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清明節(jié)的習(xí)俗(集錦15篇)
清明節(jié)的習(xí)俗1
清明節(jié)的來(lái)歷
清明節(jié)源于商代時(shí)代，是我國(guó)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，為中國(guó)二十四節(jié)氣之一，時(shí)間約在每年的陽(yáng)歷4月5日前后。清明節(jié)后雨水增多，大地呈現(xiàn)春和景明之象。這一時(shí)節(jié)萬(wàn)物吐故納新，無(wú)論是大自然中的植被，還是與自然共處的人體，都在此時(shí)換去冬天的污濁，迎來(lái)春天的氣息，實(shí)現(xiàn)由陰到陽(yáng)的轉(zhuǎn)化。
古有清明前一天為寒食節(jié)之說(shuō)，相傳起于春秋時(shí)期晉文公悼念介子推割股充饑一事，后逐漸清明寒食合二為一。唐代掃墓日期一般在寒食節(jié)，宋后移到清明。傳說(shuō)中寒食節(jié)的起源地就在山西中部介休，介休一名的來(lái)歷即是為紀(jì)念介子推割股充饑而不圖為報(bào)，最終在此被大火燒山而亡，綿山也因此又稱(chēng)介山。
相傳大禹治水后，人們就用清明之語(yǔ)慶賀水患已除，天下太平。此時(shí)春暖花開(kāi)，萬(wàn)物復(fù)蘇，天清地明，正是春游踏青的好時(shí)節(jié)。踏青早在唐代就已開(kāi)始，歷代承襲成為習(xí)慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開(kāi)展各種文娛活動(dòng)，增添生活情趣。
清明節(jié)的習(xí)俗
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng)，以鍛煉身體。因此，這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
蕩秋千
這是我國(guó)古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹(shù)椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來(lái)逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓(xùn)練武士。
踏青
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹(shù)
清明前后，春陽(yáng)照臨，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，我國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作植樹(shù)節(jié)。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為我國(guó)植樹(shù)節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國(guó)各族人民積極開(kāi)展綠化祖國(guó)活動(dòng)，有著十分重要的意義。
放風(fēng)箏
也是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線(xiàn)上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱(chēng)為神燈。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線(xiàn)，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
清明掃墓
謂之對(duì)祖先的思時(shí)之敬。其習(xí)俗由來(lái)已久。明《帝京景物略》載三月清明日男女掃墓擔(dān)提尊轎馬后掛楮錠粲粲然滿(mǎn)道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者焚楮錠次以紙錢(qián)置墳頭。望中無(wú)紙錢(qián)則孤墳矣。哭罷不歸也趨芳樹(shù)擇園圃列坐盡醉。其實(shí)掃墓在秦以前就有了但不一定是在清明之際清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開(kāi)始盛行并相傳至今。清明祭掃儀式本應(yīng)親自到塋地去舉行但由于每家經(jīng)濟(jì)條件和其它條件不一樣所以祭掃的方式也就有所區(qū)別。燒包袱是祭奠祖先的主要形式。所謂包袱亦作包裹是指孝屬?gòu)年?yáng)世寄往陰間的郵包。
清明節(jié)的'傳說(shuō)
春秋時(shí)期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國(guó)外，流亡途中，在一處渺無(wú)人煙的地方，又累又餓，再也無(wú)力站起來(lái)。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬(wàn)分焦急的，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推人自己腿割下的時(shí)候，流下了眼淚。
十九年后，重耳作了國(guó)君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨(dú)忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭(zhēng)功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽(tīng)說(shuō)后，羞愧莫及，親自帶人去請(qǐng)介子推，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險(xiǎn)，樹(shù)木茂密，找尋兩個(gè)人談何容易，有人獻(xiàn)計(jì)，從三面火燒綿山，逼出介子推。大火燒遍綿山，卻沒(méi)見(jiàn)介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背老母親的介子推已坐在一棵老柳樹(shù)下死了。晉文公見(jiàn)狀，慟哭不。裝殮時(shí)，從樹(shù)洞里發(fā)現(xiàn)一血書(shū)，上寫(xiě)道：割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。為紀(jì)念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。
第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹(shù)死而復(fù)活。便賜老柳樹(shù)為清明柳，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。
清明節(jié)的習(xí)俗2
大家中國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)就是其中之一。
每年陽(yáng)歷4月5日就是清明節(jié)。清明節(jié)是大家緬懷和祭奠先輩的節(jié)日。今年清明節(jié)我和家人—起去祭奠了祖先。清明節(jié)當(dāng)天—早，我和父親、媽媽、外公、外婆還有妹妹—起來(lái)到祖先的墳?zāi)骨敖o他們擺上飯菜，敬上酒，點(diǎn)上蠟燭。接著的大家還給先輩們燒了紙錢(qián)，放了火炮。然后，父親媽媽把清明紙標(biāo)起來(lái)，媽媽告訴我用清明紙插起來(lái)或者放在上面用石頭壓上，就表示家人已經(jīng)來(lái)過(guò)了。最后，大家大家站成一排站在先輩的墳?zāi)骨澳矶\。之后，大家就依依不舍的.離開(kāi)了。
這就是大家家鄉(xiāng)的清明節(jié)。
清明節(jié)的習(xí)俗3
蹴鞠，也是一項(xiàng)在唐代開(kāi)始流行的春季娛樂(lè)活動(dòng)。大詩(shī)人王維有《寒食城東即事》詩(shī)為證：“蹴鞠屢過(guò)飛鳥(niǎo)上，秋千競(jìng)出垂楊里�！泵枋隽藷狒[的蹴鞠場(chǎng)面。蹴鞠，即踢球，當(dāng)時(shí)踢的球叫“鞠”，用的是一種皮球，球內(nèi)用毛塞緊。據(jù)說(shuō)這是當(dāng)代世界如火如荼的足球運(yùn)動(dòng)的濫觴。到宋代。此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)更大行其道，《水滸傳》曾敘述過(guò)破落戶(hù)高俅因善踢球而發(fā)跡的.故事。
清明節(jié)的習(xí)俗4
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”歲歲清明，“逝者如斯夫”，不知不覺(jué)又到清明拜山時(shí)，那些“欲斷魂”的路上行人，不正是胸懷虔誠(chéng)之心肅然拜祭祖先的一撥撥行人么？！老家是游子的根，祖先是后輩的魂，祖墳?zāi)饲楦械慕Y(jié)。游子窮富尚不論，遠(yuǎn)走千里卻不忘回鄉(xiāng)拜山祭祖。
自古以來(lái)，中國(guó)人都很在意清明掃墓祭祖這一習(xí)俗�！暗须]土無(wú)新土，此中白骨應(yīng)無(wú)主�！贝四颂拼�(shī)人王建詩(shī)句，從墓上有無(wú)新土可判斷墓主有無(wú)子孫的存在�！坝泻笕�，掛清明；無(wú)后人，一光墳�！薄扒迕鞑患雷�，死了變豬狗�！薄坝刑矶�，好拜山�！边@些當(dāng)今流傳民間的諺語(yǔ)俗話(huà)，反映了清明祭墓活動(dòng)的有無(wú)是家族是否綿延的標(biāo)識(shí)。人們通過(guò)掃墓祭祖，在感念先人的恩惠的同時(shí)，又祈愿后代繁衍興旺，子孫的興旺又能保證祖先的安寧與香火的延續(xù)。人們無(wú)論走到哪里，在清明節(jié)都會(huì)升騰一股濃濃的鄉(xiāng)愁，要回鄉(xiāng)拜山。
我五歲那年父親便去世了，此后每年清明我都要跟著叔叔、哥哥他們?nèi)グ萆�。清明�?jié)那天，大人早早地做好奶糍（粘米粉做的形似人的*的蒸熟的糍粑），裝好米飯，備了茶酒，我們捉只雄雞，抓個(gè)草鐮，扛把鐮產(chǎn)，提袋鞭炮紙錢(qián)，便浩浩蕩蕩上山去掃墓。小時(shí)不懂事，一路上非但沒(méi)有“欲斷魂”，反而因能欣賞到滿(mǎn)山妖嬈的野花，能夠摘食美味的茶泡茶耳和清明果，能夠挖到脆嫩的竹筍而歡呼雀躍。到得墳前，大人先把墳?zāi)怪苓叺碾s草割掉鏟除，再在墳頭培上新土，然后篩茶倒酒放糍粑（一個(gè)墳放三個(gè)），然后再點(diǎn)火燒著香燭在墳門(mén)前插端正（我們此時(shí)負(fù)責(zé)在樹(shù)枝掛好紙錢(qián)），最后殺雞滴血、頂禮祭拜天地、墳靈。我們就這樣一個(gè)祖墳接一個(gè)祖墳祭掃，直到把所有祖墳拜祭完畢才打道回府。如遇下雨，我們就是打著雨傘也要去拜山，年年如此。
每年清明時(shí)節(jié)，鄉(xiāng)路上到處可見(jiàn)拜山的行人來(lái)往穿梭，或踽踽獨(dú)行，或三三兩兩，或三五成群，或浩浩蕩蕩。清明那天，此起彼伏的鞭炮聲響徹山間，在群山回響，余音撩人心魄。
外出工作后，我可以為不回老家拜年說(shuō)原因，但絕不會(huì)為不回老家拜山找借口。每年清明前或者清明這天，我便要偕同妻子攜帶女兒回老家，與老家的`人一同前往拜山祭祖。自國(guó)家把清明定位法定假日后，我們每年都在清明這天回老家掃墓了。遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，平時(shí)忙于工作，沒(méi)有特別的事，我們是不會(huì)回老家的，更不會(huì)到墳場(chǎng)墓地去。而到了清明時(shí)節(jié)，無(wú)論如何都要回老家一趟，一定要到墳場(chǎng)墓地去。
中國(guó)古代乃農(nóng)耕社會(huì)，家庭、家族的凝聚力是農(nóng)耕的必要條件，維護(hù)家庭、家族凝聚力必須講孝道，而保證孝道，需要很多儀式來(lái)傳承。“古人拜天拜地，是感謝上天提供能量，土地提供物質(zhì)；而清明拜山，則是感謝祖先給予了生命，蘊(yùn)藏的是感恩和孝道，讓生命生生不息。我們拜祭祖先，體現(xiàn)我們是有“根”可尋的，也體現(xiàn)我們是講“孝道”的，這是家庭文化的傳承，是祖國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承。
春風(fēng)吹綠了枯枝，又到清明拜山時(shí)，讓我們懷一顆虔誠(chéng)之心文明地祭掃吧。灑淚之后，別忘了仰頭挺胸微笑。把根留住，盡忠盡孝，只愿逝者安息，生者堅(jiān)強(qiáng)，并沿著先輩開(kāi)辟的生命大道奮勇前行！
清明節(jié)的習(xí)俗5
4月4日，一個(gè)舉國(guó)悲痛的日子——清明節(jié)。到了那一天，心就會(huì)特別悲愁垂涕。這一天是給逝世的親朋好友、革命先烈送去自己對(duì)他最誠(chéng)摯的祝愿。
看望逝者時(shí)，忌嬉皮笑臉，這是對(duì)逝者的最大敬意。裝束一定不要太過(guò)艷麗，顏色最好為黑色，因?yàn)檫@樣最為尊重逝者，也可以更加體會(huì)出人們因?yàn)槭ビH朋好友背痛的心情。
清明節(jié)，是中華兒女認(rèn)祖歸宗不忘故土的重要節(jié)日。清明節(jié)祭祖和掃墓一般都會(huì)給祖墳鏟除雜草，添加新主，稱(chēng)為培墳;用彩紙剪成紙串，掛在墳前，插上香燭，焚燒紙錢(qián)，跪拜叩首。簡(jiǎn)單的祭祀儀式俗稱(chēng)“插青”或“上墳”，以此表達(dá)對(duì)祖先的追思和懷念。
百里不同風(fēng)，千里不同俗。全國(guó)各地的風(fēng)俗不同，祭掃的.日期也不同，農(nóng)歷清明節(jié)的時(shí)間一般在公歷每年的4月4分至6日之間。
在我的家鄉(xiāng)，放鞭炮也是清明節(jié)時(shí)不可缺少的。這并不是過(guò)年時(shí)的喜慶聲音，而是一種思念，對(duì)親朋好友、革命先烈的思念。清明節(jié)那幾天，天空總會(huì)下起毛毛雨或者是淋漓大雨，可這也無(wú)法擋住人們紀(jì)念逝世人的腳步。他們沉著臉，踏著沉重的步伐向墓地走去，小雨淅瀝，這情景，正應(yīng)了杜牧的詩(shī)句“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！�
清明節(jié)，一個(gè)落雨紛紛的季節(jié)，亦是心情壓抑沉痛的季節(jié)。
清明節(jié)的習(xí)俗6
清明習(xí)俗和清明古詩(shī)清明又叫寒食節(jié)，在那天不準(zhǔn)用火，為了保護(hù)身體，要做些體育運(yùn)動(dòng)。
放風(fēng)箏也是其中之一，人們把風(fēng)箏放上天空，祝愿夢(mèng)想成真。
蕩秋千在，這是古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千及揪著皮繩而遷移。最早叫千秋，后來(lái)為了避忌諱而改為秋千。古時(shí)候的秋千用樹(shù)椏為架，再拴上彩帶做成。后為用兩根繩索加上踏板的`秋千。
清明古詩(shī)：清明 杜牧 清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。
寒食 韓 春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭。輕煙散入五侯家。
閭門(mén)即事 張繼 耕夫召募愛(ài)樓船，春暮青青萬(wàn)項(xiàng)田，誠(chéng)上吳門(mén)窺郡郭，清明幾處有新煙。
清明節(jié)的習(xí)俗7
福州每年清明節(jié)前后，市民家家戶(hù)戶(hù)都要去郊外踏青，為祖先掃墓、壓紙、培土。主要為祖先的墳地鋤草、培土，有的人還會(huì)在墳邊種一棵長(zhǎng)青松柏或其它樹(shù)木。
掃墓的最后一道程序是壓紙，就是在墓頭上壓一些冥錢(qián)紙，表示此墓已由后人祭掃過(guò)，或向路人表示：在此安息的前輩后繼有人！有閩詩(shī)云：“墳前致祭酒三杯，點(diǎn)滴何曾到棺材；地下料應(yīng)無(wú)幣廠(chǎng)，只好人間造錢(qián)財(cái)�！�
詩(shī)句既幽默、詼諧，又道出了福州人為什么稱(chēng)清明掃墓為“壓紙”的緣故。掃墓完畢后，必須折松枝帶回，插在家門(mén)口，向鄰人說(shuō)明本戶(hù)已履行了掃墓祭祖的'責(zé)任。
福州清明節(jié)習(xí)俗中掃墓祭祖還要供奉供品，一般有光餅、豆腐和面點(diǎn)等，但有一供品是絕對(duì)少不了的，即福州特制的“菠菠稞”，所以福州清明節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都要做菠菠稞，現(xiàn)在即使大家家里不自己動(dòng)手做了，也會(huì)從街上買(mǎi)回家。
在傳統(tǒng)民俗節(jié)日—清明節(jié)里，用菠菠粿來(lái)祭祀祖先，互贈(zèng)親友，是福州特有的風(fēng)俗之一。掃墓時(shí)如帶供品亦極簡(jiǎn)單，光餅、豆腐、面點(diǎn)和菠菠粿即可。壓紙就是在墓頭壓一些冥紙，以示此墓已由后人祭掃過(guò)，或向路人表示，在此安息的前輩后繼有人。有閩詩(shī)云：“墳前致祭酒三杯，點(diǎn)滴何曾到棺材，地下料應(yīng)無(wú)幣廠(chǎng)，只好人間造錢(qián)財(cái)�！痹�(shī)句既幽默詼諧又道出了福州人為什么稱(chēng)清明掃墓為“壓紙”的緣故。
掃墓歸來(lái)，要折一松枝或柳條，插在家門(mén)口，表明本戶(hù)已為祖先祭墓了舊時(shí)，小康以上的家庭均備有雕刻精致的印模，來(lái)印制菠菠粿，上面還刻有氏族堂號(hào)。
菠菠粿是福建傳統(tǒng)的漢族小吃。福州方言音譯（俗稱(chēng)清明粿，其他地方也叫蒿菜粑、清明粑）。在清明節(jié)有此供品，是福州特有習(xí)俗與傳統(tǒng)文化之一。
菠菠粿是用菠菠菜（生長(zhǎng)于南方的一種野菜，可食，味甘，性涼，搗爛壓成汁成青綠色）壓榨成汁，滲入米漿內(nèi)揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成的。菠菠粿顏色嫩黃，造型比較簡(jiǎn)單，倒是菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。蒸制菠菠粿必須用黃淡果葉襯底，才有一種特殊的香味。
粿皮以菠菠草融合糯米、粳米以一定比例，磨漿濾水出面泥后，所揉成。餡料有甜咸之分，棗泥、豆沙、蘿卜絲、甜糯米或糯米香菇肉絲等。色澤鮮綠或深綠，清新可人，外形可用印模壓出各種形狀，面紋。常見(jiàn)有烏龜、壽桃等。
底墊多采用年糕葉（福州人蒸年糕常用的墊甑葉，是大草寇、艷山姜的一種），也有采用黃皮葉、龍眼葉等，多是取其香味，也是文化的一種傳承。
福州清明節(jié)制作菠菠粿的風(fēng)俗，宋元明三朝未見(jiàn)記載，大約在清乾隆以后才興起�？计錅Y源，應(yīng)由“寒食”和“青飯”演變而來(lái)，春秋時(shí)期晉文公悼念介之推，定介之推自焚的這一天不舉火，吃冷食，遂形成寒食節(jié)。
菠菠草（學(xué)名鼠曲草，可食，可入藥，舊時(shí)福州踏青游民有拾其作野菜），能使粿皮更香、更筋、更有嚼勁，更有味道，只有融合此草的香味才是最傳統(tǒng)的最地道的美食。
清明節(jié)的習(xí)俗8
清明既是我國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，又是重要的追思先人、祭拜掃墓的重要節(jié)日，同時(shí)又是踏青賞春的重要時(shí)節(jié)。尤其國(guó)家在把清明節(jié)定為法定節(jié)日后，清明節(jié)祀祖踏青的意味更加濃厚。在清明小長(zhǎng)假即將到來(lái)之際，就在此向大家談?wù)動(dòng)嘘P(guān)清明節(jié)的一些重要習(xí)俗和禁忌，希望對(duì)大家無(wú)論是在祭祖還是踏春郊游時(shí)都有一定的啟發(fā)和幫助。
清明節(jié)，一般在陽(yáng)歷4月4日---6日之間。此時(shí)正值陽(yáng)春三月，草長(zhǎng)鶯飛，春意盎然，正是外出踏青賞春的好時(shí)節(jié)，因此清明節(jié)又名“踏青節(jié)”。在古時(shí)，還有一種叫法，就是“三月節(jié)”。而且，清明節(jié)也是我國(guó)重要的“八節(jié)”之一，又和除夕、盂蘭盆節(jié)、重陽(yáng)節(jié)并稱(chēng)為我國(guó)祭祖的四大節(jié)日。
傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史�！稓v書(shū)》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬(wàn)物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬(wàn)物皆顯，因此得名。”這是解釋清明得名的原由，不僅由于此時(shí)萬(wàn)物生長(zhǎng)清潔明凈，更因?yàn)榱鬓D(zhuǎn)于這一時(shí)期天地之間的陽(yáng)氣，也是清新的陽(yáng)氣，所以得名的。清明時(shí)節(jié)天氣晴朗、草木繁茂、陽(yáng)氣上升，是難得的天朗氣清時(shí)節(jié)。在王羲之《蘭亭集序》中“暮春之初……天朗氣清、惠風(fēng)和暢”，描寫(xiě)的即是清明節(jié)前后的景象。
清明節(jié)在中國(guó)的諸多節(jié)日中具有重要意義，并且圍繞清明節(jié)形成了許多習(xí)俗。其中最重要的一個(gè)習(xí)俗就是祭祖掃墓。在中國(guó)傳統(tǒng)觀(guān)念里，由于女孩子被認(rèn)為陰氣太重，所以在祭祖祀宗的儀式中一般都要回避。但清明節(jié)的拜祭儀式卻不能少了家族里新過(guò)門(mén)的媳婦和新添的丁。無(wú)論是新娶的'媳婦還是新生的嬰兒，在清明節(jié)這天都要到墓地里上墳(掃墓)。一來(lái)是讓新人認(rèn)祖歸宗，二來(lái)也是告慰九泉之下的先人，家族又添丁壯大了!
按照舊俗，鄉(xiāng)下的人們?cè)趻吣箷r(shí)都要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢(qián)焚化，并為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上。叩頭行禮祭拜完畢后，一家人再分享用來(lái)祭祀先祖的佳肴美食。
清明節(jié)也有門(mén)前插柳辟邪的習(xí)俗。由于清明時(shí)節(jié)天氣變暖，柳枝也吐嫩催新，隨風(fēng)搖曳生姿。所以，人們就紛紛在清明節(jié)這天折下柳枝，據(jù)說(shuō)可以用來(lái)辟邪驅(qū)鬼。折下的柳枝有的是用來(lái)插在門(mén)檐上，除了辟邪，據(jù)說(shuō)還可以通過(guò)柳枝的青焦程度來(lái)占卜天氣的晴雨和一年的收成。有的柳枝則被彎成柳圈，戴在頭上。明代田汝成《西湖游覽志余》載：清明“家家插柳滿(mǎn)檐，青茜可愛(ài)，男女或戴之”，即是清明節(jié)門(mén)前插柳、頭上戴柳習(xí)俗的記載。并且在江南一帶還有“清明不戴柳，紅顏?zhàn)凁┦住薄ⅰ扒迕鞑淮髁�，死后變黃狗”的民諺�？磥�(lái)，這清明戴柳不是一種可供選擇的“權(quán)利”，倒帶有“強(qiáng)制”意味了。
說(shuō)了清明節(jié)習(xí)俗，一些清明節(jié)的禁忌也不得不知。尤其是祀祖祭宗、外出出游的事，更要注意其中的一些講究。
1、在掃墓時(shí)，除了擺放鮮花外，也可在墓前插幾枝新柳，以表達(dá)追思之意。如果條件允許的話(huà)，也可在墓地周?chē)苑N幾株松柏，這些都是蔭庇子孫、辟邪扶正的善舉。
2、清明節(jié)掃墓、拜祭時(shí)，著裝以肅穆端莊為宜，最忌鮮艷衣服。當(dāng)然，新人或添的新丁要穿紅衣服，以表達(dá)向先祖報(bào)喜之意。本命年之人也可在里邊穿紅。
3、清明節(jié)也是遷墳的好日子。但遷墳是大事，事關(guān)一個(gè)家族的興衰和子孫富貴，因此要千萬(wàn)慎重。如果遷墳的話(huà)，最好不過(guò)午時(shí)。因?yàn)槲鐣r(shí)一過(guò)，陽(yáng)氣漸衰。
4、遷墳前，要給新墓地選好地方，選擇視野寬闊、前案后山、山環(huán)水抱的生旺之地遷祖墳，這樣才能起到富貴綿延、子孫興旺的效果。同時(shí)一定要調(diào)好“山向”，以免好的“山向”虛脫，利用不當(dāng)反而體現(xiàn)不出好墓地的價(jià)值。
5、外出游玩時(shí)，要在太陽(yáng)落山前返回。否則陽(yáng)氣退去，陰氣見(jiàn)長(zhǎng)，體弱多病之人則容易受到陰氣襲擾。
6、外出游玩時(shí)最好是結(jié)伴而行，避開(kāi)背陰的山溝及荒野之地。如在野外遇到墓地，則要心懷虔誠(chéng)之心走過(guò)，切不可喧嘩、吵鬧或有其他褻瀆之事。
清明節(jié)的習(xí)俗9
清明節(jié)除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。
吃青團(tuán)子。清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的`糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先的必備食品。
吃馓（sǎn）子。我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗�！扳套印睘橐挥驼ㄊ称�，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。
吃雞蛋。在我國(guó)一些地方，清明吃雞蛋，就如同端午節(jié)吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。民間習(xí)俗認(rèn)為清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。
清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。在農(nóng)村的一些地區(qū)，還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應(yīng)該還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏與崇信之情。
此外，我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
清明節(jié)的習(xí)俗10
1.清明節(jié)由來(lái)故事
清明節(jié)是每年公歷4月5日前后過(guò)的節(jié)日的來(lái)歷和介子推有關(guān)，在春秋時(shí)期晉公子重耳為逃避迫害，而流亡到國(guó)外，流亡途中在一處渺無(wú)人煙的地方又累又餓，再也無(wú)力站起來(lái)了。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬(wàn)分焦急的時(shí)候，隨臣介子推走到僻靜的地方，從自己的大腿上割下了一塊肉。煮了一碗肉湯，讓公子喝了。重耳漸漸的恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是從介子推自己腿上割下來(lái)的時(shí)候流下了眼淚。
十九年后重耳作了國(guó)君，也就是歷的晉文公，他重重地賞了當(dāng)初辦他流亡的功臣。唯獨(dú)忘了介子推，很多人都為他鳴不平，勸他面君討賞但，而介子推最鄙視爭(zhēng)功討賞的人了，便悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公知道了這件事以后，羞愧莫及。并親自帶人去請(qǐng)介子推，但介子推已經(jīng)離家隱居到綿山去了。而綿山高山路險(xiǎn)，樹(shù)木茂密，在這么大的山林之中，只找兩個(gè)人，談何容易。有人便獻(xiàn)上一計(jì)，從三面火燒綿山，逼介子推出山。大火燒遍了綿山，可就是沒(méi)見(jiàn)介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)了，背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹(shù)下死了，晉文公見(jiàn)狀失聲痛哭。
從樹(shù)洞里還發(fā)現(xiàn)了一血書(shū)，上面寫(xiě)道:割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。為了紀(jì)念介子推，晉文公把這一天定為寒食節(jié)，把他的后一天稱(chēng)為清明節(jié)，后來(lái)人們?nèi)∠撕彻?jié)，只過(guò)他的后一天清明節(jié)。
2.清明節(jié)習(xí)俗
清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，他大約始于周代，已有兩千五百多年的歷史了。
清明節(jié)最開(kāi)始是一個(gè)十分重要的節(jié)氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)，所以有“清明前后，種瓜種豆”、“植樹(shù)造林，莫過(guò)清明”的'農(nóng)諺。后來(lái)，由于清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸地，寒食與清明就合二為一了。所以，清明節(jié)也是重要的祭拜祖先的節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。按照舊的習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢(qián)焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩(shī)人杜牧的詩(shī)《清明》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村�！睂�(xiě)的就是清明節(jié)的特殊氣氛。
清明節(jié)又叫踏青節(jié)。它是在每年陽(yáng)歷的4月5日，這正是春光明媚，草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開(kāi)展打馬球、蕩秋千、蹴鞠、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)的習(xí)俗。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng)，以鍛煉身體。因此，這個(gè)節(jié)日既有祭掃祖墳生別死離的悲傷，又有踏青游玩的歡樂(lè)，是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
清明節(jié)的習(xí)俗11
在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)日食品。由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。
在山東，吃雞蛋和涼饅頭，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話(huà)就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。也有的`人家清明節(jié)愛(ài)吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛(ài)用刀魚(yú)。
在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話(huà)說(shuō)：“清明粽子穩(wěn)牢牢�！�
浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有“清明大似年”的說(shuō)法，清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個(gè)傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
寒食節(jié)與清明節(jié)：
古時(shí)清明前一天為“寒食節(jié)”之說(shuō)，相傳起于春秋時(shí)期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事，后逐漸清明寒食合二為一。
寒食、清明本來(lái)是兩個(gè)節(jié)日，但山東民間大都把兩個(gè)節(jié)日合而為一。一般叫清明，少數(shù)地區(qū)叫寒食節(jié)，但過(guò)節(jié)卻是在清明這天。墾利地方自清明節(jié)前三日算起，稱(chēng)“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日為清明，人們于這四天內(nèi)掃墓、踏青。鄄城以清明前一日為寒食節(jié)，又稱(chēng)清明節(jié)為“鬼門(mén)關(guān)節(jié)”。
清明節(jié)的習(xí)俗12
又是一個(gè)清明節(jié)，這使我不由自主地想起杜牧的千古名句，“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙知杏花村�！鼻迕鞴�(jié)是一個(gè)紀(jì)念祖先，懷念先烈的日子。主要紀(jì)念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠(yuǎn)，敦親睦族及行孝的具體表現(xiàn)。
今天是星期五，我們?nèi)乙恍腥嘶乩霞覓吣埂?/p>
山路蜿蜒延伸，野草長(zhǎng)到了我的大腿，我們經(jīng)過(guò)了田野，繞過(guò)了小溪，爬上了陡坡，來(lái)到爺爺?shù)?墳前。楊柳枯萎了，有再青時(shí)，桃花謝了，有再開(kāi)時(shí)�？墒菭敔斪吡�，不可能再回來(lái)了，我非常思念、悲傷、痛苦。
我們拿起掃帚，將墳的周?chē)鷴吡艘槐�，再用鋤頭將旁邊的草鋤干凈，又各拿了一把黃土灑向墳頭。奶奶拿出祭品，開(kāi)始向爺爺祭拜，我向爺爺深深地鞠了一個(gè)躬，拜了拜。奶奶嘴里嘮嘮叨叨地向爺爺訴說(shuō)著什么。我想起奶奶平時(shí)對(duì)我說(shuō)：“爺爺是一個(gè)勤勞肯干，吃苦耐勞的人”。但是我已沒(méi)有機(jī)會(huì)能夠看見(jiàn)了，只能夠在照片上思念他。
我們掃墓結(jié)束，就要回家了。我心里默默地想：只要每逢楊柳青了，桃花開(kāi)時(shí)，我一定會(huì)再回來(lái)看您的。
清明節(jié)的習(xí)俗13
山西地區(qū)清明節(jié)習(xí)俗,20xx清明節(jié)風(fēng)俗
清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢(qián)等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢(qián)等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢(qián)冥帛。晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去，傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤(pán)蛇。回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。
晉南地區(qū)上墳后，回家時(shí)要拔些麥苗，并在門(mén)上插松枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區(qū)多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。
晉南地區(qū)民間要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類(lèi)，稱(chēng)為子福。取意子孫多福，全憑祖宗保佑。家家還要做黑豆涼粉，切薄塊灌湯而食。鏟萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驅(qū)蝎。晉東南地區(qū)，人人頭上插柳枝枯葉。婦女要用描金彩勝(頭飾)貼在兩鬢。晉北地區(qū)，習(xí)慣生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽餡食用。晉西北地區(qū)講究用黍米磨面作餅，俗稱(chēng)“攤黃兒”，呂梁地區(qū)在清明后一天，要接女邀婿，俗稱(chēng)“清新火”。
祭祀掃墓
清明節(jié)掃墓圖冊(cè)總況清明節(jié)是中國(guó)三大鬼節(jié)之一�！肮砉�(jié)”即是悼念亡人之節(jié)，是和祭祀天神、地神的節(jié)日相對(duì)而言的。清明祭祀的參與者是全體國(guó)民，上至君王大臣，下至平頭百姓，都要在這一節(jié)日祭拜先人亡魂。從唐朝開(kāi)始，朝廷就給官員放假以便于歸鄉(xiāng)掃墓。據(jù)宋《夢(mèng)粱錄》記載：每到清明節(jié)，“官員士庶俱出郊省墓，以盡思時(shí)之敬�！眳⒓訏吣拐咭膊幌弈信腿藬�(shù)，往往傾家出動(dòng)。這樣清明前后的掃墓活動(dòng)常成為社會(huì)全體親身參與的事，數(shù)日內(nèi)郊野間人群往來(lái)不絕，規(guī)模極盛。
作為鬼節(jié)，清明之祭主要祭祀祖先和去世的親人，表達(dá)祭祀者的孝道和對(duì)死者的'思念之情。清明節(jié)屬于鬼節(jié)而通常不被冠以鬼節(jié)之名，就在于它所祭祀的主要是善鬼、家鬼，或親近者的亡魂，重在表達(dá)孝思親情。另外兩個(gè)鬼節(jié)則連惡鬼、野鬼也一并祭祀，重在安撫鬼魂，不讓它們作祟。但也不能一概而論。有些地方也有清明節(jié)祭祀其他鬼神的做法。上海舊俗就有在清明節(jié)舉行的專(zhuān)祭厲鬼的祭臺(tái)會(huì)儀式，祭祀那些餓鬼、幽鬼孤魂，防止它們成為惡鬼作亂。這種祭臺(tái)叫祭厲臺(tái)。舊上海還有清明節(jié)的前一天迎請(qǐng)城隍神的做法。在清明節(jié)這天，城隍神要坐大轎出巡祭厲臺(tái)，以賑濟(jì)安撫孤魂野鬼，其場(chǎng)面十分盛大熱鬧。
清明祭祀在清明前后，各地有所差異。舊時(shí)，北京人祭掃墳?zāi)共辉谇迕鳟?dāng)天，而在臨近清明的“單日”進(jìn)行。只有僧人才在清明當(dāng)天祭掃墳?zāi)�。浙江麗水一帶則在清明節(jié)的前三天和后四天的范圍內(nèi)掃墓，稱(chēng)為“前三后四”。在山東，舊時(shí)，多數(shù)地區(qū)在清明當(dāng)天掃墓，少數(shù)地區(qū)如諸城，在寒食這天掃墓，有些地方在清明前四天內(nèi)掃墓;現(xiàn)在，一般都在清明這天去掃墓。晉南人則將掃墓的時(shí)間分為兩次。一次在清明前幾天，是各家分頭去掃墓。第二次是在清明當(dāng)天，一個(gè)村里同姓的各家派出代表，同去墓地祭祀共同的祖先。上海人掃墓時(shí)間，新墳舊墳有別。凡是新近過(guò)世的，過(guò)了七七四十九天而沒(méi)做過(guò)超度法事的，要在清明節(jié)這天請(qǐng)僧道誦經(jīng)做法事或道場(chǎng)。如果是老墳并已做過(guò)法事或道場(chǎng)，掃墓不一定在清明當(dāng)天，可以前后放寬些，但不能超出前七天后八天的范圍，俗謂：“前七后八，陰司放假�！币馑际沁^(guò)早或過(guò)遲都會(huì)失靈。
清明祭祀按祭祀場(chǎng)所的不同可分為墓祭、祠堂祭。以墓祭最為普遍。清明祭祀的特色就是墓祭。在墓地祭祀，祭祀者離祭祀對(duì)象最近，容易引起親近的感覺(jué)，使生者對(duì)死者的孝思親情得到更好的表達(dá)和寄托。清明祭祀被稱(chēng)為掃墓，主要是由于采取墓祭方式。另一種形式是祠堂祭，又稱(chēng)廟祭，是一個(gè)宗族的人聚集在祠堂共祭祖先，祭完后要開(kāi)會(huì)聚餐等，這種祭祀是團(tuán)聚族人的一種方式。還有一種情況是家在外地工作的人不能趕回家鄉(xiāng)掃墓，就在山上或高處面對(duì)家鄉(xiāng)的方向遙祭。
清明祭祀的方式或項(xiàng)目各地有所不同，常見(jiàn)的做法有兩部分內(nèi)容組成：一是整修墳?zāi)梗菕鞜堝X(qián)、供奉祭品。
掃墓時(shí)首先整修墳?zāi)�，其做法主要是清除雜草，培添新土。這種行為一方面可以表達(dá)祭祀者對(duì)亡人的孝敬和關(guān)懷，另一方面，在古人的信仰里，祖先的墳?zāi)购妥訉O后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系，所以培墓是不可輕忽的一項(xiàng)祭奠內(nèi)容�！肚逋ǘY》把修整墳?zāi)菇忉尀椤皰吣埂泵Q(chēng)的來(lái)由：“歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹(shù)，剪除荊草，故稱(chēng)掃墓。”
清明節(jié)的習(xí)俗14
在我國(guó)，我們都清楚每一個(gè)節(jié)日在不同地域上，會(huì)有不同節(jié)日習(xí)俗，就像即將要說(shuō)到清明節(jié)的習(xí)俗一樣。比如它在客家中，就和我們大部分地區(qū)會(huì)不相同，那么具體哪些不同呢？請(qǐng)大家看看下文，便知道答案了。
客家人在清明節(jié)的最主要活動(dòng)是祭祖掃墓，意在發(fā)揚(yáng)孝悌，以示不忘祖德和生養(yǎng)劬勞，因此歷來(lái)為客家人所重視�？图胰瞬徽撟叩教煅暮＝�，每當(dāng)清明，往往不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里，回鄉(xiāng)掃墓，即使不能回鄉(xiāng)，也忘不了寄匯清明祭祖錢(qián)。清明節(jié)這一天，家家戶(hù)戶(hù)都帶上祭祀物品，一起前往祖先墓地舉行簡(jiǎn)單而又凝重的祭祀儀式。按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，未滿(mǎn)12歲的小孩是不能去拜祭祖先的，但也有些人家比較開(kāi)放，也會(huì)帶小孩前去祭奠祖先，表達(dá)孝心。祭祀的物品也是豐儉由人，但一般來(lái)說(shuō)，子女都會(huì)認(rèn)真準(zhǔn)備。
清明節(jié)一大早，客家人邊帶著祭祀用品，鋤頭、鐮刀等工具出發(fā)了。按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗，親人去世后都喜歡依山而葬。到達(dá)后，大家便動(dòng)手清除親人墓地上的雜草，墓地周?chē)碾s草也要清除干凈�？图胰苏J(rèn)為，雜草清除得比較干凈，不僅是為了更好看，主要是為了表達(dá)對(duì)已故親人的尊重和思念之情。雜草清除干凈后，將貢品擺上，便可以進(jìn)行燒香祭拜了。每個(gè)人手持香火三鞠躬，然后將香火插在親人的墓前。如果是比較德高望重的男性長(zhǎng)輩，晚輩除了鞠躬之外，還需要行跪拜禮。隨著時(shí)代的'發(fā)展，祭祀用品種類(lèi)越來(lái)越多，現(xiàn)在大家去祭拜都會(huì)為已故親人準(zhǔn)備別墅、存折、衣服、汽車(chē)、手機(jī)、珠寶首飾等等比較新潮的祭祀用品。
清明節(jié)的習(xí)俗15
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！�
清明時(shí)節(jié)，總讓人聯(lián)想到杏花村的美酒和江南的美食。今年的4月5日是清明節(jié)，而清明前一天為古代的寒食節(jié)，古人為紀(jì)念春秋時(shí)被晉文公燒死的介之推，實(shí)行禁火冷食，因此清明飲食多以“寒食”為原則。古時(shí)有麥糕、環(huán)餅、冷粥等，如今則更注重“應(yīng)令嘗新”——也就是說(shuō)吃些應(yīng)時(shí)應(yīng)景、新鮮而有季節(jié)特色的食物。
江浙一帶習(xí)慣吃青團(tuán)，是用新鮮艾草或雀麥草汁和著糯米粉搗制，再以豆沙為餡制成的。油綠如玉的青團(tuán)，糯韌綿軟、清香撲鼻；吃起來(lái)甜而不膩、肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。
在閩東，家家戶(hù)戶(hù)則要煮“烏稔飯”。它是將糯米用洗凈煮熟的烏稔樹(shù)葉浸泡后蒸煮而成，顏色烏黑但卻米香撲鼻，別有一番風(fēng)味。此外，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)大多吃芥菜飯，據(jù)說(shuō)可以終年不長(zhǎng)疥瘡。在泉州及閩南一帶清明常吃潤(rùn)餅菜，是以面粉為原料擦制烘成薄皮，再卷入胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜肴，此類(lèi)食物品種多樣，葷素搭配，主副食都有，既營(yíng)養(yǎng)豐富又美味可口，類(lèi)似的還有溫州人的清明餅和潮汕人的薄餅。
芥菜是廣東人清明節(jié)餐桌上不可缺少的時(shí)令蔬菜，因與“轎”同音，寓意先人坐轎歸去，免受乍暖還寒之苦。多吃芥菜不僅可以增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，也有助于消化當(dāng)天所吃的`大量肉類(lèi)食物。不僅如此，蕎菜還具有清肝明目、涼血止血的功效，經(jīng)常食用可以降低超氧負(fù)離子的活力，削減氧自由基的生成，能起到延緩衰老的作用。
晉南地區(qū)清明要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類(lèi)，稱(chēng)為“子福”，取意子孫多福，全憑祖宗保佑。晉北地區(qū)，則習(xí)慣用玉米面包黑豆芽餡食用。陜北的榆林和延安節(jié)前要蒸“子推饃”和做面花，蒸出來(lái)的面花栩栩如生，猶如藝術(shù)珍品，既可自己食用又能饋贈(zèng)親友。