鳴鶴古鎮(zhèn)的介紹

　　始建于唐開元年間，迄今已有1200年歷史,現(xiàn)為省級(jí)歷史文化保護(hù)區(qū)。據(jù)史料記載，虞世南的先祖虞聳，曾在這里建造過測天樓。其侄虞喜，利用這一高樓發(fā)現(xiàn)歲差，為中國古代科學(xué)家對(duì)世界天文學(xué)的一大貢獻(xiàn)，也是歷史上的偉大成果。和國內(nèi)其他古鎮(zhèn)依河而建不同，鳴鶴古鎮(zhèn)依白洋湖而建，并緊臨五磊山風(fēng)景區(qū)，是名副其實(shí)的山水古鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)內(nèi)的古建筑多為豪宅，為鳴鶴葉氏經(jīng)營國藥業(yè)發(fā)家制富后所建。鹽倉走馬樓是我國南方四合院群體中很有個(gè)性特色的古建筑。沈氏舊宅堂內(nèi)依然保存著子孫中舉的捷報(bào)。這報(bào)單上至今仍有揮之不去的書卷氣息，正是古鎮(zhèn)文化得以積淀和延續(xù)的見證。古鎮(zhèn)有許多建筑精美的古橋梁，構(gòu)成江南特有的小橋，流水，人家的意境。

　　一、鳴鶴古鎮(zhèn)的歷史

　　古鎮(zhèn)鳴鶴形成于公元8世紀(jì)末，唐元和年間，鄉(xiāng)人虞九皋，字鳴鶴，第進(jìn)士，歿于京，鄉(xiāng)人哀之，稱其故里為鳴鶴。宋以降監(jiān)千，鳴鶴以錯(cuò)番鄉(xiāng)建制監(jiān)千，北宋咸平年間，設(shè)鳴鶴場。明洪武二十五年(1392年)，置錯(cuò)番鳴鶴刮買鹽場課漲衍司。民國時(shí)期仍以鄉(xiāng)建制，1952年改鄉(xiāng)為鎮(zhèn)，2001年與觀城、師橋合并為觀海衛(wèi)鎮(zhèn)。鳴鶴不僅以歷史悠久見著，而且以人杰地靈聞名。自東晉始，在這片土地上以虞葉望族為首的名人志士輩出。東晉杰出的天文學(xué)家虞喜于公元330年發(fā)現(xiàn)了歲差現(xiàn)象，在天文歷法領(lǐng)域作出了貢獻(xiàn)，他的安天論等學(xué)說，為古代著名科學(xué)家祖沖之創(chuàng)制《大明歷》奠定了基礎(chǔ)。東晉思想家、史學(xué)家虞太撰《晉書》，著《父倡會(huì)黃尼稽典錄》，對(duì)史學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。初唐名臣虞世南以德行、忠直、博學(xué)、文詞、書翰五絕而享有盛名，謚文懿，葬昭陵，像入凌煙閣。杜洲先生童居易，所治之域夜不閉戶，獄室筆適無屢參爺空，政績卓著，被傳為佳話。明嘉靖年間，抗倭義士杜文明、杜槐舍生取義，壯烈殉國，名垂青史。至清康熙時(shí)，葉氏一族崛起，舉人、進(jìn)士、詩人、巨賈層出不窮，尤其是葉天霖興辦國藥業(yè)，開創(chuàng)慈溪國藥貿(mào)易之先河。之后，魏殊慈溪人經(jīng)營的杭州追賣葉霧石種德堂、溫州葉同仁堂、紹興核沉震元堂等國監(jiān)千藥店紛紛開設(shè)，極大地推動(dòng)了浙江乃至全國的藥業(yè)發(fā)展。一方水土，育一方人。一千多年來，鳴鶴名人薈萃，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，其中亦不乏關(guān)愛鄉(xiāng)里、造福桑梓父嬌之士。宓式菲彰孝的畜擱畔畬幟慷經(jīng)義塾、葉鴻年轄滯的抓亡敬樂眷大小學(xué)以及葉啟宇的慈航醫(yī)院等，為發(fā)展故鄉(xiāng)文化教育事業(yè)創(chuàng)造了契機(jī)，為鄉(xiāng)人帶來了眾多福音。

　　二、鳴鶴古鎮(zhèn)的景點(diǎn)介紹

　　1、金仙寺

　　初建于佛教鼎盛時(shí)期南朝梁大同年間，它背靠隱山，面臨白洋湖，坐落于鳴鶴古鎮(zhèn)白洋湖畔的金仙寺，素有以山而兼湖之勝的美譽(yù)。金仙寺背靠禹王山，南臨白洋湖。初建于南朝梁大同年間(535年~545年)，至今已有1400余年歷史。1942年，浙東抗日武裝在金仙寺成立了第三戰(zhàn)區(qū)三北游擊司令部，寺院成為抗日活動(dòng)的重要場所。繞山環(huán)湖的名勝古跡，造就了鳴鶴當(dāng)時(shí)的輝煌。由此就有了鶴皋風(fēng)景賽姑蘇的美譽(yù)。

　　2、湖濱廣場

　　廣場占地4000平方米，建筑面積1614平方米。這里將作為古鎮(zhèn)一個(gè)休閑文化商業(yè)區(qū)，作為游客休閑娛樂，生態(tài)觀光的場所。如今的鳴鶴古鎮(zhèn)以國藥、宗教、青瓷、海鹽、儒商文化內(nèi)涵為支撐，打造以中高端休閑養(yǎng)生、商務(wù)會(huì)議為核心，集觀光、休閑養(yǎng)生、人文居住、文化體驗(yàn)為一體的江南首座休閑養(yǎng)生山水古鎮(zhèn)。

　　3、藥材館

　　鳴鶴形于鹽而盛于藥。鳴鶴古鎮(zhèn)在明清以來就是中國國藥業(yè)的發(fā)源地，有國藥人才集浙江，浙江有慈溪，慈溪首推鳴鶴場之說。藥材館現(xiàn)位于湖濱廣場內(nèi)，館內(nèi)四周現(xiàn)掛有150多家國藥老字號(hào)品牌，其創(chuàng)始人大多是慈溪鳴鶴人或在外開設(shè)的著名藥鋪。比如清代南北兩大國藥店北同仁堂、南種德堂分別為鳴鶴樂氏和葉氏所開，比北京同仁堂晚一年，鳴鶴葉氏在溫州開設(shè)同仁堂，后成為東南第一藥鋪，與北京同仁堂合稱南北同仁堂

　　4、24間走馬樓

　　是嘉慶十四年間國藥巨商葉心琣之子葉賜鳳所建，距今已有200多年的歷史，該宅共7間2弄2層，有24間之多，并且樓屋四周都有走廊可通行，甚至騎馬可以在里面暢通無阻。樓內(nèi)部做工細(xì)致。枋柱上刻有花卉、鴛鴦、花籃等表示吉祥如意的裝飾，門窗，扶梯都用花格，墻上有磚制花窗、龍鳳、蝙蝠圖案，所以有回廊掛落花格窗之說。

　　5、銀號(hào)

　　它是清代豪宅銀號(hào)，整個(gè)建筑面積約1855平米，屋共三進(jìn)，每進(jìn)五間，呈狹長型。此屋主人姓沈，據(jù)傳說是沈氏先人，曾在北京開銀樓，積財(cái)后捐官，故可在此建五馬山墻大屋。目前銀號(hào)已經(jīng)建成銀號(hào)客棧(五葉級(jí)民宿)，通過現(xiàn)代和古典的有機(jī)結(jié)合，造就新的民宿經(jīng)典。客棧保存和再現(xiàn)建筑原來的風(fēng)貌，回歸自然享受安靜的古典老宅，是人們能夠放松身心的積極方式。

　　6、崇敬堂(國醫(yī)館)

　　國醫(yī)館又稱崇敬堂，它是鳴鶴國藥的源頭，占地1619平米，分修繕和復(fù)建兩部分，總建筑面積1806平米，修繕部分786平米，復(fù)建部分1020平米，崇敬堂大門上方雕書有居仁由義四字，始祖是創(chuàng)辦溫州葉同仁堂藥店的葉心培。大門上方雕書有居仁由義四字，文革時(shí)曾被用作鳴鶴知青廠。目前開發(fā)建設(shè)國醫(yī)國藥板塊，掛牌開設(shè)上海國醫(yī)館鳴鶴分館，是一家集中醫(yī)診療、養(yǎng)生保健、健康管理、學(xué)術(shù)交流等服務(wù)于一體的綜合性醫(yī)療機(jī)構(gòu)。

　　三、鳴鶴古鎮(zhèn)的特色美食推薦

　　1、手工年糕餃

　　鳴鶴手工年糕餃?zhǔn)谴认�地區(qū)有名的特色小吃，外皮是由軟糯的年糕，用搟面杖將拳頭大的熟年糕劑子搟成厚一點(diǎn)的面皮，里面放上餡料(傳統(tǒng)的有薺菜香干陷、咸菜筍丁陷、白糖芝麻陷、榨菜陷，大頭菜陷)，像包餃子一樣，把餡料包起來。年糕餃并不是用年糕做餡料的餃子，而是用年糕做面皮的一個(gè)餃子形狀的包餡面食。

　　2、老鼠糖球

　　水糖球，色澤金黃，一頭帶有一條長長的尾巴，慈溪西部人俗稱老鼠糖球。制作過程猶如把玩一條水蛇，成

形后又似一只老鼠。配料主要有麥芽糖、黑豆沙、松花和黃豆粉，以口感香糯、甜而不膩、不沾牙齒為上。首先在案板上撒上一層松花和黃豆粉混合物，再把麥芽糖摳出來一塊，繞在一根立柱上，一手拿一根拉棍，一手護(hù)糖，一次次的拉糖，糖經(jīng)過反復(fù)的拉扯，由短變長、由黃色逐漸變成白色，拉完后把糖從立柱上取下，捏成糖餅攤在案板上，加入拌好的黑豆沙包裹起來，慢慢地把它拉細(xì)，邊拉細(xì)邊扯斷，一個(gè)個(gè)形似老鼠、可愛的水糖球就躺在了案板上。

　　3、青麻糍

　　青麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。麻糍由當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糯米做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之間。該麻糍具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩等特點(diǎn)。先將糯米碾白、洗凈，浸一天一晚，濾干蒸熟，倒入竹盤內(nèi)拌適量堿水，米飯成金黃色后，用甑蒸第二次，上大氣后倒入石臼內(nèi)，用竹(木)桿舂至不見米粒，表面光滑時(shí)，取出搓條，切成長8寸、寬1寸半、厚1寸左右的長條，或填入有花紋的模具內(nèi)壓成圓形餅狀，冷卻后漂入堿水內(nèi)。

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