民俗調(diào)查報(bào)告
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告使用的頻率越來越高，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。相信很多朋友都對(duì)寫報(bào)告感到非常苦惱吧，下面是小編為大家收集的民俗調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
民俗調(diào)查報(bào)告1
【調(diào)查人員】：xxx
【調(diào)查時(shí)間】：20xx年1月30日2月15日
【調(diào)查地點(diǎn)】：xxx鳳翔鎮(zhèn)
【調(diào)查方式】：實(shí)地調(diào)查尋老人查閱資料
【調(diào)查目的】：為響應(yīng)學(xué)校對(duì)寒假實(shí)踐活動(dòng)的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式，拓展學(xué)習(xí)資源，拓寬學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，我們對(duì)家鄉(xiāng)春節(jié)文化民俗民風(fēng)展開了調(diào)查，通過此次調(diào)研，我們對(duì)xxx農(nóng)村春節(jié)文化有了更深入的了解。并形成文字展現(xiàn)出來，以此來激發(fā)人們對(duì)年俗的關(guān)注，同時(shí)也為文化流失敲響警鐘。
【調(diào)查內(nèi)容】農(nóng)村新年習(xí)俗和禁忌
【前言】
春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱"過年"。這是我國(guó)民間最隆重、最熱鬧的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，千百年來在每一個(gè)華夏子孫心中都有極其重要的地位。中國(guó)地域廣袤不同的地方有著不同的民俗，南北方的年俗文化更是存在巨差異。例如09年我在海南省三亞市過得新年，年初一不吃餃子吃年糕，意為“一年更比一年好”。而哥哥所在的重慶地區(qū)，新年第一餐吃湯圓，寓意著生活甜甜蜜蜜。遠(yuǎn)在新疆的姑姑家，新年第一餐吃以米、羊肉、葡萄干做成的香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的'手抓羊肉。我從小生活在xxx，記憶中每逢除夕、年初一都吃餃子。除夕吃餃子，取“更年交子”（來年交好運(yùn)）之意，年初一吃餃子則是為了一年交好運(yùn)。餃子形似元寶，所以寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長(zhǎng)生果），用意是吃了人可長(zhǎng)壽；有的在一個(gè)餃子餡中放一枚錢，用意是誰吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。中國(guó)的文化博精神，正因?yàn)楦鞯貐^(qū)不同的風(fēng)俗文化才勾勒出了一幅多姿多彩的民俗畫卷。
在xxx地區(qū)正月期間的飲食有著豐富的含義，臘月初八，我們稱為“臘八”，在這一天早上，我們要吃臘八粥，教育后人不忘勤儉。小年，就是臘月二十三，稱為“辭灶”這一天要吃水餃，掃除，祭拜灶王爺，來保佑新的一年里豐衣足食。
臘月二十九清晨上墳祭祖，去上墳的都是家里的長(zhǎng)者和小孩，表達(dá)對(duì)祖先的尊敬悼念和祈求祖先保佑家人平安的心愿，祭祖一般沒有女性這逝代封建社會(huì)重男輕女思想的遺留。除夕即年三十，這一天就是吃、喝、玩、樂的日子，張貼春聯(lián)和福字，xxx農(nóng)村有個(gè)風(fēng)俗，如果這一年家里有人去世是不能粘貼春聯(lián)的，去世三年才可以張貼春聯(lián)。除夕晚上全家團(tuán)圓吃年夜飯，菜肴中必須有魚預(yù)示著年年有余。守歲，在十二點(diǎn)時(shí)吃餃子，燃放最長(zhǎng)的鞭炮，接財(cái)神。春晚成了全國(guó)家家戶戶的盛宴。
全家集聚一堂，談笑風(fēng)生，守歲過節(jié)。年初一，在此起彼伏的鞭炮聲中開始了新的一年，早餐要吃素餃子，吃過早餐開始走拜年，這是小孩最高興的一天可以收到壓歲錢。年初一有個(gè)禁忌就是不能動(dòng)掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來招致霉運(yùn)。正月初三稱為莊稼會(huì)，如果這一天吃餃子，在新的一年里就會(huì)五谷豐登，糧食滿倉(cāng)。初五被稱為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會(huì)興旺發(fā)達(dá)，財(cái)源滾滾。初七被稱為“人七日”這一天吃面條預(yù)示著人小孩會(huì)身體健康，無病無災(zāi)。正月十五，這是我國(guó)主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜、也稱上元節(jié)，有觀燈吃元宵的習(xí)俗，所以我們都叫元宵節(jié)。
在我的家鄉(xiāng)還流傳著這樣一種說法，正月禁忌剪頭發(fā)，據(jù)說剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對(duì)自己的舅舅沒什么好處，記得小時(shí)候媽媽就不讓我剪頭發(fā)，現(xiàn)在我長(zhǎng)了，社會(huì)也進(jìn)步了也就沒有這樣的做法啦。我還聽說在xxx地區(qū)正月里做媒也是不允許的，做媒有自找倒霉的意思。同時(shí)新正月也不允許買鞋，買鞋與“買邪”同音也就是說把邪氣帶回家里，是不吉祥的預(yù)兆。一個(gè)正月里處處暗藏著年俗“機(jī)關(guān)”稍不留意就會(huì)中招。初一到初四是禁忌亂用針線的，初五那天才可以用，被稱作縫破，意思是把過去一年里的瑣碎和缺憾都縫補(bǔ)起來。
在家鄉(xiāng)的新年期間對(duì)天氣也格外關(guān)注，如果初一到初六天氣都為晴，那么預(yù)示著在新的一年里六畜興旺，之災(zāi)禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽(yáng)高照，對(duì)生活充滿了信心和美好的希冀。這些再簡(jiǎn)單不過的民俗已經(jīng)潛移默化的成為人們的希望。在人們不知不覺遵循它的時(shí)候，也就產(chǎn)生了對(duì)未來美好生活的向往，由此產(chǎn)生動(dòng)力去創(chuàng)造生活創(chuàng)造幸福。
【結(jié)論】這次調(diào)查讓我對(duì)家鄉(xiāng)的民俗文化有了更多的了解，我們系統(tǒng)地收集了xxx地區(qū)鄉(xiāng)村民俗的信息，想以此來激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛(wèi)鄉(xiāng)土文化，避免文化的量流失。
民俗調(diào)查報(bào)告2
調(diào)查時(shí)間：
寒假假期
調(diào)查地點(diǎn)：
爺爺奶奶家
調(diào)查渠道：長(zhǎng)輩、網(wǎng)絡(luò)、書籍
調(diào)查方法：
向長(zhǎng)輩詢問、在網(wǎng)絡(luò)上查找、瀏覽書籍
調(diào)查結(jié)果：
春節(jié)俗稱“年節(jié)”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。自漢武帝太初元年始，以夏年（農(nóng)歷）正月初一為“歲首”（即“年”），年節(jié)的日期由此固定下來，延續(xù)至今。年節(jié)古稱“元旦”。1911年辛亥革命以后，開始采用公歷（陽(yáng)歷）計(jì)年，遂稱公歷1月1日為“元旦”，稱農(nóng)歷正月初一為“春節(jié)”。歲時(shí)節(jié)日，亦被稱為“傳統(tǒng)節(jié)日”。它們歷史悠久、流傳面廣，具有極大的普及性、群眾性、甚至全民性的特點(diǎn)。年節(jié)是除舊布新的日子。年節(jié)雖定在農(nóng)歷正月初一，但年節(jié)的活動(dòng)卻并不止于正月初一這一天。從臘月二十三（或二十四日）小年節(jié)起，人們便開始“忙年”：掃房屋、洗頭沐浴、準(zhǔn)備年節(jié)器具等等。所有這些活動(dòng)，有一個(gè)共同的主題，即“辭舊迎新”。人們以盛大的儀式和熱情，迎接新年，迎接春天。
年節(jié)也是祭祝祈年的日子。古人謂谷子一熟為一“年”，五谷豐收為“大有年”。西周初年，即已出現(xiàn)了一年一度的慶祝豐收的.活動(dòng)。后來，祭天祈年成了年俗的主要內(nèi)容之一。而且，諸如灶神、門神、財(cái)神、喜神、井神等諸路神明，在年節(jié)期間，都備享人間香火。人們借此酬謝諸神過去的關(guān)照，并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。年節(jié)還是合家團(tuán)圓、敦親祀祖的日子。除夕，全家歡聚一堂，吃罷“團(tuán)年飯”，長(zhǎng)輩給孩子們分發(fā)“壓歲錢”，一家人團(tuán)坐“守歲”。元日子時(shí)交年時(shí)刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動(dòng)達(dá)于高潮。各家焚香致禮，敬天地、祭列祖，然后依次給尊長(zhǎng)拜年，繼而同族親友互致祝賀。元日后，開始走親訪友，互送禮品，以慶新年。年節(jié)更是民眾娛樂狂歡的節(jié)日。元日以后，各種豐富多彩的娛樂活動(dòng)競(jìng)相開展：耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、雜耍諸戲等，為新春佳節(jié)增添了濃郁的喜慶氣氛。此時(shí)，正值“立春”前后，古時(shí)要舉行盛大的迎春儀式，鞭牛迎春，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐收。各種社火活動(dòng)到正月十五，再次形成高潮。
因此，集祈年、慶賀、娛樂為一體的盛典年節(jié)就成了中華民族最隆重的佳節(jié)。而時(shí)至今日，除祀神祭祖等活動(dòng)比以往有所淡化以外，年節(jié)的主要習(xí)俗，都完好地得以繼承與發(fā)展。春節(jié)是中華民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)的重要載體，它蘊(yùn)含著中華民族文化的智慧和結(jié)晶，凝聚著華夏人民的生命追求和情感寄托，傳承著中國(guó)人的家庭倫理和社會(huì)倫理觀念。歷經(jīng)千百年的積淀，異彩紛呈的春節(jié)民俗，已形成底蘊(yùn)深厚且獨(dú)具特色的春節(jié)文化。近年來，隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)精神文化生活的需求迅速增長(zhǎng)，對(duì)親情、友情、和諧、美滿的渴求更加強(qiáng)烈，春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日越來越受到社會(huì)各界的重視和關(guān)注。要大力弘揚(yáng)春節(jié)所凝結(jié)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，突出辭舊迎新、祝福團(tuán)圓平安、興旺發(fā)達(dá)的主題，努力營(yíng)造家庭和睦、安定團(tuán)結(jié)、歡樂祥和的喜慶氛圍，推動(dòng)中華文化歷久彌新、不斷發(fā)展塣大。
XXXXX
x年級(jí)x班
調(diào)查人：xxx
民俗調(diào)查報(bào)告3
調(diào)查情況介紹調(diào)查時(shí)間：
20xx年11月20日-20xx年11月25日
調(diào)查地點(diǎn)：
山東菏澤牡丹區(qū)
調(diào)查對(duì)象：
牡丹區(qū)村民
調(diào)查人：
xxx
調(diào)查方式：
走訪、查閱文獻(xiàn)
調(diào)查結(jié)果:
通過走訪村民、查閱民俗文獻(xiàn)資料，我以時(shí)間為順序，調(diào)查了菏澤農(nóng)村地區(qū)春節(jié)期間自臘月二十三到正月初七的民俗習(xí)慣。
1、臘月二十三：魯西南稱之為小年。在菏澤城鄉(xiāng),在祭灶節(jié)來臨前,在大街小巷和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上,隨時(shí)都可見到“祭灶糖”,這種扁扁的“祭灶糖”是菏澤地區(qū)最具地方特色的一個(gè)亮點(diǎn),其他地方很少見到。傳說到了這一天，管廚房的灶王爺要回到天上向玉皇大帝匯報(bào)人間的情況。晚上，家家都要給灶王爺包上水餃，擺上供果，燒上香和紙?jiān)獙�。如果這一年家中的人口齊全，就是所有在外邊的人都回家過年了，還要再買上“祭灶糖”，意思是用糖粘住灶王爺?shù)淖欤靥焐弦院笾徽f這家一年的好事，不說壞事，所以灶邊的對(duì)聯(lián)是：“上天言好事，下界降吉祥�！�
2、臘月二十四：“臘月二十四,撣塵掃房子”灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準(zhǔn)備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國(guó)人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾
3、往后依次是:“臘月二十六,蒸饅頭；臘月二十七,燉肉過油；臘月二十八,貼畫畫,臘月二十九,煮肉肉；年三十,貼畫門”。臘月二十六日,整個(gè)一天就是蒸饅頭,豆餡饅頭、菜肉包子要蒸很多鍋,要一直吃到來年的正月十六；臘月二十八日,燉肉過油（炸丸子、藕、魚等）等。
4、年三十：三十上午貼對(duì)聯(lián)。中午要吃純?nèi)怵W的扁食（水餃），女主人在下餃子時(shí)還要喊一聲下餃子了,以示快放鞭炮,鞭炮一響,餃子下鍋,餃子出鍋,敬了天地祖宗諸路神仙,全家人就開始吃餃子啦。吃過飯后，女人在家疊元寶，而家族的男爺們帶著香紙鞭炮都去自家的祖墳磕頭，上墳請(qǐng)“老的”�！袄系腵”指過世的祖父母和父母等，表達(dá)生者對(duì)逝者的惦念與牽掛，希望已故家人在“地下”能夠有錢花
5、三十晚上，農(nóng)村有在房門外及大門內(nèi)放攔門棍的習(xí)俗；會(huì)在院子里撒上芝麻桿,民俗傳統(tǒng)叫“撒歲”、“踩歲”。據(jù)傳說,門前放攔門棍是像門神樣擋住妖魔鬼怪入侵。腳踩上去產(chǎn)生爆竹聲，避邪，把妖魔鬼怪驅(qū)走，祈求平安吉祥。春節(jié)撒芝麻桿、燒芝麻桿，祈求來年紅紅火火、節(jié)節(jié)高。
6、正月初一：農(nóng)村早晨起“五更”給長(zhǎng)輩磕頭拜年（有個(gè)說法就是看誰家起得早，越早越好吧。）先拜祖先，再拜父母，后拜鄉(xiāng)鄰。見面后互相問候，給長(zhǎng)輩一定要磕頭。初一早晨的水餃必須是素餡的，預(yù)示一年平平安安，春節(jié)期間不能吃面條，要不事多，一年不得安寧。不能動(dòng)針線，不能倒垃圾，正月里不許理發(fā)。
7、正月初二：是回娘家的日子。嫁出去的女兒們帶著丈夫、兒女回娘家拜年。從這天開始親戚間就挨家挨戶走訪拜年，每到一戶，都會(huì)受到熱情招待，拿出陳年老酒和香美的飯菜，杯來盞去，好不盡興！
8、正月初五：當(dāng)?shù)乩习傩辗Q為“破五”。因民俗認(rèn)為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。主要是送窮，迎財(cái)神，開市貿(mào)易。自當(dāng)日起,不論做大生意小買賣都要首先放上一掛大紅腰子的鞭炮,打跑晦氣,開始陸續(xù)開張。魯西南地區(qū)在年初一把剪刀用線纏住放在床鋪的席下壓住，到初五這天才能開始使用。正月初五中午要吃餃子，有一種說法是，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可“輕舉妄動(dòng)”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。
9、正月初七：俗稱“人日子”。作物秸稈綁扎的火把,在自家門前點(diǎn)燃,一直送到村外,意為驅(qū)除火災(zāi),祈求在新的一年里平安無事,不著火災(zāi)。這天，也是曹縣桃源集看花供的日子，人山人海，好不熱鬧�；ü�，原是舊社會(huì)當(dāng)?shù)厝罕娪脕砉┓罨鹕竦墓┢罚嗄陙碇鸩桨l(fā)展成為一種藝術(shù)觀賞品。其原料一般為白蘿卜、雞蛋、面粉、山藥等。雕塑方法，以雞蛋和面，像捏面人似的蒸成各種動(dòng)物，然后再以顏料油彩上色而成。
調(diào)查總結(jié)：
通過對(duì)菏澤地區(qū)農(nóng)村春節(jié)習(xí)俗的調(diào)查，我對(duì)北方地區(qū)的春節(jié)民俗有了更加深刻的了解。春節(jié)歷史悠久，我國(guó)幾千年來流傳至今的春節(jié)民俗活動(dòng)五彩繽紛，同時(shí)隨著改革開放以來農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村面貌顯著改善，春節(jié)民俗這一體現(xiàn)民族特色的節(jié)日更是與時(shí)俱進(jìn)、大放異彩。如今農(nóng)民生活水平日益提高，但三農(nóng)問題依然是全面建設(shè)小康社會(huì)的最大難題。本次活動(dòng)中通過深入農(nóng)村，與農(nóng)民同吃、同住、同勞動(dòng)，我更加深刻的認(rèn)識(shí)了國(guó)情民情，增強(qiáng)了同農(nóng)民群眾的感情，增長(zhǎng)了知識(shí)，鍛煉了自己。
民俗調(diào)查報(bào)告4
摘要：東山瑤是全州縣當(dāng)?shù)孛袼孜幕首顝?qiáng)烈的一個(gè)少數(shù)民族，基于此，筆者去到東山鄉(xiāng)清水村，對(duì)當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行了一次關(guān)于當(dāng)?shù)噩幾寰用駥?duì)東山瑤文化了解情況的采訪調(diào)查。經(jīng)調(diào)查得知，當(dāng)?shù)貪h化情況相當(dāng)嚴(yán)重，許多村民對(duì)東山瑤的民俗一知半解，甚至有部分村民處于“一問三不知”的狀態(tài)中;當(dāng)?shù)卣敖逃块T對(duì)學(xué)生在當(dāng)?shù)孛袼孜幕钠占胺矫嫦碌霉Ψ虿粔�，這很容易造成當(dāng)?shù)匚幕牧魇А?/p>
一、 東山瑤特色民俗的現(xiàn)狀
(一) 崇拜、宗教信仰色彩減弱，祭祀活動(dòng)簡(jiǎn)化
東山瑤的崇拜分為兩類：自然崇拜和祖先崇拜。宗教信仰為道教，表現(xiàn)形式是祖師崇拜。
1. 村民對(duì)崇拜的理解以及為之付出的行動(dòng) (1)自然崇拜
東山瑤以前盛行的自然崇拜對(duì)象包括：雷神、樹神、石神、水神、火神等等，其中對(duì)它們崇拜的大部分原因都是因?yàn)樯a(chǎn)力水平低， 不能夠科學(xué)的認(rèn)識(shí)農(nóng)作物生產(chǎn)的過程與結(jié)果，只盼風(fēng)調(diào)雨順，能有好收成。因此，村民對(duì)“天神”的依賴與寄托比較嚴(yán)重。比如，東山瑤在天象崇拜中，最為崇拜雷神。東山瑤先民認(rèn)為雷神主宰上天，稱為雷公。雷公可布云行雨，可主宰旱澇，喜則賜益人們，怒則降禍危害人間;下雨前先有雷聲后有雨點(diǎn)，是雷公從天河取水噴灑凡間;洪水滔天，大地澇災(zāi)是因?yàn)槔坠肿锶碎g。當(dāng)?shù)赜腥缦抡f法：偶有傷風(fēng)敗俗之舉，村民相信雷公會(huì)懲罰他們;有糾紛難斷之事，村民往往跪?qū)η嗵�，向雷公起誓，誰要是做了對(duì)不起他人的事就遭雷劈??村民對(duì)天象的認(rèn)識(shí)淺薄，對(duì)“天上的神靈”特別敬畏。又如，東山瑤樹神崇拜源于采集經(jīng)濟(jì)時(shí)代對(duì)果實(shí)的祈求及對(duì)生命的渴望。古樹尤其是數(shù)百年的古樹在東山瑤心中為神樹，認(rèn)為它或?yàn)樯裰铀驗(yàn)殪`之依附，對(duì)古樹很崇拜。舊時(shí)東山瑤村大都有古樹，絕對(duì)禁止砍伐，不準(zhǔn)在古樹下?lián)熘�，更不�?zhǔn)在樹旁說褻瀆的話，違禁者，須殺豬請(qǐng)巫師向樹神謝罪。后來，村民在除夕之夜祭拜古樹。
根據(jù)附件一中崇拜一項(xiàng)，所有的采訪對(duì)象都不知道東山瑤的自然崇拜內(nèi)容。這體現(xiàn)出，現(xiàn)在，自然崇拜逐漸被人們遺忘。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，生產(chǎn)水平的提高，以及關(guān)于生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)的推廣與普及，村民對(duì)“神”的敬畏逐漸減弱�！翱萍际堑谝簧a(chǎn)力”，我們應(yīng)該相信科技的力量，而不是依賴“神靈”給的“風(fēng)調(diào)雨順”。
(2)宗教信仰——師公崇拜
東山瑤道巫崇拜與漢族古代宗教有著一定的繼承關(guān)系。具體說來，它起源于殷周時(shí)代的巫術(shù)和戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)代的神仙方術(shù)。東山瑤先民信仰道教，是從古代神道而來。東山瑤道巫崇拜實(shí)質(zhì)上是道教的內(nèi)容，也就是道教信仰問題。
師公的角色延續(xù)至今，但其功能弱化了，地位也隨之降低。目前，師公的出現(xiàn)不是為去世的老人做道場(chǎng)，念悼詞，就是在盤王節(jié)上做法。
從采訪記錄結(jié)果來看，只有年紀(jì)較長(zhǎng)的人才知道師公這一說法和作用，但他們并不知道師公是屬于道教的。東山瑤的傳統(tǒng)文化出現(xiàn)了斷層的現(xiàn)象。而這一宗教信仰是要保留還是大力發(fā)展呢，交給時(shí)間來決定吧。
(3)現(xiàn)代祭祀方式
一般，村民都會(huì)在春節(jié)、清明節(jié)時(shí)祭墳，即到墳?zāi)骨斑M(jìn)行祭拜。除夕前幾天，全族人約定時(shí)間，一起去祖上祭祀，當(dāng)?shù)亟小胺鈿q”。清明節(jié)時(shí)去祖上祭墳叫“掛山”。在鬼節(jié)(當(dāng)?shù)亟小捌咴掳搿?，村民會(huì)在家附近選一塊空地，用石灰粉畫一個(gè)圈，吃完晚飯后，在圈里燒“紅盒子”(把紙錢按一定格式卷好，放進(jìn)一種特殊制作的盒子里面。因?yàn)樵摵凶拥纳w是紅色的，所以稱之為“紅盒子”)。據(jù)第五號(hào)采訪對(duì)象的訪談?dòng)涗浛芍�，祭祀時(shí)間有很多，而一般人主要在春節(jié)前夕、清明節(jié)、鬼節(jié)進(jìn)行祭祀活動(dòng)，可見祭祀活動(dòng)已簡(jiǎn)化了。
祭祀的目的就是為了紀(jì)念祖先，只要把先輩放在心里，尊敬他們。其實(shí)不用每年進(jìn)行很多次特別復(fù)雜、繁瑣的祭祀活動(dòng)，有春節(jié)“封歲”、清明“掛山“和七月半就夠了。特別是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的中國(guó)，青年都在外謀生，發(fā)展，很難抽出時(shí)間回到故鄉(xiāng)進(jìn)行祭拜活動(dòng)。
崇拜、信仰意識(shí)的淡化在很大程度上收到了生產(chǎn)力水平的提高和科技的發(fā)展的影響，這是歷史發(fā)展的結(jié)果，社會(huì)不需要的，自然會(huì)被淘汰。祭祀活動(dòng)的減少與簡(jiǎn)化，是建立在生產(chǎn)力與科技發(fā)展而實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的背景下，也是自然選擇的結(jié)果。
古代的一些文化不得已的被社會(huì)淘汰了。我們現(xiàn)在應(yīng)該做的，就是將東山瑤的崇拜、信仰的起源、發(fā)展與影響詳細(xì)的記載在冊(cè)，流傳下去。這是文化的傳遞的需要。
(一) 地理位置特殊，民族溝通加強(qiáng)，飲食文化豐富 1. 東山瑤部分特色飲食介紹
(1) 飯食
東山鄉(xiāng)地處石山區(qū)，大部分地區(qū)只適宜種植玉米、紅薯、高粱、粟米等農(nóng)作物。當(dāng)?shù)厝酥饕獙⒂衩�、紅薯、鏟仔、高粱等雜糧精粗搭配而食。炒麥、炒米、炒蕎麥、炒玉米，炒作簡(jiǎn)單，攜帶方便，省時(shí)間，省柴，省水，為居家起行必帶食物。隨社會(huì)生產(chǎn)力水平提高和與外部社會(huì)接觸增多，雖然東山地理位置偏僻，居住在東山的人們因地制宜，在食品的`制作方法上下功夫，也有很多不錯(cuò)的美食。
甜紅薯：將紅薯在霜期到來前收回，曬干或風(fēng)干，半月后，置于灶邊或是地窖里，自然糖化，便得甜紅薯干。
冷頭公：將成漿聚粒未老化前的玉米浸于適量清水，用石磨磨成漿液倒入鍋中煮熟，佐以瓜葉苗或是其他蔬菜，是仲夏食品。
五家和飯：每年三月花開，葉香襲人，瑤民采摘回家，放入水中煮沸，水呈黃、紅多色，將渣撈出，取水浸染糯米，蒸熟五色合成“五家和飯”。
(2) 酒習(xí)
當(dāng)?shù)厝孙嬀铺貏e厲害，不僅是經(jīng)常喝，甚至一日三餐都喝，而且每次都能喝很多。這是生活環(huán)境造成的。東山海拔高，山高寒氣重，人們要依靠酒來驅(qū)寒;雨多，喝酒發(fā)熱，防止風(fēng)濕。
東山瑤會(huì)吃酒(因?yàn)楫?dāng)?shù)睾染贫际谴笸氲暮�，喝很多，所以叫“吃酒�?，更會(huì)喝酒。米是自家產(chǎn)，酒藥自家做。方圓百里傳為佳話：“東山糟酒天下好，走遍四方難得找。一碗兩碗不夠癮，四碗五碗還想要�！�
當(dāng)?shù)鼐频钠贩N分為：糟酒、水酒、燒酒、生酒、熟酒、冬酒、年酒、老酒等。
按酒俗文化分類有婚禮酒，生日酒，節(jié)日酒，紅喜酒，白喜酒等。 當(dāng)?shù)鼐屏?xí)文化堪稱一絕。
(3) 飲食文化的發(fā)展——多樣化
生產(chǎn)水平越來越高，農(nóng)作物的生產(chǎn)更多樣化;交通越發(fā)便利，東山瑤民與外部溝通更為方便與頻繁。這使得瑤民們的食材選取與制作方法的選擇更為多樣化。此次，筆者去到清水村，也見證了這一點(diǎn)。
在“特色食物是什么”這一問題上，被采訪者難以說出有什么特別的食物，大致相同的答案就是酒。對(duì)比上文介紹到的一些特色飲食，可以看出，除了自家釀造的酒比較特別，其他食物與外界總體上一致。也就是說，當(dāng)?shù)仫嬍澄幕鄻踊饾u與外界同步。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展了多年后，物品交流頻繁，在本地市場(chǎng)上可以輕松買到各色各樣的商品。
二、 問題分析
生產(chǎn)力水平的提高，科技的進(jìn)步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得文化、商品的交流越來越便捷、越來越頻繁。外部的文化時(shí)刻影響著東山瑤的文化，外部的商品也充斥著東山市場(chǎng)。而人們?cè)谧非笪镔|(zhì)和精神生活的同時(shí)，更愿意接受外部較先進(jìn)的文化與更豐富的商品。在傳統(tǒng)與先進(jìn)的比較中，大部分東山瑤民都選擇了后者。這也是許多東山瑤文化已經(jīng)流失和逐漸流失的主要原因。根據(jù)馬斯洛的需求層次來說，人們首先追求更好物質(zhì)生活，是人類發(fā)展的需要。我們不能責(zé)怪當(dāng)?shù)噩幟襁x擇更好的物質(zhì)生活，放棄傳統(tǒng)的生活方式。
三、 如何實(shí)現(xiàn)東山瑤傳統(tǒng)文化與當(dāng)下文化的共贏
人類對(duì)物質(zhì)的不斷追求必定會(huì)使人們逐步放棄原有的生活方式，導(dǎo)致傳統(tǒng)文化的消失。這是一件特別遺憾的事情。那么，如何實(shí)現(xiàn)保留傳統(tǒng)文化與追求物質(zhì)文化的雙贏呢?
(一) 建設(shè)文化生態(tài)園
由地方政府組織建設(shè)東山瑤文化生態(tài)園。地方政府與國(guó)家共同投資，同時(shí)可以籌措社會(huì)資金，在歷史建筑保存較好的地帶建設(shè)一個(gè)宣傳當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的園區(qū)。這里可以向人們展示特色的建筑、服裝、食物等民族文化。工作人員是當(dāng)?shù)鼐用瘢麄儼滋煸趫@區(qū)上班，晚上回家過自己想過的生活。這樣一來，文化既得到宣傳與保留，也不沖突當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)更發(fā)達(dá)的物質(zhì)生活的追求。
(二) 加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)貙W(xué)生的民族文化教育
文化得不到傳承的主要原因就是沒有在教育上較強(qiáng)宣傳。根據(jù)采訪結(jié)果，可以看出，學(xué)生對(duì)民族文化的了解更少。筆者認(rèn)為，教育部門非常有必要在課程安排上做出改變。譬如，當(dāng)?shù)亟逃块T組織專業(yè)人員自編適合不同階段學(xué)生學(xué)習(xí)的教材，從小學(xué)到中學(xué)不斷加大難度，豐富內(nèi)容。如此一來，不但傳統(tǒng)文化得到傳承，這些學(xué)生也會(huì)因?yàn)樨S富的文化而更加熱愛家鄉(xiāng)。
其實(shí)，能夠?qū)崿F(xiàn)共贏的方式多種多樣，只要愿意做，肯做，一定能成功。 傳統(tǒng)文化是文化發(fā)展的鋪路石，我們要不斷拾起后面的石子鋪到前面，這樣才能走的更遠(yuǎn)。
附件一：當(dāng)?shù)夭糠脂幾寰用駥?duì)東山瑤文化了解情況調(diào)查表
民俗調(diào)查報(bào)告5
：歷史的車轍延續(xù)到今天，退去了浮華之后，留下的是精華的沉淀。民俗文化代表了一個(gè)地區(qū)的文化發(fā)展史，是個(gè)地區(qū)的精神征，同時(shí)在生活中發(fā)揮一定的作用，滿足人們的社會(huì)與文化需求。研究各種民俗文化現(xiàn)象，將有助于對(duì)社會(huì)歷史傳統(tǒng)的梳理與展示，有助于對(duì)民眾實(shí)際生活及其觀念、心理的考察與理解，從而促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步和文化的繁榮發(fā)展。
秋天則層林盡染，山水如畫，游人入此，每每流連忘返。溝旁一山，頂平如原，川底即可望見，名曰平頂山。平頂山市地處中原，文明開化較早，隨著社會(huì)的發(fā)展變展變革和人口遷徙，積淀了深厚的傳統(tǒng)習(xí)俗。而平頂山市城區(qū)則從建市到匯聚了從全國(guó)各地遷來的人口，習(xí)俗各異。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)俗與外地習(xí)俗逐漸融合，構(gòu)成了平頂山市特定的民俗象。
平頂山市出土的新石器時(shí)代的裴李崗文化遺址、仰韶文化遺址和龍山文化遺址，表明她有五六千年的歷史。平頂山市是一個(gè)以煤炭、電力工業(yè)為主的新興工業(yè)城市，境內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，主要有石油、煤炭、鉛、錳、銅、鐵等57種。其中煤、鹽、鐵的儲(chǔ)量最為豐富，鐵礦儲(chǔ)量占河南省的一半以上，是全國(guó)十大煤炭基地之一，有“中原煤倉(cāng)”之美譽(yù)。
平頂山當(dāng)?shù)氐拿朗秤校呼斏綌堝伈�、郟縣豆腐菜、三郎面牛肉、寶豐買根燒雞、舞鋼熱豆腐、葉縣瘸子燴面、漿面條、胡記米線、恵香包子、北舞渡胡辣湯、蔥油餅、酥油餅、郟縣饸饹面、蒜泥白肉、牛肉合、羊肉湯等。
神話傳說：
香山大普門禪寺位于新城區(qū)北部的香山上，始建于東漢后期，至今已有1800多年的.歷史。史載，楚莊王三女兒妙善公主，俗稱三皇姑，曾在此修煉成佛，得道正果為千手千眼大悲觀世音菩薩。寺內(nèi)現(xiàn)存大悲觀世音大士塔建于北宋年間，為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
旅游景點(diǎn)：
堯山、昭平湖、好運(yùn)谷、畫眉谷、武鋼二郎山、燈臺(tái)架、三蘇園、龍?zhí)秿{、六羊山、中原大佛、葉縣縣衙……都是旅游度假的好去處。
馬街書會(huì)：
農(nóng)歷正月十三日是寶豐馬街書會(huì)主會(huì)日子，馬街書會(huì)是元朝興起連年延續(xù)的全國(guó)最大，歷史最久的曲藝盛會(huì)，是構(gòu)成寶豐文化現(xiàn)象的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。馬街書會(huì)是固定場(chǎng)所舉辦的民間曲藝說書藝人進(jìn)行藝術(shù)貿(mào)易和交流展示的傳統(tǒng)集市形式。
寶豐魔術(shù)：
可以說是平頂山一張獨(dú)具特色的文化名片，寶豐是中國(guó)魔術(shù)之鄉(xiāng)。它不僅豐富了人們的文化生活，同時(shí)，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，走出了一條“農(nóng)民創(chuàng)辦文化，文化造福農(nóng)民”的創(chuàng)新之路。這就是被文化部稱為用非物質(zhì)生產(chǎn)方式分流農(nóng)村富余勞動(dòng)力的創(chuàng)舉——“寶豐現(xiàn)象”。2006年9月寶豐縣被中國(guó)雜協(xié)命名為“中國(guó)魔術(shù)之鄉(xiāng)”，并成為全國(guó)唯一的“中國(guó)魔術(shù)之鄉(xiāng)”。
我國(guó)多元一體、豐富多彩的民俗文化，是歷史悠久、博大精深的源頭、根基和底層，是各族人民性格、精神和情感的重要載體。民俗是一種群眾性的文化創(chuàng)造結(jié)果，民俗對(duì)繼承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)的民族文化，建設(shè)精神文明，將起到積極你更是的推動(dòng)作用。
“一方水土養(yǎng)育一方人”，平頂山人有豪邁的性格不拘小節(jié)，這正是這片土地的孕育。我們要愛護(hù)我們的民俗文化，“取其精華，棄其糟粕”，把我們的民俗文化發(fā)揚(yáng)光大。
現(xiàn)在的平頂山，魅力依舊光彩照人，在各方面發(fā)展的同時(shí)，也不會(huì)忘記傳統(tǒng)的藝術(shù)，不僅是平頂山的風(fēng)采更是一個(gè)民族和國(guó)家的驕傲，因?yàn)椤懊褡宓牟攀鞘澜绲摹?/p>
民俗調(diào)查報(bào)告6
調(diào)查目的：
了解本地節(jié)日傳統(tǒng)及風(fēng)土人情，弘揚(yáng)祖國(guó)傳統(tǒng)文化
調(diào)查時(shí)間：
20xx年12月
調(diào)查地點(diǎn)：
臨泉以及周邊縣市
調(diào)查對(duì)象：
老鄉(xiāng)、教師以及專家、學(xué)者
調(diào)查方式：
走訪、查閱資料、網(wǎng)絡(luò)等
春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日。在臨泉地區(qū)，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕最為熱鬧和隆重。
一、傳統(tǒng)流程與習(xí)俗
臘月初八
農(nóng)村有句俗話：“吃了臘八飯，就把年來辦�！彼^“臘八飯”，即一種粥，因此“臘八飯”又被稱作“臘八粥”。制作很簡(jiǎn)單，即將五谷雜糧一起煮，預(yù)示春節(jié)將近，寓意；來年五谷豐登。過了臘八，年味就逐漸濃起來。
祭灶
所謂“祭灶”，即祭祀灶神，灶王爺。俗語(yǔ)有：“君祭三，臣祭四，王八祭五，鱉祭六。”（這后兩句帶有玩笑罵人之意）因此，臨泉地區(qū)祭灶在臘月二十四，祭灶的貢品以當(dāng)日晚餐為主，輔以必不可少的糖和蜜棗。農(nóng)村地區(qū)做飯用的灶稱為“地鍋”，灶臺(tái)稱為“鍋臺(tái)”，主人做好晚餐后須先盛一份放在鍋臺(tái)上，再擺上事先準(zhǔn)備好的糖和蜜棗。據(jù)說灶王爺是玉皇大帝派到
各家專管監(jiān)視的，臘月二十三這天他要上天匯報(bào)這家的表現(xiàn)。給他糖和蜜棗吃，就可以讓他嘴巴變甜，在玉皇大帝面前只說好話，以保來年富貴與平安。貢給灶王爺?shù)某允�，家里人人不許碰，只有在晚飯過后才可以吃，若小孩子不懂事偷吃了，便會(huì)遭到大人的訓(xùn)斥。
有的人家會(huì)在灶臺(tái)上供奉灶王爺?shù)?神像，神像兩邊也通常有一副對(duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫批是“一家之主”。在這一日，家家戶戶都在門前燃起了垛香空氣中彌漫著濃濃的香氣。從此，鞭炮聲便接連不斷。時(shí)不時(shí)還有誰家放的焰火，劃破夜空，在空中爆發(fā)出五顏六色的光芒，引得孩子們發(fā)出陣陣歡呼。
民俗調(diào)查報(bào)告7
前言
城市化高度發(fā)展，生活節(jié)奏日益加快的今天，人們?cè)絹碓綄で笠环N安逸、舒適的村落來停下自己的腳步，探尋民俗文化的真正內(nèi)涵。為此，我采用尋訪法，在暑期放假期間深入家鄉(xiāng)鳳凰古鎮(zhèn)，尋訪鳳凰古鎮(zhèn)民俗文化，欲探求鳳凰古鎮(zhèn)里少數(shù)民族宗教信仰崇拜、傳統(tǒng)建筑特色和居住文化以及該地特有的風(fēng)俗習(xí)慣等
主體：
一、調(diào)查對(duì)象與方法
（一）調(diào)查對(duì)象
湖南湘西鳳凰古鎮(zhèn)民俗文化
�。ǘ┱{(diào)查方法
尋訪法、現(xiàn)場(chǎng)觀察法
二、調(diào)查內(nèi)容的分析
2.1古鎮(zhèn)概況
鳳凰古鎮(zhèn)位于湖南省的西部邊緣，因鎮(zhèn)西南有一座山，形狀酷似展翅飛翔的鳳凰，所以稱鳳凰鎮(zhèn)，又稱沱江鎮(zhèn)，因它緊鄰沱江而建。這里是土家族和苗族的聚居地。20xx年12月17日，鳳凰被國(guó)務(wù)院列為中國(guó)歷史文化名城。古鎮(zhèn)歷史悠久，從春秋起就受中原文化的影響。名勝古跡多，石板街、吊腳樓、古城樓都還完好的保存著。傳統(tǒng)文化有鳳凰土話，苗族服飾，楚巫文化，原始戲劇的活化石儺堂戲，地方風(fēng)
味的陽(yáng)戲，文武茶燈戲。還有多種民間技藝，玻璃吹畫、蠟染、紙?jiān)缱邈y飾等。
2.2建筑特點(diǎn)
鳳凰古鎮(zhèn)很小，只有一條主街道。以此街道就是鳳凰古街，為中軸連接無數(shù)小巷溝通全城。房屋建筑頗有明清風(fēng)格，在裝飾上基本不雕龍刻鳳，而是使用有湘西風(fēng)味的雕花木窗。它保持了山地環(huán)境的原有植被和地形，建筑布局緊湊、充分利用現(xiàn)有的自然資源營(yíng)造居所。吊腳樓的建筑使空間呈現(xiàn)出三維特性，總體建筑顯現(xiàn)出參差錯(cuò)落的空景觀。鳳凰古街是保存完好，明清時(shí)期古建筑一條街。長(zhǎng)約1200米，地面和臺(tái)階用石塊、石條鋪就，呈“S”形東西走向，多數(shù)建于清代嘉興年間。街面房屋以縱向組合，排房式布局為主，由西向東呈階梯形錯(cuò)落有序，各院落以硬山屋頂為主，門面兩側(cè)由馬頭墻連接，房屋門第、前檐構(gòu)造做法多樣，裝飾題材豐富，局部造型不拘一格，布局為方形或矩形出現(xiàn)，圍合的庭院，中軸線明顯，四水歸堂天井式，房身建筑一幢二層，正房中坐，倒坐相對(duì)，兩側(cè)廂房對(duì)成分布，頗具江南風(fēng)格，被史學(xué)稱為具有秦風(fēng)楚韻的“江漢古鎮(zhèn)活化石”。鳳凰古街按照道教的傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)說理念，南繞營(yíng)盤山，北屏社川水，進(jìn)行“辯證方位”“相形取勝”，建筑群依山就勢(shì)而建，空間層次豐富，古街的朝向與秦嶺空氣流向相適應(yīng)，避西北寒風(fēng)，東納東南陽(yáng)光，夏迎東南涼風(fēng)，是適人居住的老街。
2.3手工藝品
鳳凰的手工藝品極其豐富且十分具有民族特色。主要有織錦、蠟染、扎染和銀飾。鳳凰的織錦、蠟染、扎染、銀飾等做工獨(dú)特，具有濃郁的地方特色和較高的藝術(shù)價(jià)值。
鳳凰蠟染原始古樸，分為兩大流派：一為土家族蠟染印花布；一為苗族蠟染土布。土家蠟染印花注重配色純凈，講究立意構(gòu)圖，成形的布料呈花異彩流布，幅面藝術(shù)風(fēng)格特異純美，突出的工藝特點(diǎn)為熱色；苗族蠟染土布注重染色純，不講究華美雕飾，給人一種自然純凈的藝術(shù)感，突出的工藝特點(diǎn)為冷色。
扎染可稱為蠟染的姊姐藝術(shù)，但它的特殊工藝性能，突出表現(xiàn)在手扎制作方面。用白色的線繩，在純白光滑的布料上扎制好形象各異的花紋圖案、飛鳥蟲魚等，置入已準(zhǔn)備好的藍(lán)能溶液里浸煮放于通風(fēng)透光處曬繩那一幅幅形象逼真的圖像便出現(xiàn)在你眼前。最后再做些防止脫麓的技術(shù)性加工處理，整個(gè)工序便告完成�？楀\主要體現(xiàn)土家族風(fēng)格，手工編織，作工精細(xì)；比扎染和蠟染制作時(shí)間較長(zhǎng)。
心靈手巧的苗家姑娘不僅會(huì)繡花，會(huì)紡紗織布，還能編織各種圖案的花帶。傳說古時(shí)候，居住在苗嶺山區(qū)的人遭受毒蛇的傷害。有一個(gè)美麗聰明的姑娘見蛇遇同類便迅速離開。由此她便想出了一個(gè)辦法。她仿照蛇身的花紋編織一塊約1寸寬的花帶，然后，她將花帶纏在身上，遇到毒蛇就取下花帶對(duì)蛇擺弄，毒蛇見了以為是同類，果然迅速離開。這個(gè)辦法很靈，一下子傳開了，許多苗家人免受其傷害。自那以后，苗族織花帶也就一代一代傳下來了。苗族花帶經(jīng)代代相傳，越織越快，越織越美，它由原來單一的為了防止蛇傷發(fā)展到現(xiàn)在的多種用途，如作為青年戀愛的信物，饋贈(zèng)親友的禮品，做提包的背帶和家具的裝飾等等�？楀\主要體現(xiàn)土家族風(fēng)格，手工編織，作工精細(xì)比扎染和蠟染制作時(shí)間較長(zhǎng)。
2.4鳳凰少數(shù)民族
鳳凰土家族、苗族生性粗獷、豪放、熱烈。酒，是他們不可缺少的日常飲料。土家苗寨家家戶戶多有自己釀酒的習(xí)慣，釀制的多為甜酒、白酒。白酒中以苗家的包谷燒、土家的高梁燒最好喝。湘西鳳凰土家苗民夏天用涼水沖甜酒當(dāng)水喝，生津解渴；冬天把甜酒加水煮開泡煻糝和陰米再加蜂蜜當(dāng)茶飲，充饑暖身。平日勞動(dòng)歸來，沒有下酒菜也要喝一兩碗包谷燒或高粱燒解乏。家中來了客人，甜酒、白酒亦是必不可少的待客之物。每逢年、節(jié)，接親嫁女，紅白喜事或重大祭祀活動(dòng)，酒的作用便更顯得重要了。
酸辣是土家苗家日常生活中不可缺少的兩味。對(duì)他們來說，沒有酸辣，吃龍肉都沒有味。有“辣椒當(dāng)鹽，酸菜當(dāng)飯”之說。故而，在土寨苗鄉(xiāng)，家家種有辣椒地，戶戶備有酸菜鐔。按照制作原料的不同，其酸食可分三大類：蔬菜酸、肉食酸、糧食酸。蔬菜酸是酸食中的主體，隨蔬菜品種的不同而各具其名，如白菜酸或酸白菜、蘿卜酸、辣椒酸、豆莢酸、野葫蔥酸、大蔸菜酸、蓖頭酸、青菜酸、茄子酸等等。肉食酸顧名思義，是以動(dòng)物、家禽或水產(chǎn)的.肉為原料的酸食，如：酸豬肉、酸牛肉、酸麂子肉、酸雞肉、酸鴨肉、酸魚等。酸魚最有名氣。糧食酸主要以包谷和糯米為原料，碾磨成粉拌辣椒粉腌制而成，有包谷酸、糯米酸等。日常菜肴方面，春天吃新鮮舳筍炒肉、涼拌山筍、椿木尖、蕨菜一種野蕨的嫩苔炒臘肉、野蔥炒蛋、鴨腳板一種野菜、桃花蟲等；夏天有萵筍炒黃鱔、泥鰍鉆豆腐、麻辣小山羊；秋天有油炸蜂蛹、油酥野雞、罐罐菌炒肉、樅菌燉豆腐、板栗燉土雞、野木耳燉土雞；冬天有血粑鴨火鍋、全�；疱仭⑴D豬腳火鍋、野豬肉火鍋等。
三、建議（或?qū)Σ撸?/strong>
這次鳳凰民俗文化的尋訪，對(duì)我而言意義非凡。讓我深刻的意識(shí)到中國(guó)博大精深的民族文化，同時(shí)保護(hù)這豐富多彩的民俗文化實(shí)為刻不容緩。為此，特提出以下幾條建議。首先積極開發(fā)當(dāng)?shù)孛袼孜幕糜钨Y源，堅(jiān)持特色性開發(fā)的原則，充分挖掘鳳凰民俗文化的特色；以市場(chǎng)為導(dǎo)向，把鳳凰的民俗文化打造成更貼近市場(chǎng)的需求符合人民大眾對(duì)民俗文化體驗(yàn)的需要；加大的風(fēng)華民俗資源的保護(hù)力度，投入更多的人財(cái)物力對(duì)鳳凰的民俗文化加以保護(hù)。其次，發(fā)揮當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民利益相關(guān)者的作用，充分認(rèn)識(shí)鳳凰古城民俗文化對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承的作用，積極參與到當(dāng)?shù)孛袼孜幕男麄鏖_發(fā)當(dāng)中去，充當(dāng)當(dāng)?shù)孛袼孜幕膫鞑フ吆凸芾碚�。最后，廣大像我一樣的旅游者以一個(gè)參與者的身份，真正深入其中，了解鳳凰當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族和普通居民的文化內(nèi)涵，充當(dāng)一個(gè)文化的傳播者，讓當(dāng)?shù)氐奈幕尭嗳肆私�。結(jié)尾
鳳凰古城只是中國(guó)眾多古城中的一個(gè)，中國(guó)還有著許許多多充滿文化內(nèi)涵的地方。在此次尋訪中，我收獲匪淺。
民俗調(diào)查報(bào)告8
（一）調(diào)查背景
現(xiàn)在年輕的一代對(duì)當(dāng)?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)關(guān)注的越來越少，因而對(duì)一些本地的民俗文化知之甚少，導(dǎo)致一些有著深厚文化底蘊(yùn)的民俗漸漸沒落。在這個(gè)背景下，我做了當(dāng)?shù)匾环輪柧碚{(diào)查，以便大家更好的了解本地民俗民風(fēng)。
（二）時(shí)間
20xx年2月10號(hào)—20xx年2月16號(hào)
�。ㄈ┻^程
�、賳柧碚{(diào)查個(gè)人情況
我調(diào)查的主體人群為16—20歲的年輕人，其次是中老年人，少數(shù)幾分為小學(xué)生。
�、趯�(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的了解
中國(guó)有很多傳統(tǒng)節(jié)日，他們都具有不同的文化背景，像清明祭祖，端午包粽子，中秋團(tuán)圓等，這些節(jié)日都由來已久，文化底蘊(yùn)豐厚，值得的我們了解。除此包括24節(jié)氣也是祖先們智慧的結(jié)晶，值得我們銘記與探究。
�、畚覍�(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的看法
傳統(tǒng)節(jié)日有助于我們了解傳承中國(guó)文化，但我們不能把過節(jié)的形式僵化了，我們不能固守一些相對(duì)保守落后的封建形式，而是取其精華，去其糟粕，隨著時(shí)代發(fā)展結(jié)合一些地方特色進(jìn)行活動(dòng)。
�、軐�(shí)踐感想
本次的.民俗民風(fēng)調(diào)查選擇在我老家黑田鋪進(jìn)行，總體來說收獲較大，了解了些平時(shí)不知道的風(fēng)俗及其來歷，同時(shí)也給了我一次與老人們交流的經(jīng)歷。一些上了年紀(jì)的爺爺奶奶不識(shí)字，我就把題目給他們念一遍，解釋清楚，然后將他們說的一些風(fēng)俗記錄下來，總體如下：
正月初一早上必吃油煎糍粑，鄰里拜年，初二出嫁女兒回娘家拜年，初五破五，十五元宵節(jié)做湯圓食之。
三月三薺菜煮雞蛋。
五月初五端午節(jié)，包粽子插艾蒿另有艾蒿煮水沐浴等，女婿送粽子至岳家。邵東還有稱五月初五為小端午，五月十五為大端午，也有包粽子一俗，但不似小端午風(fēng)行。六月早稻收割有嘗新一俗，現(xiàn)已少見。
七月初七有乞巧小孩子拜鄉(xiāng)間小橋?yàn)橛H娘者，謂之橋親娘，傳如此小孩能茁壯成長(zhǎng)。七月初十左右開始中元節(jié)，放鞭炮燒紙錢迎接逝去先人謂之接老客，十四放鞭炮燒紙錢送之走
謂之送老客。期間天天上供燒紙并以爛熟綠豆為餡做糯米粑粑以油桐樹葉裹之謂之桐子葉粑粑上供。
八月十五中秋節(jié)。
九月初九重陽(yáng)節(jié)，敬老而已
十二月二十四謂之小年，家家大掃除，亦隆重過之。小年以后開始舂糍粑殺年豬。俗傳小年以后死人皆為閻王誤做年豬收之，故喪家秘不發(fā)喪直至翌年破五之后。大年三十舉家團(tuán)圓，鄉(xiāng)間多在中午團(tuán)年。
（四）如何保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日
保護(hù)傳統(tǒng)民俗的首要工作時(shí)進(jìn)行記錄傳承，我們需要把有文化價(jià)值的傳統(tǒng)節(jié)日記錄下來，傳承下去。
單純的記錄更多的只是原始的，傳承才是更大意義的保護(hù)。首先對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)代化認(rèn)定，即對(duì)其現(xiàn)代生活中存在價(jià)值的認(rèn)定，以這為基礎(chǔ)對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的一些形式篩選，認(rèn)定那些文化資源本身潛在的現(xiàn)代化價(jià)值，然后推動(dòng)文化保護(hù)法，建立相應(yīng)的文化博物館交流各地民風(fēng)民俗。
從小學(xué)開始開設(shè)傳統(tǒng)文化課程，培養(yǎng)學(xué)生民俗文化素養(yǎng)與興趣，同時(shí)開展各類民俗文化知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，讓大家更多的接觸與了解。
民俗調(diào)查報(bào)告9
題目：體驗(yàn)民間文化，感受節(jié)日氣氛
系部名稱：中文系專業(yè)：漢語(yǔ)言文學(xué)年級(jí)：大二班級(jí)：漢語(yǔ)言《1》姓名：xxx
實(shí)踐單位：周口淮陽(yáng)鄉(xiāng)村
實(shí)踐時(shí)間：20xx年2月3日至20xx年2月25日共22天
實(shí)踐目的：為響應(yīng)我院對(duì)此次寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式，拓展學(xué)習(xí)資源，拓寬發(fā)展空間；激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增進(jìn)生活的體驗(yàn)；形成服務(wù)意識(shí)，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。在農(nóng)村體驗(yàn)民俗文化，感受節(jié)日氣氛的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，結(jié)合新春佳節(jié)來臨的契機(jī)，依靠自己所學(xué)專業(yè)知識(shí)、個(gè)人生活的家庭背景，我順利地完成了此次寒假社會(huì)實(shí)踐作業(yè)。
實(shí)踐內(nèi)容：在開展活動(dòng)之前，根據(jù)我對(duì)農(nóng)村的了解進(jìn)行了如下分配。我首先對(duì)美食方面比較感興趣，因此我在朋友的幫助下，了解了我們那個(gè)地區(qū)的飲食文化習(xí)俗。我又和朋友調(diào)查了我們的傳統(tǒng)節(jié)日，然后對(duì)節(jié)日進(jìn)行了記錄。
在調(diào)查新春佳節(jié)來臨之際我們周口的文化習(xí)俗時(shí)，我們采取先農(nóng)村后城市的方法進(jìn)行調(diào)查，在此期間我們發(fā)現(xiàn)我們農(nóng)村的過年習(xí)俗其實(shí)和城市過年的習(xí)俗差不多。過年講究熱鬧、喜慶，年俗也特別多。
有民謠道出過年的習(xí)俗：二十三，過小年；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初
一、初二滿街走
小年祭灶
臘月二十三，過小年，祭灶。我們過年要祭灶———希望“灶王爺”保佑全家平安。祭灶時(shí)用的是關(guān)東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略帶些酸味兒。掃塵
臘月二十四，為掃塵之時(shí)，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。在年前將房間里外打掃干凈，為一年最大的一次大掃除，也叫除舊迎新，徹底清理粉刷干凈迎接新年。
春節(jié)的準(zhǔn)備
蒸饅頭：舊時(shí)為了春節(jié)期間來客人做飯鍋不夠之備，所以要提前蒸幾鍋饅頭備用，也為春節(jié)祭祖用，二十八把面發(fā)、二十九蒸饅頭即指此，也有稱二十九把油走，意指做油扎食品。
置辦年貨：采購(gòu)春節(jié)用品，如無論家里已經(jīng)多出多少碗筷，為了人丁興旺所以每年春節(jié)都要買幾個(gè)；給孩子買新衣服，以圖喜慶；春節(jié)期間出去給長(zhǎng)輩拜年的禮物等等。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等。 “框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼春聯(lián)時(shí)間是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。
貼窗花、掛年畫
窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。
農(nóng)村還有一些地方喜歡把有將“�！弊志杓�(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有“臘月二十四，家家寫大字”的說法，寫的就是“�！弊帧！案！弊忠郧岸酁槭謱憽，F(xiàn)在市場(chǎng)上、商店中均有出售。
請(qǐng)財(cái)神
每家為了來年財(cái)源廣進(jìn)，春節(jié)都要請(qǐng)財(cái)神，有的是送上門的，說是請(qǐng)都要花錢買，但是絕對(duì)不能說買。
祭神祭祖
春節(jié)時(shí)，我們那里祭神祭祖一般用糕點(diǎn)，有蜜供、水果等，這些不僅是我們地區(qū)滿蒙等少數(shù)民族的食品。我們那還有除夕夜吃魚的習(xí)俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來就和“吉慶有余”、“連年有余”相聯(lián)系。魚既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有傳下家譜的就要給祖宗供奉豐盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜燒紙送“錢”祭祖，祭祖一般要到初三結(jié)束。守歲與“年夜飯”
我們那里在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃過年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚（年年有余），有雞（大吉大利），其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團(tuán)圓，歡聚一堂。
主食是餃子，餃子的說道很多，最好是豬肉芹菜的，要選兩個(gè)餃子一個(gè)放硬幣，一個(gè)放糖，看誰能吃到，誰吃到了就祝福來年一年財(cái)源廣進(jìn)，幸福甜蜜。其實(shí)這個(gè)祝福很好，誰吃到了都是一家人的服氣。餃子煮好了要從鍋心澇第一下幾個(gè)丟外面去，據(jù)說是為了敬給過路鬼魂。
全家人圍坐在一起，茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。過年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。過年還會(huì)備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”，就是現(xiàn)在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。放鞭炮
年夜飯做好還沒吃之前要放煙花鞭炮，這是孩子門最喜歡的節(jié)目了。其實(shí)煙花春節(jié)一般要放兩次的除夕和元宵夜，鞭炮就多了，除夕晚飯和年夜飯前，初一早中晚飯前都要放，還有逢五的日子，等等。
初一初二不掃地
大年初
一、初二這兩天，孝感人不掃地、不挑水、不生火，飯菜都預(yù)先弄熟，稱為“壓歲”。初三才開始挑水。大初一早上我們那個(gè)地方，要起的很早。起來之后要放鞭炮，燒香，吃飯，拜年。
拜年
大年初一的早上，孩子要給長(zhǎng)輩拜年，給爸媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯拜年，一般情況下家里有上了年紀(jì)的老人要給老人磕頭的。然后大人準(zhǔn)備紅包，成年人也要給父母拜年，祝福老人長(zhǎng)壽、健康。然后就是從初一上午開始要帶上禮物給親朋好友等等挨家挨戶拜年，要很多天。一般已婚男子攜全家除夕、初一要在父母家過年，初二初三要到岳父家拜年。也有“初一不出門、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之說。
串親戚
從初二開始大家都要走親串友了。初二我們有外甥要去給舅舅拜年，在我們那里舅舅說話是比較有權(quán)威的，所以大家一定要去給舅舅拜年。在初三閨女回娘家，在這一天。大家都會(huì)帶很多東西去娘家拜年。初四要去姑姑家或者阿姨。 “破五”吃餃子，吃面片
“破五”也就是初五。初五吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家戶戶放鞭炮，尤其放“二踢腳”被稱作“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。吃面片，是為了補(bǔ)去年所有的不好，今年把不好留在昨年。正月初六是財(cái)神爺?shù)纳?/p>
正月初六，是我國(guó)自古就有的一種很有特色的過年風(fēng)俗，其意就是祭送窮鬼。早在宋朝時(shí)，送窮風(fēng)俗已相當(dāng)普遍。宋以后，送窮風(fēng)俗依然流行。在正月初六的早上大家起來的比較早，因?yàn)檎鲁趿菗屫?cái)?shù)暮萌兆�。大家起的早就是為了今年生意興隆，多掙點(diǎn)錢。
正月初九是老天爺?shù)纳?/p>
在這一天，大家也都很重視。起來洗刷完之后要燒香，祈福希望老天爺保佑一家人在新的一年里平安幸福健康快樂。
從初九一直到元宵佳節(jié)。大家似乎沒有什么大事，就是吃吃喝喝串親戚。元宵佳節(jié)
在元宵節(jié)時(shí)，家家都做面燈，而燈形如碗盞，俗稱燈碗。用玉米面做成的叫金燈，用白面做成的叫銀燈，用蕎麥面做成的叫鐵燈，做成型后上鍋蒸熟后，插上用棉絮纏裹的蘆葦做成的燈芯，面燈碗里倒?jié)M燈油，面燈就算做成了。然后依次把這些面燈送到祖宗板上、天地板上、皂王板上，送到倉(cāng)庫(kù)、牛馬圈、井臺(tái)、碾磨房等處，送到大門旁、大路口。還有在元宵節(jié)大家都喜歡放煙花，吃元宵。吃元宵代表著團(tuán)團(tuán)圓圓。
然后要把這面燈送到墓地，放在已故親人的每個(gè)墳頭上。而現(xiàn)在大多采用紅色的蠟燭來代替原來的面燈，油燈了，紅色蠟燭表示喜慶，天剛剛黑的時(shí)候，家里的男人帶著燈，紙到自家的祖宗的墳頭前，給先輩燒紙，在塋門口點(diǎn)燃蠟燭，即為送燈，然后在回家的'路上遇上十字路口都要點(diǎn)一支燈，女人在家里給家里灶臺(tái)，豬羊圈，井口，糧倉(cāng)旁，牲口圈都要點(diǎn)上燈，而且在屋內(nèi)要點(diǎn)上一家人的屬相以示一家平安，至于送燈的意義不同的地方傳說也不一樣，有一說是：送燈是給老祖宗照亮抓虱子，在十字路口送燈是要老祖宗回家過燈節(jié)能找到回家的路，當(dāng)然送燈也有送丁之意，希望祖宗能夠保佑自己家族能夠人丁興旺，后代千萬。但是呢！現(xiàn)在生活都在變化好多風(fēng)俗都已經(jīng)被遺忘了。只有一些上了年紀(jì)的大人才能記得。
實(shí)踐總結(jié)：春節(jié)，全國(guó)各地除了一些共同的習(xí)俗外，各個(gè)地方也有自己的地域色彩。如我們的春節(jié)習(xí)俗除了和北方許多地區(qū)一樣之外，自身保留了一些古老的習(xí)俗。近些年來，我們的過年的風(fēng)俗文化在慢慢的發(fā)生著變化。一些細(xì)微的變化使我們的春節(jié)文化，慢慢越來越淡。社會(huì)上關(guān)于傳統(tǒng)民間習(xí)俗問題的爭(zhēng)論不少。有人認(rèn)為應(yīng)該移風(fēng)易俗，隨時(shí)代的變化而變化。但反對(duì)者認(rèn)為，如果把以前的習(xí)俗都改了，節(jié)日就會(huì)不像節(jié)日，不利于傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展。有人提出，如果一律不放鞭炮，那么過年還像過年嗎？正因?yàn)榇�，所以一些城市在禁止燃放煙花爆竹后，又改為有條件的開禁。
由于價(jià)值觀的取向不一樣，喜好不一樣，遇到具體事物時(shí)，我們要具體分析。對(duì)于傳統(tǒng)習(xí)俗，我們不妨采取包容的態(tài)度，允許大家保留各自的觀點(diǎn)和做法。隨著社會(huì)的發(fā)展，當(dāng)絕大多數(shù)人的認(rèn)識(shí)趨于一致時(shí)，自然而然就實(shí)現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)。如果不顧現(xiàn)實(shí)和民眾心理，單憑理想就去推行所謂的新政策、新觀念，那會(huì)遭到群眾抵制的。而我們的傳統(tǒng)習(xí)俗的形式和內(nèi)容會(huì)隨著時(shí)間的流逝而改變，我們只可因勢(shì)利導(dǎo)，順勢(shì)而為……
民俗調(diào)查報(bào)告10
姓名：
班級(jí)：
學(xué)號(hào)：
調(diào)查目的：了解本地節(jié)日傳統(tǒng)及風(fēng)土人情，弘揚(yáng)祖國(guó)傳統(tǒng)文化
調(diào)查時(shí)間：20xx年12月
調(diào)查地點(diǎn)：臨泉以及周邊縣市
調(diào)查對(duì)象：老鄉(xiāng)、教師以及專家、學(xué)者
調(diào)查方式：走訪、查閱資料 、網(wǎng)絡(luò)等
春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是中國(guó)最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日。在臨泉地區(qū)，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕最為熱鬧和隆重。
一、傳統(tǒng)流程與習(xí)俗
臘月初八
農(nóng)村有句俗話：“吃了臘八飯，就把年來辦。”所謂“臘八飯”，即一種粥，因此“臘八飯”又被稱作“臘八粥”。制作很簡(jiǎn)單，即將五谷雜糧一起煮，預(yù)示春節(jié)將近，寓意；來年五谷豐登。過了臘八，年味就逐漸濃起來。
祭灶
所謂“祭灶”，即祭祀灶神，灶王爺。俗語(yǔ)有：“君祭三，臣祭四，王八祭五，鱉祭六�！保ㄟ@后兩句帶有玩笑罵人之意）因此，臨泉地區(qū)祭灶在臘月二十四，祭灶的貢品以當(dāng)日晚餐為主，輔以必不可少的糖和蜜棗。農(nóng)村地區(qū)做飯用的灶稱為“地鍋”，灶臺(tái)稱為“鍋臺(tái)”，主人做好晚餐后須先盛一份放在鍋臺(tái)上，再擺上事先準(zhǔn)備好的糖和蜜棗。據(jù)說灶王爺是玉皇大帝派到
各家專管監(jiān)視的，臘月二十三這天他要上天匯報(bào)這家的表現(xiàn)。給他糖和蜜棗吃，就可以讓他嘴巴變甜，在玉皇大帝面前只說好話，以保來年富貴與平安。貢給灶王爺?shù)某允�，家里人人不許碰，只有在晚飯過后才可以吃，若小孩子不懂事偷吃了，便會(huì)遭到大人的訓(xùn)斥。
有的人家會(huì)在灶臺(tái)上供奉灶王爺?shù)纳裣瘢裣駜蛇呉餐ǔＳ幸桓睂?duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫批是“一家之主”。在這一日，家家戶戶都在門前燃起了垛香空氣中彌漫著濃濃的香氣。從此，鞭炮聲便接連不斷。時(shí)不時(shí)還有誰家放的焰火，劃破夜空，在空中爆發(fā)出五顏六色的'光芒，引得孩子們發(fā)出陣陣歡呼。
臘月二十五至二十八
1、辦年貨
這段時(shí)間，集市非常熱鬧，各種年節(jié)所需的食品、用具應(yīng)有盡有，雞鴨魚肉，蔬菜瓜果，小吃點(diǎn)心。
2、蒸饃、炸貨
除了辦年貨，大人們要忙兩件大事：一件是蒸過年的饃，一般每家要蒸好多。蒸好的饃上都要點(diǎn)上大紅的梅花點(diǎn)，以示喜慶。饃都放在饃簍里，到吃的時(shí)候再熱一熱。這蒸的饃一直要吃到正月十五，所以叫過年饃。放在貢桌上的饃還要插上饃花，饃花多用塑料紙制成，綁在細(xì)細(xì)的竹簽上，五顏六色的，特別漂亮，增添了節(jié)日的喜慶。炸馓子這種工作是親戚朋友互相幫著炸。把搓好的面條放進(jìn)裝滿油的大烏盆里，再一圈一圈地挽在胳臂上，把面條拉得又細(xì)又長(zhǎng)。一定不能斷，否則不吉利。放進(jìn)熱油鍋里反復(fù)地炸，炸到焦黃為止。炸完馓子就是炸丸子。把蘿卜、豆芽、老豆腐、蝦仁分別剁碎，放入大盆里，加入調(diào)料拌勻，再加入面粉，做成丸子，丟入油鍋，炸至表面金黃即可。除了這兩樣，還有炸一些魚塊或雞塊。在這段時(shí)間里，家家戶戶香飄滿院，充滿著濃濃的年味。據(jù)老人說，家里廚房炸東西的時(shí)候，小孩子是不能進(jìn)的，以防毛手毛腳碰壞了東西，不吉利。
3、上墳
在這段日子里任選一天，家里的男主人買上火紙、鞭炮，帶著孩子到自家田里給已故親人上墳。
大年三十
1、貼春聯(lián)
有一種說法，春聯(lián)一貼，就不能討債。不論欠多少錢，也不論多么急著用錢，也只有等到出了正月再要。不然那叫“摳”人家的門神眼，對(duì)雙方都不吉利。一些欠債戶，甚至早在二十七八就貼好春聯(lián)了。 主門上貼好春聯(lián)后，就貼一些什上。什么物貼與其相關(guān)的字，床上要貼“身體健康”或“身臥福地”等；堂屋后臺(tái)上方要貼“贈(zèng)
福財(cái)神”或“金玉滿堂”等；后臺(tái)香爐窩上要貼“滿斗香火”等；臘臺(tái)兩邊上要貼“大吉大利”；箱子柜子上要貼“滿箱衣裳”等；鍋臺(tái)墻壁上要先貼請(qǐng)的灶王爺，再在兩邊貼上“上天言好事，下界保平安”，橫是“一家之主”。水缸上要貼“水泉四�！�；石磨上要貼“下面如雪”；院內(nèi)外樹上要貼“滿院春光”、“抬頭見喜”、“春光明媚”等；豬圈羊圈牛棚上要貼“六畜興旺”等；架車和自行車上要貼“日行千里”等。如糞堆、紅芋窖、柴垛上等，要插上花花綠綠的紙條子。
要是頭年家里有老人去世，過年是不貼春聯(lián)的。第二年，只貼綠紙或藍(lán)紙春聯(lián)。只有到第三年才貼春聯(lián)。臨泉舊時(shí)的對(duì)聯(lián)有許多講究，各姓有各姓的聯(lián)話。如姓張的是：“金鑒名臣第，春錢學(xué)士家�！毙粘痰氖牵骸败娙葜芩抉R，理學(xué)宋名儒”。姓寧的是：“科名高北斗，家世本兩清”。姓岳的是：“湯陰分世業(yè)，潁水振家聲”。
貼對(duì)聯(lián)的同時(shí)，舊時(shí)還要貼新灶君像，掛年畫，掛中堂字畫，張?zhí)妹麩�。堂名燈就是大紅燈籠，燈籠上寫金字、堂名。堂名燈也是根據(jù)姓氏有別的。如姓王的堂名燈是“三槐堂”，姓章的堂名燈是“全城氏”，姓周的堂名燈是“友竹堂“，姓賈的堂名燈是“瑞之堂”
民俗調(diào)查報(bào)告11
一、 實(shí)習(xí)目的
1、通過實(shí)地考察，了解不同風(fēng)格的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，民居建筑，室內(nèi)環(huán)境及室外環(huán)境，空間設(shè)計(jì)。
2、通過參觀考察，了解古民居的建筑設(shè)計(jì)、裝飾元素等，以及它的景觀規(guī)劃，通過學(xué)習(xí)借鑒積累并運(yùn)用到以后的設(shè)計(jì)當(dāng)中。
3、如何吸取民間傳統(tǒng)的藝術(shù)特色，構(gòu)建自己的藝術(shù)特質(zhì)。
4、收集、積累設(shè)計(jì)資料，為以后的設(shè)計(jì)工作做準(zhǔn)備。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
隨著中式文化的復(fù)蘇，中式文化在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的作用也越來越重要。設(shè)計(jì)的靈感很多時(shí)候來源于生活，所以能夠親身體驗(yàn)山西民居的特色能夠幫助我們?cè)谝院蟮脑O(shè)計(jì)中有更多的靈感來源，也能夠受到中國(guó)傳統(tǒng)建筑的影響，最終實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)的結(jié)合，讓自己的設(shè)計(jì)水平更上一個(gè)臺(tái)階。作為一個(gè)未來的設(shè)計(jì)師，我們更應(yīng)該去發(fā)現(xiàn)和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化尤其是傳統(tǒng)民居建筑中的藝術(shù)造型和裝飾藝術(shù)，如何去運(yùn)用去開發(fā)對(duì)我們以后的設(shè)計(jì)生涯有著至關(guān)重要的影響。因此借著此次的山西之旅去實(shí)地感受山西民居的魅力。
山西傳統(tǒng)民居,以其類型豐富、獨(dú)具地方特色而引人注目。固有的地理環(huán)境及政治經(jīng)濟(jì)、歷史文化和風(fēng)俗習(xí)慣諸因素的影響,使得山西民居的形成和發(fā)展歷史悠久,逐步形成了自己的造型和裝飾藝術(shù),也頗具有自己的風(fēng)格和特色。
山西被稱為中國(guó)古建筑博物館其晉商建筑更是體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)民居建筑的精華。所以作為學(xué)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的學(xué)生到山西考察也是非常必要的。在山西的民居中最具特色保存最為完整的就是平遙古城中的民居建筑，還有王家大院、喬家大院等，因此平遙古城成了我的首選之地。平遙古城始建于西周，已有2700年的歷史。古城占地2.25平方公里，共有四大街、八小街、七十二道蚰蜒巷，是完整的古城墻、古街巷、古店鋪、古廟宇、古民居組成的大型古建筑群，中軸明顯，布局左右對(duì)稱，是中國(guó)境內(nèi)保存最為完整的一座古代縣城。古城內(nèi)具有保護(hù)價(jià)值的傳統(tǒng)四合院民居有3797處，其中400余處保存完整，基本保持了明清時(shí)期的民居風(fēng)貌，是中國(guó)明、清時(shí)期縣城的活標(biāo)本。
在我看到古城的那一剎那，我不僅感慨萬分，那是一種飽經(jīng)歲月洗禮的古老卻散發(fā)著迷人的魅力，我不僅為古城保存的這么完整感到驚訝更深深的被它的內(nèi)容吸引。從跨入的那一刻起，我仿佛置身于古代漢民族的城市街道之中，熙熙攘攘的人群??仿佛時(shí)光穿梭讓我來到了明清盛世。在這里沒有任何的現(xiàn)代建筑，全部都是中國(guó)傳統(tǒng)的磚木結(jié)構(gòu)的房屋，立柱橫梁，畫棟雕欄，飛檐斗拱，石礅木扉，處處散發(fā)著中國(guó)傳統(tǒng)文化的韻味。一切都保存著原汁原味的古代城市面貌。我在驚訝感慨之余不僅慶幸它沒有受到戰(zhàn)火的毀壞也沒有受到現(xiàn)代氣息的侵?jǐn)_，沒有高樓大廈，沒有飛馳而過的'汽車，沒有雜七雜八的廣告牌霓虹燈，有的只是古樸的建筑，彎彎曲曲的街道。
這次調(diào)研主要是民居，所以當(dāng)然要看平遙古城的民居建筑。平遙民居的形式以四合院為主，平遙的傳統(tǒng)四合院民居和漢民族其它地區(qū)的民居一樣，在建筑布局形式和規(guī)劃等級(jí)上都受到中國(guó)封建社會(huì)的宗法制度和倫理觀念的影響。這些四合院多為清代所建，也有部分為明代遺存，平遙四合院與北京四合院雖然同屬于北方的四合院類型，可是兩者在四合院型制、建筑形式、裝飾風(fēng)格等方面都有較大的區(qū)別。其地方特色突出表現(xiàn)在四合院房屋的建造上，其中下層磚窯洞、上層木屋合成二層樓建筑較多。平遙四合院以其鮮明的個(gè)性成為四合院家族中獨(dú)具特色的一支。平遙民居院落外墻皆為灰色清水磚墻，顏色古樸單一，外觀高聳封閉，布局與構(gòu)造豐富多樣，細(xì)部華麗精美，統(tǒng)一而不單調(diào)，豐富而不凌亂，細(xì)膩而不瑣碎，達(dá)到了很高的藝術(shù)水平。
平遙古民居中的正房是窯洞式民居建筑，稱為錮窯，屬于地上拱窯。平遙古城處于黃土高原，當(dāng)?shù)赝翆由詈�，土質(zhì)呈豎直節(jié)理不易倒塌，地下水位低，雨水少，地表層易保持較干燥的狀態(tài)，這種優(yōu)越的自然條件為建造錮窯提供了良好的物質(zhì)條件。錮窯既保持了一般窯洞冬暖夏涼的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)通風(fēng)、采光良好，院內(nèi)排水，克服了土窯洞的缺陷。平遙錮窯的一般做法是，墻體內(nèi)外各砌一皮磚中間添碎磚石，并用黃土夯實(shí)，由于邊跨側(cè)墻需抵抗側(cè)推力，其墻體可厚達(dá)二三尺。型式正房外檐常加設(shè)木結(jié)構(gòu)披檐，披檐下成為過渡空間，同時(shí)保證屋內(nèi)采光。正房錮窯常為三孔或五孔，以五孔居多。錮窯頂部平臺(tái)可供晾曬或休息之用，平臺(tái)墁磚至排水口，屋頂上的雨水可通過窯洞兩側(cè)樓梯內(nèi)的暗道經(jīng)排水空至院內(nèi)，正房錮窯有時(shí)建木構(gòu)的二層，這在別處很少見到。由于當(dāng)?shù)厥a(chǎn)煙煤，民居室內(nèi)都筑有火炕。平遙民居錮窯的拱券制作精良，曲線優(yōu)美，技術(shù)成熟，這種成熟的拱券技術(shù)往往在住宅的其它部分多有所見，如常見的拱券大門（圖-1、圖-2所示）。
圖-1 圖-2 在平遙古民居中，都有一些制造精美的建筑附飾物。有建在屋頂上的風(fēng)水墻、風(fēng)水樓、風(fēng)水彩塑；有在門前建有照壁；有在門洞左右建有土地神龕、門神神龕；還有的在大門旁筑有石獅子和拴馬樁、上下馬石、柱礎(chǔ)、泰山石敢當(dāng)?shù)�，這些附飾物選料考究、雕刻精細(xì)，均有吉祥圖案，每件附飾物無不具有含義豐富的寓意。院落中還有大量的木雕、石雕、磚雕、玉雕等，裝飾元素非常精美。
平遙四合院宅基多為長(zhǎng)方形，一般外墻高大，且對(duì)外不開窗，外觀封閉，顯示出對(duì)外界的戒備，但內(nèi)部俊秀，反映了正統(tǒng)的禮制思想。內(nèi)院平面長(zhǎng)寬多為2：1，而且由外院到內(nèi)院，院落的寬度不斷變窄，比例更顯狹長(zhǎng)。形成這種院落比例關(guān)系主要是受到了自然環(huán)境的影響，晉中地區(qū)屬于黃土高原，風(fēng)沙較大，為了避免正房被風(fēng)沙直接吹拂，兩廂房向院內(nèi)靠近，部分遮擋正房；另外可以節(jié)約土地。由于山西植物生長(zhǎng)期短，院內(nèi)一般用方磚鋪滿地面而較少種植花木，這樣一方面使賊人不易攀入院內(nèi)，增強(qiáng)了安全性；另一方面不易遮擋狹窄的院落內(nèi)有限的光線。平遙四合院橫向聯(lián)合或縱向擴(kuò)展形成了多樣的組合形式，歸結(jié)起來一般分為串聯(lián)型、并聯(lián)型和混合型三種類型。串聯(lián)型就是院落沿軸線縱向聯(lián)合，以垂花門或過廳串聯(lián)起幾進(jìn)院落，
這一類型的四合院層層遞進(jìn)造成一“庭院深深深幾許”的空間效果。通過軸線上院落形狀、尺
度以及建筑形體的變化表達(dá)建筑空間的內(nèi)外主次，區(qū)分出建筑的等級(jí)，形成由外及內(nèi)、由公共空間到私密空間的層次過度。平遙四合院落中串聯(lián)型四合院最為常見。并聯(lián)型是通過四合院的橫向聯(lián)合，形成多軸線的建筑群體。并聯(lián)型四合院各院落往往不是并列放置在一起的，而是根據(jù)院落尺度、比例以及四合院周圍的建筑物形體差異形成某種對(duì)比，暗示院落間的主從關(guān)系�；旌闲退暮显憾喑霈F(xiàn)于大型宅院，群體組合中既有院落的串聯(lián)，又有院落的并聯(lián)，空間層次較為豐富，一般為富賈家宅所有。
正房是四合院里最重要的部分，院落與廂房層層遞進(jìn)關(guān)系的主要作用是對(duì)正房烘托和陪襯，因此正房在院落的最為宏偉，等級(jí)也最高。傳統(tǒng)風(fēng)俗講究的“連升三級(jí)（脊）”，即由外院向內(nèi)院各屋脊逐漸升高，借以表示家族昌榮，后繼有人。這種風(fēng)俗是當(dāng)?shù)厝讼蛲送尽⑼拥强菩膽B(tài)的集中顯示。在正房屋頂有時(shí)加建風(fēng)水樓或風(fēng)水影壁，以求得神靈保護(hù)，反映了平遙民居處處體現(xiàn)“風(fēng)水”的民俗特色，易學(xué)理念在平遙民間建筑中遠(yuǎn)不是添加物，而是建筑文化的重要組成部分；同時(shí)由于內(nèi)院坡頂?shù)膸颗c錮窯正房的高度相差無幾，使正房威勢(shì)不足，風(fēng)水樓與風(fēng)水壁增加了正房的高度，彌補(bǔ)了內(nèi)院空間在視覺上的缺憾。
圖-9 圖-10平遙四合院聞名于世，不僅因?yàn)樗凶鳛榻ㄖ旱暮陚延^的房屋，更主要的是因它在一磚一瓦、一木一石上都體現(xiàn)了精湛的建筑技藝。窗子的格式有仿明酸枝欞丹窗，通天夾扇菱花窗，柵條窗、雕花窗、雙啟型和懸啟型及大格窗等，各式各樣，變化無窮。再?gòu)姆宽斏峡�，有歇山頂、硬山頂，懸山頂、卷棚頂、平房頂�(shù)�，這樣形成平的、低的、高的、凸的，無脊的、有脊的、上翹的，垂弧的??(圖-9、圖-10所示)，每地每處都是別有洞天，細(xì)細(xì)看來，切實(shí)讓人，品味無窮。平遙民居建筑藝術(shù)價(jià)值的重要體現(xiàn)之一是“三雕”，也就是木雕、磚雕、石雕，這些精美的雕刻內(nèi)容多為瑞獸、吉祥花果、民間故事、神話傳說等，以此寄托種種吉祥的祈盼和祝愿，同時(shí)有些雕刻內(nèi)容對(duì)晚輩還有一種警示與教化的作用。
民俗調(diào)查報(bào)告12
一、開發(fā)泰州民俗旅游資源的意義：
泰州是一個(gè)古老的歷史文化名城。泰州具有2100多年的歷史。古稱海陽(yáng)、海陵，漢初置縣，東晉設(shè)郡，南唐建州，取“國(guó)泰民安”之意，泰州之名從此而始。古代泰州與廣陵揚(yáng)州、蘭陵常州、金陵南京相呼應(yīng)，素有“漢唐古郡、淮海名區(qū)”之稱。泰州歷史人文薈萃、名賢輩出。《水滸傳》作者施耐庵、“泰州學(xué)派”創(chuàng)始人哲學(xué)家王艮、“揚(yáng)州八怪”代表人物鄭板橋、京劇藝術(shù)大師梅蘭芳、地質(zhì)學(xué)家丁文江等，均是泰州歷代文化名人中的杰出代表�？菇鹩⑿墼里w、政治家文學(xué)家范仲淹、書畫大師齊白石等曾在泰州或主政或從業(yè)，為泰州歷史留下了璀璨的一頁(yè)。泰州境內(nèi)名勝古跡眾多�，F(xiàn)存古遺址、古建筑、古石刻數(shù)百處，全市建有5座博物館，珍藏文物萬余件，不少為稀世珍品。千年古剎光孝律寺在海內(nèi)外佛教界享有盛名，日涉園、崇儒祠、岳王廟、安定書院、施耐庵陵園、鄭板橋故居、梅蘭芳紀(jì)念館等人文景觀俱是泰州歷史文化的瑰寶。
現(xiàn)代高科技文明的日益普及，使泰州傳統(tǒng)的民俗文化在不同程度上正趨于消亡，我們必須通過民俗旅游業(yè)的開發(fā)利用使它們保存下來，滿足現(xiàn)代人對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和審美的需要，豐富現(xiàn)代文明的內(nèi)容。泰州民俗旅游也必將與自然風(fēng)光旅游、文物古跡旅游構(gòu)成了泰州三大特色旅游板塊。泰州目前對(duì)自然風(fēng)光、文物古跡旅游資源的開發(fā)利用已初見成效，而對(duì)民俗文化旅游資源的開發(fā)力度卻十分微弱，因而開發(fā)利用泰州的民俗旅游資源，前景十分廣闊。民俗旅游的開發(fā)將是傳播泰州古城文化的重要橋梁之一，也將成為未來泰州旅游業(yè)主流之一。
二、泰州民俗旅游資源的現(xiàn)狀
1、豐富多彩的節(jié)慶廟會(huì)活動(dòng)
泰州節(jié)慶廟會(huì)很多，如溱潼會(huì)船節(jié)，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國(guó)家重點(diǎn)旅游項(xiàng)目。源于宋代。溱潼會(huì)船主要分布在里下河水鄉(xiāng)，縱橫數(shù)百平方公里。會(huì)船通常分為篙船、劃船、花船、貢船、拐婦船等五種類型。溱潼會(huì)船節(jié)一年一度，日起在清明節(jié)的第二天，被國(guó)家旅游局定名為中國(guó)溱潼會(huì)船節(jié)�，F(xiàn)在，溱潼會(huì)船節(jié)規(guī)模已蜚聲海內(nèi)外，被列為江蘇民間藝術(shù)游專項(xiàng)活動(dòng)之一。有詩(shī)贊曰：“天下會(huì)船數(shù)溱潼，溱潼會(huì)船甲天下�！绷硗馓┲葸�有三月三孤山廟會(huì)，正月十三的城隍廟燈會(huì)等等。每逢盛大節(jié)日及政府和地方慶祝大會(huì)期間都要辦燈會(huì)，在燈會(huì)上可以欣賞到具有泰州地方特色的龍燈、花燈、花鼓燈等表演。
2、泰州地方特色食品
中華飲食文化世界獨(dú)一無二，人們賦予其審美、藝術(shù)、禮儀、禁忌等文化內(nèi)涵，講究飲食的氛圍和方式。泰州的特色食品品種繁多，味道各異。地方特產(chǎn)有泰州麻糕、黃橋燒餅、蟹黃湯包、溱湖魚餅、大煮干絲等不勝枚舉。歷史上，黃橋曾是江淮一帶的糧食集散地，黃橋燒餅成為挑夫們的快餐。在黃橋決戰(zhàn)中又成為支前的主食，從此“黃橋燒餅黃又黃，黃黃的燒餅慰勞忙……”這首著名的《黃橋燒餅歌》，隨著新四軍的腳步傳遍大江南北；并入選開國(guó)大典國(guó)宴，毛澤東稱贊“黃橋燒餅好出名的喲”。現(xiàn)分普通和精細(xì)兩大系列二十多個(gè)品種，用料考究、制作精細(xì)、色澤黃亮、香脆可口，是江蘇省名點(diǎn)之一。
3、精彩紛呈的民間歌舞、民間游藝活動(dòng)和民間工藝品
泰州的民間歌舞游藝活動(dòng)和民間工藝品種類繁多，精彩紛呈。著名的有溱潼會(huì)船、姜堰滾蓮湘、“面人王”面塑、泰興花鼓、泰興木偶、靖江講經(jīng)、麥秸浮雕壁畫和立體工藝、韓樂吾的故事、興化湖彩蛋制作技藝、泰州道情等
4、泰州民俗旅游資源的特征
民俗文化具有地方特色。泰州民俗旅游資源具有濃厚的地方色彩和傳統(tǒng)性，體現(xiàn)出一種濃厚的人情味和樸素自然的親和感。而這正是現(xiàn)代社會(huì)所缺少的，對(duì)希望體驗(yàn)文化傳統(tǒng)、修身養(yǎng)性的旅游者有較大的吸引力。
民俗旅游資源豐富多彩。泰州具有如此眾多的、且質(zhì)量較高的民俗旅游資源，實(shí)在是一筆寶貴的財(cái)富。近些年泰州的民俗旅游資源已得到了一定程度的開發(fā)和利用，并取得了良好的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。如前面所說的溱潼會(huì)船節(jié)等，有不少已被開發(fā)出來形成旅游項(xiàng)目，促進(jìn)了這些地方旅游業(yè)的發(fā)展。這些豐富多彩的節(jié)慶廟會(huì)活動(dòng)，充分體現(xiàn)了各地濃郁的地方特色，吸引了大批游人前往。如靖江孤山廟會(huì)等，系地方所獨(dú)有，社會(huì)效益十分顯著。
三、泰州民俗旅游資源所面臨的問題
由于泰州的民俗旅游產(chǎn)品還處于初級(jí)階段，大多數(shù)民俗文化還未被深度挖掘，對(duì)當(dāng)?shù)卦兜拿袼茁糜钨Y源的綜合開發(fā)尚未形成科學(xué)的體系，使得很多優(yōu)秀的民俗資源和產(chǎn)品仍不為人所知，真正意義上的民俗旅游還未真正形成。
四、泰州民俗旅游資源的開發(fā)、利用與保護(hù)
鑒于泰州民俗旅游資源的現(xiàn)狀，對(duì)其進(jìn)行開發(fā)利用與保護(hù)，應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
1、從實(shí)際情況出發(fā)開發(fā)泰州的民俗旅游資源，因勢(shì)利導(dǎo)，因地制宜。
對(duì)泰州民俗旅游資源的開發(fā)首先需要對(duì)全市民俗資源進(jìn)行分類整理和統(tǒng)一的規(guī)劃，使全市有一個(gè)統(tǒng)一的部署。既突出各地的特色，又避免不必要的`重復(fù)，使民俗旅游項(xiàng)目更具有地區(qū)個(gè)性、更具有鮮明的地方色彩。開發(fā)，就是要使這些散落在民間或各地的民俗資源具有招徠游客前來旅游的能力，既包括對(duì)新開辟的旅游區(qū)中民俗資源的合理利用，也包括對(duì)原有的民俗旅游資源的保護(hù)和建設(shè)。要突出體現(xiàn)地方特色，如在建筑、服飾、民族歌舞、特色食品等方面，從內(nèi)容到格調(diào)、造型色彩都要有濃郁的地方個(gè)性，給人以親切、真實(shí)、純樸、鄉(xiāng)土、異地色彩的心理感受;同時(shí)要尊重當(dāng)?shù)馗髅褡迦嗣竦男叛觯袷仄涓鞣矫娴亩Y儀，不可隨意破壞。如對(duì)泰州的佛教、道教習(xí)俗的資源利用。總之，開發(fā)民俗旅游資源，就要保持其原有的民風(fēng)民俗、特有的風(fēng)情，要寓個(gè)性、特色于共性和發(fā)展進(jìn)化之中。
2、打造品牌化民俗旅游產(chǎn)品
泰州在民俗旅游資源的開發(fā)中，要堅(jiān)持“人無我有、人有我新、人新我特”的策略，強(qiáng)化品牌意識(shí)。優(yōu)先開發(fā)具有較大優(yōu)勢(shì)的民俗旅游資源，把最能反映泰州特色的秀麗風(fēng)光、文物古跡和民俗風(fēng)情融為一體，走出一條有特色的品牌之路。如對(duì)溱潼會(huì)船節(jié)、三月三孤山廟會(huì)等節(jié)日進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展，使其逐步成為全國(guó)聞名的民俗旅游品牌。
3、建立泰州民俗風(fēng)情區(qū)、泰州民俗博物館。
建立泰州民俗風(fēng)情區(qū)或民俗游樂園作為泰州綜合的民俗旅游基地，也是反映泰州民間文化的總窗口。園區(qū)內(nèi)建街市、祠堂、廟宇、游戲場(chǎng)等，集生活、生產(chǎn)、游樂為一體。民俗園既搞物品與禮俗的展示，又設(shè)置一些參與性民俗活動(dòng)，成為反映泰州民間文化的總窗口。在民俗園內(nèi)可以設(shè)立民俗食品城，集中各類泰州有特色的食品，恢復(fù)和開發(fā)某些古代食品，還可以引進(jìn)全國(guó)其它地方風(fēng)味小吃，食品城可以承辦婚宴、壽宴等各類慶筵。
4、培養(yǎng)民俗文化人才，包括專業(yè)表演人才、管理人才和研究人員。針對(duì)目前面臨失傳的民俗文化項(xiàng)目，泰州應(yīng)盡快成立專門機(jī)構(gòu)清理、收集所有民俗文化項(xiàng)目，對(duì)已經(jīng)失傳和即將失傳的一些項(xiàng)目應(yīng)想辦法進(jìn)行挽救，并讓其盡快成為泰州文化、旅游項(xiàng)目來服務(wù)游客。這就要求這方面的人員必須具備旅游文化意識(shí)，要全面而深入地進(jìn)行研究，從民俗學(xué)乃至考古學(xué)、文學(xué)、史學(xué)、藝術(shù)學(xué)和社會(huì)學(xué)等方面都要下大功夫系統(tǒng)挖掘。可以通過邀請(qǐng)科研單位和高等院校中從事民藝學(xué)、民俗學(xué)、旅游學(xué)的專家來泰州講學(xué)和考察，加大培養(yǎng)人才的力度。
5、注意開發(fā)民俗旅游商品。
泰州的民間工藝品雖然很豐富多彩，但目前對(duì)它們的開發(fā)利用還不夠，如泰州著名的葉雕、紫金硯、風(fēng)味食品等，都是可深層次開發(fā)利用的民俗資源。在開發(fā)利用這些資源時(shí)，應(yīng)滿足旅游者的購(gòu)物心理，要有所創(chuàng)新，以此來打開民俗旅游商品市場(chǎng)，增加旅游收入。
6、加強(qiáng)民俗旅游宣傳力度
在民俗旅游資源開發(fā)中，要加大宣傳力度，擴(kuò)大泰州民俗旅游資源的知名度。建立網(wǎng)站，完善網(wǎng)絡(luò)宣傳途徑，其次政府部門也應(yīng)大力支持，舉辦相關(guān)的活動(dòng)，對(duì)民俗旅游資源進(jìn)行宣傳。
總之，我們要在對(duì)泰州民俗旅游資源的價(jià)值充分認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，采取行之有效的措施開發(fā)利用并保護(hù)泰州的民俗文化。這需要從宏觀到微觀，從“行、游、食、宿、購(gòu)、娛”等旅游諸要素出發(fā)，科學(xué)合理地開發(fā)利用泰州的民俗旅游資源，使泰州的民俗旅游真正成為泰州旅游業(yè)中的一支生力軍，為發(fā)展泰州經(jīng)濟(jì)，提高人民生活水平作出貢獻(xiàn)。
民俗調(diào)查報(bào)告13
題目：春節(jié)民俗
內(nèi)容來源：看書和資料
報(bào)告內(nèi)容：
1、 春節(jié)為什么要放鞭炮貼福字呢？
2、 除夕之夜，為什么要給壓歲錢呢？
1、中國(guó)古時(shí)侯有一種叫“年”的怪獸，頭長(zhǎng)尖角，兇猛異常，年”獸長(zhǎng)年深居海底，每到除夕，爬上岸來吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避“年”的傷害，小學(xué)生寒假調(diào)查報(bào)告：春節(jié)民俗。
又到了一年的除夕，鄉(xiāng)親們象往年都忙著收拾東西準(zhǔn)備逃往深山，這時(shí)候村東頭來了一個(gè)白發(fā)老人，白發(fā)老人對(duì)一戶老婆婆說只要讓他在她家住一晚，他定能將“年”獸驅(qū)趕走．眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，但老人堅(jiān)持留下，眾人見勸他不住，便紛紛上山躲避去了，調(diào)查報(bào)告《小學(xué)生寒假調(diào)查報(bào)告：春節(jié)民俗》。
當(dāng)“年”獸象往年一樣準(zhǔn)備闖進(jìn)村肆虐的時(shí)候，突然傳來爆竹聲，“年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來“年”獸最怕紅色，火光和炸響．這時(shí)大門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人哈哈大笑，“年”獸大驚失色，倉(cāng)惶而逃．
第二天，當(dāng)人們從深山回到村里時(shí)，發(fā)現(xiàn)村里安然無恙，這才恍然大悟，原來白發(fā)老人是幫助大家驅(qū)逐“年”獸的神仙，人們同時(shí)還發(fā)現(xiàn)了白發(fā)老人驅(qū)逐“年”獸的三件法寶．從此，每年的除夕，家家都貼紅對(duì)聯(lián)，燃放爆竹，戶戶燈火通明，守更待歲．這風(fēng)俗越傳越廣，就成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日“過年”．
現(xiàn)在，春節(jié)是我國(guó)人民的佳節(jié)，它象征著團(tuán)結(jié)、興旺，人們對(duì)新的`一年寄托著希望。
2、興府有一戶姓管的人家，夫妻倆老年得子，視為掌上明珠。到了年三十夜晚，他們怕祟來害孩子，就逼著孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢，拆開包上，包上又拆開，一直玩到睡下，包著的八枚銅錢就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼，挨著孩子長(zhǎng)夜守祟。半夜里，一陣巨風(fēng)吹開了房門，吹滅了燈火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí)，孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光，祟急忙縮回手尖叫著逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊，果然以后祟就再也不敢來害小孩子了。原來，這八枚銅錢是由八仙變的，在暗中幫助孩子把祟嚇退，因而，人們把這錢叫“壓祟錢”，又因“祟"與”歲諧音，隨著歲月的流逝而被稱為"壓歲錢"了。
民俗調(diào)查報(bào)告14
調(diào)查目的
通過對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)民俗民風(fēng)的調(diào)查，加深對(duì)民俗民風(fēng)的了解，從而認(rèn)識(shí)其重要意義，繼而加深對(duì)于中華民族及其優(yōu)良傳統(tǒng)的情感。
調(diào)查對(duì)象及其一般情況
父母、爺爺奶奶、姥姥姥爺以及社區(qū)中的其他老年人，具有豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，了解民間風(fēng)俗傳統(tǒng)。
調(diào)查方式
本次調(diào)查采取的是訪問調(diào)查、圖書館查閱資料、互聯(lián)網(wǎng)查詢等方法。
調(diào)查時(shí)間
20xx。1。23至20xx。1。30
調(diào)查內(nèi)容
我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日文化、服飾文化、飲食文化、民族文化以及傳統(tǒng)文化藝術(shù)等。
調(diào)查結(jié)果
節(jié)日文化
節(jié)日的起源和發(fā)展是一個(gè)逐步形成和完善并慢慢滲入到社會(huì)生活中的過程，它是人類社會(huì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。社會(huì)生產(chǎn)力的進(jìn)步，人民生活水平的不斷提高，宗教的產(chǎn)生和活動(dòng)的頻繁，為節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展提供了可能。中國(guó)古代的歲時(shí)節(jié)日大多和天文、歷法、數(shù)學(xué)知識(shí)的不斷豐富有關(guān)，尤其是后來劃分出的農(nóng)歷節(jié)氣更與傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生有著密切的關(guān)聯(lián)，節(jié)氣為節(jié)日的產(chǎn)生提供了前提條件。傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)生和發(fā)展，是一個(gè)民族和國(guó)家的歷史文化長(zhǎng)期積淀凝聚的過程。中華民族眾多，現(xiàn)代的人們可以通過這些由遠(yuǎn)古發(fā)展而來、流傳至今的節(jié)日風(fēng)俗，清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫面，在親身體驗(yàn)、參與和創(chuàng)造異彩紛呈的節(jié)日文化的過程中，使中國(guó)優(yōu)秀的民族文化得到傳承和弘揚(yáng)。
由于社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，人們的思想傳統(tǒng)、消費(fèi)觀念和生活情趣也發(fā)生了重大變化。中國(guó)的節(jié)日文化相應(yīng)地不斷與時(shí)俱進(jìn)、推陳出新。今天一些重大的傳統(tǒng)節(jié)日，尤其是春節(jié)、清明、端午、中秋等節(jié)日習(xí)俗，仍在民間廣泛沿襲。人們不僅繼承、發(fā)展傳統(tǒng)節(jié)日文化中的健康內(nèi)容，并且賦予它新的形式。隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高和生活方式的日漸改變，節(jié)日的慶祝方式也產(chǎn)生了變化，追求傳統(tǒng)與時(shí)尚的結(jié)合。能夠體現(xiàn)中國(guó)人往來禮儀的新鮮內(nèi)容也進(jìn)入了人們的選擇視野，網(wǎng)絡(luò)、短信等等已經(jīng)成為人們互相慶賀、表達(dá)美好祝愿的新載體。中國(guó)的節(jié)日和中國(guó)人的節(jié)慶生活越來越豐富精彩。
服飾文化
中國(guó)是世界上少數(shù)民族最多的國(guó)家，共有56個(gè)民族而其中有很多民族就生活在美麗的云南省這里沒有都市的喧囂，而她獨(dú)有的原始風(fēng)情、清幽古樸，卻為這片迷人的土地增添了無限神秘色彩。例如苗族普遍使用獨(dú)具特色的蠟染、刺繡工藝，裙子則以白色、青色居多，服飾的用料、顏色、款式、刺繡等方面都極具民族風(fēng)格，而配飾以銀飾為多見；回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽，一般是用白布制做，式樣為無檐小圓矛，也有戴黑色的，最初是作禮拜時(shí)戴，現(xiàn)在以成為民族標(biāo)志；魚皮衣是赫哲族的重要標(biāo)志，赫哲族的魚皮服飾不僅面料為魚皮，連縫衣服的線也用魚皮線。魚皮服飾具有抗寒、抗?jié)瘛⒛湍�、防水、美觀等特性。
禮儀服飾是參加宴會(huì)、晚會(huì)和出席各類喜慶禮儀活動(dòng)穿著的服裝，或出訪迎賓穿著的服裝。我國(guó)古代有特制的各式漢服，現(xiàn)在暫時(shí)還沒有明確的規(guī)定，男式凡西褲、中山裝等；女式凡連衣裙、漢服禮服、旗袍、套裝等只要整齊，大方、穿著合身、衣料略好者，都可作為禮服穿著。
飲食文化
中國(guó)地域廣闊，飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在世界上享有很高的聲譽(yù)。除南米北面、南細(xì)北粗外，共有八大菜系，分別是粵菜，魯菜，川菜，湘菜，蘇菜，徽菜，浙菜，閩菜。飲食文化傳承了中華民族的傳統(tǒng)，是中華文化的重要組成部分。
我國(guó)在傳統(tǒng)文化的積淀中，產(chǎn)生了許多有著古老淵源的'節(jié)日，而飲食文化正是由此而來。如端午節(jié)一般地區(qū)除了吃粽子之外，還要吃五黃（黃鱔、黃魚、黃瓜、黃梅、雄黃）三白（白酒、白肉、白蒜頭）食物；臘八節(jié)是北方最為寒冷的日子，人們用五谷雜糧、干果熬煮成、臘八粥，在節(jié)日早上食用。熬制臘八粥的原料至少為八樣；春節(jié)年飯中，小麥產(chǎn)區(qū)的北方，節(jié)日主要食物是以餃子為主，水稻產(chǎn)區(qū)的南方，則以湯圓、年糕、煎堆、素食為主；元宵節(jié)人們吃湯圓（元宵）；中秋節(jié)則一定要吃月餅。
民族文化
民族節(jié)日是一個(gè)民族在長(zhǎng)期歷史發(fā)展中形成的、具有一定意義的、并要在這一天舉行慶�；蚣漓雰x式的日子。中國(guó)各民族特色各異的眾多節(jié)日，大致可以分為新年節(jié)日、生產(chǎn)節(jié)日、青年節(jié)日、紀(jì)念節(jié)日、習(xí)俗節(jié)日和宗教節(jié)日等六個(gè)方面。如彝族、白族的火把節(jié)，傣族的潑水節(jié)，回族的開齋節(jié)，蒙古族的那達(dá)慕大會(huì)等。
每個(gè)民族都有不同的生活習(xí)慣，彼此理解、尊重才能營(yíng)造良好氛圍，使中華民族更加團(tuán)結(jié)，讓各族人民齊心協(xié)力、眾志成城，有利于實(shí)現(xiàn)祖國(guó)的偉大復(fù)興。舉例說明，傣族忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子；進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻。蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱，對(duì)家中來客，不管�？瓦�是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻(xiàn)上香氣沁人的奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶，主人會(huì)敬上醇美的奶酒，盛夏時(shí)節(jié)還會(huì)請(qǐng)客人喝馬奶酒。
傳統(tǒng)文化藝術(shù)
中國(guó)悠久的歷史決定了中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的豐富多彩。中國(guó)書法、篆刻印章、中國(guó)結(jié)、京戲臉譜、皮影、武術(shù)、秦磚漢瓦、兵馬俑、桃花扇、景泰藍(lán)、玉雕、中國(guó)漆器、紅燈籠（宮燈、紗燈）、木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡(jiǎn)、茶、中藥、文房四寶（硯臺(tái)、毛筆、宣紙、墨）、四大發(fā)明、豎排線裝書、剪紙、風(fēng)箏、佛、道、儒、法寶、陰陽(yáng)、禪宗、觀音手、孝服、紙錢、樂器（笛子、二胡、鼓、古琴、琵琶等）、龍鳳紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋）、祥云圖案、中國(guó)織繡（刺繡等）、彩陶、紫砂壺、蠟染、中國(guó)瓷器古代兵器（盔甲、劍等）、青銅器、鼎、國(guó)畫、敦煌壁畫、山清水秀、寫意畫、太極圖、石獅、飛天、太極、對(duì)聯(lián)、門神、年畫、鞭炮、謎語(yǔ)、餃子、舞獅、中秋月餅、鳥籠、盆景、芭蕉扇、風(fēng)箱、唐裝、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、肚兜、斗笠、帝王的皇冠、皇后的鳳冠、泥人面塑、鋤頭、清朝大辮子、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、筷子、華表、牌坊、長(zhǎng)城、園林、寺院、古鐘、古塔、廟宇、亭、井、黃土、民宅、唐詩(shī)、宋詞、金元寶、如意、燭臺(tái)、羅盤、八卦、司南、棋子與棋盤、象棋、圍棋、黃包車、鼻煙壺、鳥籠、長(zhǎng)命鎖、糖葫蘆、玉佩、鷲、千層底、刺繡、絲綢等都是傳統(tǒng)文化藝術(shù)的典范。
調(diào)查體會(huì)
通過此次調(diào)查，我了解了更多關(guān)于民俗民風(fēng)的知識(shí)，培養(yǎng)了社會(huì)實(shí)踐能力，感受到我國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深，受益匪淺。
XXXXX
x年級(jí)x班
調(diào)查人：xxx
民俗調(diào)查報(bào)告15
調(diào)查時(shí)間：
20xx年春節(jié)
調(diào)查目的：
通過觀察家人、朋友的過節(jié)方式，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的意義
調(diào)查過程：
一、參考資料：春節(jié)傳說——熬年守歲
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的故事：
太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！比藗凕c(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
二、家人準(zhǔn)備過春節(jié)的過程
為了準(zhǔn)備過春節(jié)，爸爸媽媽從春節(jié)前幾天就開始擦玻璃、洗床單，直至將家里打掃的一塵不染。不僅我家，鄰居們也是如此，往常不夠整潔的家在這一番收拾下亮麗起來，好像換了一個(gè)世界一樣。街道在保潔員的掃帚下似乎變得寬闊了，因?yàn)橐粔m不染而讓自己有了愉快的心情，因此周圍的人雖忙忙碌碌卻無不喜氣洋洋。
春節(jié)購(gòu)物也是一大風(fēng)景。沒跟爸爸媽媽進(jìn)商店，總要慨嘆人多為患，收款臺(tái)前長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍在傳遞著這樣的信息：購(gòu)物，是春節(jié)一大工程，且是人人必得參與的工程。有錢的買貴的，錢少的買賤的，總而言之，不花錢似乎就不叫過春節(jié)。
準(zhǔn)備年貨更是讓人忙不迭休。奶奶忙著炸東西，各種炸貨裝了慢慢一籃子。家家各類吃食無比豐富的儲(chǔ)備在冰箱里，冰箱也變得沉甸甸的。煙火鞭炮更不用說，從小年起就接連不斷，直到十五還是此起彼伏，充滿祥和氣氛。
春節(jié)這一天則是大家亮相的日子。人人打扮的.光鮮亮麗，連同美好的祝福和喜悅的笑容奉獻(xiàn)給每一個(gè)人，人們稱這一活動(dòng)叫“拜年”。就連春節(jié)晚會(huì)的第一個(gè)節(jié)目也是“拜年”，向全國(guó)人民拜年，祝福人們事事如意，祝愿家家美滿，人人期盼因?yàn)樽８Ｗ屝碌囊荒旮樌�，更完滿。
春節(jié)是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，千百年來根深蒂固的凝結(jié)在人們的情懷中，即使有那么多的洋節(jié)，卻難敵春節(jié)的魅力，沒有哪個(gè)節(jié)日像春節(jié)這樣隆重，這樣深入人心。即使遠(yuǎn)渡重洋的游子也在春節(jié)這一天多一些對(duì)親人、故國(guó)的思念，捎來深情的問候。
其實(shí)我想，春節(jié)所以得到大家的重視，是因?yàn)樗砹巳藗兊脑竿�，人人都希望生活的幸福、美滿，希望工作順利，前途無量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝愿中積聚力量，春節(jié)，給了每一個(gè)人暢舒胸臆的機(jī)會(huì)。春節(jié)還意味著團(tuán)圓，在當(dāng)今親情日漸淡薄的形勢(shì)下，春節(jié)提醒孩子“常回家看看”，在老人期盼的目光中體驗(yàn)家的溫暖。春節(jié)也意味著春意融融，春天來了，萬象更新，憂愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，當(dāng)春風(fēng)輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時(shí)，每個(gè)人都能體會(huì)到光陰流轉(zhuǎn)之速而增添寬容和大度。
春節(jié)實(shí)在是一個(gè)與眾不同的節(jié)日。
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