(xué)分析，確定項目的目標(biāo)市場，定位目標(biāo)客戶群，把握目標(biāo)客戶群體特點，結(jié)合營銷策略，提出開發(fā)基本思路，協(xié)助訂立符合市場需求和投資回報的`開發(fā)方案，項目規(guī)劃理念，最后形成項目定位。具體包括：項目整體市場定位；目標(biāo)客戶人群定位；項目開發(fā)整體規(guī)劃建議（項目交通道路規(guī)劃建議、戶型布局設(shè)計建議、建筑整體風(fēng)格建議、建筑外立面設(shè)計建議、項目園林景觀規(guī)劃建議、社區(qū)配套設(shè)施建議、樓宇智能配套建議、房屋裝修標(biāo)準(zhǔn)建議、使用裝飾材料建議、項目物業(yè)管理建議）。

　　首先：確定項目本身特色。包括對樓盤的整體設(shè)計和項目宜居環(huán)境的確立，在設(shè)計上突出表現(xiàn)樓盤的整體特色形象。在項目宜居環(huán)境上要體現(xiàn)出樓盤如何位置優(yōu)越，交通便利，生活配套設(shè)施齊全等。

　　其次：調(diào)查目標(biāo)客戶群并借助科學(xué)方法進行分析。掌握同一城市里同一時期內(nèi)各樓盤的開發(fā)情況，根據(jù)不同項目的不同開發(fā)理念，地理位置，銷售價格等確立影響自己樓盤銷售的對手，建立全方位跟蹤調(diào)查對手的檔案系統(tǒng)，及時掌握競爭對手的銷售手段和銷售情況等，進行分析，根據(jù)自己樓盤特點，不斷地調(diào)整完善并最終確立自己的營銷戰(zhàn)術(shù)方案。

　　2.3 創(chuàng)立名牌，培養(yǎng)忠誠客戶群

　　房地產(chǎn)市場發(fā)展到今天，開發(fā)商應(yīng)認(rèn)真考慮如何為自己的項目乃至企業(yè)建立自己的品牌形象，并借助品牌影響提高產(chǎn)品附加價值、增大市場競爭力，爭取獲得更多的市場份額，促使客戶成為自己品牌的忠實客戶。通過對地產(chǎn)項目的整體包裝，以合適的形象營銷向客戶傳達良好的企業(yè)品牌形象。企業(yè)形象設(shè)計內(nèi)容：項目周邊環(huán)境包裝、建筑施工及項目小區(qū)內(nèi)部環(huán)境包裝、物業(yè)管理包裝、營銷部包裝、廣告策劃以及企業(yè)形象包裝等。通過形象設(shè)計及包裝，打造良好的企業(yè)聲譽、過硬的建筑工程質(zhì)量、完善的項目物業(yè)管理形象，從而確立一流的市場項目形象、做好名牌塑造的堅實基礎(chǔ)。在使客戶滿意、保證客戶利益的前提下通過正當(dāng)?shù)慕?jīng)營活動得到合理利潤。

　　3 全程營銷策劃理論

　　“全程策劃理論”概念就是以項目市場營銷為主線，以“滿足客戶需求，提供有效供給”為目的，將項目市場調(diào)查、項目市場分析、項目整體設(shè)計、項目規(guī)劃布局、項目建筑設(shè)計、建筑工程控制、營銷推廣、售后服務(wù)有機地結(jié)合起來，進行“全過程”策劃。潘彤先生以房地產(chǎn)全程營銷策劃理論為指導(dǎo)，總結(jié)出自己的STP模式。潘彤先生認(rèn)為買房客戶有三個特點：需求多樣；需求多變；需求可引導(dǎo)。針對這些特點，STP模式分為市場調(diào)查分類、確定提供什幺樣的產(chǎn)品及市場定位三個步驟，來體現(xiàn)客戶的未來期望、客戶現(xiàn)實生活中的需要、同行房地產(chǎn)公司的競爭情況。在整個房地產(chǎn)操盤過程中，一開始就引入營銷思想，考慮到以后如何售房，然后制訂出開發(fā)全程營銷策劃方案。

　　4 營銷策劃模式要不斷創(chuàng)新

　　房地產(chǎn)營銷是一門新興的學(xué)科，既與傳統(tǒng)營銷有一脈相承之處，又有自己的時代特點，必須有針對性地進行創(chuàng)新，必須考慮充滿時代消費色彩的購房因素（生態(tài)環(huán)境、教育醫(yī)療環(huán)境、投資炒作因素等），推出適合時代潮流的新的房地產(chǎn)營銷方式，才能在房地產(chǎn)大市場中站穩(wěn)腳跟，穩(wěn)定快速發(fā)展。

　　以下因素對創(chuàng)新營銷模式有很大影響。第一，房地產(chǎn)企業(yè)開發(fā)前各項調(diào)查工作。這是關(guān)系到項目成敗的關(guān)鍵一步。需要對國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟情況與政府有關(guān)政策變化、房地產(chǎn)有關(guān)法律法規(guī)以及國家的整體金融環(huán)境、國家和地方政府住房制度的改革動向等等做詳細調(diào)查并借助科學(xué)方法進行分析。第二，突出產(chǎn)品策略為所有營銷活動重心。由于房地產(chǎn)商品的特殊性，商品必須要適合客戶的興趣，合理選擇建筑材料，項目后期物業(yè)管理要好，讓業(yè)主沒有后顧之憂。第三，分析房地產(chǎn)開發(fā)公司開發(fā)項目之間有什幺不同，突出本項目的地產(chǎn)特點、品牌信譽和管理優(yōu)勢，提高地產(chǎn)本身價值和附加價值，形成整體競爭優(yōu)勢。第四，合理利用產(chǎn)品價格策略。房地產(chǎn)企業(yè)開發(fā)的地產(chǎn)定價一定要符合客戶的認(rèn)同價位和經(jīng)濟能力，定價過高和經(jīng)濟承受不起都會造成有價無市，叫好不叫座的尷尬局面，同時定價還要兼顧自己的成本及利潤，賠本的買賣不能做。第五，增加銷售渠道，提高銷售量。在買方市場環(huán)境下，房地產(chǎn)公司應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，由坐商變行商。

　　目前，全國各地的房地產(chǎn)經(jīng)過多年發(fā)展，房地產(chǎn)市場已發(fā)生變化，賣方市場變成買方市場，所以，各大開發(fā)商要加強營銷策略模式的創(chuàng)新，才能贏得競爭。

　　參考文獻：

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