品才網(wǎng)>調(diào)查報(bào)告>超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

時(shí)間：2024-11-23 09:51:26 林強(qiáng) 調(diào)查報(bào)告我要投稿

超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（精選15篇）

　　隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告十分的重要，我們?cè)趯?xiě)報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(zhǎng)。其實(shí)寫(xiě)報(bào)告并沒(méi)有想象中那么難，下面是小編整理的超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（精選15篇）

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 1

　　一、引言

　　隨著消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的不斷變化，超市作為日常消費(fèi)品的主要銷(xiāo)售渠道，其市場(chǎng)格局與競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)也在持續(xù)演變。本報(bào)告旨在通過(guò)深入調(diào)研XX地區(qū)超市市場(chǎng)，分析當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀，預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，為超市經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)行業(yè)提供參考。

　　二、市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　1. 市場(chǎng)規(guī)模：XX地區(qū)超市市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，年增長(zhǎng)率保持在XX%左右，其中大型連鎖超市占據(jù)主導(dǎo)地位，小型社區(qū)超市和便利店則以其靈活性和便利性贏得特定消費(fèi)者群體。

　　2. 競(jìng)爭(zhēng)格局：市場(chǎng)上存在多家大型連鎖超市品牌，如沃爾瑪、家樂(lè)福、永輝等，它們通過(guò)規(guī)�；少�(gòu)降低成本，提供豐富多樣的商品選擇，同時(shí)利用會(huì)員制度、促銷(xiāo)活動(dòng)等方式增強(qiáng)顧客粘性。小型超市和便利店則依靠地理位置優(yōu)勢(shì)，提供更加個(gè)性化的服務(wù)。

　　3. 消費(fèi)者行為：消費(fèi)者越來(lái)越注重商品的質(zhì)量、健康屬性以及購(gòu)物體驗(yàn)。線上購(gòu)物習(xí)慣的養(yǎng)成，促使超市加強(qiáng)線上線下融合，提供便捷的購(gòu)物渠道和配送服務(wù)。

　　4. 技術(shù)應(yīng)用：智能收銀、自助購(gòu)物、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)的`應(yīng)用，提高了超市運(yùn)營(yíng)效率，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和庫(kù)存管理。

　　三、發(fā)展趨勢(shì)

　　1. 數(shù)字化轉(zhuǎn)型：超市將加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，包括移動(dòng)支付、在線購(gòu)物平臺(tái)、智能物流等，以提升顧客體驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)效率。

　　2. 綠色可持續(xù)：環(huán)保意識(shí)的提升促使超市注重綠色采購(gòu)、減少包裝浪費(fèi)，推廣有機(jī)食品，滿足消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求。

　　3. 社區(qū)化服務(wù)：小型超市和便利店將更加注重社區(qū)化服務(wù)，如提供生鮮配送、代收快遞等，增強(qiáng)社區(qū)居民的歸屬感。

　　4. 個(gè)性化定制：利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者偏好，提供個(gè)性化商品推薦和定制服務(wù)，滿足消費(fèi)者多元化需求。

　　四、建議

　　超市應(yīng)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，提升顧客體驗(yàn)。

　　加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，確保商品質(zhì)量和安全。

　　推進(jìn)綠色經(jīng)營(yíng)，響應(yīng)環(huán)保趨勢(shì)。

　　深入了解消費(fèi)者需求，提供個(gè)性化服務(wù)。

　　五、結(jié)論

　　XX地區(qū)超市市場(chǎng)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力，面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，超市需不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，提升技術(shù)水平，以更好地滿足消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 2

　　一、背景

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，線上購(gòu)物已成為消費(fèi)者日常生活的一部分。超市行業(yè)也不例外，線上線下融合成為新的發(fā)展趨勢(shì)。本報(bào)告旨在分析當(dāng)前線上線下融合模式下超市市場(chǎng)的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

　　二、市場(chǎng)現(xiàn)狀

　　1. 線上平臺(tái)：各大超市紛紛建立自己的線上購(gòu)物平臺(tái)，如京東到家、多點(diǎn)等，提供生鮮、日用品等商品的在線購(gòu)買(mǎi)和配送服務(wù)。

　　2. 線下體驗(yàn)：超市通過(guò)優(yōu)化門(mén)店布局、增加體驗(yàn)式消費(fèi)區(qū)域，提升顧客線下購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)利用線下門(mén)店作為線上訂單的提貨點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)線上線下無(wú)縫對(duì)接。

　　3. 供應(yīng)鏈整合：線上線下融合促進(jìn)了供應(yīng)鏈的整合，超市通過(guò)大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化庫(kù)存管理，提高供應(yīng)鏈效率，降低成本。

　　4. 會(huì)員制度：線上線下共享會(huì)員信息，超市通過(guò)會(huì)員制度提供積分兌換、優(yōu)惠券等福利，增強(qiáng)顧客忠誠(chéng)度。

　　三、面臨的挑戰(zhàn)

　　1. 物流配送：生鮮商品的保鮮要求高，物流配送成本高且難度大。

　　2. 線上線下沖突：線上線下價(jià)格差異、促銷(xiāo)策略不一致等問(wèn)題可能導(dǎo)致消費(fèi)者不滿。

　　3. 數(shù)據(jù)安全：線上線下融合涉及大量用戶數(shù)據(jù)，如何保障數(shù)據(jù)安全成為重要課題。

　　四、發(fā)展機(jī)遇

　　1. 技術(shù)創(chuàng)新：物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的`應(yīng)用，將進(jìn)一步提升超市的運(yùn)營(yíng)效率和顧客體驗(yàn)。

　　2. 新零售模式：通過(guò)線上線下融合，超市可以探索更多新零售模式，如無(wú)人超市、智能貨柜等。

　　3. 社區(qū)經(jīng)濟(jì)：社區(qū)團(tuán)購(gòu)、社區(qū)電商等模式的興起，為超市提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　五、建議

　　加強(qiáng)物流配送體系建設(shè)，提高生鮮商品的保鮮度和配送速度。

　　優(yōu)化線上線下價(jià)格策略，保持一致性，提升消費(fèi)者滿意度。

　　加大技術(shù)投入，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)提升運(yùn)營(yíng)效率。

　　積極探索新零售模式，拓展社區(qū)經(jīng)濟(jì)，滿足消費(fèi)者多元化需求。

　　六、結(jié)論

　　線上線下融合模式下，超市市場(chǎng)正經(jīng)歷著深刻的變革。面對(duì)挑戰(zhàn)與機(jī)遇，超市需不斷創(chuàng)新，加強(qiáng)技術(shù)投入，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提升顧客體驗(yàn)，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 3

　　一、調(diào)查對(duì)象：

　　都勻三大超市的整體布局

　　二、調(diào)查地點(diǎn)：

　　富萬(wàn)家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市

　　三、調(diào)查時(shí)間：

　　20xx年11月16日—20日

　　四、調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員：

　　xxx

　　五、調(diào)查目的與意義：

　　1、了解超市整體布局的基本情況。通過(guò)實(shí)地調(diào)查對(duì)三家超市布局情況有深入、詳細(xì)的了解，為超市布局分析提供條件。

　　2、觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

　　3、通過(guò)對(duì)比分析，為超市合理布局提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。促進(jìn)超市保持長(zhǎng)處改進(jìn)不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

　　六、調(diào)查內(nèi)容：

　　1、觀察三家超市出入口布局的特點(diǎn)。

　　2、購(gòu)物整體環(huán)境的布置。

　　3、將各種商品分成幾大類。

　　4、貨架擺放的位置和特點(diǎn)。

　　5、消費(fèi)者購(gòu)物的便利性。

　　6、超市位于都勻市的哪個(gè)位置。

　　7、超市的配套實(shí)施。

　　七、調(diào)查方法：

　　1、以實(shí)地觀察法為主，結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查法。

　　2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問(wèn)卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問(wèn)卷。

　　3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

　　4、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀察掌握超市布局的基本情況，通過(guò)對(duì)員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來(lái)的方便與不便。

　　八、調(diào)查實(shí)施流程：

　　1、明確調(diào)查目的與意義

　　2、制定調(diào)查計(jì)劃

　　3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)

　　4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點(diǎn)

　　5、實(shí)地調(diào)查

　　6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析

　　7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)

　　8、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告

　　九、調(diào)查結(jié)論：

　　1、收入水平影響在超市的購(gòu)買(mǎi)力。

　　通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬(wàn)家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬(wàn)家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開(kāi)發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購(gòu)買(mǎi)力不足。

　　2、超市選址。

　　富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)，人流量大，公交車(chē)線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過(guò)超市門(mén)口的公交線路沒(méi)有，需在州醫(yī)院下車(chē)步行50米左右。兩家超市對(duì)比，富萬(wàn)家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

　　3、超市的外在布局對(duì)比。

　　富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)地下，有至少五個(gè)出入口，進(jìn)出十分方便。有地下停車(chē)場(chǎng)，方便有車(chē)一族結(jié)賬即可上車(chē)走人。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口，大門(mén)顯得狹小，停車(chē)場(chǎng)與寫(xiě)字樓合用，大門(mén)前沒(méi)有廣場(chǎng)。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口，超市大門(mén)小，沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

　　4、超市的內(nèi)在布局對(duì)比。

　　富萬(wàn)家在廣場(chǎng)地下，沒(méi)有復(fù)層，營(yíng)業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲�，所以商品擺放與貨架都有點(diǎn)凌亂與狹窄。特別是對(duì)于特價(jià)商品，擺于顯眼的位置，侵占了過(guò)道，阻礙人流的快速通過(guò)。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書(shū)本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對(duì)于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買(mǎi)到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開(kāi)的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當(dāng)然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買(mǎi)了，那超市就更賺了。

　　5、問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果。

　　通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價(jià)格便宜。

　　通過(guò)100份的'問(wèn)卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因?yàn)槿绻噘I(mǎi)了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點(diǎn)的話可以不用那么辛苦提重物等車(chē)。

　　通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認(rèn)為空間夠大、購(gòu)物環(huán)境較好。34%喜歡富萬(wàn)家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

　　6、實(shí)質(zhì)性問(wèn)題：對(duì)于富萬(wàn)家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對(duì)于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺(tái)，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長(zhǎng)隊(duì)。注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，在二樓收銀臺(tái)附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊(duì)結(jié)賬常常感到不便。對(duì)于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問(wèn)題，非常反感。

　　7、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場(chǎng)和電梯等配套設(shè)施。消費(fèi)者理想的超市是：商品種類齊全、價(jià)格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊(duì)，購(gòu)物環(huán)境好。有娛樂(lè)設(shè)施和休息場(chǎng)所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購(gòu)），交通便利，有足夠的停車(chē)位。最重要的是商品質(zhì)量能過(guò)關(guān)，不能是假貨或者過(guò)期食品。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 4

　　背景調(diào)查：

　　沃爾瑪公司（Wal-MartStores,Inc.）（NYSE：WMT）是一家美國(guó)的世界性連鎖企業(yè)，以營(yíng)業(yè)額計(jì)算為全球最大的公司，其控股人為沃爾頓家族�？偛课挥诿绹�(guó)阿肯色州的本頓維爾。沃爾瑪主要涉足零售業(yè)，是世界上雇員最多的企業(yè)，連續(xù)三年在美國(guó)《財(cái)富》雜志全球500強(qiáng)企業(yè)中居首。目前，沃爾瑪在全球15個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了超過(guò)8,000家商場(chǎng)，下設(shè)53個(gè)品牌，員工總數(shù)210多萬(wàn)人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次。

　　調(diào)查對(duì)象：

　　沃爾瑪樂(lè)匯城店，位于石家莊橋東區(qū)新源樂(lè)匯城地下一層，屬于中山路商圈的核心區(qū)域。沃爾瑪超市作為新源樂(lè)匯城項(xiàng)目中最大的主力店，通過(guò)“天天平價(jià)”為顧客提供物美價(jià)廉的商品；通過(guò)員工的“盛情服務(wù)”為顧客提供獨(dú)特的“一站式購(gòu)物”體驗(yàn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間為早9時(shí)至晚間22時(shí)30分

　　調(diào)查時(shí)間及地點(diǎn)：

　　20xx年7月13日石家莊沃爾瑪樂(lè)匯城店

　　調(diào)查目的：

　　了解沃爾瑪樂(lè)匯城店賣(mài)場(chǎng)特色，商品陳列，產(chǎn)品包裝規(guī)格品牌，服務(wù)品質(zhì)，競(jìng)爭(zhēng)暢銷(xiāo)品和促銷(xiāo)選品。在短時(shí)間內(nèi)調(diào)整商品價(jià)格、賣(mài)場(chǎng)商品陳列氛圍以及服務(wù)質(zhì)量，保證本店正常運(yùn)營(yíng)并發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。調(diào)查感受：

　　雖然調(diào)查時(shí)間只有短暫的一個(gè)上午，但沃爾瑪突出的特色還是給我留下了深刻的印象。我將其歸納為以下幾點(diǎn)：

　　1、賣(mài)場(chǎng)環(huán)境及氛圍：

　　（1）賣(mài)場(chǎng)寬敞整潔，地面干凈，每個(gè)貨架和堆頭都有專職理貨員，不定時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，排面整齊。

　�。�2）氛圍以“開(kāi)業(yè)嘉年華”“盛大開(kāi)業(yè)”紅色吊旗為主。

　　2、賣(mài)場(chǎng)大�。荷虉�(chǎng)營(yíng)業(yè)面積約一萬(wàn)平米，主營(yíng)生鮮食品、服裝、家電等，經(jīng)營(yíng)商品品種數(shù)量近2萬(wàn)種。

　　3、賣(mài)場(chǎng)布局合理度：賣(mài)場(chǎng)各區(qū)域劃分有指示牌提醒，但不夠明顯。消防通道口貼有賣(mài)場(chǎng)布局圖。生鮮區(qū)與糧油區(qū)、果蔬區(qū)相鄰，離款臺(tái)很近，容易發(fā)生結(jié)賬客流與采購(gòu)客流的`沖突擁擠。熟食區(qū)與家電區(qū)相鄰，客流在此處分流，不盡合理。

　　4、客流分布：客流主要集中在生鮮、糧油、果蔬、潔化區(qū)，日雜、酒飲和家電區(qū)客流較少。

　　5、熱銷(xiāo)商品：蛋類、肉類、海鮮類、糧油類

　　6、消費(fèi)人群：20xx歲的消費(fèi)者居多，40歲以上的消費(fèi)者較少。

　　7、賣(mài)場(chǎng)特色：

　�。�1）沃爾瑪樂(lè)匯城分店就秉承節(jié)能環(huán)保的理念，賣(mài)場(chǎng)照明設(shè)備均采用新型節(jié)能LED燈具；店內(nèi)空調(diào)制冷及供暖系統(tǒng)和運(yùn)貨電梯使用了變頻控制；辦公區(qū)照明均采用紅外線控制，人走燈熄，以達(dá)到節(jié)約電能的目的；所有洗手池均安裝感應(yīng)式水龍頭，洗手池下水集中處理后作為衛(wèi)生間沖刷用水，店內(nèi)制冷設(shè)備的冷卻水全部回收用作供暖用水。

　�。�2）顧客手里的購(gòu)物箱是拉桿式的。店長(zhǎng)介紹，考慮到手提式貨籃子提帶負(fù)重產(chǎn)品時(shí)顧客費(fèi)力，沃爾瑪放棄了“提籃”，提供了“滑輪式小推車(chē)”和“拉桿式購(gòu)物箱”。

　�。�3）每個(gè)款道有兩個(gè)款臺(tái)，一前一后為顧客結(jié)賬。節(jié)省了顧客排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間，但排隊(duì)次序容易打亂。

　　8、款道開(kāi)放及暢通程度：32個(gè)款道全部開(kāi)放，排隊(duì)現(xiàn)象并不嚴(yán)重，基本排隊(duì)五分鐘左右就可以完成商品的結(jié)賬服務(wù)。

　　9、特色服務(wù)：

　�。�1）沃爾瑪開(kāi)業(yè)后將在以樂(lè)匯城為圓心的3公里半徑內(nèi)，每天開(kāi)通兩條線路，每條線路每天跑六趟免費(fèi)巴士，用來(lái)接送來(lái)超市購(gòu)物的市民。

　�。�2）沃爾瑪自有品牌占到6%-7%，他們比市面上同類商品的價(jià)格低15%左右。不過(guò)他們采購(gòu)也會(huì)本地化，超市的果蔬、鮮肉都采自石家莊。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 5

　　一、調(diào)查目的：

　　新大興愛(ài)家超市（學(xué)府店）在馬鞍開(kāi)業(yè)以來(lái)，吸引了很多的顧客前去消費(fèi)，為了了解顧客群里的學(xué)生顧客群體的消費(fèi)需求、以及對(duì)該超市的滿意度，特此進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。

　　二、調(diào)查時(shí)間：20xx年11月20日

　　調(diào)查范圍：長(zhǎng)江師范學(xué)院在校學(xué)生調(diào)查方法：采取發(fā)放問(wèn)卷的隨機(jī)抽樣方法

　　三、調(diào)查內(nèi)容，結(jié)果：

　　我們小組在調(diào)查問(wèn)卷中一共設(shè)了十一個(gè)問(wèn)題，除了最后一題是開(kāi)放題外，其余都為選擇題。這些問(wèn)題對(duì)超市的商品種類、價(jià)格、工作人員態(tài)度等進(jìn)行了調(diào)查。下面我將從幾個(gè)重要的方面對(duì)此次調(diào)查做個(gè)總結(jié)。

　�。ㄒ唬┐髮W(xué)生顧客月收入與其在該超市的消費(fèi)傾向。從問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，此次調(diào)查對(duì)象中每月可支配收入（包括生活費(fèi)和除生活費(fèi)之外的收入）在500元以下的有10人，占總?cè)藬?shù)的20%；每月可支配收入在500~800元共21人，占總?cè)藬?shù)的42%；每月可支配收入在800~1500的有13人，占總?cè)藬?shù)的26%；每月可支配收入在1500以上的共有6人，占總?cè)藬?shù)的12%。從這些統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出現(xiàn)在的學(xué)生可支配收入總體不算高，一般都在800元左右，在1500元以上的只占少數(shù)，由此可以得出學(xué)生顧客的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力比較低。根據(jù)月收入我們又把50人分成了四組，這四組的消費(fèi)傾向又有不同：

　　500以下：共10人。用于生活用品的2人，占總?cè)藬?shù)的20%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占10%，用于副食品7人，占70%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

　　500~800：共21人。用于生活用品的7人，占總?cè)藬?shù)的33.3%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占4.76%，用于副食品11人，占52.3%，用于其他產(chǎn)品2人，占9.5%；

　　800~1500：共13人。用于生活用品的4人，占總?cè)藬?shù)的30.77%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占7.7%，用于副食品4人，占30.77%，用于其他產(chǎn)品4人，30.77%；

　　1500以上：共6人。用于生活用品的5人，占總?cè)藬?shù)的83.33%，用于學(xué)習(xí)用品1人，占16.66%，用于副食品0人，占0%，用于其他產(chǎn)品0人，占0%；

　　根據(jù)這些數(shù)據(jù)可以看出學(xué)生顧客低收入者的大多去愛(ài)家超市是為了購(gòu)買(mǎi)副食品，而中等收入的則傾向于購(gòu)買(mǎi)副食品和生活用品，高等收入者則側(cè)重于買(mǎi)生活用品。從這些可以看出愛(ài)家超市要大的消費(fèi)額可以側(cè)重于賣(mài)生活用品和副食品類。

　�。ǘ┥唐�。商品方面包括調(diào)查大學(xué)生顧客對(duì)超市的產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量和種類的看法。

　　1、商品的價(jià)格方面：20%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為愛(ài)家超市的價(jià)格相對(duì)于其他超市價(jià)格較高；18%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為超市的價(jià)格較其他超市低；而剩下的62%的人則認(rèn)為愛(ài)家超市的價(jià)格相對(duì)于周邊的其他超市差不多。從這些結(jié)果可以看出，愛(ài)家超市的商品價(jià)格設(shè)置還是比較合理的，可以不用有很大的改進(jìn)。

　　2、商品的質(zhì)量：0人對(duì)愛(ài)家超市提供的商品很滿意；20%的人對(duì)愛(ài)家超市的商品持比較滿意的態(tài)度，58%的人對(duì)商品的質(zhì)量感覺(jué)一般；12%的同學(xué)對(duì)愛(ài)家超市商品的質(zhì)量較不滿意；剩下10%的人對(duì)該超市提供的商品質(zhì)量很不滿意。從這些數(shù)據(jù)可以看出，大多數(shù)人對(duì)愛(ài)家超市的商品質(zhì)量沒(méi)有什么感覺(jué)，少數(shù)人覺(jué)得愛(ài)家超市的質(zhì)量很好或很不好。由此可以得出愛(ài)家超市可以在商品的質(zhì)量上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，多提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　3、商品種類：12%的被調(diào)查者認(rèn)為愛(ài)家超市的商品種類很齊全，16%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的種類較齊全，18%的人認(rèn)為該超市提供的商品種類一般般，14%的`人認(rèn)為愛(ài)家超市提供的商品較不齊全，剩下的44%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的商品種類很不齊全。從這些結(jié)果可以看出大多數(shù)人對(duì)于愛(ài)家超市的商品種類都不是很滿意，認(rèn)為種類太少。由此可以看出愛(ài)家超市可以增加商品種類，擴(kuò)大商品種類規(guī)模。

　�。ㄈ�、超市工作人員服務(wù)態(tài)度與超市環(huán)境。

　　1、超市工作人員態(tài)度方面：0人認(rèn)為超市工作人員服務(wù)態(tài)度很熱情，20%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的工作人員服務(wù)態(tài)度較熱情，48%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員服務(wù)態(tài)度一般，20%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度較差，24%的人認(rèn)為愛(ài)家超市工作人員的服務(wù)態(tài)度很差。從這些數(shù)據(jù)可以很容易的看出大多數(shù)的人對(duì)愛(ài)家超市的服務(wù)態(tài)度都不是很滿意，由此可知愛(ài)家超市應(yīng)該加強(qiáng)工作人員的素質(zhì)，提高工作人員的熱情。

　　2、超市購(gòu)物環(huán)境方面：14%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境很舒適，28%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境比較舒適，40%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境一般，16%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境較差，剩下2%的人認(rèn)為愛(ài)家超市的購(gòu)物環(huán)境很差。由此可得愛(ài)家超市的整體購(gòu)物環(huán)境還是比較舒適的，但是也可以在一些明顯的不合理處改進(jìn)。

　�。ㄋ模�、商品促銷(xiāo)對(duì)大學(xué)生顧客購(gòu)物的影響。問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為：22%的人經(jīng)常關(guān)注，有促銷(xiāo)就會(huì)去買(mǎi)，30%的調(diào)查對(duì)象不關(guān)注，需要時(shí)才會(huì)去超市購(gòu)物，17%的人不刻意關(guān)注，但遇到了就會(huì)去，28%的人反感，并認(rèn)為促銷(xiāo)的大多不是好商品。從這些數(shù)據(jù)可以看出一半的人會(huì)由于促銷(xiāo)而盲目購(gòu)物，而另一半的人則不會(huì)受促銷(xiāo)影響。這從一方面來(lái)說(shuō)當(dāng)代的大學(xué)生消費(fèi)觀已經(jīng)發(fā)生了變化，不再像以前一向盲目購(gòu)物，而從另一方面來(lái)說(shuō)，愛(ài)家超市的促銷(xiāo)手段還沒(méi)能達(dá)到預(yù)期的效果，因?yàn)樗拇黉N(xiāo)并未吸引大多數(shù)人前來(lái)購(gòu)物。

　�。ㄎ澹�、其他。包括學(xué)生顧客到愛(ài)家超市購(gòu)物的時(shí)間點(diǎn)、愛(ài)家超市吸引學(xué)生顧客的地方以及最后學(xué)生顧客對(duì)愛(ài)家超市（學(xué)府店）所提的意見(jiàn)。從收集上來(lái)的調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出大多數(shù)的大學(xué)生顧客由于空閑時(shí)間比較多對(duì)于什么時(shí)候去愛(ài)家超市沒(méi)有特別的喜好，早中晚都可以去超市逛逛。而吸引大學(xué)生顧客去愛(ài)家超市購(gòu)物的原因大多是由于種類比周?chē)男〕胸S富，規(guī)模比較大這兩個(gè)原因。當(dāng)然還有少部分人是由于愛(ài)家超市的品牌效應(yīng)和價(jià)格低廉。大多數(shù)被調(diào)查者對(duì)愛(ài)家超市的意見(jiàn)是降低價(jià)格、多搞促銷(xiāo)活動(dòng)、擴(kuò)大規(guī)模，改善銷(xiāo)售環(huán)境。

　　四、建議

　�。�1）針對(duì)大學(xué)生顧客群體購(gòu)買(mǎi)力普遍不高的問(wèn)題，愛(ài)家超市可以增加中低檔商品的儲(chǔ)備，特別是副食品和日常生活用品。

　�。�2）針對(duì)商品：

　　1、商品的價(jià)格：在可接受的范圍內(nèi)可以適當(dāng)下調(diào)，以此吸引顧客，薄利多銷(xiāo)。

　　2、商品的質(zhì)量：愛(ài)家超市應(yīng)該對(duì)超市內(nèi)的商品進(jìn)行一次全面的調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析，下架質(zhì)量不好的商品，銷(xiāo)售質(zhì)量好的商品。

　　3、商品的種類：愛(ài)家超市應(yīng)該增加商品種類，使超市內(nèi)的商品更加豐富、多樣化，特別是水果、熟食等。

　�。�3）針對(duì)超市工作人員服務(wù)態(tài)度與購(gòu)物環(huán)境：

　　1、超市工作人員服務(wù)態(tài)度：愛(ài)家超市應(yīng)該對(duì)在崗職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，提高員工的素質(zhì)，改善員工的服務(wù)態(tài)度。

　　2、購(gòu)物環(huán)境：貨架的之間的距離盡量拉開(kāi)，貨物擺放不要過(guò)密、過(guò)亂，商品分類擺放。

　�。�4）針對(duì)商品促銷(xiāo)：多搞促銷(xiāo)活動(dòng)。利用宣傳海報(bào)、發(fā)傳單、網(wǎng)絡(luò)電視廣告進(jìn)行促銷(xiāo)宣傳。

　�。�5）針對(duì)其他方面：在資金足夠的條件下可以擴(kuò)大超市的規(guī)模，適當(dāng)進(jìn)行一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)，背景音樂(lè)放大學(xué)生比較喜歡的歌曲等等。

　　總而言之，愛(ài)家超市要根據(jù)自身情況結(jié)合外部環(huán)境，從消費(fèi)者的角度出發(fā)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 6

　　一、前言：

　　在以顧客為中心和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對(duì)校園超市的滿意度。通過(guò)經(jīng)常性的市場(chǎng)調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營(yíng)方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在安徽那個(gè)也競(jìng)爭(zhēng)中贏得機(jī)遇，贏得市場(chǎng)。

　　二、調(diào)查目的：

　　通過(guò)對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問(wèn)題，明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營(yíng)方式提出意見(jiàn)和建議，提高學(xué)生對(duì)校園超市的滿意度。

　　三、調(diào)查內(nèi)容：

　　此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對(duì)象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時(shí)間為九月一日至九月十日。調(diào)查問(wèn)題中主要是針對(duì)學(xué)生對(duì)校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對(duì)校園超市環(huán)境及經(jīng)營(yíng)方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽(tīng)他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。了解學(xué)生對(duì)超市的需求程度，了解校園超市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并掌握學(xué)生購(gòu)買(mǎi)原因、目的掌握潛在的目標(biāo)客戶信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實(shí)力、經(jīng)營(yíng)范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽(yù)評(píng)價(jià)等。

　　四、調(diào)查方法：

　　1. 網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查法。網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問(wèn)卷，被調(diào)查對(duì)象通過(guò)網(wǎng)絡(luò)填寫(xiě)問(wèn)卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問(wèn)卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點(diǎn)法，即將問(wèn)卷放在網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)上，由訪問(wèn)者自愿填寫(xiě)。另一種是用E-mail將問(wèn)卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問(wèn)卷后，填寫(xiě)問(wèn)卷，點(diǎn)擊提交，問(wèn)卷答案則回到指定的郵箱。

　　2. 實(shí)地考察法。通過(guò)親臨超市，體驗(yàn)感受學(xué)生的熱情以及購(gòu)買(mǎi)情況。

　　五、問(wèn)卷分析：

　　1.被調(diào)查對(duì)象的性別及年級(jí)分析：

　　在調(diào)查的群體中，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個(gè)非常特殊的市場(chǎng)，有特定的消費(fèi)群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個(gè)不可忽視但又尚未被充分合理開(kāi)發(fā)的消費(fèi)市場(chǎng)。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營(yíng)的門(mén)店所產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)額所占校園消費(fèi)市場(chǎng)份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來(lái)看，學(xué)院基本是以門(mén)店出租、托管、承包等方式給單位或個(gè)人經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)面積一般都在100-200平米不等，經(jīng)營(yíng)的商品類別較少，品種也不是很多，這點(diǎn)可謂是勢(shì)單力薄，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費(fèi)者的需求。總之容量巨大，潛力無(wú)限。

　　2、消費(fèi)者分析

　�。�1）消費(fèi)人群分析（財(cái)院師生：3500人左右）

　　高校學(xué)生是一個(gè)高消費(fèi)的群體，有固定的來(lái)自家庭的經(jīng)濟(jì)支持，消費(fèi)習(xí)慣易受他人影響。同時(shí)購(gòu)物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。

　�。�2）購(gòu)買(mǎi)力分析（估計(jì)人均月生活費(fèi)600元）

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費(fèi)在450元以上的占86%�；锸迟M(fèi)、通訊費(fèi)，形象設(shè)計(jì)費(fèi)，交通費(fèi)，其他固定消費(fèi)除外，他們?cè)谛?nèi)小買(mǎi)部、面包店、水果店平均每人每月的消費(fèi)是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購(gòu)買(mǎi)力，每學(xué)年有1821400元的購(gòu)買(mǎi)力。由于校內(nèi)的店面少，市場(chǎng)不夠飽和，所以市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力很大。

　　3、競(jìng)爭(zhēng)分析

　�。�1）校內(nèi)——校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。

　　目前這三家個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。也正是競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于平淡才沒(méi)能給消費(fèi)者帶來(lái)活躍的消費(fèi)氛圍。同時(shí)由于店面較小，所以經(jīng)營(yíng)品種不多，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時(shí)一個(gè)較為綜合的超市進(jìn)入校園，必定能分得一部分市場(chǎng)。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。

　�。�2）校外——兩家餐館，一雜貨店，沒(méi)有超市。

　　經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有限且地理位置較偏僻，價(jià)格相對(duì)較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，所以對(duì)學(xué)生的消費(fèi)基本沒(méi)有影響。

　　4、優(yōu)勢(shì)分析

　�。�1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費(fèi)者帶來(lái)很大的方便。

　�。�2）價(jià)格合適，容易受到消費(fèi)者的青睞。

　�。�3）商品較為綜合，基本能滿足學(xué)生的需求。

　�。�4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，組建扶貧基金等舉動(dòng)能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。

　　5、劣勢(shì)分析

　�。�1）沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣。所以在以后的很長(zhǎng)一段時(shí)間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。

　�。�2）學(xué)院的小賣(mài)部，水果店，面包店長(zhǎng)期在校經(jīng)營(yíng)且經(jīng)營(yíng)品種較為專一化，有一定的忠實(shí)顧客。所以我們?cè)诤罄m(xù)的經(jīng)營(yíng)中會(huì)有很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　四、商品品類規(guī)劃

　　本超市地點(diǎn)在校園內(nèi)，消費(fèi)群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費(fèi)需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。針對(duì)此類消費(fèi)群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。

　　休閑食品類主要是各類零食

　　冷藏日配類牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等

　　生活用品類各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等

　　學(xué)習(xí)用具類各種筆、各種書(shū)寫(xiě)用具、計(jì)算器、算盤(pán)、文件夾等飲料類礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等

　　面點(diǎn)類面包、蛋糕等

　　水果類蘋(píng)果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季節(jié)性水果

　　干果類開(kāi)心果、瓜子、花生松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等

　　五、采購(gòu)策略

　　采用集中采購(gòu)模式，是指超市設(shè)立專門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)和專職采購(gòu)人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購(gòu)工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價(jià)、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補(bǔ)貨等。同時(shí)每次采購(gòu)臨時(shí)任選一名采購(gòu)助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門(mén)店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉(cāng)庫(kù)的管理和銷(xiāo)售工作，對(duì)于商品采購(gòu)，店面工作人員有建議權(quán)，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況向總部提出有關(guān)采購(gòu)事宜。

　�。�1）選擇商品；

　�。�2）選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程；

　�。�3）供應(yīng)商報(bào)價(jià)及商品相關(guān)證件；

　�。�4）洽談供貨交易條件（合作形式，結(jié)算方式）；

　�。�5）決定銷(xiāo)售商品進(jìn)價(jià)及促銷(xiāo)事項(xiàng)及入場(chǎng)費(fèi)等；

　�。�6）報(bào)備采購(gòu)人員審閱（供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入）；

　　(7）簽定購(gòu)貨合同；

　　(8)建供應(yīng)商檔案，入電腦存檔備案；

　�。�9）商品信息入電腦部存檔備案；

　�。�10）合同入電腦部存檔備案；

　�。�11）下初次定單；

　�。�12）新品上市須提前10天報(bào)備采購(gòu)部，更改交易條件及價(jià)格須在采購(gòu)部同意一周后執(zhí)行；

　　六、價(jià)格策略

　　本超市在為校園師生服務(wù)的同時(shí)也要最求一定的效益，在運(yùn)行過(guò)程中以平價(jià)銷(xiāo)售為主，由于超市的商品可能會(huì)受到需求、庫(kù)存、季節(jié)變差等諸多因素的影響，所以需要偶爾做出一些價(jià)格反應(yīng)。具體將運(yùn)用到低價(jià)、促銷(xiāo)價(jià)、季節(jié)性變價(jià)策略。

　　1、低價(jià)策略：小范圍內(nèi)的各個(gè)超市中商品的價(jià)格一般相差不大的原因是大家進(jìn)貨渠道都差不多，所以價(jià)格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費(fèi)者較為關(guān)注，而利潤(rùn)又底的商品來(lái)犧牲一點(diǎn)利潤(rùn)，從而從其他的商品中獲得更多的利益。

　　2、促銷(xiāo)價(jià)策略：在一定時(shí)期為了擴(kuò)大消費(fèi)者的需求，為了增加人流量，為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷(xiāo)活動(dòng)。比如打折價(jià)、特價(jià)等。

　　3、季節(jié)性變價(jià)策略：一些商品可能會(huì)因季節(jié)或時(shí)間的變動(dòng)導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮，所以要視需求和供給狀況做出一定的價(jià)格調(diào)整。

　　七、銷(xiāo)售策略

　　校園超市的主要銷(xiāo)售渠道為：終端店面銷(xiāo)售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷(xiāo)、開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)三種。

　　1、終端店面銷(xiāo)售：超市銷(xiāo)售主要采用零售方式。通過(guò)學(xué)校減少進(jìn)入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市，發(fā)生問(wèn)題處理及時(shí)，且信譽(yù)有保障。

　　2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷(xiāo)：學(xué)院對(duì)辦公用品需求較大，學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大，學(xué)院開(kāi)展活動(dòng)所需的.道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù)，為了能給他們帶來(lái)方便，本超市可與學(xué)院合作，為他們帶來(lái)方便的同時(shí)為他們節(jié)約一定的開(kāi)支。

　　3、開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)：為了刺激消費(fèi)者的需求，為了提高超市的效益，超市除了打折、特價(jià)以外還需要開(kāi)展其他的促銷(xiāo)活動(dòng)。如抽獎(jiǎng)、積分、贈(zèng)送禮品、贊助等。

　　八、管理制度

　　1、人事調(diào)配制度

　�。�1）店面管理者1人由所有股東或者任命的管理者輪流管理，以不與學(xué)習(xí)時(shí)間相沖突

　�。�2）采購(gòu)主管1人由股東會(huì)任選，每次采購(gòu)臨時(shí)任選一名采購(gòu)助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。

　�。�3）收銀員1人選2-4人為儲(chǔ)備收銀員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。

　�。�4）營(yíng)業(yè)員3人選3-10人為儲(chǔ)備營(yíng)業(yè)員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。

　�。�5）會(huì)計(jì)1人長(zhǎng)期固定員工

　�。�6）出納1人為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉

　　若需其他工作人員，股東臨時(shí)暫任。

　　估計(jì)在職工作人員為8人，基于不與學(xué)習(xí)時(shí)間發(fā)生沖突而儲(chǔ)備一定數(shù)量工作人員。實(shí)行計(jì)時(shí)工資制，工資按周次發(fā)放。

　　2、店面管理制度

　　超市的營(yíng)業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：7:30—21:30，夏季：7:00—22:00

　　營(yíng)業(yè)前

　　(1)人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生； (2)檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；

　　(3)備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等； (4)預(yù)備所須零錢(qián)，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來(lái)定； (5)了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格；營(yíng)業(yè)中

　　(6)了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷(xiāo)活動(dòng),新品、特賣(mài)品及標(biāo)志的放置； (7)巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷(xiāo)售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨； (8)是否有工作人員聊天或無(wú)所事事。賣(mài)場(chǎng)中是否有污染品或破損品； (9)是否進(jìn)行中途存款；

　　(10)價(jià)格卡與商品陳列是否一致； (11)交接班人員是否正常運(yùn)作；

　　(12)協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問(wèn)，接受顧客的建議； (13)注意賣(mài)場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為； (14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；營(yíng)業(yè)后

　　(15)是否仍有顧客滯留；

　　(16)賣(mài)場(chǎng)射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉； (17)當(dāng)日營(yíng)業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）； (18)整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷(xiāo)物品； (19)填寫(xiě)交接班記錄；

　　(20)進(jìn)行當(dāng)日盤(pán)點(diǎn)，填寫(xiě)登記銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表； (21)整理衛(wèi)生；

　　(22)（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長(zhǎng)開(kāi)晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作

　　3、商品管理制度

　�。�1）通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查和以前銷(xiāo)售情況的分析，對(duì)以后銷(xiāo)售的預(yù)測(cè)，促銷(xiāo)活動(dòng)的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計(jì)劃。

　�。�2）根據(jù)商品計(jì)劃訂購(gòu)商品，制定定貨單。

　�。�3）對(duì)每一個(gè)品種作一個(gè)庫(kù)存商品管理表，解決商品的規(guī)格問(wèn)題。為了防止商品的資金積壓。

　�。�4）制作一個(gè)庫(kù)存商品資金占有率表。

　�。�5）新到商品陳列前，先要檢查商品是否完好。

　　4、銷(xiāo)售管理制度

　�。�1）制定銷(xiāo)售計(jì)劃及相應(yīng)的銷(xiāo)售策略

　�。�2）建立銷(xiāo)售組織并對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓(xùn)

　�。�3）制定銷(xiāo)售人員的個(gè)人銷(xiāo)售指標(biāo)，將銷(xiāo)售計(jì)劃轉(zhuǎn)化為銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

　�。�4）對(duì)銷(xiāo)售計(jì)劃的成效及銷(xiāo)售人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估

　　5、財(cái)務(wù)管理制度

　�。�1）將湊集的資金統(tǒng)一由財(cái)務(wù)部管理，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)做賬，將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票（收據(jù)）一個(gè)月一次上交股東管理層審核。

　�。�2）每次采購(gòu)部進(jìn)貨所需經(jīng)費(fèi)需在財(cái)務(wù)部登記申請(qǐng)后，經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進(jìn)貨剩余費(fèi)用和進(jìn)貨發(fā)票需及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部需做好每筆款子的賬目。

　�。�3）采購(gòu)員外出辦公車(chē)費(fèi)均可報(bào)賬，但每次車(chē)費(fèi)報(bào)賬不超過(guò)5元，報(bào)賬時(shí)財(cái)務(wù)部見(jiàn)車(chē)票方可報(bào)賬。

　�。�4）廣告宣傳等其他商業(yè)費(fèi)用均由股東管理層商議后交由財(cái)務(wù)部登記，采購(gòu)。

　�。�5）所有支出費(fèi)用需經(jīng)由管理層決定后，形成文件，蓋章后有效執(zhí)行。（6）在銷(xiāo)售過(guò)程中如遇到任何一突發(fā)狀況，經(jīng)股東管理層商議，形成文件蓋章后，由財(cái)務(wù)部啟用后備資金。

　�。�7）每月員工工資結(jié)算有財(cái)務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。（8）員工在工作中如有違反制度，由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層，經(jīng)股東管理層審核后，由財(cái)務(wù)部執(zhí)行。

　　九、店面規(guī)劃及設(shè)計(jì)

　　1、店面布局

　　2、店面選址

　　為滿足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段，店面大小最好是在5×20=100m 以上，這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂下面的畫(huà)室和餐飲實(shí)訓(xùn)室)

　　3、店面裝潢設(shè)計(jì)

　　店面形象的好壞能影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)情緒。同時(shí)店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)也能給消費(fèi)者引發(fā)暗示，也會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)心理。在設(shè)計(jì)店面時(shí)要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。

　　4、員工服裝設(shè)計(jì)

　　首先在款式、布料、顏色等方面有個(gè)基本的概念，再聯(lián)系服裝廠家來(lái)洽談，或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來(lái)為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對(duì)象、著裝環(huán)境、著裝對(duì)象（年齡）等，推薦或設(shè)計(jì)出適合的職業(yè)裝。

　�。ㄒ唬┫确治鰡�(wèn)題

　�。�1）優(yōu)勢(shì)（strengths）ａ由于在此之前沒(méi)有創(chuàng)業(yè)，對(duì)任何店的經(jīng)營(yíng)模式并沒(méi)有形成一定的固定格式，所以創(chuàng)新容易。ｂ由于是中規(guī)模的超市，靈活度比較大

　　（2）劣勢(shì)(eakness) ａ沒(méi)有一定的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn) ｂ投資是有限的ｃ初出茅廬，缺乏經(jīng)營(yíng)理念

　�。�3）機(jī)會(huì)(pportinities) ａ由于距離較近，可以比那些其他商家更能理解附近居民的消費(fèi)心理與需求。ｂ對(duì)于剛經(jīng)營(yíng)的超市，對(duì)附近居民的吸引力都比較大。ｃ由于規(guī)模中等，變動(dòng)起來(lái)容易。

　�。�4）威脅(hreats) ａ在運(yùn)作初期階段，超市的經(jīng)營(yíng)可能會(huì)考慮比較缺乏，不全面，不到位，不夠熟悉這些商業(yè)活動(dòng)。ｂ由于投資有限，很容易被那些原有商家打壓，爭(zhēng)奪市場(chǎng)。ｃ新的超市，對(duì)進(jìn)貨等各方面會(huì)有欠缺。用 SWOT 分析的一般法外部因素內(nèi)部因素優(yōu)勢(shì) S SO 戰(zhàn)略 ST 戰(zhàn)略劣勢(shì) W WO 戰(zhàn)略 WT 戰(zhàn)略機(jī)會(huì) O 威脅 T ① SO 戰(zhàn)略ａ由于附近沒(méi)有其他商家，所以附近居民更愿意到較近超市購(gòu)物。ｂ對(duì)于附近居民的意見(jiàn)和建議，可以很好的溝通，更好的服務(wù)。 ② WO 戰(zhàn)略ａ由于沒(méi)有一定的經(jīng)營(yíng)理念，所以對(duì)任何規(guī)則都變化大，對(duì)經(jīng)營(yíng)這個(gè)超市不太有利。ｂ由于經(jīng)驗(yàn)少，可能會(huì)造成附近居民的不滿，但要及時(shí)發(fā) 現(xiàn)并改正。 ③ ST 戰(zhàn)略ａ由于在賣(mài)商品時(shí)，在結(jié)構(gòu)上可以隨時(shí)的，靈活的調(diào)節(jié)，規(guī)模小，容易經(jīng)營(yíng)。ｂ商品的種類上有些可以借鑒一下附近居民的建議。在整體上可以參照其他商家。ｃ與附近居民接觸近，可以很快的知道一些信息來(lái)調(diào)整經(jīng) 營(yíng)模式。 ④ WT 戰(zhàn)略ａ由于客戶關(guān)系尚未穩(wěn)定，容易被其他商家打壓而失去市場(chǎng)，最后倒閉。ｂ由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，考慮欠缺，如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，改正，會(huì) 對(duì)經(jīng)營(yíng)造成一定損失，甚至虧損。

　�。ǘ┲贫ǚ桨�

　　在居民區(qū)開(kāi)設(shè)超市，主要是針對(duì)附近居民的需求的，通過(guò) 問(wèn)卷調(diào)查了解，一下是對(duì)這個(gè)超市的商品的規(guī)劃，希望可以滿足附近居民們的需要。以上一些是由我們小組通過(guò)各種途徑收集到的信息，由于生活水平的提高，人們對(duì)各種要求也隨之提高，因此附近居民們對(duì)學(xué)校內(nèi)的各種要求也提高了不少。所以我們從多方面來(lái)了解附近居民的消費(fèi)心理和需求。有直接訪問(wèn) 在校附近居民，從超市了解一些情況，觀察法等，來(lái)更好的滿足附近居民們的需要，此外，我們會(huì)不斷改善，不斷提高，以使能盡量滿足附近居民的需求，同時(shí)也能夠使這個(gè)超市很好的經(jīng)營(yíng)下去。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 7

　　從過(guò)去商品的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的琳瑯滿目，從供銷(xiāo)社的購(gòu)物模式到超級(jí)市場(chǎng)的購(gòu)物形式，其中經(jīng)歷了多少的變革我們不再去追究，我們也沒(méi)有必要去考察。我們只要知道在現(xiàn)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的環(huán)境中，超市如何可以吸引更多的消費(fèi)者，為消費(fèi)者提供更多的需求滿足，使自己達(dá)到最大的利益。

　　到現(xiàn)在我們已經(jīng)學(xué)習(xí)到了很多關(guān)于經(jīng)濟(jì)方面的知識(shí)，知道了影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)有很多因素，例如營(yíng)造的購(gòu)物環(huán)境、超市貨物的擺放、購(gòu)物環(huán)境的安全、主要面向消費(fèi)者、促銷(xiāo)策略、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析等等。

　　我們小組本次主要對(duì)太原市美特好連鎖超市其中的五家進(jìn)行了觀察調(diào)研分析，包括五一店、勝利店、銅鑼灣店、服裝城店、三墻店。我們對(duì)于以上因素進(jìn)行了總結(jié)和概括，并且提出了我們自己認(rèn)為的合理可行性建議。

　　一、超市購(gòu)物環(huán)境的營(yíng)造

　　每逢佳節(jié)，每個(gè)人走在路上都會(huì)有溫馨的感覺(jué) ，這完全是營(yíng)造出來(lái)的效果，花團(tuán)錦簇、彩旗飄揚(yáng)。似想假如超市可以做到如此，會(huì)不會(huì)給其帶來(lái)一定顧客呀。所以說(shuō)，如果走進(jìn)超市你就有一種溫馨的感覺(jué)，自然而然就會(huì)帶動(dòng)顧客去主動(dòng)的消費(fèi)。以上的營(yíng)造效果也是美特好一直追求的目標(biāo)。

　　內(nèi)部環(huán)境;輕柔的音樂(lè)伴隨著顧客購(gòu)物全過(guò)程，醒目的特價(jià)標(biāo)簽吸引著顧客的購(gòu)物腳步，干凈衛(wèi)生的環(huán)境使顧客時(shí)刻有舒心的感受。尤其在節(jié)假日期間，會(huì)用大紅燈籠在超市內(nèi)部滿布，配以相應(yīng)節(jié)日的畫(huà)面圖片時(shí)刻映入你的眼簾。專門(mén)布置的節(jié)日購(gòu)物通道讓顧客享受購(gòu)物的方便與快捷。

　　外部環(huán)境;存車(chē)處、特惠商品公布區(qū)、特惠商品單頁(yè)發(fā)放區(qū)每個(gè)都比可少。節(jié)日時(shí)，節(jié)日祝福語(yǔ)懸掛在超市的入口處，大紅的燈籠在它的下面在召耀著顧客的到來(lái)。

　　二、超市貨物的擺放

　　在美特好超市貨架排排站，輔以貨堆相稱，合理地在利用著超市里面的購(gòu)物空間。商品有著分區(qū);酒飲區(qū)、休閑區(qū)、散貨區(qū)、糧油區(qū)、五金區(qū)等等。在每一個(gè)分區(qū)里面都有各類商品的區(qū)別。不論從顏色，還是從種類都在每一個(gè)貨架上是考究擺放。讓消費(fèi)者盡情的挑選。

　　店內(nèi)銷(xiāo)售較好的商品一般擺放在顧客伸手可觸的地方，總會(huì)保持貨物的充足。如果你找不到什么東西，超市里面的任何一個(gè)工作人員都會(huì)給你最大的幫助。

　　三、超市購(gòu)物環(huán)境的安全

　　1、超市里有防損人員，保證顧客的.購(gòu)物安全和超市里商品的安全;

　　2、在購(gòu)物高峰期，超市廣播員會(huì)提醒每位顧客看好自己的小孩和隨身攜帶物品，并且開(kāi)啟全程監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)超市里的所有購(gòu)物區(qū)進(jìn)行監(jiān)控;

　　3、導(dǎo)購(gòu)員時(shí)刻會(huì)整理自己的商品，以防不小心傷到顧客;

　　4、超市盡量少用較高的貨架，盡量不把貨物擺放那么的高;

　　5、貨架上頂部存放的貨物擺放一定要整齊;

　　6、超市里的安全通道明顯、時(shí)刻通暢;

　　7、超市里面的防火設(shè)施比較齊全;

　　四、超市主要面向消費(fèi)者

　　美特好連鎖超市在太原市已經(jīng)有十幾家分店，分別設(shè)在太原市不同的繁華地段。美特好也根據(jù)地段繁華程度的不同、集中人群不同都有著不同店面大小和經(jīng)營(yíng)貨物種類的不同傾向。美特好超市以一個(gè)平民化的姿態(tài)覆蓋著整個(gè)太原市，吸引著不同需求的人群。

　　五、超市促銷(xiāo)策略

　　平時(shí)，特惠商品公布區(qū)都會(huì)公布幾日特惠的商品，有時(shí)候會(huì)到附近的小區(qū)發(fā)放店內(nèi)的促銷(xiāo)特惠單頁(yè)。從周一到周日都會(huì)有不同固定種類商品的特賣(mài)。

　　節(jié)假日期間，很多廠商都會(huì)請(qǐng)很多的短促人員對(duì)其商品進(jìn)行促銷(xiāo)和宣傳。常見(jiàn)的促銷(xiāo)策略有;有獎(jiǎng)銷(xiāo)售、試品活動(dòng)、低價(jià)促銷(xiāo)、加量不加價(jià)促銷(xiāo)、捆綁促銷(xiāo)、發(fā)放贈(zèng)品活動(dòng)等等

　　另外，每天廣播員都會(huì)有購(gòu)物提示。超市里面的每位主管、領(lǐng)導(dǎo)都有一定的團(tuán)購(gòu)名額。超市在提供更加完善的設(shè)施在盡量擴(kuò)大自己的銷(xiāo)售額。

　　六、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

　　美特好超市針對(duì)太原市主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有各種便利店，沃爾瑪國(guó)際連鎖超市，山姆士超市等等。沒(méi)有壓力可以說(shuō)也就沒(méi)有動(dòng)力，就因?yàn)橛辛宋譅柆數(shù)纫慌鷩?guó)際巨頭超市的加入，使得美特好更加的完善著自己設(shè)施與服務(wù)。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 8

　　一、超市冷柜背景分析

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽(yù)為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時(shí)、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點(diǎn)迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣(mài)場(chǎng)。人們?nèi)找骟w會(huì)到了冷柜帶來(lái)的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長(zhǎng)期，冷柜的`生產(chǎn)和銷(xiāo)售每年均堅(jiān)持在相當(dāng)高的增長(zhǎng)水平。在這樣的形勢(shì)下，冷柜企業(yè)應(yīng)當(dāng)一方面抓緊時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張，另一方面進(jìn)取拼爭(zhēng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，以期在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于更為有利的市場(chǎng)位置。

　　可是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高，差異化縮小，為改變這一趨勢(shì)，我們應(yīng)當(dāng)從性能發(fā)展，節(jié)能、環(huán)保是眾多用戶所熱門(mén)關(guān)注的方面出發(fā)。

　　為進(jìn)一步針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景，我們做了這次市場(chǎng)調(diào)研。

　　二、調(diào)查目的

　　本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的超市賣(mài)場(chǎng)中冷柜耗能情景進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)和觀察法等以到達(dá)以下目標(biāo)：

　　1、了解冷柜在各大超市賣(mài)場(chǎng)的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號(hào)，尺寸。

　　2、了解單臺(tái)冷柜的日耗能量是多少。

　　3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，

　　4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

　　三、調(diào)查資料

　　在北京各大超市賣(mài)場(chǎng)，便利店針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景進(jìn)行分析調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　　以問(wèn)卷調(diào)查為主：

　　在特定的超市賣(mài)場(chǎng)便利店對(duì)超市方進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。

　　原因：

　　1、調(diào)查時(shí)間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點(diǎn)進(jìn)行訪問(wèn)，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

　　2、問(wèn)卷調(diào)查形勢(shì)比較簡(jiǎn)單，方便我們對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查

　　3、問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠

　　五、調(diào)查進(jìn)度

　　第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)查

　　第二階段：制定計(jì)劃審定計(jì)劃確定修正計(jì)劃

　　第三階段：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)問(wèn)卷修改確認(rèn)

　　第四階段：實(shí)施計(jì)劃

　　第五階段：研究分析

　　調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問(wèn)卷確認(rèn)后的第二天開(kāi)始執(zhí)行。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 9

　　一、概論

　　易買(mǎi)得超市是韓國(guó)新世界集團(tuán)旗下的大型連鎖綜合超市，這家韓國(guó)零售業(yè)巨頭正準(zhǔn)備在中國(guó)迅速擴(kuò)張。

　　據(jù)易買(mǎi)得相關(guān)負(fù)責(zé)人提供的資料顯示，新世界集團(tuán)是韓國(guó)最大的商業(yè)流通集團(tuán)，擁有百貨商場(chǎng)和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買(mǎi)得超市在韓國(guó)擁有70家門(mén)店，占有韓國(guó)市場(chǎng)32%的市場(chǎng)份額，門(mén)店數(shù)和銷(xiāo)售額均超過(guò)了沃爾瑪和家樂(lè)福在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的總和。

　　1997年，韓國(guó)新世界在上海開(kāi)設(shè)了第一家在中國(guó)的易買(mǎi)得超市，目前，上海易買(mǎi)得已經(jīng)開(kāi)設(shè)了5家分店。據(jù)天津易買(mǎi)得副總經(jīng)理曹鐵透露，新世界近期計(jì)劃在中國(guó)開(kāi)設(shè)25家分店，目標(biāo)將鎖定上海、天津、北京等大城市，形成一個(gè)全國(guó)范圍內(nèi)的店鋪網(wǎng)絡(luò)。有消息稱，易買(mǎi)得將投資至少5億美元布局中國(guó)市場(chǎng)。

　　作為韓國(guó)最大的商業(yè)流通集團(tuán)，韓國(guó)新世界集團(tuán)在中國(guó)的連鎖零售業(yè)選擇了合作經(jīng)營(yíng)，目前其主要合作伙伴是上海九百和天津泰達(dá)。

　　二、SWOT分析

　　S:新世界集團(tuán)是韓國(guó)最大的商業(yè)流通集團(tuán)，擁有百貨商場(chǎng)和大型綜合超市等業(yè)態(tài)。目前，易買(mǎi)得超市在韓國(guó)擁有70家門(mén)店，占有韓國(guó)市場(chǎng)32%的市場(chǎng)份額，門(mén)店數(shù)和銷(xiāo)售額均超過(guò)了沃爾瑪和家樂(lè)福在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的總和。

　　W:剛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，與其他在中國(guó)知名度高的超市競(jìng)爭(zhēng)力大。

　　O:易買(mǎi)得在上海經(jīng)營(yíng)的不錯(cuò)。

　　T:與其他知名度高的超市有一定的競(jìng)爭(zhēng)性。

　　三、調(diào)查背景

　　（一）調(diào)查對(duì)象

　　此次的調(diào)查對(duì)象是昆山市易買(mǎi)得周邊的住戶、打工者等，本次調(diào)查以隨機(jī)抽樣形式抽出樣本45人進(jìn)行調(diào)查研究。

　�。ǘ┱{(diào)查目的

　　本次調(diào)查主要基于以下兩個(gè)目的：一是花橋市人民對(duì)易買(mǎi)得的產(chǎn)品，服務(wù)態(tài)度等的總體調(diào)查，二是通過(guò)對(duì)在易買(mǎi)得消費(fèi)者的調(diào)查，力圖解讀現(xiàn)在群眾對(duì)超市的要求和買(mǎi)東西希望得到的感受。

　　四、調(diào)查問(wèn)卷回收情況

　　本次問(wèn)卷調(diào)查是針對(duì)徐州市花橋易買(mǎi)得超市在當(dāng)?shù)氐臐M意度情況，通過(guò)詳細(xì)的數(shù)據(jù)反映易買(mǎi)得在市民心目中的位置。內(nèi)容涉及：消費(fèi)者對(duì)商品質(zhì)量、收銀員速度、商品價(jià)格、品牌種類的滿意度；消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)服務(wù)態(tài)度、商場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)的評(píng)價(jià)；消費(fèi)者將商場(chǎng)與心目中的商場(chǎng)進(jìn)行對(duì)比的情況；消費(fèi)者對(duì)心目中商場(chǎng)的構(gòu)想。本次調(diào)查采用“隨機(jī)抽樣”的方法選取消費(fèi)者。本次調(diào)查回收的問(wèn)卷共100份。其中有效問(wèn)卷45份，無(wú)效問(wèn)卷55份，有效率為45%。以隨機(jī)抽樣的調(diào)查方法以及二手資料收集并進(jìn)行分析。

　　問(wèn)卷發(fā)放時(shí)間為20xx年11月14日（當(dāng)天完成），發(fā)放方法為在住宅區(qū)，超市門(mén)口，馬路邊等地點(diǎn)隨機(jī)發(fā)放。

　　在收回的有效問(wèn)卷中：

　　職業(yè)類型：

　　服務(wù)人員為8人，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶為6人，工人為2人，公務(wù)員為1人，離退休人員為5人，農(nóng)民為2人，農(nóng)民工為1人，其他為8人，文教衛(wèi)體人員為2人，學(xué)生為8人

　　男女生比例大概為 6 : 4 。（性別，職業(yè)類別由問(wèn)卷第1，2題統(tǒng)計(jì)而得）

　　五、徐州市易買(mǎi)得環(huán)境分析

　　易買(mǎi)得花橋店坐落于徐州市花橋鎮(zhèn)綠地大道269號(hào)，是易買(mǎi)得在華東區(qū)地區(qū)第一家上海以外的門(mén)店。易買(mǎi)得花橋店擁有220名員工，另有供應(yīng)商促銷(xiāo)員248名、外包技術(shù)人員95人，具有較強(qiáng)的服務(wù)能力。商場(chǎng)占據(jù)兩個(gè)樓層，一樓營(yíng)業(yè)面積 4078平方米，主要經(jīng)營(yíng)生活日用品，包括化妝品、男女服裝、童裝、床上用品、文玩具、汽配用品、家電、手機(jī)、廚房、洗浴用品等生活必需品；二樓營(yíng)業(yè)面積5280平方米，主要經(jīng)營(yíng)食品，包括生鮮商品，休閑食品，調(diào)味品、進(jìn)口食品等品種豐富的商品。由于易買(mǎi)得的韓國(guó)投資商背景，賣(mài)場(chǎng)還特意組織深受歡迎的韓國(guó)特色食品，滿足廣大顧客的需求。

　　為方便周?chē)用�，易買(mǎi)得專門(mén)在花橋周邊的.上海地區(qū)以及花橋鎮(zhèn)等地設(shè)計(jì)了10條免費(fèi)班車(chē)，包括上海地區(qū)的白鶴趙屯線、安亭環(huán)線、安亭外環(huán)線、黃渡線、華新線；花橋地區(qū)的蓬朗線、花橋環(huán)線、綠地二十一城環(huán)線、陸家線、千燈、石浦線。

　　六、研究局限

　　(一）調(diào)查與分析方法局限

　　調(diào)查方法調(diào)查方法僅局限于問(wèn)卷調(diào)查，由于時(shí)間、成本與知識(shí)的局限無(wú)法對(duì)資料進(jìn)行量表的信度檢驗(yàn)，僅采用定性與定量分析、描述性與交叉分析，這對(duì)分析結(jié)果的穩(wěn)定性與可信度有一定的影響，并且對(duì)以后制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的偏重造成了一定局限性。

　　(二）部分受訪者對(duì)易買(mǎi)得所缺乏感知性

　　我們采取問(wèn)卷調(diào)查來(lái)獲得調(diào)研數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)收集的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)一部分受訪者之前不知道易買(mǎi)得的任何活動(dòng)，故對(duì)超市所實(shí)際可以提供的服務(wù)內(nèi)容缺乏必要的感知，在回答某些問(wèn)題時(shí)，他們依靠自己的猜測(cè)與想像來(lái)作答。

　　(三）樣本容量較小

　　受時(shí)間和條件等地約束，我們的僅獲得了200個(gè)有效樣本，樣本容量的限制直接影響后續(xù)分析時(shí)數(shù)據(jù)的可靠性，雖然我們的變量信度都在可接受范圍內(nèi)，但小樣本容量的情況下容易發(fā)生隨機(jī)抽樣誤差，使得總體真實(shí)平均值與樣本真實(shí)平均值之間存在差異。

　　七、構(gòu)成情況簡(jiǎn)介

　　消費(fèi)者對(duì)易買(mǎi)得超市滿意度情況

　�。ㄒ唬┥唐焚|(zhì)量滿意度情況

　　如果把消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量滿意度分為五個(gè)等級(jí)（1、2、3、4、5 以5最高,1最低）其中等級(jí)為1的占4%，等級(jí)為2的占13%，等級(jí)為3的占45%等級(jí)為4的占20%等級(jí)為5的占18%，如圖一所示其中等級(jí)為3的占比最多說(shuō)明易買(mǎi)得店商品質(zhì)量還可以。

　�。ǘ┢放品矫鏉M意情況

　　在品牌方面易買(mǎi)得超市與本市其他超市相比易買(mǎi)得扥表現(xiàn)如圖二所示：其中很滿意的占13%，滿意的占33%一般的占50%不滿意的占45%。

　�。ㄈ﹥r(jià)格方面滿意情況

　　有52%的人認(rèn)為價(jià)格可以接受，33%的人認(rèn)為價(jià)格偏高，11%的人認(rèn)為價(jià)格合理，4%的人認(rèn)為價(jià)格無(wú)法接受。

　�。ㄋ模┮踪I(mǎi)得超市工作人員服務(wù)態(tài)度

　　52%的消費(fèi)者認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度較好，31%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度一般，13%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度極好，4%的顧客認(rèn)為員工服務(wù)態(tài)度惡劣。

　�。ㄎ澹┙Y(jié)賬效率滿意程度情況

　　66%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率高，7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率偏低，20的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率一般，7%的顧客認(rèn)為結(jié)賬效率低。

　�。┟赓M(fèi)接送方面那些需要改進(jìn)

　　22%的人認(rèn)為應(yīng)增加路線，13%的人認(rèn)為應(yīng)增加乘務(wù)員，16%的人認(rèn)為應(yīng)增加班次，7%的人認(rèn)為應(yīng)改善車(chē)內(nèi)環(huán)境，42%的人無(wú)所謂。

　　結(jié)論：消費(fèi)者對(duì)易買(mǎi)得的總體滿意度相對(duì)滿意

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 10

　　一、調(diào)查項(xiàng)目背景

　　目前水果消費(fèi)的比例連年攀升，已接近整個(gè)市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消費(fèi)人群也從過(guò)去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費(fèi)潮流。隨著量的上升，人們開(kāi)始追求消費(fèi)的質(zhì)量和品味。水果專賣(mài)業(yè)逐步得到市場(chǎng)認(rèn)可。比大超市便宜，比地?cái)傉\(chéng)信，價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力，這是水果專賣(mài)店成功的三大因素。然而，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產(chǎn)生了，其中，專業(yè)與服務(wù)就十分重要了。

　　二、超市現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

　　水果市場(chǎng)行業(yè)處于快速發(fā)展期，現(xiàn)在越來(lái)越多的人意識(shí)到水果對(duì)人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾�，每天在大量�?gòu)買(mǎi)水果，可以誰(shuí)未來(lái)該行業(yè)增長(zhǎng)率有望達(dá)到20%甚至更高。

　　由上述可知，水果市場(chǎng)的前景是相當(dāng)光明的，如果能占據(jù)地域的優(yōu)勢(shì)，把握天氣的變化，那更會(huì)獲得相當(dāng)高的利潤(rùn)，我們?cè)谡{(diào)查過(guò)程中采訪過(guò)老板得知，很多水果其實(shí)在他們家鄉(xiāng)水果盛產(chǎn)區(qū)或收購(gòu)地，水果的價(jià)格連現(xiàn)在的三分之一都不到，更別說(shuō)批發(fā)價(jià)。所以對(duì)于一些需求量大、便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)價(jià)比較高的水果，如核桃、棗等其升值潛力較大較高的可以尋找其貨源大批量收購(gòu)。

　　三、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解家家福水果超市的水果供應(yīng)鏈和選址。以及各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　四、調(diào)查范圍與方法

　　我們選定的調(diào)查范圍是五里坨家家福水果超市，采用的方法是實(shí)地調(diào)查。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　了解五里坨周?chē)用竦南M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，掌握消費(fèi)者對(duì)水果超市在環(huán)境衛(wèi)生、商場(chǎng)內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的.評(píng)價(jià)。

　�。�1）調(diào)查結(jié)果分析

　　1.消費(fèi)者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)人群主要是旁邊的居民和學(xué)生，還有工地上的農(nóng)民工。

　　2.消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力與購(gòu)買(mǎi)水平

　　在被調(diào)查的對(duì)象中，主要購(gòu)買(mǎi)力是附近居民和學(xué)生，他們的收入和消費(fèi)水平較高，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)壓力較小。

　　3.產(chǎn)品的供應(yīng)鏈

　�。�2）消費(fèi)者購(gòu)物行為情況

　　1．影響消費(fèi)者選擇超市的因素

　　在眾多的因素中，地理位置占主要因素，價(jià)格次之，而環(huán)境衛(wèi)生也很重要。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。

　　2.超市的內(nèi)部布局

　　該家家福水果超市的內(nèi)部布局比較差，味道難聞，貨物堆放不整齊，環(huán)境較差。

　　3.服務(wù)

　　攤主都是自營(yíng)，多勞多得，所以服務(wù)的態(tài)度是比較好的，但是其他的硬件服務(wù)較差。

　　4.產(chǎn)品種類

　　該超市的規(guī)模較小，但是經(jīng)營(yíng)的水果種類還是比較齊全的，價(jià)格也比較低，產(chǎn)品品質(zhì)也較好。

　�。�3）經(jīng)營(yíng)的有利條件及風(fēng)險(xiǎn)

　　從上述情況我們可以看到，超市發(fā)展有許多有利的條件和機(jī)遇，因此也面臨很多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。

　　1.超市的有利條件

　�。�1）對(duì)于我的調(diào)查對(duì)象，相對(duì)于這附近的其他超市來(lái)說(shuō)，地理位置優(yōu)越；商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢(shì)；在環(huán)境方面，也有很大的優(yōu)勢(shì)；這一帶的人口密度較大。

　�。�2）產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道

　　該超市的貨源是進(jìn)行二級(jí)銷(xiāo)售的，在批發(fā)商手中進(jìn)貨，減少了很多的運(yùn)輸和儲(chǔ)存費(fèi)用。同時(shí)，可以保證水果的新鮮。

　　2.經(jīng)營(yíng)存在的風(fēng)險(xiǎn)

　�。�1）規(guī)模較小，競(jìng)爭(zhēng)激烈，管理制度不完善，易導(dǎo)致不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。

　�。�2）私人店主，利益為主，質(zhì)量次之，不能保證水果的品質(zhì)都很好。

　　六、提出的建議

　�。ㄒ唬┘涌斐械挠布O(shè)施建設(shè)，提供一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境。購(gòu)物環(huán)境對(duì)于提高產(chǎn)品質(zhì)量有很大的作用，促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　（二）進(jìn)行管理制度改革，將各個(gè)私人店主集中起來(lái)，避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)雙方的利益。

　�。ㄈ┘訌�(qiáng)宣傳，提高超市的影響力和知名度，吸引更多的消費(fèi)者。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 11

　　調(diào)查時(shí)間：

　　xx年xx月xx日—xx年xx月xx日

　　調(diào)查地點(diǎn)：

　　恩施市城區(qū)

　　調(diào)查方法：

　　問(wèn)卷法、訪談法、觀察法

　　調(diào)査目的

　　1、通過(guò)調(diào)査了解市民關(guān)于超市食品安全問(wèn)題方面的知識(shí)，態(tài)度和想法。

　　2、了解超市的食品安全措施和安全現(xiàn)狀。

　　3、現(xiàn)場(chǎng)食品安全方面的知識(shí)和食品安全的重要性。

　　4、過(guò)調(diào)査提高消費(fèi)者、超市工作人員食品安全意識(shí)。

　　5、提升我們與不同類型的人們的交流能力。

　　調(diào)查歸納總結(jié)

　　此次針對(duì)超市食品安全問(wèn)題的調(diào)査采取針對(duì)消費(fèi)者問(wèn)卷和采點(diǎn)訪談方式，一共發(fā)放問(wèn)卷300份，回收290份有效問(wèn)卷270份，我們選取的消費(fèi)者是集中在超市內(nèi)購(gòu)物的人員。并選取恩施市城區(qū)最具有代表性的兩大超市—舞陽(yáng)購(gòu)物廣場(chǎng)、中百倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行訪談，并一共觀察了大大小小5個(gè)超市內(nèi)部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。此次有效問(wèn)卷中，男性有90份，女性有156份，有21性別信息缺失，問(wèn)卷主要是根據(jù)購(gòu)物人群發(fā)放，其結(jié)果較符合實(shí)際情況，并較具有代表性。其中20歲以下占10%。主要是20—30歲，占56.7%。其他人群相對(duì)較少。

　　圖表結(jié)果顯示，在所調(diào)査人群中，有一半以上消費(fèi)者選擇超市購(gòu)物是由于購(gòu)物方便。因認(rèn)為其產(chǎn)品質(zhì)量好的人群相對(duì)較少。由此問(wèn)題可以反應(yīng)，很多消費(fèi)者并沒(méi)有把食品安全放在首位，而是把方便放在首位�？梢�(jiàn)絕大多數(shù)顧客食品安全意識(shí)有待提高。

　　通過(guò)了解消費(fèi)在超市選購(gòu)食品時(shí)的關(guān)注項(xiàng)目，我們可以了解到，消費(fèi)在超市選購(gòu)食品是主要關(guān)注的還是食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，占82.2%。其次是價(jià)格占34.4%，反映了消費(fèi)者渴望食品安全的心里需求，但對(duì)檢驗(yàn)證明關(guān)注意識(shí)不足，僅為13.3%。而看某產(chǎn)品是否合格，必須通過(guò)質(zhì)檢才能確定。

　　數(shù)據(jù)顯示：消費(fèi)者有50.1%在超市買(mǎi)到問(wèn)題食品，從未有過(guò)的占47.8%而問(wèn)題食品主要是虛假宣傳問(wèn)題，頻數(shù)是87，其次是食品過(guò)期問(wèn)題，占69份，以假亂真，以次充好為42，食品變質(zhì)為33，食品中違規(guī)劑問(wèn)題頻數(shù)是15。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明，總體來(lái)說(shuō)，超市食品安全狀況相對(duì)較好。

　　這一數(shù)據(jù)顯示中國(guó)的消費(fèi)者與西方許多國(guó)家不同，我們習(xí)慣和解而不習(xí)慣直接去找消協(xié)。有75人選擇忍氣吞聲，比例較大，可見(jiàn)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)有待提高。

　　而人們?nèi)允株P(guān)注食品安全問(wèn)題，在問(wèn)及政府應(yīng)如何提高食品安全時(shí)，顧客反應(yīng)如下圖，從顧客的反應(yīng)中，我們發(fā)現(xiàn)：42.2%認(rèn)為政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)檢測(cè)，廣場(chǎng)與中百倉(cāng)儲(chǔ)的.訪談，我們對(duì)超市的經(jīng)營(yíng)方式及一些管理體制有了相應(yīng)了解，超市食品主要是由經(jīng)營(yíng)超市的總負(fù)責(zé)人與各廠家聯(lián)系。各廠家自己運(yùn)貨到超市，當(dāng)食品快過(guò)期時(shí)，由廠家直接收回，如廠家忘記定時(shí)來(lái)收產(chǎn)品將由超市聯(lián)系相關(guān)廠家來(lái)收走產(chǎn)品，收走的產(chǎn)品由廠家自己處理，萬(wàn)一某食品出現(xiàn)安全問(wèn)題，超市將直接下柜。對(duì)于超市的產(chǎn)品供應(yīng)商必須有個(gè)商證件營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，食品生產(chǎn)許可證，商標(biāo)注冊(cè)證，質(zhì)檢報(bào)告，qs證。工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等多種證件。會(huì)有超市領(lǐng)導(dǎo)到生產(chǎn)家了解情況。這些信息反映了超市的經(jīng)營(yíng)體制較完善，并比較嚴(yán)格，從側(cè)面也反映了超市整體食品安全狀況較好，對(duì)于包裝食品來(lái)說(shuō)，超市工作人員特別注意防損。每天檢査食品包裝及時(shí)發(fā)現(xiàn)受損，快過(guò)期食品�？梢�(jiàn)，包裝食品如出現(xiàn)食品安全問(wèn)題生產(chǎn)廠家要負(fù)很大責(zé)任。多人因超市銷(xiāo)售不完導(dǎo)致的一些虧損由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)或由超市和生產(chǎn)廠家攤負(fù)責(zé)。所以對(duì)于超市來(lái)說(shuō)，他們會(huì)根據(jù)廠家要求開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，包裝食品安全與否與廠家有極大關(guān)系。

　　對(duì)于一個(gè)超市來(lái)說(shuō)，超市有自己的安全衛(wèi)生規(guī)定，其工作人員必須具備健康證。還須定期體檢，中百倉(cāng)儲(chǔ)是一年一次全員工體檢，并會(huì)定期對(duì)超市員工進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，一個(gè)超市冷藏設(shè)備較多，并多為較大型，安全措施做的較足，安全設(shè)備較齊全。

　　許多超市都會(huì)有熟食，面包等食品，有些超市是自己經(jīng)營(yíng)的貨源來(lái)自總部如中百倉(cāng)儲(chǔ)，有些超市是個(gè)體自己向超市申請(qǐng)并繳納一定費(fèi)用。如舞陽(yáng)購(gòu)物廣場(chǎng)，自己經(jīng)營(yíng)工作人員來(lái)自超市內(nèi)部專業(yè)人員，許多安全設(shè)備做的較好，個(gè)體申請(qǐng)也需向超市出示相關(guān)證件，這兩種方式各有優(yōu)劣但由于質(zhì)檢局會(huì)不定期檢査，不合格都會(huì)相應(yīng)處罰，超市內(nèi)部熟食面包等食品相對(duì)較安全，通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，超市內(nèi)也存在一些安全隱患，很多散裝糖沒(méi)有生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，消費(fèi)者不知食品是否已過(guò)期。對(duì)快過(guò)期的食品，超市往往有許多促銷(xiāo)活動(dòng)，如在超市里看到，把快過(guò)期的巧克力與快過(guò)期的啤酒合在一起賣(mài)。并降價(jià)銷(xiāo)售，也有許多食品贈(zèng)送一些快過(guò)期的食品作搭售，超市蔬菜質(zhì)檢顯示欄上日期蔬菜品質(zhì)和當(dāng)天情況不符，許多熟食保質(zhì)期只有一兩天，我們下午去觀察時(shí)，一袋熟食為昨天生產(chǎn)，保質(zhì)期只有一天，而今天已為下午，過(guò)期之后如何處理我們不得而知還有許多現(xiàn)場(chǎng)包裝的食品生產(chǎn)日期有

　　一些失誤，如今天為7.20而生產(chǎn)日期卻標(biāo)著7.22一些小問(wèn)題存在較多需要超市加強(qiáng)管理，可見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患，超市價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致采購(gòu)部門(mén)片面壓低進(jìn)價(jià)，超市對(duì)食品的保質(zhì)期管理存在缺陷。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 12

　　一、超市冷柜背景分析

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽(yù)為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保、健康、省時(shí)、省力、方便、衛(wèi)生、安全的特點(diǎn)迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣(mài)場(chǎng)。人們?nèi)找骟w會(huì)到了冷柜帶來(lái)的高效和便利。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長(zhǎng)期，冷柜的生產(chǎn)和銷(xiāo)售每年均堅(jiān)持在相當(dāng)高的增長(zhǎng)水平。在這樣的形勢(shì)下，冷柜企業(yè)應(yīng)當(dāng)一方面抓緊時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張，另一方面進(jìn)取拼爭(zhēng)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，以期在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于更為有利的'市場(chǎng)位置。

　　為進(jìn)一步針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景，我們做了這次市場(chǎng)調(diào)研。

　　二、調(diào)查目的

　　本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的超市賣(mài)場(chǎng)中冷柜耗能情景進(jìn)行調(diào)查訪問(wèn)和觀察法等以到達(dá)以下目標(biāo)：

　　1、了解冷柜在各大超市賣(mài)場(chǎng)的都有哪幾種，以及是哪些品牌和型號(hào)，尺寸。

　　2、了解單臺(tái)冷柜的日耗能量是多少。

　　3、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少，

　　4、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

　　三、調(diào)查資料

　　在北京各大超市賣(mài)場(chǎng)，便利店針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情景進(jìn)行分析調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　　以問(wèn)卷調(diào)查為主：在特定的超市賣(mài)場(chǎng)便利店對(duì)超市方進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。

　　原因：1、調(diào)查時(shí)間和調(diào)查人員有限，只能在特定的地點(diǎn)進(jìn)行訪問(wèn)，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

　　2、問(wèn)卷調(diào)查形勢(shì)比較簡(jiǎn)單，方便我們對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查

　　3、問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠

　　五、調(diào)查進(jìn)度

　　第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)查

　　第二階段：制定計(jì)劃審定計(jì)劃確定修正計(jì)劃

　　第三階段：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì)問(wèn)卷修改確認(rèn)

　　第四階段：實(shí)施計(jì)劃

　　第五階段：研究分析

　　調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問(wèn)卷確認(rèn)后的第二天開(kāi)始執(zhí)行。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 13

　　一、企業(yè)現(xiàn)狀簡(jiǎn)介

　　一家人綜合超市位于鄭州市東風(fēng)路（鄭州輕工業(yè)學(xué)院對(duì)面），主營(yíng)：食品、飲料、水果、蔬菜、日雜、百貨、化妝品、服裝等。公司秉承“顧客至上，服務(wù)第一，”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)守信、貨全質(zhì)優(yōu)，物美價(jià)實(shí)，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的原則，長(zhǎng)期為廣大顧客提供方便、快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一家人有自己的經(jīng)營(yíng)特色，經(jīng)營(yíng)方式多樣化，以服務(wù)廣大學(xué)生為大局。

　　二、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)（姜寨、輕院、農(nóng)大桃李園、公安高專等）各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　　了解輕院周?chē)嗣竦南M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，掌握消費(fèi)者對(duì)一家人超市的在環(huán)境衛(wèi)生、商場(chǎng)內(nèi)部布局、服務(wù)等各方面的評(píng)價(jià)。

　　四、調(diào)查結(jié)果過(guò)分析

　　（一）消費(fèi)者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，88.75%的調(diào)查對(duì)象都去過(guò)一家人超級(jí)市場(chǎng)。表明去過(guò)一家人超市的71個(gè)對(duì)象中，會(huì)員占到十分之七的比例。無(wú)論調(diào)查對(duì)象的可自由支配的金額在哪個(gè)層次，90.4%的人每次去超市的消費(fèi)額都在20x0元之間。

　�。ǘ┯绊懴M(fèi)者選擇超市的因素

　　在眾多的因素中，地理位置占67.1%，價(jià)格占50.7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41.1%。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而在我們的對(duì)象當(dāng)中，45.2%認(rèn)為影響他們選擇在一家人購(gòu)物最重要的因素是地理位置，而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好的就各占27.7%。

　�。ㄈ┫M(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力與購(gòu)買(mǎi)水平

　　在被調(diào)查的對(duì)象中，有67.7%的對(duì)象的可自由支配的`金額在200到300元之間，消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購(gòu)買(mǎi)食品，而有46.6%消費(fèi)者是為了購(gòu)買(mǎi)日用品與個(gè)人護(hù)理品，說(shuō)明商場(chǎng)更注重食品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的品牌、種類及數(shù)量。

　�。ㄋ模┵�(gòu)物狀況評(píng)價(jià)

　　根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，有63.0%的對(duì)象認(rèn)為一家人能滿足他們的主要購(gòu)物要求，他們主要在商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的商品為食品以及日用品。

　　1、對(duì)于一家人的內(nèi)部布局，有61.6%消費(fèi)者是不滿意的，首先，比較注重衛(wèi)生的食品類與日用品、化妝品等沒(méi)有明顯的分隔，是給他們帶來(lái)極大的不方便；而超市內(nèi)的商品的擺放方面也存在很大的問(wèn)題，只有5.5%的消費(fèi)者認(rèn)為商品擺放合理；而有30%的人覺(jué)得擺放不合理，不方便他們的選購(gòu)；

　　2、對(duì)于服務(wù)的評(píng)價(jià)，65.8%的人對(duì)于一家人的評(píng)價(jià)是一般，他們覺(jué)得一家人的服務(wù)員的總體素質(zhì)較低，尚存在缺陷；他們不滿的方面有收銀員的服務(wù)態(tài)度差和速度慢。

　　3、有41.1%的人認(rèn)為一家人的環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈；有52.1%的人沒(méi)有留意。表明一家人在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 14

　　一、調(diào)查背景

　　丁北歐特福超市在短短幾年內(nèi)迅速成長(zhǎng)，現(xiàn)已進(jìn)入快速發(fā)展成熟期。如今丁北范圍內(nèi)呈現(xiàn)多家超市并存的局面，而歐特福超市的地理位置并不是最優(yōu)，且面臨著小商店、菜市場(chǎng)等多方面的激烈競(jìng)爭(zhēng)，以及河西新開(kāi)的好又多超市的壓力。

　　二、調(diào)查目的

　　本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本地區(qū)各年齡階層消費(fèi)習(xí)慣消費(fèi)觀念，以及該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題，使管理者能夠做出更好策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　三、調(diào)查范圍

　　本次調(diào)查針本區(qū)各年齡人口，對(duì)丁北范圍內(nèi)不同年齡層次的消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查。

　　四、調(diào)查方法

　�。ㄒ唬┏闃臃绞�

　　消費(fèi)問(wèn)卷調(diào)查采用了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式。

　�。ǘ┱{(diào)查方法

　　消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷、個(gè)別訪談的調(diào)查方式。

　　五、調(diào)查內(nèi)容

　　消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者的性別、年齡；消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)模式調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)行為調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，購(gòu)買(mǎi)原因，影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者需求變化的趨勢(shì)調(diào)查，消費(fèi)者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價(jià)、優(yōu)惠等），超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等），超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂(lè)、光線、潔凈度、購(gòu)物輔助配套等），服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來(lái)了解消費(fèi)者對(duì)超市的滿意度。

　　六、調(diào)查分析

　�。ㄒ唬�、消費(fèi)者基本情況

　　調(diào)查結(jié)果表明，在歐特福超市消費(fèi)的顧客中，女性消費(fèi)者占百分之七十以上，且年齡基本在25-50歲之間。會(huì)員持有者占了百分之七十以上且調(diào)查對(duì)象中百分之八十三的人每次去超市的消費(fèi)額都在20-100元之間。

　�。ǘ�、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水平

　　在被調(diào)查的對(duì)象中，一半以上的對(duì)象的可自由支配的金額在200-300元之間，消費(fèi)額及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明，大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購(gòu)買(mǎi)食品，而有48%的消費(fèi)者到超市是為了購(gòu)買(mǎi)日用品。

　�。ㄈ�、影響消費(fèi)者購(gòu)物因素

　　在影響消費(fèi)者選擇超市的因素中，價(jià)格占69%，地理位置占41%，而環(huán)境衛(wèi)生情況占37%。結(jié)果表明消費(fèi)者更注重的是價(jià)格和地理位置因素。同時(shí)環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。

　�。ㄋ模�、購(gòu)物狀況評(píng)價(jià)

　　調(diào)查結(jié)果顯示，有76%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為歐特福超市能滿足他們的主要購(gòu)物要求，他們主要在超市購(gòu)買(mǎi)的商品為食品及日用品。

　　1、在我的調(diào)查中，有73%的人是超市的會(huì)員，但其中有29%的人對(duì)會(huì)員制度是不滿的，他們認(rèn)為會(huì)員制度沒(méi)有給他們帶來(lái)實(shí)際意義上的`優(yōu)惠。

　　2、對(duì)于超市的評(píng)價(jià)，在服務(wù)方面，大部分的顧客認(rèn)為超市服務(wù)員的總體素質(zhì)較高，但部分的服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度比較差，服務(wù)速度慢；在價(jià)格方面，百分之八十二的消費(fèi)者認(rèn)為歐特福超市的價(jià)格跟其他超市的差不多，仍有4%的顧客認(rèn)為商品價(jià)格比較高；在商品質(zhì)量方面，97%的消費(fèi)者都認(rèn)為商品質(zhì)量好；在環(huán)境方面，有87%的消費(fèi)者認(rèn)為環(huán)境很好，采光好，環(huán)境衛(wèi)生，音樂(lè)好聽(tīng)，同時(shí)也有6%的消費(fèi)者反映超市部分貨架有灰塵，物品的排放不利于去除和放回的情況。

　　七、策略建議

　　調(diào)查結(jié)論顯示，丁北歐特福超市的服務(wù)，贏得了顧客較高的滿意度，這些顧客對(duì)丁北歐特福超市有較高的忠誠(chéng)度和發(fā)展期望，但是超市的服務(wù)也存在一些問(wèn)題。為了未來(lái)更好的發(fā)展，贏得更廣泛的市場(chǎng)，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我提出以下發(fā)展建議：

　�。ㄒ唬┮M(jìn)來(lái)。由于歐特福超市在地理位置上存在著一定的劣勢(shì)（相較于路口的世紀(jì)華聯(lián)及河西消費(fèi)者的就近心理），管理決策者可以擴(kuò)大超市規(guī)模，同時(shí)引進(jìn)丁北各種商店的特色，如設(shè)立柜位出租給消費(fèi)者好評(píng)的早點(diǎn)小吃等，吸引更多的消費(fèi)者，使歐特福超市成為丁北更為顯著的特色地標(biāo)，以此突破地理劣勢(shì)。

　�。ǘ┳叱鋈�。主動(dòng)了解并打開(kāi)市場(chǎng)，積極與各單位聯(lián)系，對(duì)其如元旦等節(jié)日或活動(dòng)所需的獎(jiǎng)品等提供送貨上門(mén)服務(wù)，并給與適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠，與各單位建立良好的長(zhǎng)期友好合作關(guān)系。

　�。ㄈ┨厣�。鑒于丁北各大超市的激烈競(jìng)爭(zhēng)，建議本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上大膽改革，做出與別個(gè)超市不同的特色。如：外賣(mài)、送貨上門(mén)等，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得更大的市場(chǎng)。在條件成熟的情況下，還可以成立電子超市，為宅男宅女以及出行不便的人們提供服務(wù)，開(kāi)拓新的市場(chǎng)。

　�。ㄋ模┤宋幕Ｌ岢宋年P(guān)懷，在超市內(nèi)設(shè)立衛(wèi)生間。同時(shí)，休息區(qū)的設(shè)立也同樣重要。注意到男性在超市消費(fèi)的時(shí)間往往低于女性，這在某種程度上也影響了女性在超市的消費(fèi)時(shí)間和質(zhì)量。建議超市設(shè)立主題為“爸爸區(qū)”的休息區(qū)，讓男性們?cè)诘却韵M(fèi)的同時(shí)可以進(jìn)行相互交流，增加超市的人文氣息。

　�。ㄎ澹┕婊�。針對(duì)超市一毛兩毛找零的問(wèn)題與部分顧客之間的矛盾問(wèn)題，建議超市設(shè)立募捐箱，呼吁消費(fèi)者將小額找零捐出，為公益事業(yè)盡出自己的一小份力量，同時(shí)也能夠提升企業(yè)的公益形象。

　�。┲黝}化。超市可以以各月份的重大節(jié)日為主題，對(duì)與主題相關(guān)的商品在價(jià)格上進(jìn)行會(huì)員式的部分優(yōu)惠，以薄利多銷(xiāo)的方式在消費(fèi)者中贏得口碑，同時(shí)也能夠增加超市的文化氣息，烘托節(jié)日氣氛，營(yíng)造良好的超市環(huán)境氛圍。

　�。ㄆ撸﹨^(qū)域化。考慮到丁北小范圍內(nèi)就有幼兒園和小學(xué)，兒童人數(shù)多，建議管理人員開(kāi)辟出為兒童專設(shè)的兒童區(qū)，專賣(mài)兒童喜愛(ài)的玩具及各種兒童讀物，營(yíng)造出好的學(xué)習(xí)娛樂(lè)氛圍，使之成為孩子們的天堂，家長(zhǎng)們放心的孩子成長(zhǎng)之所。

　　總之，作為丁北地區(qū)規(guī)模最大，集散程度最高的超市，不僅需要齊全的商品，先進(jìn)的物流水平，還要有良好的服務(wù)設(shè)施，優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量等。這些都需要通過(guò)周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要、建設(shè)條件以及超市全體員工的長(zhǎng)期努力才能取得。

　　超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 15

　　一、調(diào)查背景與目的

　　營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研是一位營(yíng)銷(xiāo)人員所應(yīng)該具備的技能，也是我們了解市場(chǎng)和把握企業(yè)決策的重要工具，其主要功能是收集正確的市場(chǎng)信息，并傳遞給企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)決策者。

　　這次我們主要是為了校內(nèi)超市做一個(gè)消費(fèi)者信息調(diào)查，從而為超市的決策者來(lái)提供必要的、有效的信息，以此來(lái)幫助超市的管理者進(jìn)行銷(xiāo)售行為與方式改進(jìn)和完善。

　　二、調(diào)查時(shí)間

　　20xx年4月10日12：00~18.35

　　三、調(diào)查地點(diǎn)

　　成都理工大學(xué)后勤集團(tuán)超市（芙蓉餐廳）

　　四、調(diào)查對(duì)象

　　在該時(shí)間段內(nèi)進(jìn)入超市的，產(chǎn)生了購(gòu)買(mǎi)行為的消費(fèi)者。

　　五、調(diào)查方式

　　神秘跟蹤觀察，人員訪問(wèn)，填寫(xiě)調(diào)查表。

　　六、調(diào)查問(wèn)卷分析

　　一共調(diào)查得到了70份調(diào)查問(wèn)卷

　　1.購(gòu)買(mǎi)形態(tài)。

　　單一一個(gè)消費(fèi)者：59人。其中43位調(diào)查者皆屬于直接購(gòu)買(mǎi)者，有明確的購(gòu)買(mǎi)目的并且很快的完成購(gòu)買(mǎi)付款過(guò)程；另外16位調(diào)查者對(duì)所購(gòu)商品進(jìn)行挑選后再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

　　與同伴一起的消費(fèi)者：11人。其中7位調(diào)查者是有目的的直接購(gòu)買(mǎi)，4位調(diào)查者是挑選比較后購(gòu)買(mǎi)。

　　2.購(gòu)買(mǎi)商品。

　　70份資料中，有63份屬于飲食方面，有5位調(diào)查者買(mǎi)紙巾，有2位調(diào)查者買(mǎi)煙。在該超市中消費(fèi)多以飲食為主。并且63位調(diào)查者購(gòu)買(mǎi)飲食方面的調(diào)查者中，購(gòu)買(mǎi)飲料與水的調(diào)查者有36位，占了七分之四的比重，其他剩下的飲食商品還包括豆沙餅、貓耳朵、雪糕等。

　　另外，70份調(diào)查者中有23位調(diào)查者是偶爾路過(guò)才來(lái)該超市購(gòu)買(mǎi)的，而經(jīng)常光顧的調(diào)查者則有47位，而且購(gòu)買(mǎi)商品類型不止一類。其中37位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買(mǎi)飲料與水，10位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)購(gòu)買(mǎi)零食，10位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買(mǎi)紙，只有1位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買(mǎi)雪糕。

　　3.超市價(jià)格感覺(jué)

　　在被調(diào)查的.70位調(diào)查者中，有6人認(rèn)為該超市的價(jià)格相對(duì)于周邊超市的價(jià)格過(guò)高，有61人認(rèn)為價(jià)格商品基本一致，有3人認(rèn)為該超市的價(jià)格便宜。

　　而當(dāng)校內(nèi)超市與校外周邊超市價(jià)格差大于1元時(shí)，會(huì)有42人放棄在校內(nèi)購(gòu)買(mǎi)。有26人會(huì)選擇去校外購(gòu)買(mǎi)日用品（洗發(fā)水、牙膏、沐浴露等），有6人會(huì)選擇去校外購(gòu)買(mǎi)零食，有8人選擇去校外購(gòu)買(mǎi)面包牛奶。另外當(dāng)開(kāi)水瓶?jī)r(jià)格差大于5元時(shí)有1人選擇去校外購(gòu)買(mǎi)，女生衛(wèi)生用品價(jià)格大于2元時(shí)會(huì)有一人去校外購(gòu)買(mǎi)。

　　4.購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)

　　65人表示很滿意或者基本滿意，5人表示不滿意。原因有面包種類少，奶茶種類少，環(huán)境擁擠等。值得注意的是有9人表示最初想買(mǎi)的東西沒(méi)買(mǎi)到，但是這些基本都是因?yàn)槌腥必浂鴽](méi)買(mǎi)到的。

　　對(duì)于員工的服務(wù)態(tài)度，51人表示滿意或者較滿意。另外19人因?yàn)榕c員工吳過(guò)多交流或趕時(shí)間而對(duì)其無(wú)評(píng)價(jià)。

　　5.對(duì)超市的意見(jiàn)

　　有27人對(duì)超市有提出意見(jiàn)。其中面積小而感覺(jué)擁擠11人，商品種類較少10人，東西雜亂不整齊5人，正常營(yíng)業(yè)時(shí)間來(lái)超市遇到關(guān)門(mén)狀態(tài)1人。

　　6.顧客身份

　　以上70份資料皆為理工大學(xué)學(xué)生

　　七、營(yíng)銷(xiāo)建議與總結(jié)。

　　（一）顧客體驗(yàn)。

　　1.擴(kuò)大超市面積或改變布局。超市本身的占地面積較小，而過(guò)道基本只容得下一人，空間略顯狹小，如果遇上購(gòu)買(mǎi)的高峰期超市很擁擠。所以建議擴(kuò)大超市面積，或者改變超市內(nèi)部布局。

　　2.貨物擺放整齊。一些調(diào)查者表示貨物商品擺放凌亂不便于購(gòu)買(mǎi)比較，所以建議店員在貨物上架時(shí)能分類擺放并定期整理貨柜。

　�。ǘ┴浳锷唐�