立春節(jié)氣習(xí)俗大全
中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，節(jié)氣便是其中之一的瑰寶。不知道大家對(duì)節(jié)氣的了解有多少呢？下面是小編精心為大家整理的立春節(jié)氣習(xí)俗，希望能夠幫助到大家。
立春節(jié)氣習(xí)俗 1
1、迎春
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設(shè)春官，預(yù)告立春之時(shí)。然后祭句芒神，句芒為春神，即草木神和生命神。古時(shí)祭祀完句芒神就由郡縣太守等象征性耕種，并打春牛，代表民間可以進(jìn)行耕種了。
2、游春(探春、游行)
游春是一項(xiàng)流行于民間的祭祀游行活動(dòng)。隊(duì)伍先是報(bào)春人打扮成公雞樣子走在隊(duì)伍前，由一群人抬著巨大春牛形象，其他人打扮成牧童牽牛、大頭娃娃送春桃等各種象征春天的形象。這次游春之后就是意味著可以開(kāi)始踏青的信號(hào)，一直到端午之間都是游春的好時(shí)候(立春那日游春也叫探春)。
3、咬春
北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對(duì)“一年之計(jì)在于春”的美好祝福。值得一提的是，立春這一日，中國(guó)民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。其實(shí)其意義并不限于此，除解困外，蘿卜還可以解酒、通氣，具有營(yíng)養(yǎng)、健身、祛病等功效。
4、打春
又叫“鞭春�！薄氨尥僚！�，起源較早，這種方式體現(xiàn)了人們對(duì)五谷豐登的美好期盼。因?yàn)�，春牛在塑制時(shí)，往往要在肚子里塞上五谷，當(dāng)牛被打爛時(shí)，五谷就流了出來(lái)。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉(cāng)中，預(yù)示倉(cāng)滿糧足。一些農(nóng)村仍有“鞭春�！钡娘L(fēng)俗。
立春節(jié)氣的氣候特點(diǎn)
立春節(jié)氣期間氣候的最大的特點(diǎn)就是乍暖還寒：一是日夜溫差較大;二是冷空氣活動(dòng)頻繁。春季常因冷空氣的侵入，使氣溫明顯降低，經(jīng)常是白天陽(yáng)光和煦，讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺(jué)，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺(jué)“春寒料峭”。
立春到了，但是氣溫并不會(huì)回升的那么快，并且老話講春捂秋凍，不建議大家過(guò)早的脫掉冬裝換上亮麗的春裝，尤其是老人和小孩，更應(yīng)該注意保暖。氣象學(xué)意義，連續(xù)5天的日平均氣溫高于5°C，冬天就結(jié)束了。二十四節(jié)氣認(rèn)為，到“驚蟄”前后結(jié)束了冬天。大約公歷3月初冬季結(jié)束。20xx年3月5日11:43:30為驚蟄節(jié)氣后大概就不那么冷了。
立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國(guó)大部分地區(qū)陸續(xù)開(kāi)始。立春節(jié)氣，東亞南支西風(fēng)急流已開(kāi)始減弱，隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風(fēng)急流強(qiáng)度和位置基本沒(méi)有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強(qiáng)大，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強(qiáng)冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過(guò)程。所以立春后還冷的情況是正常的。
立春吃春餅的傳說(shuō)
民間還流傳著這樣一個(gè)有趣的春餅來(lái)歷故事：相傳宋朝年間，一個(gè)書(shū)生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書(shū)，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終于想出了做春餅這個(gè)辦法，春餅既能當(dāng)飯，又能當(dāng)菜。陳皓邊讀書(shū)邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書(shū)的勁頭更足了。
不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅并用油炸，給丈夫當(dāng)干糧。結(jié)果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅干糧，送給考官品嘗�？脊僖怀�，贊不絕口，頓時(shí)寫(xiě)詩(shī)作文，稱之為“春卷”。從此，春卷名聲大振，傳到民間各家各戶，形成家家戶戶都吃春卷的風(fēng)俗。后來(lái)，春卷競(jìng)成了地方官吏向皇帝進(jìn)貢的上等禮品，被雅稱為“玉餅”;皇帝賜食群臣，稱“玉餅瓊肴”，寓意迎春、咬春、祝福。
立春習(xí)俗——矜恤緩刑
我國(guó)古代在立春之前，均有對(duì)囚徒減免刑罰、憐憫撫恤的行為�！抖Y記·月令》中寫(xiě)有：“命相布德和令，行慶施惠，下及兆民。犧牲毋用化，禁止伐木，毋毅巢，毋殺孩蟲(chóng)、胎夭、飛鳥(niǎo)，毋度，毋卵�！睗h朝在文帝、章帝、明帝執(zhí)政時(shí)，經(jīng)常下詔，撫恤囚犯，減免刑罰，救濟(jì)輝寡孤獨(dú)。例如漢章帝元和二年，曾經(jīng)下詔三公日：“方春生養(yǎng)，萬(wàn)物革甲，宜助萌陽(yáng)，以育時(shí)物，其令有司，罪非殊死，且勿案驗(yàn)，及吏人條書(shū)相告，不得聽(tīng)受，冀以息事寧人，敬奉天氣。”古人認(rèn)為，春天陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物開(kāi)始生長(zhǎng)，如果唯獨(dú)人類除外，便不合情理，所以《禮記·郊特牲》有“春饗孤子”之句�！洞呵锓甭丁ぶ嗡逍小分幸嘤校骸傲⒋撼鲚p繁，去拘留，除栓桔，開(kāi)閉閡，通障塞，存幼孤，矜寡獨(dú)。”這些都有因時(shí)教化的意思。
所以，在古代立春習(xí)俗中，時(shí)常于立春前一星期，由各級(jí)官員將所有積壓案件逐一處理，并視案情輕重，對(duì)“罪非殊死”的一些案犯，酌情減免刑罰，目的在于使人精神振作，并增益人口。對(duì)自首之人，允許悔過(guò)自新，以示與歲更新。
立春習(xí)俗——迎春
立春習(xí)俗中在立春前一日，先要迎春。春至而萬(wàn)物生。古人把農(nóng)事叫作春事，農(nóng)忙叫作春忙�！稌�(shū)傳》中記載：“冬寒無(wú)事，并人室處，春事既起，丁壯就功�！秉S庭堅(jiān)有詩(shī)寫(xiě)道：“田園恰恰值春忙�！贝禾煊质遣シN的時(shí)節(jié)，因此，說(shuō)到耕地，也應(yīng)該稱為春耕。
我國(guó)是農(nóng)業(yè)國(guó)家，對(duì)于節(jié)令，極為重視。迎春的禮儀，在《月令》中有所記載，到東漢明帝時(shí)逐漸完備，后世更將它列人祀典。地方上的官員也簫舉行迎春典禮，時(shí)間都在立春前一日。而在民間，迎春的儀式更是鋪張盛大，十分熱烈，其宗旨一方面在于勸農(nóng)務(wù)耕，注重生六一方面示人須珍惜韶光，不要辜負(fù)一年之中的最好季節(jié)。
立春習(xí)俗——走馬
立春習(xí)俗中的走馬就是跑馬，即騎馬，盛行于唐玄宗時(shí)。當(dāng)時(shí)有人因此說(shuō)道：“生兒不用識(shí)文字，斗雞走馬勝讀書(shū)�！北狈饺俗怨乓虻乩淼貏�(shì)的緣故，大多喜好騎馬。
立春習(xí)俗——蹴鞠
蹴鞠在古代極為盛行，相傳起源于黃帝時(shí)，蹴鞠也是立春習(xí)俗中的一個(gè)習(xí)俗�！妒酚洝罚骸疤幒笈稀！薄逗鬂h書(shū)》：“六博蹴鞠�！薄稘h書(shū)·藝文志》有關(guān)于at鞠的文字二十五篇，顏師古在注釋中寫(xiě)道：“鞠以韋(皮革)為之，實(shí)之以物，踢以為戲。蹴鞠陳力之事，在昔附于兵法。”《太平御覽》引用《三倉(cāng)解話》稱：“鞠，毛丸，可踢戲�！�
蹴鞠，就是如今的踢球。漢朝時(shí)做這種游戲，要在地上挖出洞窟，把球踢人其中，又因?yàn)榍蚝苋菀着艿絼e的地方，需要奮力追逐，所以還要挖出一條界線，示限制。(可參見(jiàn)《后漢書(shū)》中的〈戚夫人傳》及《霍去病傳》)隋唐時(shí)有專門的球場(chǎng)，寬廣平坦，和今天的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)沒(méi)什么差異。毗鞠的時(shí)候，把兩根數(shù)丈高的竹竿插在地上，并用網(wǎng)把竹竿網(wǎng)住，作為球門，以能踢進(jìn)球的為勝。踢球的人分為左右兩隊(duì)，相互比賽。還有一種稱為踏球的娛樂(lè)，即用腳蹬踩在球上，拐彎奔跑�！短普Z(yǔ)林·卷五》：“今樂(lè)人又有蹋球之戲，作彩畫(huà)木球，高一二尺，女伎登躡。球宛轉(zhuǎn)而行，縈回來(lái)去，無(wú)不如意，蓋古蹋鞠之遺事也。”明朝汪云程著有《蹴鞠圖譜》，上面羅列的規(guī)則很是詳細(xì)，涉及分左右兩隊(duì)、球門、社規(guī)以及踢法等許多細(xì)則。及至南宋臨安，蹴鞠打球已皆有社團(tuán)。
立春習(xí)俗——春臺(tái)戲
各地民間舉行種種娛樂(lè)活動(dòng)，用以迎接春氣，預(yù)兆豐牽。人們?cè)陂_(kāi)曠之處搭臺(tái)，聚資請(qǐng)戲班表演，祈福農(nóng)祥，稱為春臺(tái)戲‘賣春困立春過(guò)后，天氣漸漸和暖，往往使人容易隨睡，易于徽惰。兒童于立春當(dāng)日應(yīng)特別早起，高呼：“賣春困!”用以振作精神。宋朝陸游有《歲薯》之詩(shī)：“從今春困不須賣，睡到日高三丈時(shí)�！贝送猓�有《歲首書(shū)事》，“賣困兒童起五更”，詩(shī)后自加注解：“立春未明，相呼’賣春困‘，亦舊俗也�！�
立春節(jié)氣習(xí)俗
1、立春節(jié)氣的習(xí)俗：打春牛
立春節(jié)氣的習(xí)俗：有用以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春�！憋L(fēng)俗活動(dòng)用的“�！�。冬至節(jié)后辰日取土合成泥坯，雕做成大小類似牛形狀。上畫(huà)四時(shí)八節(jié)，360日12時(shí)辰圖紋。立春節(jié)氣前一日，官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀。爾后由縣執(zhí)事(縣長(zhǎng))親手扶犁執(zhí)鞭打“春�！保允敬焊_(kāi)始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春�！保诤埃阂淮颉帮L(fēng)調(diào)雨順”;二打“國(guó)泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語(yǔ)。
2、立春節(jié)氣的習(xí)俗：戴春雞
立春節(jié)氣的習(xí)俗戴春雞：是陜西銅川一帶人民的古老風(fēng)俗。每年立春節(jié)氣日，母親用布制作一個(gè)約3厘米長(zhǎng)的公雞，縫在小孩帽子的頂端，表示祝愿“春吉(雞)”立春節(jié)氣日，婦女用線穿豆掛于牛角，或用麻豆撤在牛的身上，認(rèn)為這樣做，可以使幼兒免患麻疹。前者稱為“禳兒疹”，后者稱為“散疹”。
3、立春節(jié)氣的習(xí)俗：句芒神
立春節(jié)氣的習(xí)俗：句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，立春節(jié)氣之日民間習(xí)俗主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。廣州地區(qū)則在立春節(jié)氣前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。
4、立春節(jié)氣的習(xí)俗：糊春牛
立春節(jié)氣的習(xí)俗：糊春牛這項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)是在立春節(jié)氣前開(kāi)始進(jìn)行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請(qǐng)紙?jiān)苁趾媒�，于立春�?jié)氣前到縣城聚會(huì)，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個(gè)牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當(dāng)年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當(dāng)年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開(kāi)光點(diǎn)睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。
5、立春節(jié)氣的習(xí)俗：迎春
立春節(jié)氣的習(xí)俗：為了迎春，先在縣城野外選擇一片風(fēng)水好地，搭起“春棚”準(zhǔn)備迎春。春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。四周插上彩旗。迎春活動(dòng)是在立春節(jié)氣當(dāng)天舉行，具體時(shí)間以歷書(shū)表為準(zhǔn)，有時(shí)在當(dāng)日辰時(shí)，有時(shí)在子時(shí)半夜。迎春活動(dòng)一般都在浩浩蕩蕩的儀仗隊(duì)伍中，抬上春官游行顯威，前擁后擠，威風(fēng)無(wú)比。并有報(bào)子、馬弁等身著長(zhǎng)袍馬褂，或各樣奇裝異服，坐在二人抬的獨(dú)木杠子上，邊進(jìn)行邊做戲，打渾斗趣，引人發(fā)笑。迎春的隊(duì)伍由四面八方擁向春棚前集中，然后到縣政府(縣衙)報(bào)喜迎春。
6、立春節(jié)氣的習(xí)俗：游春、報(bào)春
立春節(jié)氣的習(xí)俗：迎春報(bào)喜后開(kāi)始游春，各村各社的鑼鼓隊(duì)和儀仗隊(duì)走在前邊，由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴。游行的隊(duì)伍浩浩蕩蕩，十分壯觀。游遍周圍村莊，大街小巷。
游春的隊(duì)伍進(jìn)入春場(chǎng)(檢閱場(chǎng)地)后，繞場(chǎng)游兩圈，然后各自列隊(duì)站在安排的場(chǎng)地上。此時(shí)，恭請(qǐng)知縣老爺入春棚安坐，舉行報(bào)春儀式。按傳統(tǒng)的風(fēng)俗，設(shè)有報(bào)春臺(tái)，身著奇裝異服的報(bào)子，手執(zhí)紅黃各色彩旗，上場(chǎng)第一報(bào)——“風(fēng)調(diào)雨順”，群眾同聲呼應(yīng);第二報(bào)——“五谷豐登”，群眾亦同聲呼應(yīng);第三報(bào)——“國(guó)泰民安”，群眾再同聲呼應(yīng)。每來(lái)報(bào)者均有賞。
7、立春節(jié)氣的習(xí)俗：春社
立春節(jié)氣的習(xí)俗春社：是古時(shí)春天祭祀土地神的日子。周代為甲日，后多在立春節(jié)氣后第五個(gè)戊日舉行�！抖Y·明堂位》：“是故夏礿、秋嘗、冬丞、春社、秋省，而遂大蠟，天子之祭也。”漢以前只有春社，漢以后始有春、秋二社，約在春分、秋分前后舉行。社日以祭神為主，并兼有鄉(xiāng)鄰聚會(huì)的意思。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》：“社日，四鄰并結(jié)綜會(huì)社，牲醪，為屋于樹(shù)下，先祭神，然后饗其昨。”唐代詩(shī)人王駕《社日》詩(shī)：“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸�！笨梢�(jiàn)古人對(duì)祭祀社神十分重視，以后成為風(fēng)俗流傳后代，成為一種祭祀活動(dòng)，意為大地繁衍萬(wàn)物，禱告祭祀，以祈求六畜興旺，五谷豐登。
8、立春節(jié)氣的習(xí)俗：貼宜春字畫(huà)
立春節(jié)氣的習(xí)俗：春天到了，給門壁上張貼宜春字畫(huà)，這種風(fēng)俗在唐代長(zhǎng)安就有。據(jù)記載：立春節(jié)氣日，唐代長(zhǎng)安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫(huà)，字稱“宜春字”，畫(huà)稱“宜春畫(huà)”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花開(kāi)”等內(nèi)容。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞，表示迎春的志愿。如果會(huì)繪畫(huà)的人，常給門楣上畫(huà)一幅《臘梅圖》。
9、立春節(jié)氣的習(xí)俗：吃春卷
立春節(jié)氣的習(xí)俗吃春卷原本是立春節(jié)氣節(jié)慶習(xí)俗中不可分割的一個(gè)組成部分。可是，現(xiàn)在這種節(jié)慶習(xí)俗已經(jīng)淡化了很多，甚至于許多年輕人都已經(jīng)不知道這一習(xí)俗了�，F(xiàn)在，人們更多地用吃面條和餃子代替了吃春盤(pán)、春餅、春卷，來(lái)迎接春天的到來(lái)，故民間廣泛流傳有“迎春餃子打春面”的說(shuō)法。立春節(jié)氣的習(xí)俗春卷已成為深受人們喜愛(ài)的風(fēng)味食品。時(shí)至今日，色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人的春卷已成為許多大酒店宴席上一道風(fēng)味獨(dú)特、備受歡迎的名點(diǎn)。
10、立春節(jié)氣的習(xí)俗：吃春盤(pán)
自唐朝起，民間還普遍流傳有立春節(jié)氣習(xí)俗吃春盤(pán)的立春節(jié)氣食俗。如南宋后期陳元靚所撰的《歲時(shí)廣記》一書(shū)引唐代《四時(shí)寶鏡》記載：“立春節(jié)氣日，都人做春餅、生菜，號(hào)‘春盤(pán)’�！贝罕P(pán)一詞也屢見(jiàn)于唐代的詩(shī)詞作品中，如詩(shī)人岑參在《送楊千趁歲赴汝南郡覲省便成婚》一詩(shī)中就曾這樣寫(xiě)道：“汝南遙倚望，早去及春盤(pán)�！钡搅怂未@一習(xí)俗更加普遍，北宋大詞人蘇軾曾在其詩(shī)詞作品中多次提及這一習(xí)俗。
立春節(jié)氣習(xí)俗 2
立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開(kāi)始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為春季的開(kāi)始。立春是從天文上來(lái)劃分的，春是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香;春是生長(zhǎng)，耕耘播種。從立春交節(jié)當(dāng)日一直到立夏前這段期間，都被稱為春天。
立春習(xí)俗
祭句芒神
句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。
在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。
浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀，爭(zhēng)擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫(huà)。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。
立春“鞭�！斌w現(xiàn)期盼五谷豐登
據(jù)專家介紹，立春這天，民俗信仰祭祀芒神，即勾芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著春天的到來(lái)和萬(wàn)物的滋長(zhǎng)。這種祭祀行為的目的，是為了祈求農(nóng)業(yè)的豐收。
有關(guān)專家介紹說(shuō)，立春之日民間有“鞭春”“打春”的習(xí)俗，就是鞭打春牛，這種方式體現(xiàn)了人們對(duì)五谷豐登的美好期盼。
打春的風(fēng)俗，最早來(lái)自皇宮。傳說(shuō)立春這一天，皇宮內(nèi)外都要把它當(dāng)作節(jié)日一般，是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說(shuō)�！毒┒硷L(fēng)俗志》一書(shū)中曾記載：宮前“東設(shè)芒神，西設(shè)春牛�！倍Y畢散場(chǎng)之后，“眾役打焚，故謂之‘打春’�！蹦菚r(shí)，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。
立春這一日，老北京的廟會(huì)里，一般都會(huì)在賣皇歷的同時(shí)連帶著賣春牛圖，春牛圖上前面牽牛的那個(gè)男子，畫(huà)的就是芒神。一般人家，會(huì)把春牛圖請(qǐng)回家，和那些拿回家里的春牛的碎片的意義是一樣的，自己對(duì)自己祈禱，春神和春牛都是一年的保佑。
現(xiàn)在，城里已不再舉行鞭春活動(dòng)，一些農(nóng)村卻仍有打春牛的風(fēng)俗。立春前，用泥塑一牛，稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈，舊說(shuō)可以不患疾病，今已成為娛樂(lè)。
立春是二十四節(jié)氣之首,也是春天的開(kāi)始。養(yǎng)生專家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤(rùn)的食物。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)遵循以下原則。
宜清淡
春季“肝氣”旺，會(huì)影響脾胃運(yùn)化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來(lái)控制過(guò)旺的肝氣，預(yù)防慢性胃病及慢性肝炎導(dǎo)致的胃脹等癥狀的加重。
宜溫補(bǔ)
進(jìn)入立春，應(yīng)適當(dāng)減少進(jìn)補(bǔ)，可順應(yīng)季節(jié)變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤(rùn)
春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時(shí)應(yīng)多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預(yù)防胃炎和胃潰瘍的復(fù)發(fā)。
忌辛辣
初春時(shí)期，人體呼吸系統(tǒng)抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽(yáng)氣，導(dǎo)致上火，更易感染病毒。
忌酸收
中醫(yī)認(rèn)為，春季對(duì)應(yīng)五臟中的肝臟，容易肝氣過(guò)旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽(yáng)氣生發(fā)和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春養(yǎng)生六要
立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，今年的立春從2月4日開(kāi)始，到2月18日結(jié)束。俗語(yǔ)說(shuō)“一年之計(jì)在于春”，立春標(biāo)志著春天到了，大地開(kāi)始回暖，萬(wàn)物復(fù)蘇。民間有許多與之相關(guān)的風(fēng)俗活動(dòng)，如“打春牛”、“迎春”、“咬春”等，其中吃春餅，也就是咬春，是北京人每年立春樂(lè)做的趣事：春日揭起一張春餅，抹醬、卷些切成絲的時(shí)令菜，如韭黃、豆芽、香干或熏雞、醬肉等，放入口中大口咀嚼，頓時(shí)胃口大開(kāi)，五體通達(dá)。在這春趣濃郁的立春時(shí)節(jié)，人體也要適應(yīng)氣候變化，做到養(yǎng)生六要。
立春日，通常村里會(huì)推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著一年的農(nóng)事開(kāi)始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農(nóng)田，為的是求當(dāng)年能有好收成。有些地方還會(huì)把春牛肚子里塞上五谷，當(dāng)春牛被打爛時(shí)，五谷便流了出來(lái)。拾起谷粒放回自家的倉(cāng)中，預(yù)示倉(cāng)滿糧足。
立春之日迎春已有三千多年歷史
由于是春天的開(kāi)始，我國(guó)民間都把立春作為節(jié)日來(lái)過(guò)，稱為立春節(jié)，在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專家介紹說(shuō)，立春日迎春，是在立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，歷史悠久，在三千年前就已經(jīng)出現(xiàn)。
立春時(shí)天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收�；貋�(lái)之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民，使之成為后來(lái)世世代代的全民的迎春活動(dòng)。最初的活動(dòng)很隆重。文獻(xiàn)中有很明確地記載：立春前三日，天子開(kāi)始齋戒，到了立春日，親率三公九卿、諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。
那么為什么要在東郊迎春呢?因?yàn)楫?dāng)時(shí)祭祀的勾芒是主管農(nóng)時(shí)的，稱芒神，傳說(shuō)他居住在東方，所以就將祭祀的活動(dòng)定在了東方。后來(lái)，迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了。
到了清代，迎春儀式演變?yōu)樯鐣?huì)矚目、全民參與的重要民俗活動(dòng)。據(jù)《燕京歲時(shí)記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場(chǎng)迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春�！鼻迦怂摹肚寮武洝穭t指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規(guī)模。可以看出立春在很早之前是相當(dāng)受重視的。
專家表示，現(xiàn)今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄托著人們的希望，所以各地仍會(huì)有一些特殊的方式來(lái)迎接立春，比如掛風(fēng)車、鞭打泥制春牛、踏青等。
立春日“咬春”是中國(guó)特有風(fēng)俗
4日是農(nóng)歷節(jié)氣中的“立春”。這一天，中國(guó)民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為“咬春”。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。
最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)‘菜盤(pán)’�！笨梢�(jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始試春盤(pán)、吃春餅了。
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來(lái)卷菜吃。
立春這一日，我國(guó)民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時(shí)候再窮的人家也要買個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。
立春節(jié)氣習(xí)俗 3
立春節(jié)氣不僅是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，而且還是一個(gè)重要的節(jié)日。在天文意義上它標(biāo)志著春季的開(kāi)始。每年2月4日或5日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春節(jié)氣。
對(duì)立春節(jié)氣的理解，古籍《群芳譜》中這樣解釋的：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春節(jié)氣期間，氣溫、日照、降雨，開(kāi)始趨于上升、增多。但這一切對(duì)全國(guó)大多數(shù)地方來(lái)說(shuō)僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒(méi)有真正地拉開(kāi)。
自秦代以來(lái)，我國(guó)就一直以立春節(jié)氣作為春季的開(kāi)始。立春節(jié)氣是從天文上來(lái)劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香;春是生長(zhǎng)，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。
時(shí)至立春節(jié)氣，人們明顯地感覺(jué)到白晝長(zhǎng)了，太陽(yáng)暖了。氣溫、日照、降雨，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多。小春作物長(zhǎng)勢(shì)加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時(shí)耗水量增加，應(yīng)該及時(shí)澆灌追肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。農(nóng)諺提醒人們“立春節(jié)氣雨水到，早起晚睡覺(jué)”大春備耕也開(kāi)始了。雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷的“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹(shù)作飛花”的景象。這些氣候特點(diǎn)，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)都是應(yīng)該考慮到的。
立春節(jié)氣習(xí)俗 4
立春蘇州傳統(tǒng)習(xí)俗
春卷、餛飩、春早團(tuán)子、春餅老少“咬春”正忙
古人立春時(shí)有食用蘿卜的習(xí)俗，叫“咬春”。蘇州地區(qū)一直有吃春餅的習(xí)俗。顧祿在《清嘉錄》中說(shuō)：“春前一月，市上已插標(biāo)供買春餅，居人相饋貺�！弊蛱�，姑蘇區(qū)金閶街道白蓮社區(qū)、金夏社區(qū)和留園街道嘉業(yè)陽(yáng)光城社區(qū)等分別舉行了老少“咬春”迎立春活動(dòng)，來(lái)自社區(qū)的孤寡空巢老人、志愿者、美食達(dá)人、新蘇州人和孩子們，一起包春卷、餛飩和餃子，畫(huà)春蛋，擺春宴，找尋春的味道。
以前在蘇州農(nóng)村，趕上立春節(jié)氣時(shí)，大家還會(huì)做一種春早團(tuán)子。喜歡吃甜食的，可以在團(tuán)子里放芝麻、豆沙等；喜歡吃咸的，則可以包點(diǎn)蘿卜絲�！拔覀冃r(shí)候，還有一種春餅也是在立春時(shí)吃的，春餅就像大餅一樣，咬春餅就是‘咬春’了”，75歲的黃永年老伯興致勃勃地回憶起老蘇州的立春習(xí)俗。
迎春、鞭春牛、掛春幡、曬種古時(shí)立春習(xí)俗多
蘇州民俗專家蔡利民介紹說(shuō)，古時(shí)，蘇州人的立春活動(dòng)還要豐富。
立春的前一天，蘇州知府要率領(lǐng)知縣到婁門外的柳仙堂去行迎春之禮，迎芒神和春牛。迎春隊(duì)伍前面，有衙役鳴鑼清道，五彩繽紛的旗幟、旌幡等儀仗走在最前面，隊(duì)伍中還有各種各樣的文藝表演，即所謂的“社伙”。立春這天，蘇州人還有鞭打春牛的習(xí)俗。耕牛是農(nóng)事的象征，鞭春牛蘊(yùn)含著對(duì)勤勞農(nóng)耕的勸勉和五谷豐登的期望。立春時(shí)，人們還要相互慶賀，蘇州人將此稱為“拜春”，同時(shí)像過(guò)年一樣，還要對(duì)神靈、祖先進(jìn)行供奉祭祀。
立春日，蘇州以前有掛春幡、戴春勝、贈(zèng)春球的習(xí)俗。春幡是一種彩旗，標(biāo)志著新春。
人們又以絹彩紙剪裁成小型的春幡，插于發(fā)髻或系于花枝，有“春勝”“彩勝”等稱呼。春球也是類似的物品。
立春以后，農(nóng)民們就要將稻種拿出來(lái)曬，叫“曬種”，即將留作種子的稻谷平攤在曬場(chǎng)上，連曬兩三天。
“無(wú)頭春”兩頭春”只是節(jié)氣輪回“無(wú)關(guān)兇吉”
立春山東地區(qū)習(xí)俗
迎春的娃娃打春的雞。立春這天，魯西南地區(qū)的很多農(nóng)村，習(xí)慣用彩色棉布和棉花縫制成公雞飾品，縫在孩子的衣帽上，俗稱戴“春雞兒”。寓意著孩子吉星高照，來(lái)年能討個(gè)好彩頭。今天，文登市的農(nóng)民們忙活著制作立春面塑“小龍”，栩栩如生的面塑上還配上元寶、萬(wàn)福等圖案，用麥秸串成“龍尾”，掛在家中或孩子衣服上。
立春這天每家每戶聚在一起剪窗花，金蛇納福、龍蛇飛舞、靈蛇之珠等窗花活靈活現(xiàn)，剪出了春天的祝福。民間還有立春“咬春”的習(xí)俗。淄博的家家戶戶做春卷，吃春卷；德州的人們則習(xí)慣咬一口生蘿卜，希望咬出希望和平安。
山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼“春風(fēng)得意”等年畫(huà)。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。
農(nóng)民耕田離不開(kāi)牛。打春牛（打土牛、打春、鞭春）是漢族和白族立春主要習(xí)俗。歷代封建統(tǒng)治者立春都要舉行鞭春之禮，意在鼓勵(lì)農(nóng)耕，發(fā)展生產(chǎn)�！妒挛镉浽酚涊d：周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農(nóng)耕早晚。
立春湖南的習(xí)俗
祭句芒神
浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著“春神”句芒出城上山。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀，爭(zhēng)擲五谷，謂之看迎春。
迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。
迎春
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。
迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設(shè)春官，該職由乞丐擔(dān)任，或者由娼妓充當(dāng)，并預(yù)告立春之時(shí)。
鞭春牛
鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)。民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
而有的地方迎春牛更有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí)，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內(nèi)。
咬春
立春時(shí)還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，在湖南則流行吃春卷，代表著迎春之意。其實(shí)咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。
春天伊始，萬(wàn)物欣欣向榮，人們的心也跟著開(kāi)朗起來(lái)，我們期待著春天別走。
立春節(jié)氣習(xí)俗 5
“立春”是春節(jié)過(guò)后的首個(gè)節(jié)氣，也寓意新的一年正式開(kāi)始。
立春節(jié)氣由來(lái)
自秦代以來(lái)，我國(guó)就一直以立春作為春季的開(kāi)始。立春是從天文上來(lái)劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香;春是生長(zhǎng)，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時(shí)段。時(shí)至立春，人們明顯地感覺(jué)到白晝長(zhǎng)了，太陽(yáng)暖了。氣溫、日照、降雨，這時(shí)常處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于上升或增多。小春作物長(zhǎng)勢(shì)加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時(shí)耗水量增加，應(yīng)該及時(shí)澆灌追肥，促進(jìn)生長(zhǎng)。
農(nóng)諺提醒人們：“立春雨水到，早起晚睡覺(jué)”大春備耕也開(kāi)始了。雖然立了“春”，但是盆地大部分地區(qū)仍會(huì)有霜凍出現(xiàn)，少數(shù)年份還會(huì)有“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹(shù)作飛花”的景象。這些氣候特點(diǎn)，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)都是應(yīng)該考慮到的。人們常愛(ài)尋覓春的信息在哪里呢?那柳條上探出頭來(lái)的芽苞，“嫩于金色軟于絲”;那泥土中躍躍欲出的小草，等待“春風(fēng)吹又生”;而為著奪取新豐收在田野中辛勤勞動(dòng)的人們，正在用雙手創(chuàng)造真正的春天。
立春有什么習(xí)俗
立春期間，氣溫、日照、降雨，開(kāi)始趨于上升、增多。但從氣候?qū)W上來(lái)說(shuō)，立春只是春天的前奏。我國(guó)東北、西北地區(qū)清明入春，華北地區(qū)春分入春，長(zhǎng)江中下游驚蟄入春，西南地區(qū)雨水入春，只有華南地區(qū)立春節(jié)氣可作為春的開(kāi)始。
所謂“一年之計(jì)在于春”，自古以來(lái)立春就是一個(gè)重大節(jié)日，叫立春節(jié)。立春時(shí)天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來(lái)之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到民間，使之成為后來(lái)世世代代的全民迎春活動(dòng)。
立春時(shí)民間有“咬春”的習(xí)俗，立春吃春餅，是人們對(duì)“一年之計(jì)在于春”的美好祝福;而“咬春”嚼蘿卜，則取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。一個(gè)咬字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒。
立春日，民間還有“打春”習(xí)俗，又叫“鞭春�！�。春牛在塑制時(shí)，要在肚子里塞上五谷，當(dāng)牛被打爛時(shí)，五谷就流了出來(lái)，拾起谷粒放回倉(cāng)中，預(yù)示倉(cāng)滿糧足。
立春后，人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春。
立春節(jié)氣習(xí)俗 6
每年陽(yáng)歷2月4日前后便是立春。從秦代開(kāi)始，我國(guó)就一直以立春作為春季的開(kāi)始。立春是從天文上來(lái)劃分的，而在自然界以及人們的心目中，春即是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香；春便是生長(zhǎng)，可耕耘播種。
氣候?qū)W中，春季指的是候（5天為一候）平均氣溫10℃—22℃的時(shí)段。立春時(shí)節(jié)。人們可以明顯地感覺(jué)到白晝變長(zhǎng)，太陽(yáng)變暖。氣溫、日照、降雨這時(shí)也處于一年中的轉(zhuǎn)折時(shí)期，趨于上升或增多。雖然立了“春”，但是大部分地區(qū)仍會(huì)有霜凍現(xiàn)象，少數(shù)年份還會(huì)有“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹(shù)作飛花”的景象。這些氣候特點(diǎn)，在保健養(yǎng)生時(shí)都是應(yīng)該考慮到的。
人們比較喜歡尋覓春的信息，柳條上偷偷探出頭來(lái)的芽苞，“嫩于金色軟于絲”，泥土中躍躍欲出的小草，為了身心健康、祛病延年的"A們，都在創(chuàng)造著生命的春天。
立春節(jié)氣習(xí)俗 7
迎春
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先就要準(zhǔn)備好相關(guān)事項(xiàng)，然后進(jìn)行表演。
迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設(shè)春官，該職由乞丐擔(dān)任，或者由娼妓充當(dāng)，并預(yù)告立春之時(shí)。過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，清末《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)》上的“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”，都是當(dāng)時(shí)過(guò)立春節(jié)日的重要活動(dòng)。
祭祖
在許多地區(qū)，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠”。
在立春時(shí)供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽(yáng)縣志》載：”設(shè)春宴，啖春餅，薦卜、梨�！�
咬春
立春時(shí)還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意：一是過(guò)去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜，其實(shí)也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。其實(shí)咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤(pán)是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，作為就餐的調(diào)味品。
立春后，人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里，很多人喜歡外出踏青、旅游等等。
句芒神
句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。清人讓廉撰寫(xiě)的《京都風(fēng)俗
志》中說(shuō)：“立春之儀前一日……迎春牛芒神入府署中，搭蘆棚二，東西各南向，東設(shè)芒神，西設(shè)春牛，形象彩色，皆按千支，準(zhǔn)令男女縱觀，至立春時(shí)……眾役打
焚，故謂之打春�！比缓�，人們將春牛的碎片搶回家，視為吉祥。
浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)
城后，人們夾道聚觀，爭(zhēng)擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則
示春雨少。其他地區(qū)則貼”春風(fēng)得意”等年畫(huà)。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。
鞭春牛
鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時(shí)，往往要在肚子里塞上五谷，當(dāng)牛被打爛時(shí)，五谷就流了出來(lái)。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉(cāng)中，預(yù)示倉(cāng)滿糧足。如今很多的農(nóng)村有這些習(xí)俗。
躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開(kāi)始交接，新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響，更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣，所以躲春的習(xí)俗
就出現(xiàn)了。在民間，不同的地方有著不同的風(fēng)俗與忌諱，也就延伸出各式各樣的躲春方法與習(xí)俗。傳統(tǒng)留下來(lái)的習(xí)俗，每到立春這一天不能有口舌之爭(zhēng)、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運(yùn)氣。
“躲春”其實(shí)就是“躲太歲”，多數(shù)是當(dāng)年犯太歲之人需要躲春。比如20xx年立春這一天上午11點(diǎn)59分，正式進(jìn)入乙未羊年，以神話色彩來(lái)講，就是
20xx馬年太歲星君章詞大將軍正式卸任，以及20xx羊年太歲星君楊仙大將軍正式上任的交替時(shí)間。民俗認(rèn)為，比如羊年生肖屬羊、牛、鼠、狗等犯太歲之
人，就是必需“躲春”之列，就是為了躲開(kāi)與羊年太歲正面的沖突，緩和與太歲星君的關(guān)系，于是年運(yùn)更有利。
燂春
這種立春跨火堆的傳統(tǒng)儀式，即是“燂春”�！盁锎骸笔侨A夏民族十分古老的習(xí)俗，據(jù)史料記載，早在先秦時(shí)期就已經(jīng)在民間盛行。因立春之日陽(yáng)氣將出地面，燃放爆竹，焚燒樟樹(shù)枝可祛退陰氣，宣達(dá)陽(yáng)氣，助陽(yáng)氣生發(fā)，有驅(qū)邪迎祥之意，而孩童跨火，則更蘊(yùn)含著平安成長(zhǎng)的美好祝愿�！盁锎骸眱x式結(jié)束后，孩子們會(huì)
吃“春茶”，“春茶”是用紅豆、紅棗、桂圓、陳皮、桂花、紅糖等6種配料燒煮而成的。按照民間的習(xí)俗，過(guò)了立春，孩子又長(zhǎng)了一歲，而吃了“春茶”，在新的
一年里，不僅祈盼生活紅紅火火，而且也能護(hù)佑孩子們健康成長(zhǎng)，平安吉祥。
立春的含義是什么
立春日：古稱“立春”春氣始而建立，黃河中下游地區(qū)土壤逐漸解凍。《歲時(shí)風(fēng)土記》：“立春之日，士大夫之家，剪彩為小幡，謂之春幡�；驊矣诩胰酥^，或綴于花枝之下�！�
每年的農(nóng)歷十二月或者是農(nóng)歷正月，為立春日，一過(guò)立春，就意味著冬季結(jié)束，進(jìn)入了春天。
立春是富有潮汕地方特色的傳統(tǒng)節(jié)日之一，潮汕地區(qū)人們?cè)诹⒋寒?dāng)天，都會(huì)舉行“打春�！�，“抬春色”，“吃春餅、春卷”等傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。
立春的氣候變化
在人們的心目中，春天是溫暖的，充滿了鳥(niǎo)語(yǔ)花香：春天又是拼耘播種和生長(zhǎng)的季節(jié)。
立春一到，人們明顯地感覺(jué)到白晝長(zhǎng)了，太陽(yáng)暖了，氣溫增高了，日照延長(zhǎng)了，降雨也開(kāi)始了。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺(jué)”。立春時(shí)竹北方備耕也開(kāi)始了。
雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷，一番“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹(shù)作飛花”的景象。立春時(shí)的南方卻另有一番生機(jī)，“春江水暖鴨先知”，池塘里或小溪旁，鴨鵝在水中展翅，自由歡快地游蕩嬉戲覓食。動(dòng)物們用自己的身體來(lái)直接感受春的暖意，而人們用增減衣服來(lái)適應(yīng)溫度的變化。春天乍暖還寒、冷暖交替，這樣忽冷忽熱的天氣，更加豐富了人們的生活內(nèi)容。
立春節(jié)氣習(xí)俗 8
1、春餅
立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過(guò)來(lái)的有待考證。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
2、春盤(pán)
春盤(pán)又稱“五辛盤(pán)”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤(pán)裝而成�！侗静菥V目》中說(shuō)：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤(pán)》詩(shī)，其中說(shuō)到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤(pán)。
3、春卷
春卷，又稱春餅、春盤(pán)、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。
4、蘿卜
在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。北方人多愛(ài)吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。
5、煨春
主要在溫州等南方地區(qū)流行，可以代表清代南方的立春節(jié)飲食特色。
所謂煨春，就是燒食春茶。起初，人們是將朱欒切碎，摻上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后來(lái)，改用紅豆、紅棗、柑桔、桂花、紅糖與茶一同入水煮。這就是春茶。這種茶專供立春節(jié)食用，當(dāng)?shù)厝朔Q之為煨春。煨春時(shí)，還要同時(shí)吃一些糕、例之類的茶點(diǎn)。屆時(shí)，往往還要先敬家中六神祖先，然后全家人再盡情分享。煨春的益處，據(jù)說(shuō)可以明目益智，還有大吉大利及富貴榮華的寓意。所以，煨春活動(dòng)在民間廣為流傳。
6、炒和菜
有了春餅，自然少不了和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜，如韭黃、豆芽、香干等切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。若要炒著吃，就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、豆腐干絲、粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。講究的可加海參絲、肚絲、香菇絲、火腿絲，這樣就更好吃，也更營(yíng)養(yǎng)。
7、田艾籺
田艾籺是春季常見(jiàn)的時(shí)令食品。在開(kāi)春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長(zhǎng)的全盛時(shí)期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長(zhǎng)滿絨毛。據(jù)《食物本草》里介紹，田艾具有祛濕，暖胃，清腸等功效。田艾籺也是拜神的節(jié)令貢品，祈禱風(fēng)調(diào)雨順。
立春節(jié)氣習(xí)俗 9
立春日迎春，是中華先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是從天子到庶民都要參加的一項(xiàng)活動(dòng)。在周代，立春時(shí)天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收�；貋�(lái)之后，要賞賜群臣，布德和令以施惠兆民。這種活動(dòng)必然影響到庶民，使之成為后來(lái)世世代代的全民的迎春活動(dòng)。古時(shí)的迎春活動(dòng)，開(kāi)始時(shí)在東郊，因?yàn)橛夯顒?dòng)中祭拜的句芒神是東方之神。后來(lái)，迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了，宮廷內(nèi)、府衙門前等地都有迎春的活動(dòng)，活動(dòng)的內(nèi)容也越來(lái)越豐富。在宋代，“立春日，宰臣以下，入朝稱賀”（宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》），這種立春的賀節(jié)，也是一種迎春活動(dòng)。在清代，還有所謂“拜春”的習(xí)俗：“立春日為春朝，士庶交相慶賀，謂之‘拜春’。粉為丸，祀神供先，其儀亞于歲朝，埒于冬至”（清顧祿《清嘉錄》“拜春”）。這種“拜春”的活動(dòng)，與元旦的“拜年”相似，也是迎春活動(dòng)的一種。迎春儀式，又稱行春。
立春節(jié)氣習(xí)俗 10
據(jù)史書(shū)記載，自周代起立春日迎春，是先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，并舉行祭祀太啤、芒神的儀式。回宮后要賞賜群臣，布德和令以施惠兆民。
在民間迎春的習(xí)俗是立春的重要活動(dòng)，舉辦得很熱鬧。在立春當(dāng)日，四合院與農(nóng)家院里會(huì)高挑“春蟠”，每家門框上都要貼上用紅紙書(shū)寫(xiě)的八方獻(xiàn)瑞”、“春風(fēng)得意，六合同春”等聯(lián)語(yǔ)，院內(nèi)屋內(nèi)墻_仁也貼滿“迎春”、“宜春”以及“�！弊�，使院里一片紅艷艷的景色，顯得春意濃烈，也象征著吉祥。大人孩子要換上干凈的新裝，婦女們臉上抹上脂粉，鬢上插上寫(xiě)著春字、福字的紅絨花，或用彩色絞羅，剪出象征春天已到的春燕花鳥(niǎo)等扎在發(fā)髻上，也有的用紅紙剪刻個(gè)雄雞形狀貼在屋門上，因雞與“吉”諧音，有吉祥如意之意�！凹艟_裁紅妙春色，宮梅殿柳識(shí)天情�，幙鸩恃嘞瘸嗜穑鹂|晨雞未學(xué)鳴�！边@首古詩(shī)正寫(xiě)出滿園春色，歡樂(lè)迎春的情景。
此外，有些村鎮(zhèn)在立春日舉辦“迎春會(huì)”，常找個(gè)十多歲的少年化裝成一個(gè)官老爺，身穿紙宮服，頭戴紙帽，腳蹬紙靴，騎著個(gè)牛，前往祭祀壇，帶領(lǐng)百姓祈禱保佑風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，沿途敲鑼打鼓，放鞭炮以迎春天到來(lái)。
立春日迎春自周代起，是先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。
所謂迎春，就是事先必須為迎春慶賀禮儀做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神（句芒為春神，即草木神和生命神。句芒所謂形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，主春事）接回來(lái)。過(guò)去在每年的黃歷上都有芒神、春牛圖，清末《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)》上的“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”，都是當(dāng)時(shí)過(guò)立春節(jié)氣的重要活動(dòng)。
相傳舊俗在立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，一稱春官，一稱春吏，他們沿街高喊：It春來(lái)了”，俗稱“報(bào)春”。無(wú)論士、農(nóng)、工、商，見(jiàn)春官都要作揖禮渴。報(bào)春人遇到攤販店鋪，可以隨便拿取貨物、食品，店主還要笑臉相迎。這一天，州、縣要舉行隆重的“迎春”活動(dòng)。前面是鼓樂(lè)儀仗隊(duì)擔(dān)任導(dǎo)引：中間是州、縣長(zhǎng)官率領(lǐng)的所有僚屬，皆穿官衣：后面是農(nóng)民隊(duì)伍。都執(zhí)農(nóng)具。大家一同來(lái)到城東郊，迎接先期制作好的芒神與春牛。到芒神前，‘先行二跪六叩首禮；執(zhí)事者舉壺爵，斟酒授長(zhǎng)官，長(zhǎng)官接酒酪地后，再行二跪六叩首禮；然后到春牛前作揖：禮畢，。與來(lái)時(shí)一樣熱鬧，將芒神、春牛迎回城內(nèi)。
待到第二天立春時(shí)分，地方長(zhǎng)官仍率僚屬、農(nóng)民鞭春。陰陽(yáng)官先要舉行一定的傳統(tǒng)儀規(guī)。地方官主持迎春儀程，初獻(xiàn)爵、亞獻(xiàn)爵、終獻(xiàn)爵。然后執(zhí)彩鞭擊打春牛三匝，禮畢回署。眾農(nóng)民將春牛打爛。
立春節(jié)氣習(xí)俗 11
咬春是指立春日吃春盤(pán)、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，流行于北京和河北等地。一個(gè)“咬”字道出節(jié)令的眾多食俗。
春盤(pán)晉代已有，那時(shí)稱“五辛盤(pán)”。五辛廣泛講是指五種辛辣（蔥、蒜、椒、姜、芥）蔬菜做的五辛盤(pán)，服食五辛能殺菌驅(qū)寒。那時(shí)是將春餅與菜同置于一個(gè)盤(pán)內(nèi)。及至唐宋時(shí)吃春盤(pán)春餅之風(fēng)盛行，皇帝會(huì)把春酒春餅賜予百官近臣，宋人陳元靚撰《歲時(shí)廣記》稱：“立春前一日。大內(nèi)出春餅，并以酒賜近臣。”當(dāng)時(shí)的春盤(pán)非常講究、精致。到了清代時(shí)，皇帝也以春餅春盤(pán)賞賜丹臣近侍，受賜者感涕不盡。
這種吃春盤(pán)春餅之俗傳向民間，更以食餅制菜并相互饋贈(zèng)為樂(lè)。清代的《北平風(fēng)俗類征·歲時(shí)》載：立春，富家食春餅，備醬熏及爐燒鹽腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、雞蛋等，且以面粉烙薄餅卷而食之。這正是清末民國(guó)時(shí)期老北京人家吃春餅應(yīng)景咬春之節(jié)俗，至今北京仍傳承著此食俗。俗話有“打春吃春餅”之語(yǔ)。
咬春之俗還有嚼吃蘿卜�！堆嗑q時(shí)記》中云：“是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰‘咬春’。謂可以卻春困也�！泵糠炅⒋喝�，無(wú)論貴賤，家家咬食生蘿卜，取迎新之意，故名。民間認(rèn)為咬春可免疥疾和解除春天困乏。也有地方是把咬春習(xí)俗和食春餅結(jié)合在一起的。立春要吃什么？一般是吃蘿卜、豆芽、韭菜（韭黃）、蔥、姜等，這叫咬春。據(jù)張余等編《中國(guó)民俗大系·山西民俗》中載，陽(yáng)泉一帶立春時(shí)普遍做春卷，就是將肉、菜用面片裹住，剁成一寸左右小節(jié)，在油鍋中炸熟，吃起來(lái)外脆內(nèi)嫩。也有吃春餅習(xí)俗，就是用白面裹上豆芽、粉絲、韭菜等烙成圓形小薄餅食用。當(dāng)?shù)厝私凶龃猴灪喜耍步凶龃罕P(pán)。春盤(pán)，在唐代就有，是把春餅放在盤(pán)中食用或贈(zèng)人。這種習(xí)俗在北方一帶還有些流傳，但不少地方把吃春餅春卷變成了吃餃子，男人們飲些酒水，這是咬春習(xí)俗的一種演變。
過(guò)去女孩們也在立春時(shí)用紙張剪些小燕、小蝶，叫做春雞、春蛾，或用布縫制小娃娃，叫做春娃，插在發(fā)際或佩戴在身上，以賀新春的到來(lái)。
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