清明節(jié)的習(xí)俗是什么7篇
清明節(jié)的習(xí)俗是什么1
關(guān)于清明節(jié)的習(xí)俗 清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這是因為寒食節(jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,以鍛煉身體。清明節(jié),民間忌使針,忌洗衣,大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前,要在大門前灑一條灰線,據(jù)說可以阻止鬼魂進(jìn)宅。因此,這個節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個富有特色的節(jié)日。
清明節(jié)的習(xí)俗之掃墓
清明掃墓,謂之對祖先的“思時之敬”。其習(xí)俗由來已久。明《帝京景物略》載:“三月清明日,男女掃墓,擔(dān)提尊榼,轎馬后掛楮錠,粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者,焚楮錠次,以紙錢置墳頭。望中無紙錢,則孤墳矣。哭罷,不歸也,趨芳樹,擇園圃,列坐盡醉。”其實,掃墓在秦以前就有了,但不一定是在清明之際,清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行!肚逋ǘY》云:“歲,寒食及霜降節(jié),拜掃壙塋,屆期素服詣墓,具酒饌及芟剪草木之器,周胝封樹,剪除荊草,故稱掃墓!辈⑾鄠髦两瘛
清明節(jié)的習(xí)俗之蕩秋千
這是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。
清明節(jié)的習(xí)俗之蹴鞠
鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。打馬球,也是端午之戲之一。馬球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長安,有寬大的球場,玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》,畫出了唐代馬球的興盛:畫上,二十多匹駿馬飛馳,馬尾扎結(jié)起來,打球者頭戴幞巾,足登長靴,手持球杖逐球相擊!段鼋蛑尽酚涍|國把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗,于端午、重九擊球!督鹗贰ざY志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂”舞隊。至明代,馬球仍流行。《續(xù)文獻(xiàn)通考·樂考》記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂圖》長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當(dāng)時的官員王直寫的端午日觀打球的詩:“玉勒千金馬,雕文七寶球。鞚飛驚電掣,伏奮覺星流。炎頁過成三捷,歡傳第一籌。慶云隨逸足,繚繞殿東頭!北本┌自朴^前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運(yùn)動,直至清中葉之后,馬球才消失了。近年西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運(yùn)動,使這一古老的體育運(yùn)動在絕跡多年后重又出現(xiàn)在中華大地上。
清明節(jié)的習(xí)俗之踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明,春回大地,自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
清明節(jié)的習(xí)俗之植樹
清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大會規(guī)定,每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動,有著十分重要的意義。
清明節(jié)的習(xí)俗之放風(fēng)箏
放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié),人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,像閃爍的明星,被稱為“神燈”。過去,有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說這樣能除病消災(zāi),給自己帶來好運(yùn)。
清明節(jié)的習(xí)俗之插柳
據(jù)說,插柳的風(fēng)俗,也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預(yù)報天氣,古諺有“柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天”的說法。黃巢起義時規(guī)定,以“清明為期,戴柳為號”。起義失敗后,戴柳的習(xí)俗漸被淘汰,只有插柳盛行不衰。楊柳有強(qiáng)大的生命力,俗話說:“有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭!绷鴹l插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成陰。
清明插柳戴柳還有一種說法:原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié),是百鬼出沒討索之時。人們?yōu)榉乐构淼那謹(jǐn)_迫害,而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響,人們認(rèn)為柳可以卻鬼,而稱之為“鬼怖木”,觀世音以柳枝沾水濟(jì)度眾生。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》里說:“取柳枝著戶上,百鬼不入家!鼻迕骷仁枪砉(jié),值此柳條發(fā)芽時節(jié),人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。
清明節(jié)的習(xí)俗之射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負(fù)。
清明節(jié)的習(xí)俗之斗雞
古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見于《左傳》。到了唐代,斗雞成風(fēng),不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
清明節(jié)的習(xí)俗之蠶花會
蠶花會“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西,在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱,每年蠶花會人山人海,活動頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進(jìn)行,絕大多數(shù)在船上進(jìn)行,極具水鄉(xiāng)特色。近幾年烏鎮(zhèn)香市活動中的蠶花會,僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個項目,大有潛力可挖。
清明節(jié)習(xí)俗起源 清明節(jié)的起源,據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。本來,寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的正確日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日。
在墓前祭祖掃墓,這個習(xí)俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國時代《孟子· 齊人篇》也曾提及一個為人所恥笑的齊國人,常到東郭墳?zāi)雇蚴臣滥沟募榔,可見?zhàn)國時代掃墓之風(fēng)氣十分盛行。到了唐玄宗時,下詔定寒食掃墓為當(dāng)時“五禮” 之一,因此每逢清明節(jié)來到,“田野道路,士女遍滿,皂隸傭丐,皆得父母丘墓!(柳宗元《與許京兆書》)掃墓遂成為社會重要風(fēng)俗!稘h書.嚴(yán)延年傳》載,嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達(dá)、強(qiáng)固來看,嚴(yán)延年的舉動是合情合理的。因此后世把上古沒有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式。”得到官方的認(rèn)可,墓祭之風(fēng)必然大盛。
清明節(jié)有哪些禁忌
一、清明掃墓越早越好嗎
這里涉及的是兩個時間問題:其一,是清明節(jié)當(dāng)日掃墓還是前后時間均可?越早越好嗎?我們認(rèn)為只要在清明節(jié)期間均可,看自己方便。當(dāng)然,各地都有一些當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,我們要尊重這些習(xí)俗。還有,對于某些風(fēng)水習(xí)俗來說,給去世一年內(nèi)的親人掃墓和給已經(jīng)去世超過一年以親人掃墓,時間上也有些差異。萬年歷提醒朋友們要遵守當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)習(xí)俗去做。
其二,掃墓當(dāng)日出發(fā)的具體時間越早越好嗎?答案是并不是,需要根據(jù)自己情況,最好是在5-7點,即卯時。不過最好在下午三點前完成。因為此時陽氣已逐漸消退,陰氣逐漸增長,若是時運(yùn)低的人,很容易會招惹陰靈纏身或騷擾。
二、懷孕的婦女能清明節(jié)去掃墓嗎
通常來說懷孕的婦女要避開清明拜山活動,不僅如此。嚴(yán)格說來,女性來例假,最好也不要參加此類活動,特別是不能在下午三點后參加清明拜山活動。不二堂提醒朋友們:咱們祖國遼闊,南北方對于掃墓的習(xí)俗略有不同,比如:南方通常兒女均前往掃墓,而北方一些地方,則通常女兒不前往掃墓,如果是出嫁的女兒則隨夫前往掃墓。
三、為何不能因頭發(fā)而蓋住額頭
按照古人的說法,清明節(jié)也是“鬼節(jié)”。如果需要在此期間走夜路的朋友,一定要記得隨身攜帶護(hù)身的吉祥物,如桃木手珠等。同時要亮出你的額頭,不能因頭發(fā)而蓋住,因為,那是你的氣運(yùn)命門所在。
清明節(jié)有哪些禁忌 清明節(jié)不該忽視的十五個禁忌
四、清明節(jié)能穿紅內(nèi)衣嗎
通常來說,清明節(jié)期間要特別忌穿大紅大紫的衣服,即使紅內(nèi)衣也要謹(jǐn)慎穿用;應(yīng)穿上素色的服飾為宜。當(dāng)然,也不要佩戴紅色的配飾。但是,不二堂特別提醒,如果你自身運(yùn)勢很低,或者有孕婦或者兒童,可以帶紅色辟邪物品隨身。
五、清明節(jié)悼念逝者買什么花合適
通常是菊花,因為我國古代把菊花當(dāng)作寄托之花,有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的`,也可以搭配一些綠草,如百合,綠葉,康乃馨等,會更漂亮。而黃色菊花有長壽菊之稱,比較適合看望病人。
六掃墓之前需禁食嗎
掃墓之前最好禁食:當(dāng)你動身開始掃墓,就最好不吃食物或食素了,以表示對先人的禮貌和尊重。這一條,不二堂認(rèn)為很重要,但是對一些朋友來說可能需要委屈自己一下了。
七、如果健康不佳或者精神不振,能去掃墓嗎?
掃墓那天,如果健康不佳或者精神不振,建議就不要去墓地了。因為此刻正是身心處于虛弱的當(dāng)兒,極易招致陰界生靈上身而造成回家之后的麻煩;另外孕婦和6歲以下的小孩也謹(jǐn)慎去掃墓。
清明節(jié)有哪些禁忌 清明節(jié)不該忽視的十五個禁忌
八、掃墓時為何不得嘻笑怒罵
因為墓地是陰靈的安居之所,故不可跨過墳?zāi)辜肮┢罚舐曅鷩W、嘻笑怒罵,污言穢語,亂跑亂碰,隨處小便,這樣做不單只對自己的先人不尊敬,更且對附近的靈體構(gòu)成滋擾。
九、為何要謹(jǐn)慎在先人墓地照相
在中國,祭祖并不只是紀(jì)念祖先,而是明顯得帶著向亡靈敬拜,祈求的意思。不二堂特別提醒朋友們:謹(jǐn)慎在先人墓地照相,無論是掃墓者自身合影,還是掃墓者與墓地合影。更忌諱照相時將其他墳?zāi)古倪M(jìn)鏡頭。否則,你的運(yùn)勢很可能下降,各方面失衡。因此給親人掃墓時要專心致志,不要東張西望,尤其不要在墓地照相。
十、清明節(jié)忌諱探視朋友親人嗎
最好不要清明節(jié)當(dāng)天去探視親朋好友,隔天去探視為宜。因為清明節(jié)是祭奠的特殊時候,此時去探視親朋好友很說不過去的,或者說不吉利。當(dāng)然,你也可以請親朋好友在外面吃飯為宜。
十一、清明節(jié)可以出去旅游嗎
清明節(jié)的重要活動就是去踏青,春暖花開的時候去感受一下大自然的美好,無可厚非。但是,特別需要注意的是不要去別人祭掃比較多的山!不要說不吉利的話,更不能說對亡者不敬的話,晚上活動要謹(jǐn)慎。因此清明節(jié)休假出去旅游不能說是對不起列祖列宗。
清明節(jié)有哪些禁忌 清明節(jié)不該忽視的十五個禁忌
十二、清明節(jié)掃墓回來要凈身洗衣嗎
與清明節(jié)前忌買鞋類似,清明節(jié)掃墓回來,一定要清掃你的鞋子,同時將鞋子的鞋尖朝里,同時勿忘將身上穿的衣服洗干凈晾曬為宜。
十三、清明節(jié)拜祭輩分有講究嗎
清明節(jié)拜祭當(dāng)然需要講究輩分,依次為:父親、母親、長男、長女、次男、次女……余此類推。拜祭完畢后,祭品是讓祖先祝福過的,所以眾人可食取祭品。最后提醒您要注意防火安全,待香燭點完后可離開。
十四、丈夫去世妻子能去掃墓嗎
坊間有一說法:丈夫去世前3年,妻子都不能去掃墓。這個是習(xí)俗問題,只要尊重當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗即可,如果當(dāng)?shù)赜写肆?xí)俗,那么,最好回避之,否則日后會帶來諸多的心理麻煩。如果當(dāng)?shù)貨]有此習(xí)俗,則無關(guān)此禁忌。
十五、為何清明期間忌買鞋
一些人恰巧是清明節(jié)過生日,因此有時難免就在清明節(jié)期間買雙鞋。豈不知鞋與邪同音,故而通常不在此時買鞋。真有需要也要錯開時間購買。
如果有些朋友不慎清明這天買鞋了,如何破解?請這些朋友用紅紙包好鞋子,放在門口一晚,然后清早將紅紙燒掉即可。
清明節(jié)的習(xí)俗是什么2
潮汕習(xí)俗
一:食薄餅
食薄餅。清明食薄餅在潮汕很盛行,幾乎每家每戶都不例外。潮汕清明吃薄餅有個傳說:清康熙十四年間(1675年)鄭成功之子鄭經(jīng)率兵圍攻閩南的漳州城,清軍守將黃芳度出兵頑抗,圍城數(shù)月,城里居民餓死無數(shù),尸橫街巷,存活者便用草席裹尸掩埋。
同年10月間,清軍投降,漳州百姓為悼念死難親友,特做薄餅狀如草席裹尸,以此祭妃亡靈,此俗世代相傳成風(fēng)。卷薄餅是用精面粉拌人適量溫水后,充分?jǐn)嚢璐昴蟪蓤F(tuán)塊狀,置于爐火上面的煎盤(平底鐵鍋),烙成圓形薄餅皮,然后包裹餡料。料有咸、甜兩種,咸餡用烹熟的豆芽、韭菜拌人雞肉或豬肉絲、香菇、蝦干、蛋絲,油煎蔥珠等調(diào)料。入口時又在餅皮上涂抹香甜適口醬料即成美食。甜餡料用白糖加工制成的酥脆薄片糖或再加入瓜冊絲,芝麻等佐料包裹薄餅皮即成薄餅。食時用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
清明時令,春韭性溫,是保肝佳蔬,有行氣理血,化瘀的功效。民諺有“春食韭菜、法病消災(zāi)”之說。添加綠豆芽又有清熱解毒和止渴利尿的作用,療效甚妙,營養(yǎng)豐富,美味可口。潮汕人清明食薄餅是從古代的寒食節(jié)習(xí)俗沿變來的。
清明日食薄餅,既有紀(jì)念寒食古俗的含義,也享用了一頓別具風(fēng)味的美餐。蒸樸籽粿。潮汕有一種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹,屬榆科),葉子卵形或長橢圓形,果實圓,狀如綠豆大點,味甘甜,無毒,有消痰下氣之效。清明時節(jié),氣候轉(zhuǎn)暖,草木蔭茂,樸籽樹葉滿叢嫩綠。據(jù)傳昔年元兵于清明前人侵潮州,殺戳掠奪,民不聊生,被迫無奈而避人山林之中,饑不擇食,只好采摘樸籽葉,果籽充饑,后人為永記深仇大恨,故有“清明食葉”民諺。
潮人世代相傳,清明節(jié)加工蒸制“樸籽棵”吃的風(fēng)俗,沿襲至今。樸籽棵是采摘樸籽葉和果實(俗稱樸幟)搗爛,與大米一起混成粉末,過篩出粉精。加工制作時將米粉添加白砂糖及發(fā)酵粉,
加入適量水份攪拌均勻充分發(fā)酵,然后裝入陶制桃形棵印或梅花形棵印。放置于蒸籠里(炊具)蒸熟。噴噴清香的裸品呈淺綠色,就成為質(zhì)優(yōu)味香色美的樸籽棵。掃墓。清明節(jié)在潮汕各地上墳掃墓的習(xí)俗十分盛行。掃墓俗稱“掛紙”,為與冬至掃墓有別也叫“掛春紙”。
二:上墳
人們到祖宗墓地上填土整墳,掃除沙塵雜草,并在墓碑及墓堆上掛紙條,舉行祭禮。不少僑胞,也都有清明回鄉(xiāng)掃墓的習(xí)慣,以示不忘先人,不忘故土。自古以來,清明掃墓不光是紀(jì)念自己的祖先,對歷史上為人民立過功,做過好事的人物,人民都會紀(jì)念他。
三:踏青
郊游踏青。清明期間,春臨大地,桃紅柳綠,鶯飛草長,人們?nèi)宄扇旱揭巴馊ビ瓮嫣で。這種風(fēng)俗,很早便相沿下來,因而清明節(jié)又有踏青節(jié)之稱,潮汕人同樣也有清明日郊游踏青的活動。有的地方還有斗雞、踢球、踢鍵子、蕩秋千、放風(fēng)箏等項目,十分逗人。
潮州清明節(jié)習(xí)俗有些已經(jīng)不再像以前那樣隆重了,但是當(dāng)代清明掃墓,紀(jì)念英烈,機(jī)關(guān)團(tuán)體和學(xué)校,常在清明節(jié)組織隊伍到革命英烈墓地、紀(jì)念碑和陵園舉行紀(jì)念活動。
河南習(xí)俗吃馓子
"馓子"為一油炸食品,香脆精美,古時叫"寒具".寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在大部分地區(qū)已不流行,但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛,F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致,多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū),馓子的品種繁多,風(fēng)味各異,尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的'馓子最為有名。
吃棗糕
棗糕又叫"子推餅",北方一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門上,可以冷食,以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。
吃雞蛋
在一些地方,清明吃雞蛋,就如同端午節(jié)吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。民間習(xí)俗認(rèn)為清明節(jié)吃個雞蛋,一整年都有好身體。據(jù)相關(guān)專家介紹,清明吃雞蛋習(xí)俗,已經(jīng)有幾千年的歷史了。
專家稱,吃雞蛋,是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞樱瑢⒏鞣N禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色,稱"五彩蛋",他們來到河邊把五彩蛋投到河里,順?biāo)疀_下,等在下游的人爭撈、剝皮而食,食后便可孕育。現(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。在農(nóng)村的一些地區(qū),還有兒童之間"撞雞蛋"的習(xí)俗。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對于生命、生育的敬畏與崇信之情。
清明節(jié)的習(xí)俗是什么3
提問:廣州清明節(jié)的習(xí)俗是什么?
回答:廣州“清明蕎菜”不可少,傳統(tǒng)的廣州人向來重視清明掃墓,有在正清當(dāng)日“行清”的習(xí)俗!靶星濉迸c踏青不同,踏青是郊游,“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。
人祭祀完了后,分了豬肉,并不算完成了拜祭形式,家人會將豬肉帶回家后,配上清明時節(jié)的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃,還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春卷吃,吃完了這些菜肉,這一年的'“行清”任務(wù)才算完成。
清明節(jié)的習(xí)俗是什么4
最初,“清明”只是一個節(jié)氣,曾有“清明前后,種瓜種豆”、“植樹造林,莫過清明”等農(nóng)諺流傳下來。入宋之后,由于時間比較接近,寒食節(jié)的祭祀習(xí)俗以及上巳節(jié)“上巳春嬉”的習(xí)俗融入“清明”之中,一直延續(xù)至今。掃墓和踏青成為其中比較重要的兩個主題。
“清明前后正是踏青的好時光,女孩們會把不愉快的事情寫在風(fēng)箏上,待風(fēng)箏飛起后將線剪斷,寓意煩惱隨風(fēng)而去!泵袼讓W(xué)者王娟介紹,早先寒食節(jié)時間其實很長,春季的好幾個月都算在其內(nèi),“寒食節(jié)還要求人們不動火。后來隨著節(jié)日系統(tǒng)的改良,這些習(xí)俗才逐漸并入了清明節(jié),節(jié)日的時間也縮短為一天”。
高巍則表示,“踏青”這項習(xí)俗更多反映出了清明作為節(jié)氣的特點,“清明是二十四節(jié)氣是春天里的第五個節(jié)氣,這時春天那種生機(jī)盎然的特點已經(jīng)充分展現(xiàn)出來了,所以清明節(jié)的習(xí)俗就提倡人們要融入大自然,去踏青、放風(fēng)箏等等”。
除了掃墓祭祖、踏青郊游等各式民俗外,清明節(jié)的一些飲食也頗有特色。王娟介紹,有的地方有吃“子孫燕”的習(xí)俗,“就是會在祭祖的時候蒸很多小饅頭,做成燕子的形狀,祭祀儀式結(jié)束后分給孩子吃,帶有迎春的意思”。
“古代清明節(jié),人們還會吃雞蛋,這跟西方的復(fù)活節(jié)很相似,雞蛋也意味著孕育生命的一種形態(tài)!蓖蹙杲榻B,南方有的.地方則會吃“青團(tuán)”,即用艾草或其他可食用青草的汁液與糯米拌在一起,蒸熟出籠,“青團(tuán)味道可口、香氣撲鼻,吃青團(tuán)也有辟邪的含義”。
高巍介紹,除了以上飲食外,“喝粥”也是清明節(jié)民俗之一,“為了適應(yīng)春天‘生發(fā)‘的特點,人們會在這一天加上韭菜、豆芽等食物”。
“此外,清明節(jié)還有‘射柳’的習(xí)俗。通常的做法是將一個葫蘆分成兩半,里邊放上鴿子或者其他鳥類,然后將葫蘆掛在樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負(fù)。也有的是掛上一條橫幅,將橫幅射下來后即縱馬向前,努力接住橫幅,總之是一種技藝類的游戲!备呶》Q。
清明節(jié)的習(xí)俗是什么5
福州每年清明節(jié)前后,市民家家戶戶都要去郊外踏青,為祖先掃墓、壓紙、培土。主要為祖先的墳地鋤草、培土,有的人還會在墳邊種一棵長青松柏或其它樹木。
掃墓的最后一道程序是壓紙,就是在墓頭上壓一些冥錢紙,表示此墓已由后人祭掃過,或向路人表示:在此安息的前輩后繼有人!有閩詩云:“墳前致祭酒三杯,點滴何曾到棺材;地下料應(yīng)無幣廠,只好人間造錢財!
詩句既幽默、詼諧,又道出了福州人為什么稱清明掃墓為“壓紙”的緣故。掃墓完畢后,必須折松枝帶回,插在家門口,向鄰人說明本戶已履行了掃墓祭祖的責(zé)任。
福州清明節(jié)習(xí)俗中掃墓祭祖還要供奉供品,一般有光餅、豆腐和面點等,但有一供品是絕對少不了的,即福州特制的“菠菠稞”,所以福州清明節(jié)家家戶戶都要做菠菠稞,現(xiàn)在即使大家家里不自己動手做了,也會從街上買回家。
在傳統(tǒng)民俗節(jié)日—清明節(jié)里,用菠菠粿來祭祀祖先,互贈親友,是福州特有的風(fēng)俗之一。掃墓時如帶供品亦極簡單,光餅、豆腐、面點和菠菠粿即可。壓紙就是在墓頭壓一些冥紙,以示此墓已由后人祭掃過,或向路人表示,在此安息的前輩后繼有人。有閩詩云:“墳前致祭酒三杯,點滴何曾到棺材,地下料應(yīng)無幣廠,只好人間造錢財。”詩句既幽默詼諧又道出了福州人為什么稱清明掃墓為“壓紙”的緣故。
掃墓歸來,要折一松枝或柳條,插在家門口,表明本戶已為祖先祭墓了舊時,小康以上的家庭均備有雕刻精致的印模,來印制菠菠粿,上面還刻有氏族堂號。
菠菠粿是福建傳統(tǒng)的漢族小吃。福州方言音譯(俗稱清明粿,其他地方也叫蒿菜粑、清明粑)。在清明節(jié)有此供品,是福州特有習(xí)俗與傳統(tǒng)文化之一。
菠菠粿是用菠菠菜(生長于南方的一種野菜,可食,味甘,性涼,搗爛壓成汁成青綠色)壓榨成汁,滲入米漿內(nèi)揉成粿皮,以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。菠菠粿顏色嫩黃,造型比較簡單,倒是菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。蒸制菠菠粿必須用黃淡果葉襯底,才有一種特殊的香味。
粿皮以菠菠草融合糯米、粳米以一定比例,磨漿濾水出面泥后,所揉成。餡料有甜咸之分,棗泥、豆沙、蘿卜絲、甜糯米或糯米香菇肉絲等。色澤鮮綠或深綠,清新可人,外形可用印模壓出各種形狀,面紋。常見有烏龜、壽桃等。
底墊多采用年糕葉(福州人蒸年糕常用的墊甑葉,是大草寇、艷山姜的一種),也有采用黃皮葉、龍眼葉等,多是取其香味,也是文化的`一種傳承。
福州清明節(jié)制作菠菠粿的風(fēng)俗,宋元明三朝未見記載,大約在清乾隆以后才興起。考其淵源,應(yīng)由“寒食”和“青飯”演變而來,春秋時期晉文公悼念介之推,定介之推自焚的這一天不舉火,吃冷食,遂形成寒食節(jié)。
菠菠草(學(xué)名鼠曲草,可食,可入藥,舊時福州踏青游民有拾其作野菜),能使粿皮更香、更筋、更有嚼勁,更有味道,只有融合此草的香味才是最傳統(tǒng)的最地道的美食。
清明節(jié)的習(xí)俗是什么6
每到清明,江南一帶的人都有吃青團(tuán)子的習(xí)俗,一只只小青團(tuán)子,碧綠碧綠、糯韌而綿軟,秀色可餐!跋鄠靼傥褰麩煆N,紅藕青團(tuán)各祭先”,這首《吳門竹枝詞》說的就是人們清明節(jié)吃冷食青團(tuán),并用紅藕、青團(tuán)祭祀祖先。
青團(tuán),又叫艾團(tuán),是一種用“草頭”汁做成的綠色糕團(tuán),有的是采用青艾,有的'以雀麥草汁和糯米一起混合,使青汁和米粉相互融合,團(tuán)坯制好后,然后包上豆沙、棗泥、百果等餡料,用蘆葉墊底,將它們?nèi)牖\蒸熟。
蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面,所以青團(tuán)甘甜細(xì)膩,清香爽口,吃起來甜而不膩,肥而不腴。從色彩到口感都有著春天的氣味,是清明與寒食節(jié)時江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。
清明節(jié)臨近,嘉興的青團(tuán)子已經(jīng)上市。在街上的多家小吃店,隨處可見擺放著的青團(tuán)子,月河、各大菜場門口是賣青團(tuán)子的主要地點。
麥芽塌餅、螺螄受歡迎
據(jù)民間傳說,或稱蠶花娘娘下凡行香的時候,曾在農(nóng)家吃過麥芽塌餅。為此,每年清明時節(jié),麥芽塌餅就成為養(yǎng)蠶人家奉祀蠶花娘娘的必備供品,也成了農(nóng)家招待客人、饋贈親友的上佳美食。
麥芽塌餅是以米粉、麥芽粉和一種叫作“草頭”的野草為原料制作的,煎好的麥芽塌餅呈青色,表面油光黃亮,吃起來甜度平和,軟而不爛,糯中有韌,不粘牙齒,還帶著一絲野草和芝麻的清香,實在是一道上佳的綠色點心。
由于麥芽塌餅制作工藝實在有些麻煩,整個制作過程的工時成本太高,所以在一般的商店和超市里是買不到的。而且,“草頭”只能在清明前后不到一個月的時間采摘,時令特色明顯,要吃麥芽塌餅,只能在這段時間。
清明時節(jié),也是食螺螄的最佳時令,因此時螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說。在嘉興,炒螺螄都要放醬油和糖,所以螺螄口味甜美,借著酒糟散發(fā)著酒香蓋住了螺螄本身的腥味兒;也可以先把螺煮熟,挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,都非常好吃。
清明節(jié)的習(xí)俗是什么7
提問:清明節(jié)的習(xí)俗蹴鞠是什么?
回答:鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓(xùn)練武士。打馬球,也是端午之戲之一。馬球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長安,有寬大的球場,玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》,畫出了唐代馬球的興盛:畫上,二十多匹駿馬飛馳,馬尾扎結(jié)起來,打球者頭戴幞巾,足登長靴,手持球杖逐球相擊。《析津志》記遼國把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗,于端午、重九擊球!督鹗贰ざY志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂”舞隊。至明代,馬球仍流行。
《續(xù)文獻(xiàn)通考·樂考》記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂圖》長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當(dāng)時的官員王直寫的端午日觀打球的詩:“玉勒千金馬,雕文七寶球。鞚飛驚電掣,伏奮覺星流。炎頁過成三捷,歡傳第一籌。慶云隨逸足,繚繞殿東頭!北本┌自朴^前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運(yùn)動,直至清中葉之后,馬球才消失了。1965年開始西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運(yùn)動,使這一古老的'體育運(yùn)動在絕跡多年后重又出現(xiàn)在中華大地上。
清明節(jié)的習(xí)俗簡述
清明節(jié)的習(xí)俗除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這是因為寒食節(jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,來鍛煉身體。清明節(jié),民間忌使針,忌洗衣,大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前,要在大門前灑一條灰線,據(jù)說可以阻止鬼魂進(jìn)宅。因此,這個節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個富有特色的節(jié)日。
小結(jié):除了蹴鞠,在古代還有許多習(xí)俗大家可能不知道,比如:蕩秋千、射柳、斗雞等習(xí)俗,估計大家都不是很了解,F(xiàn)在人們過清明節(jié)就比較簡單了,大多數(shù)人主要就是去掃墓,或者去外面消遣一下。
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